Daging kambing dengan rosemary dan sayur-sayuran

Daging kambing dengan rosemary dan sayur-sayuran

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging	2-3 kg
Bawang putih	Ketua
Rosemary	Rasuk
Pudina	Rasuk
Thyme	Rasuk
Lemon	1 PC
Cili	2 keping
Sayur-sayuran untuk bantal
Tunduk
Kentang bayi
Lobak
Ceri

Kaedah memasak

• Dalam kehidupan sehari-hari, ada pendapat bahawa daging kambing adalah daging keras dengan bau tertentu. Dan banyak orang memotong daging lezat yang lezat ini, yang mengandungi sejumlah besar protein aktif dan banyak yang lain di sana)))
• Mula-mula anda perlu mendapatkan daging "betul". Kambing tidak boleh lebih dari 6 bulan. Iaitu, sebelum penglihatan seksual, setelah mencapai 7-8 bulan dari daging, bau yang sangat tidak diingini mungkin muncul))
• Biasanya pada bulan Disember, pertumbuhan muda musim bunga dipotong dan saya selalu menyimpan makanan istimewa ini.
• Dagingnya seperti daging sapi dan praktikalnya tidak berbeza dengannya.
• Mari kita mulakan.
• Bahagikan daging menjadi kepingan besar dan garam.
• 
• Kami memerlukan satu set ramuan dan sayur-sayuran pedas.
• 
• Saya mengisar sebilangan ramuan di atas papan dengan pisau dan melapisi daging. Saya memotong bawang menjadi kepingan besar dan memasukkannya ke dalam celah-celah, mencelupkannya ke garam terlebih dahulu.
• Saya mempunyai bekas gastronorm yang besar dengan sisi tinggi. Saya tuangkan sedikit minyak dan beberapa gelas air di bahagian bawah. Saya menyebarkan bantal sayur. Saya kacau sayur dengan garam dalam mangkuk besar. Saya memotong semuanya dengan cukup besar.
• Saya meletakkan daging di atas dan membuat penutup pada loyang double foil. Saya biarkan di tempat yang sejuk selama 10 jam.
• 
• Saya bakar dalam ketuhar selama dua jam pada suhu 180 darjah, dan satu jam pada suhu 160. Kemudian saya keluarkan kerajang dan selama 20 minit pada 200 gram sehingga kerak yang indah terbentuk.
• Nikmati hidangan anda)

Hidangan direka untuk

Banyak

Masa untuk menyediakan:

3.5 jam

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak daging domba dan sapi)))
Selamat mencuba semua orang!

Zhannochka hanyalah rusuhan warna, aroma dan citarasa! Terima kasih banyak untuk resipi terperinci! Sekiranya saya menjumpai kambing, saya akan mempunyai resipi di penanda buku saya!

[Irishkina]

Irishkina, daging boleh ditutup dengan sayur-sayuran cerah. Walaupun ayam itu dibelah dua)))) di sini, mungkin, makanan itu sendiri lebih penting daripada yang ada di dalamnya

[Irishkina]

Irishkina, daging boleh ditutup dengan sayur-sayuran cerah. Walaupun ayam itu dibelah dua)))) di sini, mungkin, makanan itu sendiri lebih penting daripada yang ada di dalamnya

air liur lurus

Zhanna, baru makan, tetapi masih melihat foto anda, dia hampir tersedak dengan air liur !! Bolehkah saya mempunyai sehelai?

[Irina]

Irina, sekurang-kurangnya dua, cukup untuk semua orang

Apa daging yang sedap! Jean, saya tidak pernah makan daging kambing. Entah bagaimana ia tidak dijual di sini, walaupun orang memelihara kambing. Anak domba jarang berlaku. Tetapi semuanya sangat indah! Sekiranya saya tertangkap, saya tidak akan lewat)

[ang-kay]

ang-kay, Oleh itu mereka yang memegang, menyembunyikannya dengan berhati-hati, supaya mereka tidak bertanya, saya jawab !!!!!!!

Mungkin)