Pasochka

Pasochka

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung	400 g
gula	150 g
minyak	150 g
susu	150 ml
kuning telur	4 perkara.
garam	4 g
gula vanila	1 sudu kecil
rempah	rasa
ragi	20 g
kismis	80 g

Kaedah memasak

• Sekiranya seseorang tidak mempunyai masa untuk memanggang kek hari ini, dan juga agar tidak kehilangan resepinya sehingga tahun depan, saya akan menghantar pasta yang saya bakar hari ini. Ternyata cantik, halus dan enak (2 besar dan 1 kecil, yang dihantui kekasih anda).
  
• Dari susu, ragi dan tepung 1/3, masukkan doh selama 4 jam pada suhu 30C (di dalam ketuhar dengan lampu menyala). Selepas 4 jam masukkan kuning telur, vanila, garam yang dihancurkan dengan gula, di akhir batch (ketuhar mengganggu mod "pizza" selama 10 minit) tambahkan mentega lembut, rempah-rempah (zest, kayu manis, cengkeh) dan kismis terakhir. Biarkan selama 1.5 jam, uli. Bahagikan ke dalam acuan hingga 1/2, biarkan hingga 3/4 (kira-kira 40-50 min) dan bakar pada suhu 170-180C selama kira-kira 60 minit.
  
• Oleh itu, saya ingin menghantar gambar, tetapi gambar kecil itu segera dimusnahkan kerana subjek "Bagaimana jika ia tidak berjaya?", Saya menghantarnya kepada ibu mertua, dan selebihnya setelah hiasan itu ditutup dalam filem dan ia sayu
  
• Kek Paskah pada hari Rabu 22.04.09, kuihnya masih lembut, tidak hancur, dan harum. Mengesyorkan!
  

Nah, kek Paskah tahun ini, walaupun hanya dari oven dan belum dihiasi ...
Resepinya sama, kismis direndam dalam kognac selama sehari, buah manisan dicincang halus, hanya 150 gr.

rempah (kayu manis, cengkih (atas), anise bintang, kordamom, kulit lemon dan oren, kunyit) -2 sudu kecil.
Kerana kismis basah, saya menggulungnya ke dalam tepung, dan oleh itu, ketika menguli, rasanya agak padat dan secara harfiah menambah beberapa sudu susu suam.

[Lenochka]

Lenochka, pasta itu ternyata luar biasa. Saya hampir tidak membakar apa-apa sejak tahun baru. Tidak jelas apa masalahnya, apakah tepungnya ada jenis kiri (tetapi nampaknya sudah diubah), atau apakah tetapannya sesat dan tidak mengganggu, tetapi roti mula melekat pada 2 -3 hari. Kami membeli sekarang di kedai.
Dia membakar paska dari Elena Bo pada hujung minggu itu. Diuli dalam xn, dibakar di dalam ketuhar. Sekarang saya mahu mencuba anda. Apa pendapat anda, jika anda mengambil tin kacang dalam tin sebagai bentuk ... Pilihan belanjawan.

Atau mungkin beberapa bakteria-kulat masuk ke HP? Mungkin anda perlu merawatnya dengan alkohol ...

Adakah resipi anda kering atau ragi hidup? Dan kismis + buah gula-gula + 150? atau kedua-duanya masing-masing 150?

Musim bunga. Saya redup dari musim bunga Mac dan April musim bunga.

Adakah roti itu melekit dan bau yis? kemudian tepung dicemari dengan batang kentang, mereka mengatakan ia berguna sekiranya cuka ditambah.

[Suslechka]

Tanya (Suslechka) terima kasih atas perhatian anda terhadap masalah ini. Kami nampaknya menukar tepung ... Tetapi ada yang tidak membantu.
Kita mesti mencuba lagi dan membeli di tempat yang jauh dari rangkaian kedai ini. Dan pelbagai lagi.
Dan bagaimana memerintah semuanya dengan cuka?

Saya mendapati bahawa 1 sudu besar digunakan untuk 500 g tepung. l. cuka. Saya tertanya-tanya adakah ini akan membantu melawan acuan?

Saya mempunyai soalan: Sekiranya saya menambahkan cuka pada resipi ini, maka 1) ini tidak begitu bersemangat, 8% nampaknya. 2) bila hendak menambahkannya dan adakah ia akan merosakkan resipi?

Oh, saya juga fikir ini bukan mengenai tungku, tetapi tentang tepung !!! Buangkannya dan cuba dengan yang lain, hanya membasmi kuman semua peranti yang anda gunakan (ayakan, cerat dari HP, sudu)
Tanya, dan saya mempunyai keluarga, saya dan suami, secara simbolik, saya akan membawa ibu saya ke kubur pada hari ibu bapa, walaupun mereka mengatakan bahawa ia tidak perlu, tetapi entah bagaimana mereka terbiasa ..
Ragi tahun ini mengambil kering Fermipan 8 gram, tidak menemukan yang segar, dan tidak ada keinginan tertentu untuk menginjak-injak kota, kerana dia sendiri dengan media otitis dua hala dan terdapat banyak banjir di jalan-jalan untuk mencari tempat melintasi jalan - setengah kilometer untuk berjalan kaki
Kismis + buah manisan (potong lebih kecil, jika tidak besar) = 150 gr.
Tampal kecil dalam tin susu pekat, letakkan bulatan kertas penaik di bahagian bawah dan di dalam celindrik darinya, menonjol di atas tepi


Kenapa ada cuka ??

Ini saya di atas Suslya menulis bahawa tepungnya boleh dirawat. Tetapi saya rasa saya perlu membeli makanan baru esok. Oleh itu, anda mesti mendapat 150 g keseluruhan (kismis + buah manisan)?

Ya, tetapi jika anda meletakkan lebih banyak, misalnya 180 atau 140, itu tidak menjadi masalah
Tetapi di suatu tempat kita mempunyai topik mengenai jangkitan tepung dari kulat ... Tetapi saya mempunyai kenangan samar-samar bahawa tepung seperti itu tidak lagi dapat disimpan, hanya untuk dibuang

Tatulechka, saya menulis mengenai roti untuk menambah cuka. Dan dalam kek lebih baik tidak.

Tatulechka, saya menulis mengenai roti untuk menambah cuka. Dan dalam kek lebih baik tidak.

Dan saya, bodoh, berfikir bahawa Paska dapat diselamatkan dengan cara itu.
Dia berkata, "Saya menjadi bodoh pada musim bunga ...".

esok saya akan membeli tepung lain dan membuat pasta sederhana. dan tidak boleh menjadi sangat besar.

[Makcik Besya!]

Makcik Besya!
Bagaimana anda menyimpan kek Paskah? Saya hanya mahu memanggang lebih banyak, semua orang mengatakan bahawa mereka tidak basi setiap minggu! Bagaimana hendak melakukannya?

Dan saya tidak berfalsafah: saya tidak banyak memanggang, jadi piring dengan kek Paskah dibungkus rapat, tanpa jurang, dengan filem berpaut dan tidak ada yang berlaku.