Siput daging dalam sos sayur

Siput daging dalam sos sayur

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	250 g
Garam	1/4 sudu kecil
Telur	1 PC.
Air mendidih curam	60 ml
Pengisian daging:
Babi cincang	500 g
Bawang	100 g
Garam	10 g
Bawang putih	2 ulas
Lada hitam	1/4 sudu kecil
Sos sayur-sayuran:
Lobak	200 g
Bawang	200 g
Lada loceng	200 g
Puri tomato	400 ml
Minyak sayur untuk menggoreng	15 ml
Gula	15 g
Garam, lada hitam, daun salam

Kaedah memasak

• Saya mendapat versi ringkas makan malam Sabtu.
• Apabila anda mahukan daging, tetapi tidak ada roti di rumah, anda harus mencipta sesuatu dengan doh. Untuk berkhayal, untuk bercakap, atas nama memberi makan keluarga)))
• Kali ini, siput daging keluar - sejenis ladu malas yang dimasak dengan sos sayur merah.
• Doh menyerap aroma sayur-sayuran, dan ternyata sangat sedap!
• Doh:

• Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk pemproses makanan.

• Tuangkan telur yang sedikit longgar dan kacau dengan spatula pada kelajuan sederhana selama 2 minit. Kami beristirahat selama 10 minit.

• Kami menukar muncung ke "hook" dan, dengan mesin berjalan pada kecepatan sederhana, tuangkan air mendidih. Jumlah air ditentukan oleh "ketangguhan" doh. Sebaik sahaja adunan telah berkumpul dalam satu ketulan, kami berhenti menuangkan air. Kacau adunan selama 5 minit lagi. Doh siap halus dan elastik, agak padat.

• Sos sayur-sayuran:

• Potong wortel menjadi cincin nipis setebal 2 mm. Potong bawang menjadi cincin separuh setebal 2 mm. Potong lada bel menjadi setengah cincin tebal 3-4 mm.

• Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang dan wortel. Goreng dengan api sederhana selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan garam, lada hitam, gula dan tomato puri. Kami meletakkan daun salam. Tutup dengan penutup dan didihkan. Kurangkan api hingga rendah dan reneh sos selama 15 minit lagi.

• Siput daging:

• Cincang bawang dan bawang putih. Campurkan daging cincang, sayur-sayuran, garam dan lada hitam hingga sebati.

• Gulungkan doh dengan nipis ke pita panjang dan nipis selebar 10 cm (di Kenwood itu 8 - bahagian kedua dari belakang). Masukkan daging cincang di tengah pita.

• Kami mengikat tepi dan menggulung tiub yang dihasilkan.

• Bahagikan benda kerja menjadi kepingan selebar 15 cm

• menggulung setiap bahagian menjadi siput dan mengikat hujungnya

• Masukkan siput ke dalam sos, cairkan, didihkan dan masak dengan sos sayur selama 10 minit sehingga masak.

• Hidangkan panas, taburkan dengan pasli dan krim masam

Apa pilihan menarik untuk ladu! Perkara utama cepat!))))) Sangat mudah, anda perlu melaksanakan.

Apa pilihan menarik untuk ladu! Perkara utama cepat!))))) Sangat mudah, anda perlu melaksanakan.

Aha, cubalah! Anda hanya perlu makan ladu seperti itu dengan pisau
Bagaimana saya mencubanya, saya fikir: baik, mengapa kita memasak ladu di dalam air?

sangat cantik dan enak, dan saya akan menambah kentang di sini - secara amnya, kecantikan ..)))

Terkejut

[L-olga]

L-olga, Olga, itulah sesuatu yang saya cari! Dan saya sangat gembira. semasa saya membaca resipi anda! Ia akan menjadi sangat sedap! Saya cuba memasak sesuatu seperti Khanum, dari satu daging cincang tanpa sayur-sayuran kukus. Ternyata enak, tetapi kurang enak sedikit kering, dan adonan ternyata terlalu keras. sekarang saya tahu cara memasak dengan betul. Terima kasih banyak untuk resipi yang indah dan pergi untuk memasak sedap untuk rakan-rakan saya.

