Jalinan dalam bentuk Piergiorgio Giorilli

[Doh:]

Jalinan dalam bentuk Piergiorgio Giorilli

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	4.5 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	350 g
susu	175 g (+30 g)
gula	3.5 g
garam	7 g
telur	35 g
mentega	45 g
keju keras	24 g
Selain itu:
telur untuk penamat	10 g

Kaedah memasak

• Campurkan tepung (1 sudu besar. Biarkan L) dengan ragi. Tuang susu (saya mempunyai +30 gram semasa menguli) dan sebiji telur, tambah gula. Uleni selama 8-9 minit.

• Masukkan mentega, garam, tepung dan keju yang telah dilembutkan.

• Kacau adunan lembut dan tidak melekit.

• Fermentasi selama 15 minit pada suhu 25-27C darjah.

• Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian. Gulung setiap bahagian, gulungkannya.

• Gulungkan gulungan di atas meja, memanjangkannya.

• Bentuk jalinan.

• Letakkan anyaman ke dalam pinggan kertas pembakar. Sikat dengan telur.

• Tutup secara longgar dengan bungkus plastik. Pemeriksaan selama 80 minit pada suhu 25C.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) darjah, dengan sedikit stim, 35-40 minit.
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 roti seberat 600 gram

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi Memasak Boris - bvallejo

Agaaaaa !!! Akhirnya, tidak ada yang berada di sana, dan saya adalah orang pertama yang mengunjungi jalinan Manochkin

Saya melihat semuanya, dan saya juga mahukan sekeping!
Manechka, roti!

[Sveta]

Sveta, hamster pada kesihatan, sementara tidak ada yang melihat.

Ksyusha, sertai, ada cukup untuk semua orang.

Lelaki, adakah anda membakar L-7? Saya juga mahu membangkitkan usia yang sangat muda

Galina, pastikan kacau, roti sangat senang disediakan. Bakar dalam kuali muffin / roti biasa 23x11x8 cm (LxWxH).

[Manechka]

Manechka, sungguh indah!
Di bawah kerak perkamen lut, serbuk tanpa berat ...
Hai, saya bakar dengan ragi segar, dan hanya 15 minit penapaian?

ya, dan mengenai keju, sila jelaskan: adakah untuk rasa atau konsistensi?

Kemegahan seperti biasa! Dewi!

[Manechka]

Manechka, Saya fikir ia adalah perbuatan anda

Terima kasih! Bau gulungan sangat mengagumkan. Terlalu malas untuk menghidupkan oven. Dibakar dalam pembuat roti. Semuanya betul-betul mengikut resipi.

[Gadis,]

Gadis, terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi.
mata, Tanechka, masa penapaian dan pembuktian dalam kes ini, seperti ragi kering.
Resipi asal termasuk ragi yang dimampatkan. Jalinan pertama dibakar di atasnya, tetapi roti yang sudah habis dibau harumnya. Kali kedua saya mengurangkan jumlahnya, tetapi bau masih ada, jadi saya beralih ke yang kering.
Keju dalam roti siap dirasakan dengan nada ringan.
ang-kay, Angela, kepada dewi dan guru roti untuk saya - seperti ke China dengan berjalan kaki. Tetapi ada sesuatu yang perlu diperjuangkan.
Albina, terima kasih.
Mirtochka, roti yang indah. Terima kasih banyak atas kepercayaan dan inisiatif anda.

[Lelaki]

Resipi asal termasuk ragi yang dimampatkan. Jalinan pertama dibakar di atasnya, tetapi roti yang sudah habis dibau harumnya. Kali kedua saya mengurangkan jumlahnya, tetapi bau masih ada, jadi saya beralih ke yang kering.

Lelaki, baunya, mungkin, kerana kenaikan pertama yang pendek, tetap ada, tetapi sangat menarik ... Saya pernah benar-benar dikecewakan oleh ragi selamat, sejak itu, selama beberapa tahun sekarang, hanya mentah, untungnya, dalam penjualan kami selalu mempunyai yang baik.
Untuk mempertaruhkan sesuatu lagi dengan kering ... roti itu sangat baik)

[Tan]

Tan, ya, ini adalah resipi roti cepat. Oleh itu, banyak ragi dimasukkan ke dalam adunan, ditekan - 14 gram (saya mempunyai Lux).
Kering saya ambil Saf-moment (bungkusan merah dan putih). Hanya sekali menemui palsu, membelinya di pasaran.

Satu lagi roti yang hebat. Penanda halaman, sekarang saya akan menyelesaikan dengan kosong dan mencuba.

Terima kasih, Gal. Saya akan tunggu.

[Manya]

Manya, simpan laporan !!

[Elena]

Elena, terpegun! Roti hebat.Serbuk itu adalah renda sebenar!

dan saya beli - jadi oven electrolux platinum dengan wap
pengubahsuaian akan hampir berakhir dan saya juga boleh membuat roti seperti itu, di sini!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, selamat atas pembelian anda! Biarkan ketuhar sahaja.

Manya! Satu lagi ☝








Orang bodoh terbalik dimasukkan

[Jeanne]

Jeanne, terima kasih, memberi saya sepakan, pada jalinan ...

[Jeanne]

Jeanne, jalinan yang menawan. Roti yang sangat bagus ternyata.

terima kasih, memberi saya sepakan

Siapa yang berada dalam barisan untuk menendang? Saya juga. Anda juga boleh mempunyai pasangan.

Anda juga boleh mempunyai pasangan.

apa jenis tendangan anda !? selepas anda, anda tidak boleh mengikuti ...

Lena !!!!

Lena !!!!

Inilah yang menyeramkan, bukan? Untuk memberikan sepakan - dan dia menyesalinya.

[Sonadora]

Sonadora, terima kasih kerana resipi! Hashtag "ketika anda ingin berehat" adalah varian yang baik dari doh yang mudah dan senang digunakan (menguli tangan) dan roti yang lazat.

Untuk jalinan saya, suhu 220^mengenaiC ternyata berlebihan, tidak langsung memerhatikan, dikurangkan menjadi 200^mengenaiC dan membawa roti untuk kesediaan.

[Ilona]

Ilonaroti yang sangat sedap. Kedua-dua bentuk dan kandungan.

[Manechka]

Hashtag "ketika anda ingin berehat" adalah varian yang baik dari doh yang mudah dan senang digunakan ... dan roti aromatik dan enak.

tambah dan terima kasih apabila anda memerlukan roti, dan masa tidak lama - pilihan terbaik.
Benar, saya memberikan kenaikan selama 40 minit, baik, saya memilikinya, dan menggandakan gula, tidak melincirkan permukaannya, hanya menaburkannya.
Manechka, Saya tunduk!

[Tanyush]

Jalinan yang luar biasa Tanyush! Nampaknya serbuk yang paling halus tersembunyi di bawah kerak kemerahan.

[Manechka]

Manechkaterima kasih, pujian anda menyenangkan dan menyanjung saya!