Kek Itali Sporkamuss with cream (Sporcamuss alla crema)

[Vanilla Custard:]

Kek Itali Sporkamuss with cream (Sporcamuss alla crema)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
pastri puff tanpa ragi	500 g
Vanilla Custard:
kuning telur	3 keping
susu	250 ml
gula	80 g
tepung	35 g
gula vanila	10 g
Kastard coklat:
kuning telur	4 perkara
susu	180 ml
krim 33%	180 ml
gula	125 g
tepung	25 g
gula vanila	10 g
coklat pahit	100 g
Selain itu:
gula tepung untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Kastard vanila
• Kaedah penyediaan ketuhar gelombang mikro:

• Kisar kuning telur dengan gula dan vanila.

• Masukkan tepung. Kacau sehingga tidak ada gumpalan.

• Perkenalkan susu dalam bahagian kecil.

• Masukkan mangkuk ke dalam ketuhar gelombang mikro (jangan tutup dengan apa-apa). Masak selama 3.5-4.5 minit dengan kekuatan penuh. Keluarkan mangkuk dari microwave setiap minit dan campurkan krim sehingga sebati.

• Tutup krim siap dengan filem sehingga menyentuh permukaannya. Sejukkan.

• Kastard coklat
• Kaedah memasak tradisional:

• Kisar kuning telur dengan gula dan vanila.

• Masukkan tepung. Kacau sehingga tidak ada gumpalan.

• Dalam periuk, masak susu dan krim sehingga mendidih bersama vanila. Tuang separuh susu panas ke dalam kuning telur yang dihancurkan. Kacau sebentar.

• Tuangkan campuran ke dalam periuk bersama susu yang tinggal. Masak, kacau sekali-sekala, hingga pekat.

• Masukkan kepingan coklat. Campurkan.

• Tutup dengan kerajang sehingga menyentuh permukaan krim. Sejukkan.

• Pembakar roti dan pemasangan:

• Lumurkan pastri puff (jika lapisannya tebal 5 mm, maka anda tidak perlu melancarkannya). Potong segi empat tepat 3x6 cm.

• Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.

• Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200C darjah, 18-20 minit sehingga coklat keemasan. Sejukkan di rak dawai.

• Potong setiap benda kerja memanjang menjadi dua bahagian.

• Letakkan krim. Taburkan dengan gula tepung.
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Catatan

Sporcamuss adalah pencuci mulut dari Apullia, "tumit" Itali. Diterjemahkan dari spocamuss dialek Apulian - noda wajah anda.

Kuih-muihnya kecil, untuk beberapa gigitan. Peminat "Napoleon" pasti akan menyukainya.

Resipi kastad Itali dari zoryanchik.com

Kastard kopi:
susu - 90 ml
krim 33% -90 ml
kuning telur - 2 keping
gula - 60 g
tepung - 20 g
kopi segera - 3 sudu besar. l
Krim boleh disediakan dengan cara mudah seperti yang dinyatakan di atas. Kopi segera ditambahkan ke kuning telur bersama tepung.

Disediakan dari pastri puff "Star" tanpa ragi. Setiap lapisan (18x18cm) dipotong menjadi 18 keping (3x6cm).

[Manya]

Manya!!!
Betapa indahnya !!!!!!!!

Betapa pantas dan sedapnya !!!!!!!!
Tergamam !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih!
Ia betul-betul siap. Terutama jika krim dibuat dalam ketuhar gelombang mikro.

[Manya]

Manyasungguh sedap, terima kasih! pencuci mulut yang hebat untuk percutian!

Cara membunuh oh, dan betapa cerdiknya semuanya - senang disediakan!
Manechka, terima kasih kerana kek, mengambilnya !!!!

Kek yang menawan, Man! Terima kasih kerana resipi!

[Sonadora]

Sonadora, kek sejuk terima kasih atas resipi yang saya bawa ke penanda halaman.

[Manya]

Manya, Saya suka pastri puff! Terima kasih untuk resipi, saya belum pernah mendengar kek seperti itu

[Manechka]

Manechkaapa keindahan!
Jadi hotzza ambil sebiji kek dan gigitnya!
Sangat bagus!
Terima kasih, Manechka, untuk resipi yang luar biasa!

[Sonadora]

Sonadora, Manyabagaimana saya suka kek ini ... saya suka ... ooo krim ini ... kisah dongeng

TENTANG! Untuk menjadikan wajah anda kotor adalah perkara yang anda perlukan! Saya akan menjadikan anak untuk DR.

Dan kemudian dia memberi makan pelbagai jenis omong kosong kepada saya akhir-akhir ini dia telah mencipta pelbagai jenis perkara, kadang-kadang dia membebaskannya dari memasak makan malam, dia perlu mengoleskan dirinya sendiri, biarkan dia terus bereksperimen ...

[Sonadora]

Sonadorabetapa malasnya !!! Ia sedap dan cepat. Pokok Krismas, tidak ada doh, biasanya selalu ada gulungan, tetapi di sini, seperti yang diharapkan oleh nasib
Jika tidak, saya pasti sudah berusaha

[Gadis,]

Gadis, terima kasih. Saya akan gembira jika resipi malas ini berguna.
Sekiranya anda membuat kedua-dua jenis krim, maka separuh bahagian coklat akan mencukupi.

senang disediakan

Ksyusha, mengambil gambar lebih lama untuk ditulis daripada membuat kek.

Kek yang menawan

Yeah. Anak kecil seperti itu. Ia baik untuk tetamu berkhidmat. Mereka akan malu mengambil banyak kepingan berturut-turut.

diseret ke penanda buku.

Tatyana,

Saya suka pastri puff!

Tina, sama. Walaupun saya jarang membakarnya.

Jadi hotzza ambil sebiji kek dan gigitnya!

Ritus, bantulah diri anda sebelum semua orang dibawa pergi.

ooo krim ini ... kisah dongeng

kristina1, ya, krimnya sedap. Bagaimanapun, saya tidak dapat mencapai kesepakatan yang lebih baik. Mereka memerintahkan untuk terus memasak dua pilihan.

akhir-akhir ini mencipta pelbagai perkara, kadang-kadang membebaskannya dari memasak makan malam

Galinaanda mempunyai seorang anak lelaki yang luar biasa. Anda nampak, dan suatu hari nanti dia akan menjadi tukang masak yang keren di restoran.

Ia sedap dan cepat.

Dan ini adalah perkara yang paling penting.