Roti labu dengan aprikot kering dan walnut

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Opara
susu suam	150 ml.
gula	2 sudu kecil
vanillin	picit
yis kering	2 sudu kecil
tepung Gandum	2 sudu kecil
Doh 1
labu	250 gr.
gula	100 g
mentega	100 g
tepung Gandum	150 gr.
Doh 2
adunan	semua
tepung Gandum	350 gr.
telur ayam	2 keping.
adunan 1	semuanya
Bahan tambah
aprikot kering	50 gr.
walnut (pilihan)	50 gr.

Kaedah memasak

Doh 1
Rebus labu, mentega dan gula sehingga labu dimasak (anda boleh menggunakan microwave)
Kisar labu (dengan garpu, penghancur atau pengisar, mana yang lebih sesuai untuk anda)
Campurkan tepung ke dalam jisim panas, jika tidak berfungsi tanpa ketulan - ia tidak menakutkan
Opara
Kami mencampurkan semua bahan, biarkan naik dua kali
Doh 2

Tuangkan adunan ke dalam mangkuk gabungan, masukkan telur dan tepung, uli adunan dengan cangkuk. Masukkan sedikit adunan labu yang suam

Kuli doh lembut, tambah tepung jika perlu. Ia sangat bergantung pada kandungan kelembapan labu, ukuran telur dan kualiti tepung. Dengan telur dan labu yang sama, tetapi dengan tepung yang berbeza, perbezaan jumlah tepung ternyata 130 gr. Sekiranya anda melihat bahawa anda perlu menambahkan tepung - tuangkannya dengan berani, doh tidak boleh curam, tetapi adunan itu harus dikisar menjadi roti yang lembut. Biarkan doh berganda, tutup dengan tuala

Masukkan aprikot kering cincang dan walnut cincang ke dalam adunan yang sesuai (pra-wap dengan air mendidih, jika keras)

Kami memotong doh, membentuk roti, meletakkannya di atas permaidani atau kertas pembakar yang tidak jauh antara satu sama lain

Biarkan roti masa depan separuh, minyak dengan susu suam dan bakar selama 25-30 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180C

Hidangan direka untuk

12 keping. *

Catatan

* Roti sangat besar, anda boleh membuat 20-25 keping dengan ukuran lebih kecil.
Roti itu lembut, harum, tidak terlalu manis, adunannya sangat serupa dengan kek Paskah, lembab dan lembut, saya sangat mengesyorkannya.