Roti kelabu rendah ragi di Panasonic SD-2511

Rasanya sangat panas di sini dan untuk pertama kalinya, sepertinya roti saya jatuh seperti itu. Dia memanggang tepat mengikut resepnya, tanpa bahan tambahan, tetapi bumbung pada umumnya seperti mangkuk, ini tidak pernah terjadi. Rupanya dari panas yang berlalu. Saya meletakkan roti kedua untuk malam pada program rendah-ragi dan pada waktu pagi seperti itu:

Foto juga dimuat ke sisi

Dan saya fikir wortel itu mentah, dan anda meletakkannya yang direbus.



Luda, ragi rendah tidak sesuai untuk panas, saya juga perasan.

ragi rendah tidak sesuai untuk panas,

Svetochka, saya kemudian memutuskan bahawa perlu memasukkan Diet, di mana kenaikan terakhir adalah lebih pendek. Tetapi saya berharap barang itu akan mereda pada waktu malam, malah membiarkan pintu ke beranda terbuka, tetapi tidak membantu

[Buttercup]

Buttercup, Svetik, hai !!!
Saya bercakap mengenai roti ...
Adakah anda ingat, Lyuda, saya mengadu kepada anda mengenai bumbung berbukit. Dan anda menasihatkan untuk mengurangkan air?
Saya mengurangkannya. Nampaknya banyak ...
Dipanggang dengan bumbung licin cembung yang indah, tetapi juga dengan celah membujur yang bergaya.
Saya tidak lupa mengambil gambar ...
Dan juga - Saya melakukan Pra-batch dan dengan itu meletakkan 0.75 sudu kecil. ragi. Saya rasa panasnya ... terlalu banyak masa, dll.
Baiklah, dan sekarang - tambah sedikit air, atau kurang berukuran - kerana ragi tidak cukup dan perlu untuk roti lagi. Pendek kata, maka anda sangat memerlukan Diet ...
Pendek kata, masih ada yang "mania"

[Ritochka]

Ritochka, cuba masukkan sedikit air terlebih dahulu. Dan pada diet, ujian terakhir akan dikawal, sekiranya terlalu tinggi 10-15 minit sebelum memanggang, hidupkan daya penaik lebih awal

[Pengeluaran]

pada ujian terakhir diet, sekiranya berjaga-jaga, jika dalam 10-15 minit

Saya melakukannya ... Saya membukanya, dan dia ditutup dengan gelembung ... dia mencucuk jarinya - lubang tidak meluruskan. Saya mematikan HP, meletakkan barang bakar SEBELUM ...
Tetapi mungkin sia-sia, hasilnya tidak menggembirakan. Pengeluaran: mainkan "permainan ragi rendah" di haba Saya tidak mahu lagi (bagaimanapun, saya meletakkan 0,75 sudu kecil yis, berharap Pra-Menguli, Meratakan pada 1 jam dan Pembuktian panjang sebelum Baking)))

Terlalu pandai. Roti itu koyak ...
Bumbungnya cembung, tetapi retak.


Saya akan terus memanggang roti kegemaran ini pada roti Utama, tanpa mencampurkan dengan sesudu penuh ragi, yang merupakan sedikit untuk komposisi roti ini.

Nah, bagaimana tidak bermain-main?
Lagipun, saya tidak akan menjadi saya ... Tanpa sesuatu yang baru ...

Ritochka, itu pasti - anda mahu bermain, kadang-kadang kami menggoda

Saya mahu bermain

Esok saya akan meletakkan pilihan anda ke-2 sekali lagi. Dengan prun dan kismis. Dicintai oleh keluarga saya. Hari ini semua orang sepanjang hari tanpa dia, tetapi mereka bertanya!
Serpihan saya direndam hanya dengan jeli!

Bijirin ini, seperti susu Matroskin, akan segera ada di dalam periuk kopi. Saya sudah memasangnya di mana sahaja saya pergi. Anda boleh menggunakan potongan daging dan bukannya roti, kami mempunyai resipi untuk herculet

[selalu]

Dalam potongan daging dan bukannya roti, anda boleh

Dan saya, Lud, selalu selama bertahun-tahun di cutlets (dan di kelinci palsu) iaitu Hercules dan letakkan sebagai ganti roti ...
Ini sedap!
My Monastic Flakes direndam. Saya akan pergi hari ini untuk mencuba Kiselek anda dalam periuk sup pengisar ...

