Ratakan roti dengan infus tang-jong

[Memasak tidak sukar. Puasa memang sedap. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta dan tidak makan antara satu sama lain!]

Ratakan roti dengan infus tang-jong

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Daun teh Tang-jong
air	125 g
tepung gandum premium	25 g
Doh
kimpalan	semua
air	200-220g
minyak sayuran	50 g
gula	100 g
garam	1/2 sudu kecil
yis ditekan	15 g
tepung gandum premium	550 g
vanila	rasa
kunyit pilihan	1/3 sudu kecil
jem atau pengisian termostabil

Kaedah memasak

Untuk pembuatan bir, campurkan air dan tepung. Masukkan api. Semasa mengacau, bawa campuran ke suhu 65 darjah. Jisim akan mula menebal. Kacau hingga sebati. Tutup dan sejukkan sepenuhnya.

Larutkan ragi di dalam air. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tuangkan air ragi dan daun teh. Masukkan gula dan vanila. Masukkan kunyit jika menggunakan. Gunakan cangkuk untuk mula mencampurkan. Sebaik sahaja tepung dibasahkan sepenuhnya, perlahan-lahan masukkan minyak dan masukkan garam.

Kacau adunan lembut. Ia mungkin melekat sedikit. Habuk meja dengan tepung. Lapiskan adunan.

Kumpulkan doh ke dalam bola. Griskan pinggan dengan minyak. Masukkan adunan. Tutup dan hantar ke tempat yang hangat selama 90 minit.

Kacau adunan selepas 45 minit.

Doh yang sudah siap mestilah sekurang-kurangnya berganda.

Taburkan meja dengan tepung. Lapiskan adunan.

Gulung ke lapisan nipis. Potong 8 keping.

Gris setiap bahagian dengan jem (saya mempunyai pengisian termostabil).

Lekatkan tepi berhampiran ke tengah.

Tutup dengan hujung yang jauh. Cubit.

Pindahkan ke loyang. Tutup. Biarkan selama 45-60 minit. Masukkan minyak kosong dengan teh manis atau jeli cair (bancuh 80 g air, 1/2 sudu teh pati dan 1 sudu teh gula).

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit. Dapatkannya. Biarkan sejuk di rak dawai.

Memasak tidak sukar. Puasa memang sedap. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta dan tidak makan antara satu sama lain!

Catatan

Gulungan yang sedap, lembut, gebu dan manis. Resipi itu mewah. Mengesyorkan!

Malaikat, berapa kali pemikiran kita bersatu)). Semalam saya akan membuat roti susu tanjong. Saya pergi, pergi dan semua saya terlalu malas))). Saya akan membuat gulungan gula maple. Untuk sesen pun, bagaimana rupa anda, bukan aprikot, tetapi mentega dan gula)). Ini mesti berlaku dalam satu hari untuk menyatukan pemikiran)).

[Nata]

NataBenar, gulungan ini dari catatan terakhir dibuat. Sejak Disember. Baru sahaja diulang dalam catatan ini. Ya, manis, sedap, jika anda boleh memberikan penekanan seperti itu)!

Saya membakar roti ini hari ini. Bertepatan dengan ujian pemerolehan: semalam mereka membawa saya batu api, batu pertama dalam hidup saya! Sejauh mana roti dan batu ini bertemu! Saya menulis resipi di buku saya dengan tangan, yang merupakan pujian tertinggi untuknya. Dan kepada pengarang - terima kasih dari lubuk hati saya! Pengisian saya adalah jem blueberry, sedikit demi sedikit, sehingga tidak bocor, tetapi struktur dohnya, rasanya - semuanya berada pada tahap yang sangat menyedihkan sehingga anda tidak dapat memperlakukan mereka yang jauh jauh. Tetapi saya dihargai sepenuhnya! Terima kasih!
Saya menulis untuk pertama kalinya, tetapi bagaimana saya menyukai suasana tempatan - ikhlas, penyayang! Terima kasih kepada semua orang dan semua orang - yang terbaik! Selamat Hari Paskah!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, sangat bagus bahawa gulungan membuat saya menulis. Saya gembira kerana mereka menyukai dan mendapat penilaian tertinggi. Selamat datang ke forum!

Terima kasih banyak - banyak! By the way, saya juga membuat bar baguette kecil dari adunan ini, mereka terbang lebih cepat. Walaupun pada mereka, seperti roti, saya akan mengurangkan separuh gula. Tambang bersetuju dan terbiasa. Dan mereka mengatakan bahawa lain kali saya boleh, tentu saja, membuat penyesuaian, tetapi, pada prinsipnya, mereka, begitu, setuju dengan pilihan ini.Satu kelemahan roti: ia hilang dengan cepat! Saya akan membakar sebaik sahaja selesai roti Paskah. Terima kasih banyak, kebahagiaan ke rumah anda! Selamat bercuti! Kristus Bangkit!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, terima kasih. Saling)

Hebat! Terima kasih kerana resipi!

[Anastasia]

Anastasia, sama sekali tidak)