Etouffee dengan udang

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Etouffee dengan udang

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
mentega	30 g
tepung Gandum	20 g
hijau lada loceng	1 PC.
tangkai saderi	1 PC.
bawang putih	3-4 gigi.
jus tomato (tomato, tomato dalam jus mereka sendiri)	100 g
garam	1/2 sudu kecil
Lada cayenne	1/8 sudu kecil
perasa creole	1 sudu besar l.
kuah ikan (ayam, tempurung udang)	500 ml
udang kupas	300 SM
daun pasli	2 sudu besar l.
kucai	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan tepung. Campurkan. Goreng, kacau sekali-sekala, hingga warna selai kacang. Kami mendapat ru.

  Potong bawang, saderi, lada menjadi kiub kecil. Bawang putih - halus.

  Masukkan sayur ke dalam sos roux. Rata-rata api. Goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

  Cincang tomato. Saya hanya menghancurkannya dengan pengisar. Ternyata minuman buah Tuangkan ke dalam sayur atau masukkan hirisan. Biarkan mendidih dan rebus selama beberapa minit.

  Masukkan garam, rempah dan Campuran CRAWLER ... Campurkan.

  Secara beransur-ansur, kacau, tuangkan kuahnya. Biarkan mendidih dan kurangkan api hingga rendah.

  Kacau sekali-sekala dan masak sos selama 45 minit. Ia harus menebal dan mendidih kira-kira separuh.

  Masukkan udang. Campurkan. Masak selama 5-7 minit.

  Masukkan daun pasli di hujungnya. Kacau dan matikan. Hidangkan dengan nasi, ditaburkan dengan daun bawang

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

• Perasa Creole / cajun (ang-kay)

Nota

Resipi itu diintip di blog asing.
Ini sedap. Pedas, pedas. Sekiranya anda tidak menyukai hidangan pedas, maka jumlah perasa Creole harus dikurangkan. Mengesyorkan!

 

yang utama Resipi masakan Hidangan ikan Etouffee dengan udang