Belevskaya marshmallow dalam Lequip D5 Eco dehydrator

pukul, kering.

Apa, anda belum melakukannya?

Malas, saya pergi bekerja, mereka meminta alat ... Saya datang dan mula. Saya membuat eksperimen, tanpa menyimpang dari resipi, tanpa zhelfix. Terdapat dalam puri beku dari epal halaman, musim luruh lewat, berair dengan sendirinya, setelah membakar puri itu sangat pekat, mari kita lihat apa yang berlaku ... Tetapi saya sudah suka cambuk.

Sayang, saya agak pergi bekerja, mereka memanggil saya alat ..

Dikeluarkan? Adakah anda menyediakan semua paip, gerudi, mati dan roda kasar?

Dan kemudian!

Latih tubi dengan plat Sandvik,

Wah. karbida. Mahal..

Keran Güring dan kaunter Garant.

Saya tidak mempunyai seperti itu. Kami juga mengusahakan cadangan SSSrovsky. Sekiranya dibeli, maka dalam negeri. Tidak ada wang untuk import pada masa itu. Kami membeli sebilangan kecil Sandviks.

Shhh !!!
Mesin-mesinnya sekarang sudah bertambah, sudah seram ...
Mari kita hapuskan alatan dengan lebih baik.

Mari kita hapuskan alatan dengan lebih baik.

Untuk apa? Nostalgia menerobos saya kerana perbuatan yang telah berlalu dan ini, seperti mereka, dulu ...
Ya, Sandvik bukan ara bukan peti surat ..

[Pastila dari epal pelbagai jenis Kronprinz Rudolph.]

Petikan dari: Irgata pada hari Jumaat, 29 November 2019 pada 07:54 AM
Inilah lekapan marshmallow yang indah - mungkin dari kulit, terdapat lebih banyak pektin di dalamnya daripada di pulpa.
Ini akan menjadi kajian seterusnya.

Kaji. Kupas dan dikupas.

Pastila dari epal pelbagai jenis Kronprinz Rudolph.



Separuh daripada epal telah dikupas. Separuh tidak.



Dibakar di dalam ketuhar. Ada sedikit jus. Epal dibakar dengan cara yang berbeza.
Dengan kulitnya tidak berantakan.



Tanpa kulit, mereka merangkak sedikit.



Kami mencurahkan semuanya ke dalam pengisar.
Di sebelah kiri adalah jisim tanpa kulit. sparva dengan kulit.
Pure ternyata berbeza. Bz kulitnya lebih cair. Sedikit lebih padat dengan kulitnya.



Saya rebus dengan quittin. Saya memasukkan 20g quittin ke dalam jisim dengan kulitnya. Dan jisim tanpa kulit adalah 30g. quittin.
Telah disejukkan sepenuhnya.
Pukul dalam pengadun.
Jisim dengan kulit.
Dengan gula. 6/6



Dengan protein. 1/4, 5/6


Jisimnya lembut dan lapang.



Dibingkai. Ratakan dan ke pengering pada 70/17



Jisim peeless.

Dengan gula. 6/6 Jisim dipukul dengan gula dengan sangat tidak rela.



Dengan protein 1/4, 5/6
Jisim dicambuk lebih baik daripada dengan kulitnya dan lebih lembut dalam konsistensi dan rasa.



Dibingkai dan dikeringkan 70/17



Lapisan kulit siap dalam 10 jam.
Ternyata tidak rapuh atau lembut dan "berbuih"



Kupas siap dalam 13 jam.
Mereka ternyata rapuh. Semasa memotong, dua lapisan berpecah. Konsistensi lapisan adalah bijirin sekata.



Saya terlepas souffle dan mengeringkannya. 53/3.
Pastila sudah siap.
Teratas tanpa kulit. Bahagian bawah dengan kulit.



Sayatan.
Tanpa kulit.



Dengan kulit.



Sebagai perbandingan. Bahagian bawah tanpa kulit. anda dapat melihat cacat di sebelah kiri, ini adalah tempat di mana marshmallow retak, saya harus meletakkan kepingannya dan ia tidak berjaya. oleh itu lubang kecil dan soufflé di dalamnya.



Nah, gambar terakhir.



Kesan saya.

Tanpa kulit, marshmallow sangat lembut. Tetapi gula-gula dengan kulit lebih sedap.