Maniacs kami bersama anda, roti dan jeli))))

Beritahu saya bagaimana ia berlaku, saya tertanya-tanya

Beritahu saya bagaimana ia berlaku, menarik

Luda, ia tidak berbaloi.

Jeli pertama - saya lebih suka anda! Izinkan saya memberitahu anda di kafe ...

Luda, saya menjumpai topik mengenai aditif dalam roti. Mungkin ia akan berguna.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...56339.0
Ini, khususnya
1. Menambahkan asid ke dalam adunan (untuk roti sederhana): 1 sudu cuka, atau 1 sudu besar jus lemon, atau secubit jus lemon, atau asid askorbik - menjadikan doh lebih elastik, mencegah atap jatuh dengan cepat semasa pemeriksaan (jika alasannya adalah dalam penapaian, dan tidak berlebihan air). Kubah roti dengan kehadiran bahan tambahan ini lebih halus dan lebih indah

[Svetochka]

Svetochka, sangat menarik, tetapi asam juga mempengaruhi rasanya, dan saya biasanya tidak suka menambahkan bahan tambahan seperti itu, walaupun ia cukup semula jadi. Lebih baik retak atap daripada rasa yang salah

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, halo, saya tidak dapat mencari di mana saya bercakap mengenai Flakes (selepas jeli), mengira berat roti ...
Saya ingin berkongsi dengan gadis itu ... agar dia dapat merasakan alasan kami. Dan tersesat dalam dua biji pinus.

Anda yang menulis kepada saya di Votsap
Saya sekarang akan menyalin ke tema jeli

Anda yang menulis kepada saya di Votsap
Saya sekarang akan menyalin ke tema jeli

Nah, Lelaki itu menunggu di sana. Alyonka ...
Dan saya, seorang yang gila, menjadikan diri saya pintar.
Saya telah membaca semula Temki untuk kali kelima ...

Jadi, penanda buku itu betul-betul mengikut resipi, saya membeli garam untuk Iletskaya, roti itu tinggi, cantik, walaupun, tanpa jemu! Terima kasih kepada alat pemotong, anda boleh memotongnya dengan segera. Hanya rai (Passionate) yang tidak dipotong panas - melekat pada alat pemotong, anda harus menunggu sehingga ia sejuk


Pra-menguli pizza selama 7 minit, kemudian yang utama (N1), kerana panas di rumah dan jelas bahawa ia akan jatuh lagi pada ragi rendah

Saya juga akan membakarnya di Utama.

Ritochka, ya, secara keseluruhan, semuanya baik-baik saja dan tidak menambah ragi, hanya menguli pizza, memanaskan di sana semasa menguli. Dan ya, saya ingat, sedikit air suam mengalir, lebih panas daripada suhu bilik, tetapi juga tidak terlalu panas.

Hari ini saya membakar roti, saya mahu lebih kelabu, jadi saya menukar nisbah tepung. Ia panas di luar, jadi saya tidak menggunakan prog panjang, jika tidak, doh berjalan lebih lama.

300gr psh. dalam. dengan.
100g psh. c. h.
100g rai
260ml whey tanpa tekanan + 120ml air
Garam, madu, plum. minyak dan ragi seperti biasa
Pra-campurkan pada ladu tanpa mentega, bakar pada mod Utama dengan penambahan mentega.

Inilah hasilnya yang tampan. Sayatan itu kemudian, ketika menjadi sejuk, sekarang masih cukup panas, saya khuatir saya ingat bila saya akan memotong

[Buttercup]

Buttercup, oh, betapa baiknya !!!!
Dan saya mahu oooo
Saya tidak tahu sama ada saya akan berkumpul esok, jika tidak, saya mempunyai hobi baru ...
Hari ini saya membuat percubaan ...
Esok kita perlu "menggabungkan kejayaan", Jadi ...
Terdapat lebih sedikit pemakan. Atuk berjaga, Lud.
Dan saya mahukan milik anda, dan milik saya, dan ... Tuhan!

