Jam jeli dari anggur

[valentina oooooo]

Jam jeli dari anggur

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
anggur dari jenis masam-tart (tanpa ranting)	5 l
gula	2 l 800 ml

Kaedah memasak

• Bilas anggur dengan bersih di bawah air yang mengalir, pindahkan ke mangkuk enamel, uli sedikit dengan alu dan letakkan dengan api sederhana. Didihkan dan matikan api yang panas.
• Perahkan jus melalui penapis.
• Masukkan gula ke jus anggur dan kacau jisim, didihkan lagi. Masak selama 5 minit, mengeluarkan buih.
• Biarkan jem sejuk sedikit dan tuangkan masih panas ke dalam balang disterilkan kering.
• 
• Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik dan tutup.
• Simpan dalam peti sejuk.
• Jam jeli bagus dengan penkek dan keju putih.
• 

Hidangan direka untuk

~ 4 l.

Catatan

Menurut resipi "Wild Grape Jelly" dari valentina oooooo... Terima kasih kepada pengarang!

Pilihan untuk membuat jeli ceri dari Zeamays, Svetlana:
Jam-jeli dari anggur # 27.

Menarik! Kita mesti mencuba, kalau tidak anggur tahun ini, seperti cat kasut bapa kucing Matroskin.
Persoalannya, adakah 5 liter buah beri dengan ranting, atau tidak?

[tysia]

tysia, beri dipisahkan dari ranting. Saya akan melengkapkan resipi, terima kasih.

dan kemudian anggur tahun ini, seperti cat kasut bapa kucing Matroskin

kecantikan! Saya masih bermimpi untuk membuat bekmes dari anggur, tetapi belum ada varieti yang sesuai dan hasilnya tidak bagus, walaupun bagus untuk wilayah kami.

Betapa menariknya, terima kasih.

[Galleon-6]

Galleon-6Terima kasih kerana berminat dengan resipi! Jeli yang disediakan mengikut resipi ini mengekalkan aroma dan rasa anggur segar.

Saya tidak menguli anggur, saya hanya mengukus buah beri keseluruhan (tanpa cabang), kemudian gosokkan melalui ayak, tambah gula dan rebus. Ternyata jeli yang sangat padat.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, terima kasih atas maklumat! Pra-penyediaan buah beri mengurangkan masa memasak, yang penting untuk mengekalkan rasa anggur segar dalam jem siap. Pada dasarnya, varieti anggur ini dicirikan oleh cengkerang dan bubur buah yang cukup padat; untuk varieti lain, mungkin tidak diperlukan.

Terima kasih kerana resipi!
Suami saya suka anggur, saya akan menjadikannya beberapa balang!

[Ilona]

Ilona, resipi menarik, terima kasih: rose: mungkin saya akan mencuba membuat beberapa balang. Saya suka anggur ini, baru muncul di kedai!

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​betul dan tepat pada masanya resipi itu "diumumkan"! Kami membeli anggur tart gelap, tetapi kebanyakannya masih ada di dalam peti sejuk. Sekarang saya tahu apa yang harus dilakukan dengannya terima kasih kepada anda! Dan pengisar multicooker Ves-24 akan memasaknya untuk saya, pada mod Jam yang sesuai. Terima kasih sekali lagi!

ya, jeli jeli ini sangat sedap. Oleh itu, anda boleh menyusun pelbagai jenis sos untuk daging dan keju permainan.
Tahun lalu, di beberapa blog Austria, saya mengambil idea untuk menambahkan sedikit jus lemon dan vanila pada jem ini semasa memasak - ini sangat memperkaya rasanya, tetapi bahan tambahan ini sendiri tetap "di belakang tabir", jadi tidak ada akan mengatakan bahawa ada yang lain selain anggur (yang utama adalah tidak berlebihan, tentu saja). Tahun ini saya melakukannya lagi.

[Ilona]

Ilona, Saya belum menemui resipi seperti itu dan belum mencuba jem, tetapi di sini saya terpikat, resipi dan persembahan yang sangat elegan, dan foto)
Terima kasih!
Hanya persoalan yang timbul: anggur dengan biji atau tidak?

[Ilona]

Ilona, terima kasih! Tepat pada masanya untuk resipi! Kami ada diskaun untuk anggur seperti itu
Adakah anda perlu menyimpannya hanya di dalam peti sejuk?

[Tricia]

Tricia, Loksa, velli, Terus terang, mata, zvezda, kesihatan yang baik dan terima kasih kerana berminat dengan resipi!

