Potongan kacang dan terung

Potongan kacang dan terung

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
kacang kuda	200 g
terung	1 PC
mentol bawang	1 PC
tahini	1-2 sudu besar l
jus lemon	1 sudu besar l
jintan	~ 1 sudu kecil
ketumbar	~ 1 sudu kecil
lada hitam
garam

Kaedah memasak

• Bilas buncis terlebih dahulu, tambahkan air (sekurang-kurangnya 8 jam, anda boleh melakukan lebih banyak lagi), selama ini bilas beberapa kali dan ubah air.
• Bakar keseluruhan terung di panggangan atau di dalam ketuhar hingga lembut. Kupas dan potong dadu.
• Perahkan buncis yang telah siap (ukurannya sangat besar dan menjadi sangat lembut) melalui penggiling daging, secara bergantian menambahkan potongan terung dan bawang cincang.
• Jisim harus sebanding mungkin.
• Masukkan rempah dan jus lemon, perasakan dengan garam secukupnya.
• Campurkan semuanya dengan baik.
• Bentuk potongan dari jisim dengan tangan basah dan goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
• Anda juga boleh menyajikan sos lada merah panggang dengan potongan daging.
• 

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Resipi serupa

Potongan dengan sayur-sayuran "Marmer" (Natusik)

Potongan daging dan sayur dengan telur puyuh (galchonok)

Potongan terung (Lerele)

Galya! Potongan apa !! Saya menganggapnya sebagai penanda buku! Terima kasih!

Saya sama dalam penanda buku. Saya melakukannya dari baakplant, tetapi tanpa kacang buncis.
Galya, terima kasih! Sooooo sedap!

[Galina]

Galina, sangat menarik - di piggy bank! Dan jika anda menggantikan kacang buncis dengan kacang polong?

[Galina]

Galinaadakah anda untuk pertandingan?
Ayuh, resipi anda selalu hebat!

Gabungan sedap
Saya pasti akan mencubanya, saya baru mendapat buncis))
Saya membaca bahawa disarankan untuk merendam semua kekacang dengan soda 1 jam l per 1 liter air
Terima kasih kerana resipi

[Galina]

Wah, sungguh menarik dan berguna! Saya tidak pernah mencuba kacang .. tetapi menanda buku! Galina, terima kasih, saya pasti akan mengulangi!

[Olya, Tanyulya]

Olya, Tanyulya terima kasih!
Olga, selamat Hari lahir!

adakah anda untuk pertandingan?

Mashenka, tidak, ini bukan pertandingan. Saya tidak mempunyai resipi keluarga dengan sejarah. Terima kasih kerana resipi tinggi anda

Dan jika anda menggantikan kacang buncis dengan kacang polong?

maka akan ada potongan daging kacang dengan terung Elena, Bukan saya yang buat. Tetapi rasa kacang polong dan buncis berbeza.

[Katerina]

Saya membaca bahawa disarankan untuk merendam semua kekacang dengan soda 1 jam l per 1 liter air

"Ada yang percaya bahawa menambahkan baking soda ke kacang semasa curam mendorong pembebasan gula, tetapi tidak ada bukti yang pasti untuk ini. Baking soda biasanya sedikit lebih banyak daripada natrium bikarbonat, sebatian garam. Teorinya ialah molekul garam makanan dapat mengikat kepada oligosakarida yang terdapat dalam kacang, membantu mereka memecah lebih cepat. Teori lain ialah menambahkan baking soda pada kacang dapat membantu perut mencerna kacang, tetapi teori ini biasanya tidak diterima oleh pakar yang menganggapnya sebagai mitos. Dan walaupun soda kadang-kadang boleh mempercepat proses rendaman, biasanya merendam dengan baking soda tidak lebih efektif daripada rendaman sederhana .... Menurut beberapa kajian, baking soda dapat menghilangkan kacang dari nutrien penting seperti vitamin B ketika terkena baking soda dalam jangka waktu yang lama ... Kebanyakan pakar pemakanan mengatakan cara terbaik adalah mengurangkan kembung yang berkaitan dengan kacang adalah Saya kerap menggunakannya dalam jumlah kecil. Perut secara beransur-ansur belajar bagaimana memproses kekacang, dan dari masa ke masa, walaupun dalam jumlah besar, mereka tidak lagi menyebabkan gas. Sebilangan besar kacang cenderung menimbulkan masalah pada mulanya, walaupun kacang itu dihirup dan terdedah kepada baking soda. "Sumber: bijakgeek.com

KaterinaSaya tidak menambah baking soda, saya biasanya merendam dalam jangka masa yang lama.

