Mie beras ala Asia dengan sayur-sayuran dan daging lembu dalam kuali besi tuang (+ video)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging lembu atau bebola daging, bebola daging sapi	400-500 gr.
Lobak segar	3 keping. besar
mentol bawang	1 kepala
Lada manis	1-2pcs
cili	rasa
akar halia	1 st. l.
bawang putih segar	1 kepala
minyak sayuran	120g.
sos soya	120g.
ketumbar segar	1jam l.
paprika merah	1/2 sudu kecil
lada hitam yang baru digiling	1/2 sudu kecil
bijan	1-2 sudu besar l.
mee nasi atau spageti beras	400gr.
Daging cincang untuk bebola daging, bebola daging	500gr
daging lembu	450 gr.
mentol bawang	2-3 gol
bawang putih segar	4-5 gigi
lada hitam yang baru digiling	1 / 2j l.
garam	rasa
paprika manis	1/2 sudu kecil
telur	2 keping.

Kaedah memasak

Buat daging cincang untuk bebola daging atau bebola daging, saya sudah siapkan di dalam peti sejuk, yang mahu memotong daging menjadi kepingan nipis untuk menggoreng kuali, kuali

Kupas, basuh semua sayur-sayuran dan potong menjadi kepingan besar

Panaskan kuali atau kuali dengan mentega sehingga berasap dan hantar bebola daging atau daging untuk menggoreng dengan api yang tinggi, setelah menggoreng, letakkan di atas pinggan

kemudian hantar bawang ke dalam kuali dengan separuh cincin dan goreng dengan api yang tinggi

masukkan akar halia dan lada cabai, tumis, masukkan sebilangan wortel dan paprika dan tumis dengan api yang tinggi sambil menambahkan baki sayur

kemudian bebola daging

dan 5 minit sebelum siap, hantar semua rempah, paprika, lada hitam, ketumbar dan kicap, kurangkan api, tutup dan reneh selama 5 minit, kemudian matikan api, tunggu sehingga kuali atau kuali berhenti memasak, perah kepala bawang putih, campurkan segalanya dengan baik, hingga saat ini kami memasak mi nasi, bilas dengan air sejuk, letakkan di atas pinggan

mee dan

Daging ala Asia dengan sayur ditaburkan dengan biji bijan di atasnya

dan beberapa bawang hijau, dill dan pasli pilihan, selera makan!

Catatan

Daging babi sangat sesuai untuk hidangan ini, saya suka daging lembu, pilih daging yang anda suka, malah ayam juga boleh dilakukan !!! Vegetarian boleh memasak hidangan ini tanpa daging, ternyata juga sedap !!!