[L-olga]

L-olga, Olga, itulah sesuatu yang saya cari! Dan saya sangat gembira. semasa saya membaca resipi anda! Ia akan menjadi sangat lazat! Saya cuba memasak sesuatu seperti Khanum, dari satu daging cincang tanpa sayur-sayuran kukus. Ternyata enak, tetapi kurang enak sedikit kering, dan adonan ternyata terlalu keras. sekarang saya tahu cara memasak dengan betul.Terima kasih banyak untuk resipi yang indah dan pergi untuk memasak sedap untuk rakan-rakan saya.

Nikmati hidangan anda! Biarkan siput terendam dalam sos sehingga adunan dimasak di semua sisi.

[Olga]

Olga, mereka mengatakan bahawa resipi ini adalah satu-satu

Bublyashka - Kalabashka ... ladu seperti itu (Ivanych)

Sekiranya ya, mari kita keluar dari pertandingan? Kesalahan anda sama sekali tidak, ada nama yang sama sekali berbeza

[Olga]

Olga, mereka mengatakan bahawa resipi ini adalah satu-satu

Bublyashka - Kalabashka ... ladu seperti itu (Ivanych)

Sekiranya ya, mari kita keluar dari pertandingan? Kesalahan anda sama sekali tidak, ada nama yang sama sekali berbeza

Sudah tentu saya setuju! Untuk resipi itu sebenarnya tidak di bawah nama itu.
Maafkan saya!

Saya tidak melihat resipi itu. Saya akan tandakan yang ini. Terima kasih atas idea dan pelaksanaannya!

Saya tidak melihat resipi itu. Saya akan tandakan yang ini. Terima kasih atas idea dan pelaksanaannya!

Gunakan untuk kesihatan anda! Gembira saya sangat berguna

[L-olga]

L-olga, Olya, dan saya mengambil resipi di penanda halaman, saya rasa ia sangat sedap
Terima kasih kerana idea ladu malas

[L-olga]

L-olga,, dan bolehkah anda meletakkan kelas induk menggulung doh di mesin taip? Saya mempunyai mesin taip mekanikal. Saya tidak dapat mengawalnya. Dia mengunyah doh di sekitar tepinya dan pita keluar cacat, dan bahkan dengan kesan hitam dari penggelek besi yang digosok bersama. Saya faham bahawa saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi APA? Siapa yang akan mencucuk hidungnya ...

[Tukang masak]

Tukang masak, Adunan Chef Ivanych sama sekali berbeza, di sini adalah pada air mendidih, tetapi hanya ada di atas air: maaf: dan cetakan pada akhirnya sama sekali tidak seperti itu, hanya hasilnya serupa.

[L-olga]

L-olga,, dan bolehkah anda meletakkan kelas induk menggulung doh di mesin taip? Saya mempunyai mesin taip mekanikal. Saya tidak dapat mengawalnya. Dia mengunyah doh di sekitar tepinya dan pita keluar cacat, dan bahkan dengan kesan hitam dari penggelek besi yang digosok bersama. Saya faham bahawa saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi APA? Siapa yang akan mencucuk hidungnya ...

Lebih baik membuat plot video)
Tetapi saya akan memberikan beberapa petua:
1) jika ujungnya terkoyak, lebih baik tidak meluncur di seluruh lebar, tetapi membuat pita sedikit lebih sempit. Ia berlaku pada saya juga, tetapi sebagai peraturan, pada tahap yang paling halus.
2) apabila ketebalan menjadi minimum, misalnya 8-9 (dari 9), maka saya menghentikan kereta dan menuangkan keseluruhan lembaran dengan tepung, dan banyak.
3) sebilangan doh benar-benar mustahil untuk digulung sekipis mungkin, ia hanya pecah pada pukul 9 di tempat roller. Kemudian saya berhenti pada ketebalan 8, biarkan doh yang digulung berehat selama satu minit. Dan kemudian saya meluaskan lengan saya. Doh lembut dan meregangkan dengan baik.
Baiklah, ini beberapa petua. Semoga ia membantu.