Sardin kucing

Sardin kucing

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan (hake, sardin, ikan kod)
Bawang mentol
Garam, lada dan lavrushka

Kaedah memasak

• Ambil "ikan untuk kucing". Saya mempunyai ikan kecil tanpa kepala ("bakala" dalam bahasa tempatan). Ikan ini adalah makanan yang baik, tetapi murah. Saya mengambilnya sepanjang masa di super yang sama, juruwang berminat dengan "bagaimana keadaan kucing." Hake, sardin mentah, apa sahaja. TETAPI! IKAN NOBLE YANG LUAR BIASA TIDAK BAIK.
• 1. Goreng tumbuh sedikit. lebih banyak minyak bawang.
• 2. Semasa bawang digoreng, bersihkan ikan. Saya bahkan tidak membiarkannya mencair sepenuhnya, lebih senang dibersihkan. Ia tidak memerlukan banyak masalah, cukup bersih, beberapa pergerakan, memotong sisa-sisa sirip, membuang sisik di bawah air yang mengalir, bahagian dalamnya hampir kosong, jika ada, saya keluarkan - itu saja.
• 3. Di bahagian bawah periuk perlahan, masukkan separuh daripada bawang goreng dan letakkan ikan kita dengan "valetic", serupa dengan bagaimana sardin atau sprats terletak di dalam balang yang dibeli.
• Kami meletakkan ikan hanya dalam satu lapisan.
• 4. Masukkan separuh lagi bawang ke atas ikan.
• 5. Garam, lada hitam dan lavrushka di sana.
• TIADA AIR!
• Kami menghidupkan periuk perlahan. Dalam mod automatik selama 4 jam saya (iaitu, jam pertama, nampaknya kuat, dan kemudian suhu tidak terlalu tinggi dikekalkan secara automatik), ikan mengeluarkan jus dan hampir ditutup sepenuhnya, menjadi emas dan umumnya sedap.
• Jangan terlalu masak!
• Separuh dimakan panas. Separuh lagi dibiarkan sejuk sepenuhnya.
• Ramalan: esok pagi ia akan kelihatan seperti ikan sardin. Saya tahu, kerana saya biasanya melakukan "ikan keli" ini di atas dapur sederhana.
• Pemerhatian: Semangat yang enak di sekitar pangsapuri, tetapi sama sekali tidak mencolok, seperti biasanya ketika memasak ikan.

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

automatik

adakah capelin sesuai?

adakah capelin sesuai?

pergi ke topik itu, kerana namanya berminat
Tan, saya rasa capelin tidak berbaloi, jika tidak baunya akan mematikan semasa memasak

Kami pernah memasak hidangan seperti itu di Kiev. Hanya, selain bawang, ada juga lapisan wortel.

Bagaimana cara melakukannya di atas dapur sederhana? Hanya reneh dengan api minimum selama 4 jam?

Bagaimana cara melakukannya di atas dapur sederhana? Hanya reneh dengan api minimum selama 4 jam?

Di Kiev pada tahun-tahun itu saya tidak mempunyai periuk perlahan. Kami merendam gas dengan api yang sangat rendah pada pembahagi. Saya ingat bahawa mereka terseksa untuk masa yang lama. Di sardin, bahkan tulang menjadi lembut, mereka tidak perlu dibersihkan, mereka makan dengan betul.

Dan saya sudah senang (menilai dengan nama hidangan) 'bahawa saya akan memasak sendiri makanan yang enak untuk ekor saya ... dan kemudian makanan yang menyedihkan ..