Ritochka, anda akan mempunyai masa untuk semuanya, perkara utama adalah tidak terburu-buru!
Potongannya berliang secara merata, lubang tidak besar, tetapi seragam, berkarat. Baunya seperti "gila", saya tidak tahan makan bonggol. Ritochka, pilihan yang sangat baik dan ragi rendah, seperti yang dinyatakan, selama 3/4 jam. l. ragi untuk 500 g tepung. Cantik!

seperti yang dinyatakan, selama 3 / 4h. l. ragi untuk 500 g tepung. Cantik!

Ya, hebat.
Jadi saya mahu mengulangi, Lyudochka!
Terima kasih untuk resipi ini, lebah kami yang menyusahkan!)

Bakar, disejukkan. Tinggi! Tetapi akan lebih baik jika dia sedikit lebih kecil. Lain kali saya akan kurangkan yis dan tambah sedikit air. Tidak ada serum, jadi kefir + air

[Irina]

Irina, wi-wai-wai!
Sungguh kacak! Saya menyukainya apabila mereka mempunyai sedikit "meletupkan bumbung"!
Perincian yang begitu sederhana ... Sedap!
Dan saya perempuan terpikat masukkan sepotong roti doh lama! .. lakukan ini setiap masa sekarang! Baik, sangat sedap bagi saya.

[Irinap]

Irinap, roti yang sangat baik ternyata, tetapi hampir selalu tinggi, jadi jumlah keseluruhan 500 g tepung, ini bukan roti kecil untuk kesihatan anda!

[Rita,]

Dan saya nampaknya jatuh tepung berkualiti rendah. Tidak kira bagaimana saya membakarnya, sepertinya semua roti yang belum selesai. Saya membeli MacPha sekali lagi dan saya akan menambahkannya sedikit.
Rita, Saya suka roti doh lama. Kami mesti mencuba pilihan anda.

Rita, saya suka roti doh lama. Kami mesti mencuba pilihan anda.

Ya, Ireland, anda akan memberitahu kemudian.
Saya tidak begitu kuat dalam hal ini (secara teori).
Dua tahun yang lalu saya sudah mencuba penaik seperti ini. Dan walaupun dalam subjek Panasonic, saya ingat, saya menunjukkan roti, dilaporkan, tetapi ia hilang. Kemudian cucu itu dilahirkan. Masalah lain bermula dan saya terlupa.
Dan sekarang saya ingat. Saya menyimpan doh di dalam peti sejuk dan memberi makan.
Mungkin salah untuk melakukannya. Dan ini lebih seperti ragi dengan saya?
Saya tidak tahu.
Tetapi roti itu sedap.

[mamusi]

mamusiSaya juga tidak kuat dari segi teori. Saya tahu bahawa sebelum menambahkan mentega ke dalam adunan, ketepikan sekeping. Tetapi saya menyimpannya di dalam peti sejuk tanpa memberi makan. Kerana ini, saya tidak suka ragi. Dan saya tidak pernah berjaya.

Saya hanya menyimpannya di dalam peti sejuk tanpa memberi makan.

Ira, itu yang saya mahukan. Sehingga tanpa kerumitan.
Tetapi saya tidak begitu faham apa yang harus saya buat sekarang?
Saya baru sahaja terbawa arus "dengan arus"
Doh dibiarkan "tidak sengaja" dilupakan. Roti terlalu banyak. Dan saya mengambil sepotong, dan melihat selebihnya dengan tepung.
Pada roti seterusnya dia mengambil sepotong lagi. Dan selebihnya bau ... alkohol. Saya tidak boleh membuangnya !!!!
Sekali lagi saya melemparkan beberapa sudu tepung ke dalam HP + dan menguli hingga sebati, memasukkannya ke dalam peti sejuk. Begitulah cara saya bermain ...
Apa khabar, saya tidak faham !?

[mamusi]

mamusi, jadi saya meninggalkan sekeping yang sangat kecil, kira-kira 30 g, ini adalah ukuran bola tenis meja.

[pergi]

Saya tinggalkan, kira-kira 30 g, ini dengan bola tenis meja.