[Gala]

Gala, Galina, Saya faham dengan betul bahawa tidak perlu merebus buncis sama sekali? Dan anda tidak perlu renehkan potongan daging setelah menggoreng? Adakah dia mempunyai masa untuk memasak secara normal?
Adakah anda mempunyai resipi untuk sos lada yang dipamerkan di suatu tempat?

[Olga,]

Olga, anda faham dengan betul, anda tidak perlu merebus banci terlebih dahulu. Potongan daging digoreng seperti biasa. Perkara utama adalah rendaman panjang dan penggilingan yang baik dengan penggiling daging (anda boleh menatal dua kali), anda harus mendapat jisim seragam seperti kentang tumbuk. Pengisar tidak akan mengisar seperti itu.
Resipi sos sangat mudah. Bakar lada di dalam ketuhar, kupas, kisar dalam pengisar (tidak perlu puri hingga sebati, anda boleh menggunakan kepingan), tambah kicap, lada dan sedikit madu.

[Gala]

Gala, Tanda semak, terima kasih

Tanda semak betapa lazatnya! Saya tidak pernah memasak apa-apa seperti ini, saya menyeret resipi ke piggy bank.

[Galya!]

Sangat sedap! Saya membawanya ke penanda buku. Saya pasti akan memasaknya.Galya!Terima kasih kerana resipi.

[Lelaki]

Saya tidak pernah memasak sesuatu seperti itu ...

Lelakimaka patut dicuba

Isipadu, Saya harap awak sukakannya. Saya pasti akan melakukannya lebih dari sekali.

[Galinka]

Galinkapotong apa! Saya sekarang harus mencari kacang buncis ... Saya hanya mencubanya sekali, entah bagaimana ternyata seperti peninggalan ... Saya biasa dengan resipi secara visual.
Sangat menarik bahawa tidak perlu memasaknya. Saya akan mencuba setengah minggu ini, di bawah tanda Okara hanya hari ini saya menerima pesanan saya, saya akan memasak pelbagai jenis daripadanya, sementara masih segar. Dan saya akan mengintip potongan anda untuk lebih banyak resipi kacang buncis untuk yang berikutnya. Terima kasih atas idea!

[Orang Ireland]

Menariknya, tidak perlu memasaknya

anda tidak perlu memasak, tetapi anda perlu menggoreng

setengah minggu ini di bawah tanda saya Okara

anda seorang penghibur!

Saya tahu apa itu, tetapi tangan saya belum sampai

Saya akan memasak pelbagai jenis daripadanya, sementara segar

Orang Ireland, dan berkongsi resipi memasak?

Kesalahan saya, mungkin seseorang akan berguna ...
Saya memutuskan untuk menatal buncis .. sementara terung sedang dipanggang dalam resipi, anda perlu melihat "apabila sudah pecah"
Secara amnya, buncis tersesat di dekat parut dengan jisim yang paling padat dan tidak keluar dengan baik, menjadi menakutkan bagi penggiling daging, prosesnya harus terganggu
Hari ini saya akan pulang dari tempat kerja dan mencuba seperti yang ditulis: putar dengan bawang dan terung

Ya,

putar dengan bawang dan terung

syarat yang diperlukan! Anda boleh menambah sedikit cecair, tetapi tanpa fanatik

Ini adalah jenis falafel yang sepatutnya, ia dibuat dari kacang baku mentah. Saya tidak pernah makan, tetapi saya banyak membaca.

Tidak pernah merasai buncis.

Keperluan mendesak untuk membetulkan keadaan Chickpea adalah perkara yang unik, sangat lazat dan pada masa yang sama hidangan makanan boleh disediakan dari itu - hingga penaik.

- hingga penaik.

Anya, dan dari tempat ini dengan lebih terperinci ... saya akan menuliskannya.)

Anya, dan dari tempat ini dengan lebih terperinci ... saya akan menuliskannya.)