Tetapi gula-gula dengan kulit lebih sedap.

pasti anda tidak dapat membersihkan, tanpa penyesalan
Seperti biasa, kelas induk yang cantik.
Profesional

Galya, terima kasih atas penjelasan terperinci. Sudahkah anda membakar epal dengan kulitnya, menumbuknya ke dalam pengisar, tidak menggilingnya melalui ayakan setelah pengisar? Lurus ke dalam mangkuk untuk sebat?

selepas pengisar melalui ayak tidak mengisar?

Tidak ada apa-apa untuk mengisar pengisar indah ini yang dibuat oleh suami saya.

Lurus ke dalam mangkuk untuk sebat?

Saya kacau dengan quittin. Dingin dan kemudian disebat.

Tidak ada apa-apa untuk mengisar

Saya mempunyai pengisar yang mencambuk Antonovka.Saya menyebarkannya melalui ayak, sehingga setitik serat tetap di bahagian bawah ayak. Tetapi simirenka, seperti jisim homogen selepas pengisar, dan kemudian saya menyebarkannya melalui ayak, kek itu tetap ada. Tidak banyak, tetapi ada.

Saya mempunyai pengisar yang mencambuk Antonovka. Saya menyebarkannya melalui ayak, sehingga setitik serat tetap di bahagian bawah ayak.

Dengan penjana 7 kW, tidak ada yang tersisa. walaupun sedikit kulit.

Sebelum bereksperimen
Hasilnya adalah roti bakar yang cantik

Sebelum bereksperimen
Hasilnya adalah roti bakar yang cantik

Beritahu ..

[gawala]

gawala, tidak ada yang istimewa untuk diberitahu
Adakah anda ingat bahawa saya menulis bahawa kentang tumbuk dari tahun lalu, epal sangat manis, saya juga menambah gula semasa memasak untuk membuatnya tetap baik

Kali ini saya bermain dengan kepantasan dan masa, jisim untuk 3 palet berbeza, saya sangat suka bagaimana Galya menulis, lembap
Kek kering, dipotong menjadi kepingan, yang kedua hampir tidak digergaji, diregangkan kuat, dan yang ke-3 dipotong dengan baik


Saya memutuskan untuk membuat dua kek, 4 bahagian itu, minyak dan kering. Kek sedikit bengkok)))
Ini sebelum lapisan akhir


Kemudian, seperti biasa, gosokkan dengan gula tepung dan buah ara untuk anda, bukan dipotong, dapatkan pisau. Saya hampir tidak memotongnya dan memasukkannya ke dalam kotak, dibungkus dengan perkamen

Sekarang saya perlu minum

Sekarang saya perlu minum

Anda mesti melihat positif dalam semua perkara ...

Perkara utama adalah rasa!
Ketekalan sekunder
Semuanya sedap dengan teh!))

Pukul semuanya dalam pengisar.
Di sebelah kiri adalah jisim tanpa kulit. di sebelah kanan dengan kulit.

Galya, pada suhu berapa anda memasukkannya ke dalam pengisar? Sejurus selepas membakar, mendidih atau berdiri, sejukkan kira-kira sepuluh minit? Mangkuk pengisar plastik? ...

dan pada suhu berapa anda memasukkan pengisar?

Suami saya mencambuk pengisar, saya tidak dapat mengatasi mesin tenun. Di sana, sistem penyambungannya rumit. Dari penjana ke penjana .. Sejumlah wayar .. jadi saya menunggu suami saya selepas bekerja dan memukulnya dengan sejuk, bagaimanapun kemudian di atas dapur dan rebus dengan quittin.
Tidak kira halia panas atau sejuk untuk pengisar. Ia tidak akan terbakar. Motor dan ventilator yang kuat. Suami mengubah segalanya. Hanya mangkuk yang tersisa dari yang dibeli dan apa yang harus dipasang mangkuk.

Mangkuk pengisar plastik? ..

Plastik. Tritan.

Suami mencambuk pengisar

[Irinap]

Irinap, Pengisar ini mesti dipegang rapat. Jika tidak, roket akan terlepas ..
Tetapi apa yang dikeluarkan! Mmm. Cerita ..! Tidak perlu digosok, tidak perlu dikupas .. Untuk haluskan, ada baiknya membuang dua pengisar dan membeli dua lagi. Untuk simpan.

