Fillet ayam lembut (Steba 4.4 panggang)

Fillet ayam lembut (Steba 4.4 panggang)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Dada ayam
Pengisian Bahan Bakar
Garam
Perasa untuk ayam
Minyak zaitun	30-40 ml
Bawang putih yang dicincang halus

Kaedah memasak

• Saya ingin memberitahu anda bagaimana anda dapat mengasinkan isi ayam dengan cepat menggunakan alat vakum. Dan bakar dalam 5 minit.
• Oleh itu, kami mengambil dada ayam dan memotongnya secara memanjang menjadi lapisan nipis. Saya mendapat tiga lapisan.
• 
• Menyiapkan perapan atau perap mentega.
• Campurkan minyak zaitun, garam, perasa ayam dan bawang putih cincang halus dalam mangkuk.
• Kami meletakkan lapisan fillet ke dalam bekas plastik dan diisi dengan pembalut.
• 
• Goncangkan dengan baik untuk mengagihkan campuran secara merata di atas fillet.
• Kami memasukkan mayaso ke dalam beg vakum atau bekas dan mengosongkannya.
• Semasa membuat vakum, kami menurunkan beg ke bawah sehingga cecair tidak meregang ke ruang.
• 
• Biarkan selama 30-40 minit untuk perap.
• Panaskan panggangan hingga suhu maksimum. Pra-pelincirkan pinggan dengan minyak zaitun ringan.
• Kami meletakkan fillet di panggangan, tekan dan masak selama 5 minit!
• Selepas 30-40 saat pertama, kita mengurangkan suhu sebanyak 4.
• Hasilnya, kami mendapat fillet yang lembut, elastik dan sangat sedap!
• Fillet ini boleh dipotong untuk salad Caesar)
• Bon Selera semua orang!
• 
• Dan keseluruhan prosesnya ada dalam video)

Masa untuk menyediakan:

40+5

Program memasak:

Panggang

Catatan

Nota kecil:
Sekiranya fillet payudara kecil (ada beberapa yang dijual), maka lapisan menjadi nipis dan perlu digoreng selama 3-4 minit. 5 akan banyak)

Masha, terima kasih kerana resipi yang mudah dan hebat! Sudah tidak jelas bagaimana kita hidup tanpa panggangan, vakum, dll. Dengan mereka, ini jauh lebih menarik. Dan lebih sedap.

Oh, Gal dan jangan beritahu saya !!
Sangat sejuk untuk mengasinkan daging dalam 30 minit !!
Tidak perlu mengganggunya selama dua jam))

Baiklah, panggangan, saya tidak boleh hidup tanpanya!
Fillet saya adalah perkara utama dalam diet saya, jadi saya mencipta pelbagai cara pigmentasinya, agar tidak bosan))

Saya juga memasak fillet panggang. Saya suka sangat, cepat, berair.
Hanya perap dalam mangkuk.

[Irina]

Irina, Saya juga biasa perap dalam mangkuk atau hanya di dalam bekas plastik.

Sudah tentu, pembungkus mempercepat prosesnya.
Ya, dan anda boleh membawa anda ke alam semula jadi. Ia sangat mudah dan tidak akan kotor semasa dalam perjalanan.

[Maria]

Boleh, Maria, selesa.

[Masha]

Masha! Dan saya mengambil resipi anda !!!
Anak bongsu saya hanya makan fail!
Saya biasa memanggangnya di panggangan, kemudian saya beralih ke Princeska, dan lupa tentang panggangan! ...
Dan kemudian anda mengingatkan saya lagi !!!! Cuma saya memasak dengan intuisi, tetapi anda sudah mempunyai semua yang dirancang, dan anda boleh mengintipnya jika saya terlupa!
Terima kasih banyak - banyak!!!
Resepi ringkas ini adalah yang paling digemari !!!!

[Svetlana]

Svetlana, gunakannya untuk kesihatan))
Terima kasih kerana berhenti))

[Mashun]

Mashun! !!!!!!