Ira, pergi maka ???
Saya faham, baca, mesej anda dalam topik itu. Adakah anda melakukannya dengan doh? Bukan saya.
Dan pada mulanya saya mempunyai lebih banyak ujian.
Ia berlaku begitu. Saya tidak akan membelanjakannya.

cuti selepas apa ???

Daun hingga:

ketepikan sekeping sebelum menambahkan mentega ke dalam adunan.

cuti selepas apa ???

Biasanya disarankan untuk meninggalkan sepotong ketika menguli roti. Tetapi anda boleh menguli terlebih dahulu, tetapi dalam resipi ini biasanya merupakan sebahagian besar, dan kemudian mereka menulis "ambil sekeping doh lama .." Ini boleh dilakukan jika anda sering memanggang.

Ya, faham!
Saya kerap membakar. Tetapi ia tidak akan menjadi tua dalam satu hari. Oleh itu, saya akan menggunakan 'sudah wangi' saya

Saya membakar roti dengan ragi lebih sedikit, menggunakan 0.5 jam. l., penerbangannya normal, hanya bumbung yang koyak lagi, walaupun garam yang saya miliki sekarang berbeza .. tapi oh, ini tidak masuk akal, terutama jika dibandingkan dengan Revolusi Dunia

Program: Ladu 5 minit dan kemudian roti Utama (dengan penambahan mentega), bahagian lain adalah sama

Orang, dan bumbung telah terbuka, kerana ragi tidak cukup ... Tidak?
Dan di Main tidak sempat menetap .... Dan semasa membakar, ia dibanjiri dan terkoyak.
Baiklah, itulah yang saya fikirkan, mungkin saya salah ...

bumbungnya pecah, kerana ada sedikit ragi ... Tidak?

Ritochka, tidak, sebaliknya, ada sedikit air atau banyak ragi ... Yang terakhir saya mengeluarkannya sama, walaupun saya melakukannya dengan 0.75 g yis, mungkin tepungnya lebih kering, saya membuka pek baru kali terakhir dan sama retak

Lyudochka, dia sangat sedap sehingga air liur!
Saya dapat mendengar bagaimana baunya! Baiklah, biarkan dengan CRACK!

Ya, retakan tidak menakutkan saya, lebih buruk lagi jika gagal, sebab itulah saya takut menuangkan air

Saya membakar roti lain pada hari yang lain, saya sekarang memilikinya sebagai roti tetap. Saya mengambil kesempatan dan menuangkan 420 ml air per 100 g rai, 100 g c. h. dan 300gr tepung gred tertinggi, 0.5 jam. l. ragi PAF-saat. Doh sangat nipis, saya takut bumbungnya runtuh, saya bertengkar dengan diri sendiri agar tidak menambah tepung. Tidak ada yang jatuh dan bumbung tidak retak! Terdapat lubang besar, tetapi tidak rata.
Pra-campurkan pada ladu, kemudian masukkan minyak dan program Ragi-Ragi. Menariknya, anda mesti mencuba program lain

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, sejuk! Saya bakar dengan 1 g yis kering, normal, tetapi lebih kurang cecair

[Irina]

Irina, ini adalah percubaan saya, kerana semakin banyak air, kurang karbohidrat dalam sekeping roti, seperti ini

Luda, betul, sekarang panas!
Tepungnya sangat kering !!!!
Rupa-rupanya Khlebushek anda baru sahaja meminta untuk MINUM sebelum ini !!!!
Oleh itu, bumbung merobek.
Saya perhatikan bahawa dengan penambahan c. h. dan rai ... sekarang Hoebchik meminta lebih banyak kelembapan.
Py Si: Saya mula meletakkan sesudu bijan dan biji rami di mana-mana.
Rasanya sedap untuk saya!

Ya, saya juga suka memasukkan biji ke dalam roti

Saya membakar roti dengan penambahan 1.5 sudu besar. l. Biji rami
400ml air, 100gr. tepung, 100g. c. z., 300gr tepung gandum. dalam. sek., 0.5 jam l. yis kering.
Dipanggang dalam mod Diet, seperti biasa dengan perdzamez.
Roti itu pecah diagonal bumbung, dan kemudian lipatan muncul di tempat ini