Daging gaya Moscow - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Daging ala Moscow

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Lembu	500gr.
Bawang mentol	2 keping
Lobak	2 keping
Minyak zaitun	3 sudu besar l.
Cuka
Lada garam

Kaedah memasak

Sebagai ganti ham, saya mengambil bahu babi 500 g, walaupun daging babi rebus klasik dibuat dari ham. Tapi ternyata sedap, tidak ada yang tersisa, mereka makan semuanya. Sekiranya anda membuat daging babi rebus sesuai dengan resipi ini, maka lebih baik mengambil daging babi ham besar hingga 2.5 kg, masing-masing, meningkatkan bahan dan masa memasak. Dan sekeping kecil hingga 1 kg lebih baik dimasak dalam bir.
Saya tidak tahu apa yang boleh didapati dari daging lembu mengikut resipi ini, kerana daging babi rebus dibuat dari daging babi. Bir atau kvass menghilangkan bau dan rasa babi, dan daging babi rebus menjadi sangat lembut. Dan daging sapi itu sendiri lembut dan memerlukan sedikit masa untuk memasaknya. Untuk daging sapi, saya mempunyai resipi lain, yang juga sedap. Cuma saya tidak memasaknya di "Master Pilaf". Tetapi saya fikir ia akan berjaya di luar sana tanpa masalah, kerana resepinya mudah. Ini adalah daging diperap, digoreng setiap hari.
Potong, dari pulpa, jika boleh, serpihan yang kemas. Pukul ringan di atas serat, tambahkan sedikit garam dan lada. Kupas dan cincang bawang dan wortel. Lipat dalam mangkuk enamel, campurkan daging dengan sayur-sayuran dan taburkan setiap lapisan dengan cuka dan minyak. Harus ada sayur-sayuran di bawah dan di atas. Tutup penutup dan sejukkan selama 24 jam.
Goreng daging yang telah diperap dengan sayur-sayuran di "Master Pilaf".
Saya menggoreng daging ini dalam kuali lebar biasa selama 5-8 minit. Saya berpendapat bahawa dalam \ "Master-pilaf \" akan memerlukan separuh masa.
Mengenai penggantian kvass dengan bir. Kvass sedikit manis, jadi kami tidak menambah wortel yang memberikan rasa manis. Sekiranya kita menggunakan bir, maka kita menambah wortel.