Oh Maria !!! Anda menggesa saya untuk membeli pembersih vakum, pada prinsipnya, kata suami saya hari ini, setelah melihat video dengan satu mata, kemudian beritahu saya mana yang lebih baik, saya akan membelinya!
Baiklah, panggangan itu tentu saja))) mengapa kita memerlukan penyedut debu tanpa panggangan
Dan ya, terima kasih untuk resipi dan video)

[Irina F]

Irina F, Irin, serius, pembersih vakum diperlukan)
Di sini saya membincangkan tiga perkara yang berbeza, lihatlah)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.0

[Maria]

Maria, jadi saya melihat mereka!)

[IRINA]

IRINA, ya, okey))
Kemudian fikirkan mana yang harus dipilih, dengan persetujuan suami anda)

Oteta ya! Apa keindahan! Dan untuk beberapa sebab saya mengelakkan payudara, kecuali mungkin untuk mengeringkan. Dan ternyata mereka dapat dipanggang dengan cepat, agar tidak kering. Dan mengasinkan dalam kekosongan akhirnya menjadi kelas! Anda juga mesti mencuba.
Terima kasih, Mashun, kerana memberi nasihat!

Oh, saya hampir lupa ... Mash, berapakah suhu maksimum di Shteba?

[Elena Tim]

Elena Tim, Flax, di Grill 250 gr.))
Saya suka membuat payudara dengan cara ini, membuat sous-vide.

Mashenka, laporan foto yang sangat enak, sudah waktunya untuk mengeluarkan panggangan dari luar kotak, biarkan Prinesska berehat (mereka bergiliran tinggal di meja saya). Nah, apabila resipi itu berada di depan mata anda, anda boleh mengulanginya tanpa ragu-ragu, terima kasih!

[Evgeniya]

Evgeniya, Saya gunakan secara bergantian tema dan tema))
Tetapi saya suka fillet ayam panggang)

[Masinen]

Masinen, Mash, betapa hebatnya, terima kasih, saya pasti akan membuat payudara! Saya berpendapat bahawa suami saya, yang cerewet, tidak akan menolak mereka. Dia selalu membantah ayam tersebut.
Mengapa mesti menunjukkan pembersih vakum seperti itu? Saya mempunyai Shtebik VK-6, sekarang saya mahukan ini

Atau mungkin tiub dengan bekas dari Kaso akan sesuai dengan Štebik? Dan bolehkah mereka dibeli secara berasingan?

[Anna]

Anna, mengapa anda memerlukan yang lain, mempunyai Shteba yang bagus)
Di sini gadis-gadis itu membeli selang untuk Ali atau sesuatu.
Selang tidak akan datang dari Caso.
Tetapi bekas akan datang dari PC.

Gunakan resepinya, saya rasa suami anda akan senang)

Flax, di Grill 250 gr.))

Figase, Shteba memberi!
Anda juga perlu mendapatkan panggangan anda, jika tidak, anda perlu mengumpulkan habuk.

[Elena Tim]

Elena Tim, adakah anda mempunyai Borya? Kemudian ia memanaskan hingga 230 maksimum)

Ya saya tahu. Dan saya fikir ia adalah suhu yang cukup tinggi, memandangkan semuanya selalu berusaha habis. Itulah sebabnya dia mendapat sepakan dari Shteba.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, baiklah, jadi Shteba memerintah

Baik itik! Siapa yang akan berjaya!
Dengar, adakah anda mempunyai plat atas dan bawah beralun atau hanya yang atas?

Bahagian bawah dan alurnya berlekuk. Sebaliknya permukaan wafel, yang boleh dibakar wafel.
Dan juga pergi dan pinggan rata disertakan)

Inilah jangkitan, eh! Saya juga mahu kalah!

[Elena Tim]

Elena Tim, prala! Anda mesti mahu !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Flax, jadi selain daripada tiga jenis pinggan dan pemanasan tinggi, dia juga mempunyai ukuran yang baik, anda bukan sahaja mesti mahu, tetapi memesan dengan segera.

prala! Anda mesti mahu !!!

pesanan segera

Tidak, baik, anda choooooooo ?! Tidak ada cara untuk menggoda begitu tanpa ampun!
Di manakah saya harus memberi garam, terowong?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Saya juga mempunyai satu, dan saya juga tergoda dengan laporan Masinen dan membaca semula topik mengenai kakitangan, terdapat banyak ulasan di sana. Saya sangat suka membuat "ayam blende", saya mengeluarkan tulang (di sini di forum ada MK pembedahan). Kemudian saya goreng setiap bangkai. Sooooo sejuk.
Ini adalah perkara terakhir yang saya buat, kami terpikat dengan ayam seperti itu.
Dan saya ulangi - panggangan itu sah.

