"Epal karamel"

"Epal karamel"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk asasnya:
Empingan jagung	100 g
Coklat gelap	100 g
Mentega	70 g
Untuk mousse:
Keju krim	300 g
Krim	200 g
coklat putih	200 g
Gelatin	10 g
Air	50 ml
Untuk lapisan:
Epal (sudah dikupas)	340 g
Jus lemon	2 sudu kecil
Gula	50 g
Mentega	30 g
Kayu manis	0.5 sudu kecil
Untuk jeli:
Karamel dengan epal	40 ml
jus oren	160 ml
Gelatin	7 g
Air	35 ml
Tingkatan 18-20

Kaedah memasak

Kek ini disusun dari dua resipi berbeza yang dilihat di YouTube.

Untuk asasnya, cairkan coklat dengan ringan ke dalam tab mandi air atau di dalam microwave. Menambah minyak. Cairkan bersama. Tuangkan campuran ke atas serpihan, kacau.

Letakkan borang di atas pinggan atau sokongan. Lapangkan sisi dengan pita pastri. Masukkan serpihan dalam bentuk yang sudah siap dan ketatkan sedikit - tanpa fanatik. Masukkan sejuk.

Kupas dan potong epal ke dalam kepingan nipis dan gerimis dengan jus lemon.

Cairkan mentega dalam kuali yang telah dipanaskan dan masukkan gula dan kacau.

Masukkan epal.

Masukkan kayu manis.

Epal reneh hingga lembut. Kemudian letakkan pada penyaring sehingga karamel kaca (ia masih akan berguna). Sejukkan.

Tuangkan gelatin dengan air. Pukul keju krim. Tuangkan krim dan campurkan semuanya - jangan sebat. Kemudian tuangkan coklat cair dan kacau. Cairkan agar-agar dan tuangkan ke dalam mousse.

Tuangkan separuh mousse ke pangkal dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-7 minit. Letakkan epal di atas dan tuangkan ke atas baki mousse. Ketuk dengan acuan untuk membiarkan udara keluar. Masukkan sejuk.

Untuk jeli, tuangkan agar-agar dengan air. Perah jus dari jeruk untuk membuat 160 ml. Masukkan 40 ml karamel epal. Masukkan gula secukup rasa. Terikan campuran. Masukkan api dan didihkan campuran dan masukkan agar-agar yang bengkak. Kacau dan biarkan sejuk sedikit.

Tuangkan campuran yang telah disejukkan ke atas kek. Angkat sejuk sehingga kek pekat. Hiaskan kek yang telah siap. Saya dihiasi dengan coklat cair, kayu manis dan bunga yang dipotong dari epal dan rebus dalam sirap.

Catatan

Jus untuk jeli boleh diambil siap jika mahu. Untuk asas, anda boleh membakar biskut. Tapi sebenarnya itu bukan jenis kek.

[Svetlana]

Svetlana, anda mempunyai lezat lain hari ini! Saya juga akan menambah rasa lemon pada epal untuk rasa, tetapi ini memang menjadi pilihan saya!

anda mempunyai hari lain yang sedap! Saya juga akan menambah rasa lemon pada epal

Baiklah, saya mengeluarkannya dari lengan saya sedikit, ada banyak lagi. Bagi semangat, anda boleh menambah apa sahaja yang anda mahu sesuka hati. Dengan betul.

Baiklah, saya mengeluarkannya dari lengan saya sedikit, ada banyak lagi.

Oh, lengan baju akan habis, saya akan berikan jubah oriental saya, Svetochka, ada lengan baju seperti itu, terus buat! Kuih yang sedap, anda dapat melihat gambar dan bahan! Seret!

Oh, lengan baju akan habis, saya akan,

Oleh kerana kehabisan, kami akan mengisinya lagi.