Periuk daging dan sayur-sayuran dengan kuahnya

Periuk daging dan sayur-sayuran dengan kuahnya

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging (saya mempunyai leher babi)	500-700g
Kentang	4 besar
Tomato	3-4 keping
Lada Bulgaria dengan pelbagai warna	3 keping
Lobak	3 medium
Timun acar	3 keping
Bawang putih	3 gigi
Garam dan rempah kegemaran	rasa

Kaedah memasak

• 
• Pot periuk itu pergi ke anak perempuan saya, jadi hari ini saya memasak di dalam periuk tanah liat lima liter. Periuk itu dilapisi dari dalam, jadi saya tidak merendamnya.
• Kami tidak memotong daging babi, dan juga kentang. Sekiranya anda memasak dalam kepingan kecil, ada bahaya tidak mendapat kaldu dan sayur-sayuran rebus ke dalam bubur. Seterusnya, dalam kepingan dengan ukuran yang sedikit lebih kecil, sediakan lada (saya mempunyai warna yang berbeza), timun acar (yang saya ada dari Bibi Margita), wortel dalam cincin atau setengah cincin, tidak nipis dan tomato.
• 
• Pertama, kami meletakkan wortel ke dalam periuk, yang akan berfungsi sebagai "bantal" untuk daging, agar tidak melekat di bahagian bawah. Kemudian timun, kentang, lada dan tomato datang berlapis-lapis. Saya juga menghantar acar dari balang timun ke sayur-sayuran
• 
• Semuanya berjalan lancar
• Saya menambah garam Adyghe, daun salam dan tiga ulas bawang putih saya sendiri setelah meletakkan komponen utama. Sekarang saya sudah dapat merasakan berapa banyak garam yang perlu saya ambil sehingga tidak ada kelebihan garam. Jangan lupa bahawa timun acar dan perapan dari mereka telah dihantar ke periuk biasa.
• 
• Sekarang giliran air, yang akan membolehkan kita mendapatkan kaldu telus yang indah. Rumah tangga saya hanya menggemari hidangan sedemikian tepat untuk kuahnya yang cantik.
• Saya menuangkan air sejuk ke dalam periuk sehingga hanya menembusi lapisan atas sayur-sayuran, cuba membilas perasa dan garam dari permukaan
• 
• Kami meletakkan periuk dalam ketuhar sejuk pada suhu 170g selama 2.5 jam. Selama ini, sayur-sayuran akan masak dengan sempurna, tidak akan mendidih kuat, cecair dari periuk tidak akan menguap.
• Inilah yang berlaku semasa mencampurkan. Semua komponen telah mengekalkan bentuknya, cukup kaldu. Dan aromaaaatyy saya akan memberitahu anda! Walaupun anda boleh mendengarnya di jalan!
• 
• Hidangkan dengan mayonis atau krim masam dan herba segar.
• Rasanya sangat sedap untuk kami! Bantu diri anda juga!

Hidangan direka untuk

Periuk tanah liat 5 liter

Masa untuk menyediakan:

3 jam dengan penyediaan

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Pencinta kaldu yang jelas akan dihargai

Aaaaa !!!! Ais pecah, tuan-tuan juri !!!!
Dengan resipi pertama, sayang!
Sekarang saya akan membawa laporan saya mengenai periuk ini di sini.

Apa keindahan!
Lyudochka, terima kasih banyak kerana telah menyusun resipi yang berasingan!

Saya sudah keliru
Mereka memusingkan lengan dan memaksa mereka
Oleh kerana ia lebih mudah untuk anda, biarkan ia menjadi resipi yang berasingan.

Dia melakukan segala sesuatu seperti Lyudochka, kecuali satu saat. Dalam keluarga saya, mereka sangat tidak menyukainya ketika mereka menjumpai kulit dari tomato dan paprika dalam makanan mereka. Oleh itu, saya membakar tomato dengan air mendidih. Dan masukkan lada dalam sampul penaik dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.

Foto sebelum dan selepas:

Selepas itu, kulitnya mudah dikeluarkan dan juga lebih mudah mengeluarkan biji.
Dan inilah hasilnya:

Foto sebelum dan selepas:

Dan di atas pinggan:

Dan kuahnya (benar-benar tiada tandingannya) dihidangkan secara berasingan dalam cawan.
Ini sangat sedap! Saya pasti akan mengulangi.

[Tanda semak]

Tanda semak, terima kasih atas keberanian dan kepantasan
Saya sangat gembira kerana ini juga enak untuk anda

[Lyudmila,]

Lyudmila, adakah anda perlu menutup periuk di dalam ketuhar dengan penutup?
Resipi itu hebat, terima kasih, kami akan memasak.