Galya, tidak ada yang dapat dilaporkan kepada saya dengan marshmallow eksperimen. Rastaskali, walaupun cucu Katyusha, ternyata, makan marshmallow. Saya memetik sekeping dari ibu saya, saya menyukainya. Ibu juga jatuh cinta dengan marshmallow.
Oleh itu, anda mesti mengambil kata-kata saya untuk itu.
Jadi, epal dari baka yang tidak dapat difahami, halaman, bahkan rasanya yang tidak enak. Epal terakhir dibiarkan tergantung di atas pokok, saya tidak melompat. Epal itu sukar, tetapi menggerogoti dengan baik. Ini dihancurkan pada bulan Oktober dan dibekukan. Setelah dibakar, puri itu seperti plasticine, sangat pekat. Tidak menambah apa-apa. Gula 2 sudu besar untuk semua puri.
Saya mencambuk 550 g setiap satu hanya untuk 2 bingkai saya. Dari 2400 puri, 8 bingkai diperoleh. Disebat 5 + 5 + 5. Wah, betapa hebatnya souffle!
Hampir tidak menetap. Ketinggian sebelum memanggang 2 cm, setelah membakar 4 kek 4.5 cm. Akan tetapi, ia kering selama sekian lama, hampir sehari. Saya terlepas, dikeringkan selama 5 jam. Ternyata marshmallow yang paling halus!
Tetapi tidak ada lagi halangan ini ...
Ringkasan - anda perlu mencari epal yang betul.
Percubaan gagal, wanita itu hampir tidak mendapat apa-apa. Dia memberikan satu roti kepada Yulia, memotong sekeping kecil untuk dirinya sendiri, yang kedua dia berikan kepada seorang gadis yang baik, sehingga dapat dikatakan, dia mengucapkan terima kasih atas pertolongannya dalam satu kes. Sekarang tirai ... Gadis ini pada keesokan harinya membawa sedikit raspberi beku, seperti, buat lagi !!!
Galya, terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!
Dan saya hanya perlu mencari epal serupa yang dijual ...

Percubaan gagal, wanita itu hampir tidak mendapat apa-apa

Percubaan berjaya! Dan apa yang anda tidak dapat ialah kos pengeluaran.

Akan tetapi, ia kering selama sekian lama, hampir sehari.

Ol, kentang tumbuk yang lebih padat, lebih tebal, lebih sejuk, apa sahaja yang anda sebut, semakin lama marshmallow mengering. Pada epal musim panas saya, di mana saya tidak menambah apa-apa kecuali gula, ia kering selama 17-18 jam. Jadi tidak mengapa.

dulang raspberi beku, seperti, buat lebih banyak !!!

Anda tidak boleh membuat dari satu raspberry. Biarkan epal menyeret anda.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

Ya, bukan untuk itu Ol. Perkara utama adalah bahawa semuanya berjalan lancar dan semuanya menyenangkan dan semua orang sedap. Kami sedang berusaha untuk hasil akhir, dan dia sangat gembira!

Dan kami mempunyai Soalan Lazim ..




Ini adalah Antonovka ...

Kotak mesti diambil!

Kotak mesti diambil

Beg!

Batang pokok! Olya adalah sejenis rangkaian kedai yang menjual Antonovka? Mungkin ada di kedai kami, tetapi kami tidak tahu.

Dan kami mempunyai Soalan Lazim.

Terbang ke dalam! Cepat! BELI LUKISAN!

ini adalah sejenis rangkaian kedai

Tidak, ini adalah Bangsaku ... tidak ada tempat lain ...

[zvezda]

zvezdaapa maksud awak ??? Dan semua yang ada di dalamnya adalah milik anda ???
Dan tidak ada yang akan retak di mana sahaja dari begitu banyak Antonovka dan semua Olya ???
Kirim surat kepada penderitaan!



Dalam 5ke kami hanya bermusim, tetapi tidak Antonovka, Gloucester dan Renet Simirenko. Yang mana satu untuk dipilih ??? Atau ambil campuran bermusim dan Simirenko?

ini adalah Rakyat

Yeah

🔗

.

Tidak, ini adalah Bangsaku ... tidak ada tempat lain ...