Kami membeli anggur tart gelap, tetapi kebanyakannya masih ada di dalam peti sejuk.

anggur yang sangat sesuai untuk jem. Valentine, jika anda memasak, sila bagikan hasil memasak dalam pengisar multicooker, kerana ia menarik dan boleh berguna bukan hanya untuk saya.

Anda boleh menghubungi saya dengan mudah di "anda", jika boleh diterima oleh anda.

Terus terang, terima kasih kerana berkongsi pendapat dan maklumat tambahan anda!

anggur dengan biji atau tidak? belum melihat resipi seperti itu

Ya, dengan tulang. Resipi ini direka untuk varieti anggur Timur Jauh - separa kultur (inokulasi varieti liar "Isabella") dan "Isabella", dan semuanya mengandungi biji. Tanyamungkin, resipi tidak meluas kerana gabungan wilayah, lebih banyak kawasan dan kawasan selatan dengan iklim yang hangat terutamanya menanam varieti anggur lain, manis dan berair, yang lebih menyenangkan rasanya. Secara umum, kami juga mempunyai varieti anggur yang mencukupi, tetapi varietas Isabella dianggap yang pertama muncul di Timur Jauh dan yang paling mudah dirawat dan ditanam, ia juga mempunyai ketahanan musim sejuk yang sangat baik (dengan bahan penutup) dan tidak tergesa-gesa untuk menyingkirkannya, dan mencuba pilihan memasak baru, terima kasih kepada penulis.

Oleh itu, dengan resipi seperti itu, sukar untuk meneka sama ada ia akan berguna dan menarik untuk forum. Ini seperti menuai serai, kita tahu bahawa ia mungkin tidak tumbuh di kawasan lain, dan oleh itu, maklumatnya tidak akan menarik.

Adakah anda perlu menyimpannya hanya di dalam peti sejuk?

Olya, ya, kerana jem adalah lima minit, mengikut resipi asal, jem dan semuanya dibawa mendidih, pensterilan dan penutup tidak disediakan oleh resipi, dan di bawah penutup sederhana pada suhu bilik, ia akan cepat merosot.

Ilona, ​​terima kasih kerana resipi, terkejut, bukan perkataan yang tepat. Saya tidak pernah melihat jem anggur. Dan anggur ini sangat biasa bagi saya, kami mempunyai Isobella yang tumbuh di kampung, saya hanya gemar memakannya - beri masam yang enak. Terima kasih kerana resipi!

[Ilona]

Ilona, dan adakah mungkin dengan lebih terperinci mengenai serai? Saya pernah mencuba jam: girl_romashka: mungkin. Saya tertanya-tanya bagaimana ia disediakan!

[Vika]

Vika, untuk kesihatan anda! Sebelum menghantar resipi di forum, saya membuat permintaan dengan pilihan "Cari", yang menghasilkan beberapa resipi, tetapi tidak serupa dengan yang ini, tetapi secara umum - ya, biasanya jem tidak dibuat dari anggur pencuci mulut, tetapi anggur adalah dibuat dari yang lain. Pengecualian adalah bekmes atau pekmez, ia dimasak tanpa gula dan untuk waktu yang cukup lama, mengimbangi kehilangan nutrien oleh kepekatannya, kerana hasilnya adalah sejenis madu anggur.
Oksana , musim telah berlalu - serai dituai pada awal hingga pertengahan September dan tidak mungkin untuk mengambil gambar langkah demi langkah, tetapi semuanya sangat sederhana di sana: sirap dari beri dan gula atau madu - akan jelas. Baiklah, saya akan tulis kemudian.

P.S.

Schisandra chinensis (Korsika)

Resipi hebat! Dan yang paling penting, yang betul (dan tepat pada waktunya)
Bolehkah saya mempunyai lima sen saya sendiri?
Sekiranya anggur mempunyai pelbagai jenis teknikal, atau, tidak matang, anda boleh memasak jeli dari anggur yang belum masak dengan jeruk. Kira-kira 2 kg anggur - satu oren bersaiz besar atau dua. Anda boleh memarutnya secara berasingan, membuang bahagian putihnya, memasak pulpa bersama dengan anggur. Dan anda boleh, kerana saya ... memasukkan semuanya ke dalam periuk, menuangkan air secukupnya sehingga beri kelihatan dari atas. Didihkan. dibiarkan sejuk, toskan kuahnya. mengukurnya dengan tepat dan menambahkan jumlah gula yang sama, mendidihnya tidak lebih dari 25-30 minit, mengeluarkan busa. Tuang ke dalam balang yang sudah siap, segera ditutup. Anda hanya boleh menyimpan di loker.

