Pantai gogal

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Pantai gogal

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
Doh
tepung gandum premium	1 kg.
yis ditekan	25 g
garam	1 sudu kecil
gula	50 g
susu	300 ml.
krim masam	65 g
air	100 ml.
telur C1	1 PC.
mentega	100 g
Mengisi
tepung	150 g
adas tanah	1 sudu besar l.
halia	1 sudu kecil
buah pala	1/2 sudu kecil
kunyit	1/2 sudu kecil
garam	rasa
mentega	70 g
----------------	--------
kuning telur + 1 sudu besar. l. susu	untuk pelinciran
mentega cair	untuk pelinciran
biji poppy, biji bijan, nigella

Kaedah memasak

• Doh.

• 

  Campurkan susu dengan air dan krim masam. Cairkan ragi. Tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan telur, gula dan garam. Masukkan mentega lembut. Masukkan tepung dan uli adunan. Doh agak pekat. Keluarkan doh dari mangkuk. Sekiranya perlu, uli sedikit dengan tangan. Mengakhiri.
  

  Kembalikan doh ke dalam mangkuk. Tutup. Letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian.
  

  Fermentasi hingga meningkat dua kali ganda. Lebih kurang 1.5-2 jam.

• Mengisi.

• 

  Goreng tepung dengan ringan dalam kuali yang kering, pecahkan gumpalan. Keluarkan dari panas. Masukkan garam dan rempah. Kacau.
  

  Tuangkan mentega cair.
  

  Kisar ke serbuk, yang harus berminyak dan terpahat.

• Perhimpunan.

• 

  Bahagikan adunan menjadi sembilan bahagian yang sama. Gulungkan setiap bahagian ke dalam bola.
  

  Gulung setiap bola dengan nipis ke segi empat tepat.
  

  Gris setiap segi empat tepat dengan minyak. Letakkan lapisan seterusnya di atas dan juga pelincirkan.
  

  Runtuhkan semua lapisan ke dalam gulungan. Potong ke dalam mesin basuh selebar 3-5 sentimeter.
  

  Letakkan masing-masing rata. Regangan di bahagian tengah. Selesaikan hujungnya.
  

  Masukkan pengisian ke dalam lubang. Cubit.
  

  Ratakan.
  

  Masukkan loyang, sikat dengan kuning telur dan taburkan dengan biji apa pun.
  

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit.
  
• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya mengkaji banyak resipi. Mereka sama di mana-mana. Satu-satunya perkara yang saya tambahkan ke dalam adunan adalah gula.
Pastri kebangsaan Azerbaijan. Ia sangat popular. Terdapat juga pilihan manis. Pengisian kemudian dibuat dari kacang dan gula.
Gogal dibuat lebih kecil daripada saya. Saya mendapat 8 keping, tetapi saya harus mendapat 16, dan mungkin lebih banyak.
Apa yang boleh saya katakan mengenai rasa? Bukan milik kita. Saya tidak akan mengulanginya lagi. Biarkan mereka yang menggemari hidangan ini memaafkan saya. Saya tidak berpura-pura bahawa saya telah melakukan semuanya dengan betul. Mungkin tidak. Dari ini dan kekecewaan.

Terdapat juga pilihan manis. Pengisian kemudian dibuat dari kacang dan gula.

Saya suka dan ingat dari tahun 80-an.

Bukan milik kita.

Tanpa adas berkhasiat bagi saya.
Terima kasih kerana mengingatkan saya.

Dan menurut saya bahawa anda akan melihat versi manisnya, dan tidak perlu menambahkan kacang ke dalam pengisian manis, itu sudah lazat. Tetapi ini adalah anggapan saya, saya tidak pernah makan gogal, tetapi saya memakan Baku kyat sepanjang zaman kanak-kanak saya, dan di dalamnya terdapat hanya pengisian manis yang terbuat dari tepung gula dan mentega. Hai Angela).
Dan apa yang tidak anda sukai, mungkin set rempah itu tidak biasa? Doh mesti sedap.

Betapa sedapnya rupanya!

Adas tidak digunakan untuk kita ... malangnya.
Tomato kecil dengan kaleng adas setengah sudu biji teh dalam balang ceri liter - mustahil untuk dimakan, rasa adas yang terlalu kuat.
Dan saya akan membuat gogal dengan kacang tanpa gagal.

[Svetlana]

Svetlana, Leah, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi.

pilihan manis akan anda periksa

Saya rasa saya akan.

kyatu

Terdapat rancangan untuk melakukannya untuk masa yang lama.

mungkin set rempah itu tidak biasa?

Bagi saya, isiannya sangat pedas dan kering. Mungkin dia meletakkan sedikit minyak. Suami juga tidak gembira. Dia mengatakan bahawa tidak mengapa dengan borscht.
Yaroslavna, Elena, terima kasih kerana berhenti.

Adas tidak digunakan untuk kita.

Flax, saya sangat suka roti. Saya selalu memilikinya di rumah. Mungkin satu set rempah yang berbeza dan lebih menyukainya. Tidak ada yang melarang mengubahnya)

Saya pasti akan melakukannya dengan kacang

Ia pasti sedap dengan kacang)

[malaikat]

malaikat, nampak cantik.
Saya juga membakar Gogal. Saya berminat dengan mencetak kuki, saya mahu membakarnya. Komposisi doh sedikit berbeza, tanpa telur dan krim masam. Pengisian - tepung, mentega, gula. Tetapi hasilnya tidak memberangsangkan. Ia menarik untuk dilakukan, tetapi saya tidak akan memanggang lagi.

[Galina]

Galina, saudari! Saya tidak bersendirian. Saya ingin mencuba dengan gula, tetapi bukan mereka, tetapi kyatu.