Roti rata timun dengan paprika dan bawang karamel yang diilhamkan oleh coca

Roti rata timun dengan paprika dan bawang karamel yang diilhamkan oleh coca

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Doh timun dengan yis cair	300 g
Lada merah manis	2-3 keping
Bawang mentol	1 PC
Minyak sayuran	1-2 sudu besar
Paprika tanah	0.5 jam l
Gula	0.5 jam l
Lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Taburkan lada dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 15-20 minit

• Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, goreng dalam minyak sayuran, taburkan dengan gula

• Keluarkan lada dari oven, pindahkan ke dalam beg plastik, ikat dan biarkan selama 15 minit. Kemudian kupas. Keluarkan tangkai dan biji. Potong lada menjadi kepingan nipis panjang

• Masukkan paprika, secubit garam, paprika ke bawang dan masak selama 5 minit lagi, kacau selalu

• Masukkan lada hitam secukup rasa, kacau, angkat dari api dan sejukkan sedikit

• Gulung / hulurkan adunan (saya menambah paprika ke doh) di atas kertas pembakar atau tikar Teflon dengan segera di atas loyang ke dalam kek setebal 7-8 mm

• Sebarkan lada dan bawang secara merata di atas adunan. Masukkan loyang dengan tortilla di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama 10-15 minit

• Keluarkan kek siap, sejukkan sedikit dan hidangkan

• Nikmati hidangan anda!
• 
• Bagaimana saya membuat adunan timun dengan ragi cair, saya ceritakan dalam resipi ini

• Pizza dengan acar pada adunan timun dengan ragi cair (Elena_Kamch)

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Kompor, ketuhar

Catatan

Coca (coca Sepanyol) adalah hidangan Sepanyol yang popular di Catalonia dan beberapa wilayah lain di Sepanyol. Coca adalah kek besar yang dibuat dari adunan ragi dengan pelbagai topping: daging, ikan, sayur, manis. Coca adalah sejenis jawapan Sepanyol untuk pizza Itali, tetapi lebih minimalis, tanpa keju dan saus tomat, lebih dekat dengan penulis Perancis (pai terbuka dengan bawang karamel).
Saya belajar maklumat baru dan menarik ini di blog masakan "Kehidupan Kulinari Yang Tidak Terungkap". Saya mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada penulis untuk resipi: rose: Saya benar-benar ingin membuat analog coca pada adunan timun kegemaran saya dengan ragi cair.
Ternyata sedap kerana saya tidak mendapat sepotong. Semua kek itu dimakan oleh suami saya dalam satu sesi