[Radushka]

Radushka, terima kasih! Dan, sila hantarkan resipi anda di forum. Anda benar-benar mempunyai varian pembuatan anggur yang menarik dan mungkin memerlukan orang lain.

[Ilona]

Ilona, Saya akan hantar jika ada gambar. Tahun ini semua anggur telah matang

[Radushka]

Radushka, jelas. Selamat menuai! Amat memalukan sekiranya resipi itu hilang. Mungkin ada gambar arkib?

Hari ini saya membuat 4 balang jem. Jusnya ialah 1600 g.Gula ditambah 700 gr + jellix. Bau di dapur sangat sedap! Jem terasa sedap!

[Natalia525]

Natalia525, terima kasih atas petua! Sangat baik bahawa resipi itu disemak semula dan jumlah gula ditambah sesuai dengan varieti dan rasa anggur.

Ilona
Terima kasih kerana resipi!
Isabella berkembang di negara ini. Saya faham dengan betul, saya mengambil balang lima liter dan memasukkan anggur ke dalamnya, adakah ini seberat 5 liter anggur?

[Galina]

Galina, ya, betul, pisahkan buah beri dari berus dan ranting dan masukkan ke dalam bekas pengukur atau segera ke dalam kuali dengan volume yang sesuai.

Isabella berkembang di negara ini.

Kecantikan! Sudah ada beberapa daun sarma, saya gembira dengan varieti ini, walaupun ciri-ciri rasanya. Ngomong-ngomong, masih ada rancangan untuk resipi anggur yang direndam, tetapi buat masa ini, atas permintaan saudara-mara saya, saya sedang menyediakan jem "lebih".

Ilona, ​​terima kasih banyak!

[Galina]

Galina, kesihatan yang baik dan jem yang sedap untuk anda!

Kami tidak akan mempunyai cukup anggur tahun ini, dan tidak lama lagi, tetapi saya memutuskan untuk melaporkan resepinya sekarang, kerana saya membuat jeli-jeli seperti itu ... dari ceri.
Perkadaran 2: 1, untuk 2 kg puri ceri tumbuk - 1 kg gula. Segala-galanya mengikut teknologi yang ditulis dalam resipi.
Ilona, ​​terima kasih. Inilah hasilnya.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas petua! Jem yang bagus.
Bagaimana rasanya? Adakah aroma ceri dipelihara? Gula cukup?

Saya suka rasanya, masamnya tetap, tidak sesedap jem dan boleh dimakan dengan sudu.
Terdapat sos cranberry yang terkenal untuk ayam belanda Krismas,
Jadi jeli jem kami boleh dijadikan asas untuk sos yang serupa untuk daging dan pencuci mulut dengan membuat bahan tambahan yang sesuai. Saya rasa begitu ...
Rasa ceri menghadapi masalah tahun ini. Buah beri cepat cepat, tanpa memperoleh rasa dan aroma yang betul. Musim panas seperti ...
Dan lebih jauh lagi. Jam dituangkan mendidih ke dalam balang steril dan digulung, akan ada bekalan sepanjang musim sejuk. Kami sedang menunggu penuaian beri hitam ...

Sos ayam belanda Krismas,
Jadi jeli jem kami boleh dijadikan asas untuk sos yang serupa untuk daging dan pencuci mulut dengan membuat bahan tambahan yang sesuai.

pemikiran yang sama muncul ketika melihat foto jem anda, sebagai pilihan untuk daging babi rebus atau rebus, hanya kirim buah beri terpilih yang indah untuk dibekukan untuk membuat sos.

Musim panas seperti ...

Ya, musim panas tidak terlalu gembira buat masa ini, mari kita lihat sama ada cuaca bertambah baik.

Dan lebih jauh lagi. Jam dituangkan mendidih ke dalam balang steril dan digulung, akan ada bekalan sepanjang musim sejuk.

terima kasih atas kisahnya. Jangan jem kalengan dengan resipi ini. Saya akan meminta moderator meletakkan versi membuat jem ceri anda di halaman pertama.

Saya menggunakannya tahun ini.
Mari tunggu penuaian!)
Terima kasih, Ilona!

[mamusi]

mamusi, untuk kesihatan anda!
Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna untuk anda.
Membuat sarma dari daun anggur, jika anda mempunyai kebun anggur sendiri, akan membantu mempercepat waktunya.