Olya, aturkan bekalan untuk wilayah yang menderita, berniaga

Dan hantar kentang pada 3p juga ??
Semalam, timun halus naik harganya .. 60 rubel bernilai, tetapi saya membeli lemon ... Saya akan melakukan sesuatu, seperti lemon Napoleon ..

Dan hantar kentang untuk 3p juga ??

Komunisme ada. Kami mempunyai 15 - 17 rubel buat masa ini dan kami menganggapnya murah

:

Saya menyedari kira-kira 50 gram gula, dalam kentang tumbuk) dan di mana 50 yang kedua? dan pukul protein tanpa gula? terima kasih

Saya menyedari kira-kira 50 gram gula, dalam kentang tumbuk) dan di mana 50 yang kedua? dan pukul protein tanpa gula? terima kasih

Marin, mari kita potong semuanya separuh.

Ambil separuh daripada epal dan pukul dengan 50g. gula selama 6 minit.

Lakukan perkara yang sama dengan separuh kedua epal.

Marin, mari kita potong semuanya separuh.

Terima kasih, tetapi pukul protein tanpa gula?

Saya menyedari kira-kira 50 gram gula, dalam kentang tumbuk) dan di mana 50 yang kedua? dan pukul protein tanpa gula? terima kasih

Kalyusa telah menjawab anda.

Protein disebat tanpa gula, hanya menjadi busa ringan. Foto menunjukkan yang mana satu.

Kalyusa telah menjawab anda.

Protein disebat tanpa gula, hanya menjadi busa ringan. Foto menunjukkan yang mana satu.

terima kasih ❤️

Antonovka sudah berakhir, tetapi impian orang bodoh itu menjadi kenyataan, maksud saya, setelah membuat anggaran keluarga yang baik
Saya belum akan membuat pastil, tetapi saya akan mengaguminya.

impian

Betapa indahnya impian .. Anggun ..

Terima kasih, saya boleh memilih impian dengan warna yang berbeza, tetapi potongannya ternyata sangat menentukan

[Pastila dibuat dari epal yang tidak mendidih.]

Kami meneruskan perbualan ..
Pastila dibuat dari epal yang tidak mendidih.

Epal untuk memasak kompot atau jem dalam kepingan.



Tumbuk dalam pengisar ke jisim super-homogen. Epal itu dikupas dan dibakar tanpa kulit.



Dan semuanya menjadi serba salah ..
Kami pergi ke suatu tempat, datang dan pergi lagi. Puree berdiri dan menunggu giliran, yang tidak datang. Dan kemudian saya terlalu malas untuk mendidih dengan Quittin, kerana sudah larut malam, dan saya tidak mahu meninggalkan banyak pagi. Secara amnya, semuanya buruk. Jisimnya terlalu panas dan tidak mahu mencambuk. Dengan gelombang tangan saya yang memalukan ini, saya memutuskan, dan apa yang akan berlaku ..
Hasilnya, setelah 14 jam kami mendapat kek yang luar biasa ..



Pastilnya sangat epal, sangat roti dan sangat aromatik ..



Ini adalah jenis epal yang boleh dibuat tanpa quittin.

Dengan gelombang tangan saya yang memalukan ini, saya memutuskan, dan apa yang akan berlaku ..
Hasilnya, setelah 14 jam kami mendapat kek yang luar biasa ..

Adakah itu sebabnya ia berlaku? Kadang-kadang anda meludah segalanya, dan datang apa yang mungkin, dan hasilnya luar biasa. Dan kadang-kadang anda merancang semuanya, mencuba, dan hasilnya buruk.

Adakah itu sebabnya ia berlaku?

Bintang berdiri seperti itu. Tidak sebaliknya.
Dan anda melihat struktur, struktur kek. Ini lagu, bukan struktur. Saya hanya kagumi. Tidak, suami saya membuat pengisar baru. Tidak sia-sia ..

anda melihat struktur, struktur kek

Ya, dia kelihatan. Sungguh mengejutkan bahawa sejak akhir, dan hasil yang menakjubkan. Tidak sebaliknya, bintang ...

dari cangkuk

Tidak semestinya. Dengan protein, saya tetap berdegil mengalahkan jisim. Dia tidak mahu mencambuk. ia sangat lancar ..

Tidak sebaliknya, bintang ...

Ya dan kata sihir .. tidak normal ..