Anda tidak memerlukannya. Ini adalah penyelewengan sybarit yang selalu saya buat dalam bentuk muffin atau wafel tebal dari kacang puri dengan pisang dan stevia, dengan atau tanpa koko dalam acuan silikon dalam mikron.

Anda tidak memerlukannya.

Saya fikir begitu juga.)) Lemparkan saya pautan dalam pzhl peribadi mengenai penyelewengan seperti itu.)

[Sebuah,]

Falafel jenis ini mesti berubah ... tidak pernah dimakan

Sebuah, Kalau begitu, kita perlu segera memperbaiki keadaan.

Lemparkan saya pautan di pzhl peribadi untuk penyelewengan seperti itu.)

Sedikit, tidak boleh?

Begitu begitu .....
Dengan bawang dan terung, semuanya membanjiri ketika saya meletakkan rak wayar besar, jika tidak saya tidak mahu naik ke mana-mana tempat)))
Masukkan lada, garam, jus lemon dan fse)
Mereka dibentuk dengan mudah, agak lembut, saya takut saya tidak akan membalikkannya, tetapi tidak, semuanya baik-baik saja, memanggang dalam wajan besi tuang
Di sini mereka berada di kaserol seramik di sebelah yang lain (resipi dari sumber lain, dengan kubis))

Kalau begitu, kita perlu segera memperbaiki keadaan.

Saya tidak sepatutnya menggoreng. Dan untuk membakar, misalnya di AF - kot yang salah?

[Katerina]

Katerina, potongan daging yang sangat bagus ternyata.

Masukkan lada, garam, jus lemon dan fse)

Dan betul! Rempah - pilihan, tahina - pilihan.

[Anna]

Dan untuk membakar, misalnya di AF - kot yang salah?

Anna, Saya tidak tahu, mungkin itu. Perlu mencuba.

[Gala]

Gala, ya, saya tidak memilikinya: maaf: jadi saya pasti menambah
maaf sudah terlambat sekarang ... saya akan mencuba esok sahaja
lebih dekat katletus saya

Kecantikan!

Saya akan mencuba esok sahaja

Bagaimana esok? Sedikit hari ini? Bagaimana jika anda tidak mendapatkannya?

[Galina]

Galina, oh, tidak
ini adalah besi tuang sebenar ... dan saya menjadikannya agak nipis

[Katherine]

Katherine, dengan beberapa jenis sos, benang mereka, dengan yogurt, al dengan krim masam, jika tidak pada diet. Mengesyorkan.

Dan hari ini saya melakukannya dengan buncis rebus.
Saya tidak berani dengan mentah, tidak kira bagaimana sesuatu berlaku
Tiada minyak pada puteri (Anh, hello).
.
Dibalikkan secara normal, menyukai rasanya.
Tetapi lain kali saya akan cuba membuat kaserol

Tetapi lain kali saya akan cuba membuat kaserol

Mengapa kaserol?
Nah, dengan buncis rebus, saya dapat membayangkan rasanya, tetapi dengan buncis mentah - semua tangan tidak akan dapat mencuba. Anda boleh, dengan cara itu, membakar acuan silikon dalam satu mikron - varian muffin makanan ringan.

Galina, di mana anda membeli tahini? Dan jika tidak, adakah mungkin tanpanya?

Mengapa kaserol?

Lebih mudah, walaupun mereka berpaling, tetapi berusaha untuk berpisah.
Dan bentuknya kecil, sehingga lapisannya lebih tebal, sehingga digoreng
dan atas dan bawah.
Dan kemudian lama di puteri.

[ninza]

ninza, Ning, saya kehabisan tahini, saya melakukannya tanpa itu.
Mungkin lebih enak dengannya, tetapi kerana tidak memiliki harta tanah, dan sebagainya untuk masa ini.
Saya perlu melihat di Bryansk, mungkin saya dapat mencarinya.
Saya berada di Moscow, saya terlupa rempah-rempah India ke stesen Kiev
masuklah.