Apa keindahan! Saya pasti rasanya juga hebat! Saya akan melakukan perkara yang sama dalam masa terdekat!
Sebelum itu, saya juga sering membuat periuk - daging dengan sayur-sayuran yang berbeza, tetapi baru-baru ini saya terlupa sesuatu tentang resipi yang mudah dan lazat, terima kasih kerana mengingatkan saya!
Satu-satunya perkara yang akan berbeza adalah saya akan memasak di dalam peti sejuk, kerana dapur lama dengan ketuhar telah dibuang setahun yang lalu semasa pembaikan. Sekarang hanya hob, kapal terbang dan dua multi. Ini cukup untuk saya, dan terdapat lebih banyak ruang di dapur sebagai pengganti ketuhar

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Hebat, baik, hanya periuk yang indah !!!
Sangat menyelerakan))))

[Tatyana]

Tatyana, ya, penutup. Cuba masak, saya harap anda juga suka

Svetlana, wow, terus ke yang terdekat? Oleh itu, saya ingin mendengar pendapat anda. Toka, log kemudian, Lan?

Terima kasih, Irus, ia juga sedap. Dan sedikit pergerakan badan Cuba lakukan juga

TERIMA KASIH!

[shakira]

shakira, bantu diri sendiri, saya sendiri memasaknya

Lyudmila, saya sangat gembira dengan periuk anda, terima kasih untuk resipi yang berasingan !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, kelas sudah masuk ke lubang. Saya pasti akan melakukannya!
akan ada sup kubis?

akan ada sup kubis?

Saya menyokong penceramah sebelumnya:
Dan bilakah mereka akan?

[Ludmila]

LudmilaApa sedap. Oh, saya akan mempunyai beberapa sudu

Dan sedikit lagi kaldu, dan taburkan dengan kehijauan? ... Saya sekarang ... saya akan cepat ...
Makan-makan, emas saya

[Ludmila]

Ludmila,

Oh, Natalochka! Apa awak, apa awak ... saya bergurau dengan sudu
Tolonglah dirimu, sayangku. Ia sungguh sedap

[Rarerka]

Rarerka, anda mempunyai periuk super
Inilah garis lurus jadi saya mahu melakukannya
tidak ada warganegara yang rajin di daerah ini.
Hati nurani seseorang harus mula menyeksa Patamushta. Saya tidak akan memasak apa-apa

Alamak, chichas-chichas ...

Di sini ... OH, saya sangat malu, saya sangat malu
Chuch, tolong?

Adakah awak di sini? dan siapa yang akan memasak?

[Galina]

Saya menyokong penceramah sebelumnya:

Galina, tetapi mereka tidak memberitahu kami apa-apa
Dan kuahnya masih berdiri, menunggu ia menjadi sup kubis

tetapi mereka tidak memberitahu kami apa-apa

Nampaknya kita tidak diendahkan ...

serangan psikologi

Kaldu anda akan diisi semula
Saya menjawab soalan ini dalam Memasak Bermain, anda apa
Saya perlu membeli satu komponen. Kemudian akan ada shchi

akan ada

Dan betul!
Kami tidak akan ketinggalan, jika apa ...

saya tahu

Kami tidak akan ketinggalan, jika apa ...

Kita seperti ikan .... - melekit

di mana makanannya di sini? ... di mana sudu saya? .. bilakah sup kubis itu? ... oh, saya sangat lapar okazyvaeTsTsa)))))))))))) makan, orang baik !!!!!!

Baiklah, Lyudka! Saya kehilangan hachunimagukak yang sama!
Keindahannya luar biasa. Debut cantik! Bravo!

Ayuh, beritahu saya apa periuk - perpindahan, rakaman dan semua itu, saya akan menuliskannya ...

[Lyudochka]

Lyudochka, periuk adalah milik anda 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, periuk semasa mulberry

Hore, Lenuska menarik diri. Bagaimana anda boleh berhenti meraung, pergi ke kuFnya, Lan? Anda perlu mendapatkan periuk di sana dan meletakkan makanan di atasnya. Dan dia akan memasak sendiri

Albinochka, bantu diri sendiri, sayangku!

Oh, oh, Lyudochka, saya sudah terlambat: adakah anda sudah makan semuanya? Di mana sudu besar saya, saya akan memaut apa sahaja di bahagian bawah tong. Terima kasih, saya mesti memasak, periuk ada.

Ninok, periuknya tidak kecil, cukup untuk semua orang Sertai kami!

Lyudochka, terima kasih! Sekarang saya tidak akan mati kelaparan malam ini.

AlenKa, pot mulberry semasa

Adakah mereka sudah kosong? semua makan atau apa ?. Perlu

kepada KUFNU ............. Tama perlu mendapatkan periuk dan meletakkan makanan. Dan dia akan memasak sendiri Diperiksa

Baiklah, sekurang-kurangnya hubungi saya untuk sup kubis yang lazat!

