Krebli

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kefir atau yogurt	250ml
Krim masam	100ml
Telur	2
Soda	1jam l tanpa bahagian atas
Yis kering	0.5 sudu kecil
Tepung	Lebih kurang 500g
Minyak goreng
Garam
Gula	2hb. l

Kaedah memasak

Bagi mereka yang gemar membakar minyak dan tidak mengikuti diet !!!
Dan bagi mereka yang memerhatikan, tetapi kadang-kadang mampu memperlakukan diri mereka dengan sesuatu yang enak.
Saya menerima resipi dari seorang migran Jerman dengan nama krebli dan kisah bahawa ini adalah hidangan Jerman. Pada mulanya saya memasaknya, kemudian entah bagaimana saya mula memantau pemakanan dan resepinya dilupakan. Baru-baru ini kami mula bercakap mengenai donat dan suami saya mengingatkan saya, mereka berkata, anda ingat, anda memasak makanan sedap seperti itu, kemudian anda berhenti.
Saya pergi ke Internet dan di sana mereka semua memanggil krebli ini hidangan Rusia))) dan menulis Russische Krepli.
Krebli bukan donat atau kayu sikat, ia adalah sesuatu di antara, tetapi lazat.
Jadi hidangan Rusia dengan akar Jerman.
Kami mengambil kefir atau yogurt, campurkan dengan krim masam dan panaskan sedikit. Kami menambah soda di sana dan ketepikan sebentar, sementara kami mengumpulkan bahan-bahan berikut, hanya selama beberapa minit. Soda penaik akan keluar dan campuran akan menjadi longgar.
Masukkan telur, garam, gula dan ragi kering, campurkan dan mula masukkan tepung.
Jangan masukkan semua tepung dengan segera, lihat adunan, adunan itu akan dikumpulkan ke dalam roti, tetapi melekat pada masa yang sama.
Maka kita perlu melancarkannya.
Kami meninggalkan adunan selama kira-kira satu jam, ia tidak akan naik dengan banyak, tetapi ini tidak penting.
Gulung dan potong doh menjadi segi empat tepat.
Saya membuat potongan di tengah-tengah segi empat tepat dan itu sahaja, tetapi anda boleh membuat pelbagai bentuk dengan sedikit kelainan. Seperti kayu berus.
Kami panaskan minyak dalam kuali, banyak, goreng krebli kami, kemudian letakkan di tuala kertas sehingga minyak diserap dari mereka
Goreng dengan api sederhana. Ini cepat, jika anda menggoreng dalam penggorengan, maka lebih pantas, tidak perlu berpusing ke sana.
Ini bukan donat atau kayu sikat, ia kelihatan seperti doh curd, tetapi tidak cukup, cubalah, anda tidak akan menyesal !!!
Gabungan baking soda dan yis memberikan tekstur yang menarik.