Masukkan bijan - rasanya sama.
Saya memutuskan untuk mengosongkan hari ini, dan esok untuk menyelesaikan proses dalam acuan dalam mikron. Dia tidak akan berjumpa esok, sungguh sedap. Boleh dijadikan kentang tumbuk sebagai gantinya. Benar, saya belum menambah bawang mentah.
Sehingga esok saya memutuskan untuk tidak menangguhkan. Saya membakar 2 muffin dalam kartun dalam silikon. Jauh seperti saya dan
menganggap (yang tidak menghalang saya memakan bangkai kapal dengan senang hati). Menambah telur - apa yang diperintahkan oleh doktor
Cuma warnanya tidak biasa - kelabu

[Galina]

Galina, dibuat dari masha dan terung
Daging cincang ternyata berair, saya membuatnya di Orioshka dengan penkek. Sangat sedap terima kasih

[Elena]

Dan hari ini saya melakukannya dengan kacang bendi rebus.
Saya tidak berani dengan mentah, tidak kira bagaimana sesuatu berlaku

Kemungkinan dengan rebus. Tidak, tidak ada yang mengerikan akan berlaku
Elena, potongan daging yang comel.

Galina, di mana anda membeli tahini? Dan jika tidak, adakah mungkin tanpanya?

Nina, Saya membeli tahini dalam rempah India. Anda boleh melakukannya tanpanya, tidak menjadi masalah.

Tanyulya, penkek super ternyata!

Saya, akhirnya, mengatasi rasa malas saya, mengeluarkan penggiling daging dan berlari melalui rendaman (seperti biasa - dengan soda, diikuti dengan membilas) buncis bersama bawang dan gesper setelah micra. Semasa saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, saya mungkin akan cuba membakarnya dengan muffin dan penkek nipis di Orioshe atau Princess.

[Seorang]

Seorang, untuk masa yang lama anda pergi. Jangan tinggalkan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Tulis mengenai hasilnya nanti, okey?

[Seorang]

Seorang, sudah lama anda pergi. Jangan tinggalkan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Tulis mengenai hasilnya nanti, okey?

Saya paling berminat dengan perbezaan antara buncis mentah dan rebus. Tidak hairanlah versi asli dibuat dari mentah.
Dan perbezaan antara bakar dalam mikra dan goreng (walaupun dengan minyak minimum).

Saya laporkan: rasanya lebih sedap dengan buncis mentah daripada yang direbus. Dan ia tidak hancur tanpa telur. Di mikra, rasanya tidak seperti potongan daging, tetapi juga tidak seperti cupcake (sekurang-kurangnya panas). Di Oriosha ternyata kerak bumi, tetapi atas sebab tertentu, seseorang itu hancur. Dan yang kedua adalah keseluruhan. Ringkasnya, saya akan melakukannya dengan kerap sekarang. Dan, inilah yang lain: selepas penggiling daging, saya masih berjalan dengan kaki saya, kerana panggangan adalah yang terbesar.

Soooo ... jadi saya akan membuatnya juga dari mentah !!!

Saya laporkan: rasanya lebih sedap dengan buncis mentah daripada yang direbus. Dan ia tidak hancur tanpa telur.

Anh, terima kasih kerana membandingkan.Saya melakukannya hanya dengan mentah, kerana sebab tertentu saya tidak mahu melakukannya dengan rebus. Ia dimasak untuk masa yang lama, dan kemudian goreng ... Saya tidak mahu, rawatan panas yang sangat lama.

Anda tidak memerlukannya. Ini adalah penyelewengan sybarit yang selalu saya buat dalam bentuk mufin atau wafel tebal dari kacang puri dengan pisang dan stevia, dengan atau tanpa koko dalam acuan silikon dalam mikron.

Oh, tetapi anda boleh dengan lebih terperinci ... kami ingin menguasai kacang buncis yang sama

: girl_cray: Oh, tetapi anda boleh melakukannya dengan lebih terperinci ... kami ingin menguasai kacang buncis yang sama

Lebih baik pergi ke Forum Sybarit Elena Stoyanova. Terdapat banyak perkara menarik dan berguna. Saya menurunkan 20 kg di atasnya dan mengekalkan berat badan yang dicapai.
Saya mengambil segelas buncis rebus, mengisar dengan pisang dengan kaki saya, menambah telur, satu beg atau dua stevia, vanila, sesudu koko. Kadang kala saya menambah sesudu tepung chickpea atau CZ. Kadang-kadang buah kering. Kadang-kadang - keju kotej cair atau kefir. Dan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-5 minit.

Terima kasih, Anya! Boom untuk belajar, anda sangat menyelerakan pastri ini