Semestinya!

Dan lihat ke dapur, periuk sendiri, pengamal, tukang masak

Oh Lyudochka, berapa banyak warna musim luruh yang cerah! Betapa saya memuja musim luruh dan kekayaannya! Dan semua yang ada di dalam periuk dan di atas meja berbau harum! Makan segalanya dan celupkan kuahnya dengan roti! Terima kasih sayang! Tandakan resipi!

Saya perlu membeli satu komponen. Kemudian akan ada shchi

Yang mana satu? Boleh juga saya ke kedai?

[Irishkin]

Irishkin, Sayang, bantu diri anda Sangat baik bahawa pelayan wanita seperti itu menghargai periuk saya

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Resepi sedap. Kami juga sering melakukannya, dan lebih awal (pada zaman Soviet, masa bekalan sepanjang tahun), secara umum ia adalah hidangan perayaan untuk para tetamu! Cuma saya mempunyai sedikit perubahan. Saya tidak meletakkan wortel (kita tidak suka wortel rebus!), Sayuran - turun, kemudian daging (daging lembu), kemudian kentang, timun (acar atau asin), dan isi semuanya dengan KVASS! Lebih-lebih lagi, kvass yang lebih manis, enak dan lebih lazat hidangannya. Perisa pencampuran - rasa manis, masin, pedas, daging dan sayur. Tidak biasa, tetapi lazat! Sentiasa hidangan istimewa!
terima kasih kerana mengingatkan saya! Kita mesti melakukannya!

[Irishkin]

Irishkin, Sayang, bantu diri anda Sangat baik bahawa pelayan wanita seperti itu menghargai periuk saya

apa khabar .... nyonya rumah seperti orang lain. mot semasa lebih tamak
anda ceritakan semasa dan timun apa yang lebih baik? acar atau masin? Sekarang saya suka sauerkraut menambahkannya lebih dekat dengan acar. acar lebih suka memberi rasa yang berbeza. Saya pasti akan mencuba

Ditambah pada hari Ahad 09 Okt 2016 00:00

dan isi semua dengan KVASS! Lebih-lebih lagi, kvass yang lebih manis, enak dan lebih lazat hidangannya.

Guzelyushka
baik, terus tertarik .. seperti yang saya faham, seperti okroshka semasa panas

Resipi hebat! Semuanya sangat terang, warna tidak hilang, cantik!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, cerah dan sedap! Kaldu yang baik, semuanya dipotong dengan indah!

[Guzel]

Guzel, kepada saya untuk "awak", silakan
Apa pilihan yang menarik dengan kvass Saya juga perlu mencuba ini Terima kasih atas petua

Antonina, itu perlu, perlu dicuba Terutama, saya memotongnya, melipatnya sejuk dan mengeluarkan Pot-SAMOvar siap pakai, praktikal

Irishkin, dan anda melakukannya dalam periuk bahagian dan masukkan timun yang berbeza untuk dicuba. Ngomong-ngomong, ini juga pilihan dengan sauerkraut. Menarik untuk dicuba

Saya selalu terseksa dengan soalan itu. Dan tutup periuk (periuk) dengan penutup? Atau biarkan mereka memasak seperti itu, dan kemudian menutupnya?

[Natasha]

Natasha, periuk biasanya disediakan dengan penutup ditutup. Kadang-kadang ia hampir tertutup rapat. Tudung periuk masih ditutup dengan doh di tepi dan diseksa untuk waktu yang lama dan dengan sabar di dalam ketuhar. Dari situlah datangnya semangat!
Anda boleh membuka dan memanggang kerak, selalunya keju, sudah ada di atas pinggan hampir goth.

Kerak tidak diperlukan dalam pinggan saya. Tudung menjaga kuah dan kesegaran makanan

[Ludmila]

Ludmila, merci, faham. Dan kemudian soalan itu menyakitkan saya untuk masa yang lama)))) Setiap kali, meletakkan periuk, saya fikir: ia perlu / tidak perlu)))))
Saya pergi untuk mewujudkan.

Saya menyimpan penumbuk saya

[Ludmila]

Ludmilaperiuk apa! Saya nak juga! Dan saya hanya mempunyai periuk porsi ... terlalu malas untuk mengganggu mereka ... Untuk ibu mertua, mungkin, untuk memandu yang besar Oleh itu, saya mahukan kaldu yang enak Sekarang saya akan menghantar anak perempuan saya yang lebih tua, esok saya akan makan periuk untuk makan tengah hari!

Ya, anda adalah havosh saya! Bersabarlah sampai esok, anda juga akan mendapat kuahnya
Hanya kemudian berkongsi hasilnya, ya? Saya sudah menunggu

Apa alasan yang baik saya menemui nenek saya untuk berkunjung