Stik, daging panggang di hujung daging lembu Masinen dari daging lembu perdagangan dunia, sayur panggang, ikan, wafel. Kenalan itu, yang mempunyai GF Grill, mengunjungi dan membandingkannya, kini mahukan kakitangan.

Masinen,
Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan mencuba.

(di sini di forum ada MK pembedahan).

Manka, saya rasa, membedah ayam?
Oleh itu, dia datang menjenguk saya, mengeluarkan semua tulang dari ayam, kemudian saya akan mengulanginya.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, tetapi tidak sama sekali))

Manka, saya rasa, membedah ayam?

Terus terang, saya tidak ingat sekarang, sebelum membeli panggangan. Dalam topik tersebut ada juga tutorial visual, atas! Kemudian pengetahuan itu berguna.
Sebelum membeli panggangan, saya menggunakan MK untuk ayam yang disumbat di dalam ketuhar.
Mungkin, anda perlu mencari perkataan "pembedahan", namanya kelihatan seperti itu.

Adakah sudah masak untuk membeli kakitangan? Atau sudah? Ambil, anda tidak akan menyesal, panggangan yang sejuk.

Hari ini saya membuat daging lembu, membandingkan gas grill dan grt shtebu. Gas bakar menjadikan kerak yang lebih baik dan jarang berlaku (daging merah jambu tanpa darah) Tetapi probe suhu dengan keras menunjukkan 65-66C, saya sudah penat menunggu.
Dan Shteba membuat panggangan seperti itu dalam 6 minit, um ... Keraknya tidak begitu renyah, tetapi helai hiasan yang sangat baik, enak, tempe tempe nampaknya betul, juga goreng sederhana. Jadi dari segi kemudahan-kelajuan-keselamatan, lebih disukai daripada kakitangan.

Tolong beritahu saya model pembungkus mana yang telah anda tunjukkan dalam video?

Selamat petang, video itu menampilkan Caso VC200

Terima kasih! Dan bekas Vauuk jenama apa?

Dan bekas itu dari ProfiCook, tetapi anda boleh membeli mana-mana syarikat. Bekas caso akan segera dijual

Terima kasih sekali lagi! Sekiranya saya mempunyai pembungkus manual Caso, sila nyatakan model mana yang akan dibeli Caso 200 atau 300, atau yang lain?

Ambil model 300, dan 200 lebih mudah.
Lebih-lebih lagi, anda mempunyai manual vakum sederhana dan selain membeli Caso 300 dan tidak ada yang lain yang diperlukan.
Terdapat juga model 350, tetapi saya tidak tahu apakah ia dijual.

Terima kasih

[Masinen]

Masinen, dan jika dalam resipi ini anda mengganti panggangan dengan sauvid, maka sepertinya ia juga boleh berfungsi dengan baik! Dan kerana kepingan tipis, waktu pemeriksaan hanya satu jam!)

[Oleg]

Oleg, Boleh! Dan masa akan cukup dan 30 minit untuk yang kurus)
Tetapi ada resipi tersendiri untuk payudara sous vide

Dada ayam menggunakan teknologi Su-Vid (Steba SV-1) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Terima kasih! Tertanya-tanya bagaimana minyak zaitun akan bertindak sebagai cenderahati!)

[Oleg]

Oleg, ya, sepertinya berperilaku normal, tidak ada bau tertentu)

Di sini gadis-gadis itu membeli selang untuk Ali atau sesuatu.

Hos apa? Untuk apa itu?

Saya juga mempunyai satu, dan saya juga tergoda dengan laporan Masinen dan membaca semula topik mengenai kakitangan, terdapat banyak ulasan di sana. Saya sangat suka membuat "ayam blende", saya mengeluarkan tulang (di sini di forum ada MK pembedahan). Kemudian saya goreng setiap bangkai. Sooooo sejuk.
Ini adalah perkara terakhir yang saya buat, kami terpikat dengan ayam seperti itu.

Maaf berminat dengan payudara. Tetapi anda boleh membuang pautan?

[Lena]

Lena, selang dilengkapi dengan alat vakum.