Kek "Royal Dessert"

[Krim (kastard)]

Kek "Royal Dessert"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Mentega (marjerin mentega)	150 g
Telur (C1)	3 keping
Gula	180-200 g (3/4 st)
Tepung / s	225 g (1.5 sudu besar)
Dispenser (atau soda yang dipadamkan)	1 sudu kecil dengan slaid (atau 1/2 sdt baking soda)
vanillin	rasa
garam pilihan	picit
Krim (kastard)
Susu	0,5 l
Gula	180-200 g (3/4 st)
Tepung	40-45 g (2 sudu besar. L dengan slaid)
Kuning (pilihan)	2 keping
vanillin	rasa

Kaedah memasak

• Kek yang sangat halus yang diperbuat daripada kek biskut mentega lembut dan lembut dengan lapisan kastard.
• Komposisi dan teknologi memasak adunan kek sangat mirip dengan resipi kek kue Madeleine dengan rasa vanilla-creamy, dan kastad ringan yang disapukan di atas dasar panas hanya melengkapkan keajaiban - ia menyelimuti, melembutkan dan mengisar kue, bertukar mereka menjadi pencuci mulut yang lembut.
• Penyediaan:
• Cairkan sedikit mentega (marjerin) - lebih senang bagi saya dalam ketuhar gelombang mikro. Pukul telur dengan gula dan secubit vanillin sehingga krim gebu (dengan pengadun - 2 minit), tuangkan ke dalam tepung dengan serbuk penaik dan garam, tambahkan mentega cair dan campurkan dengan cepat ke dalam adunan homogen (seperti krim masam pekat), sejukkan selama 2 Jam.
• 
• Walaupun doh dalam keadaan sejuk, ada masa untuk menyediakan kastard sehingga mempunyai masa untuk menyejukkan sebelum kek dibakar.
• Didihkan susu dengan gula sehingga mendidih (biarkan setengah gelas susu sejuk untuk pembicara tepung). Campurkan susu yang tinggal dengan kuning telur (saya tidak tambah), cairkan tepung di dalamnya dan tambahkan ke dalam susu mendidih sambil dikacau. Didihkan, kecilkan api dan biarkan campuran mengembang pada api kecil selama 3 minit, kacau dengan spatula atau pukul, sehingga tidak ada gumpalan dan krim tidak terbakar. Keluarkan krim dari api, biarkan sejuk sedikit (10 minit), tambahkan vanillin dan sekeping - 30-50 g plum. minyak. Kacau mentega ke dalam krim panas dan pukul dengan pukul atau pengadun hingga sebati. Letakkan filem sentuh di atas dan letakkan krim sehingga sejuk.
• 
• Doh yang telah berdiri di dalam peti sejuk mesti dibahagikan kepada 3 bahagian, ditambah satu kepingan kecil tambahan untuk ditaburkan. Bakar secara bergantian dalam acuan (d = 24 cm), minyak dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung, meratakan doh ke bahagian bawah acuan dengan tangan basah atau berminyak, tekan dengan lembut dengan hujung jari. Bakar dalam ketuhar yang panas (200 darjah) hingga kecoklatan (7 - 10 minit).
• Kek panas segera! lumurkan dengan krim, kumpulkan kek semasa ia membakar. Krim mesti diletakkan di atas kek tanpa menyesal.
• 
• Sebarkan sekeping kecil doh untuk menaburkan bentuknya setipis mungkin sehingga hancur lebih baik ketika sejuk. Taburkan kek yang sudah siap dengan serbuk dan biarkan selama satu jam di atas meja. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Lebih baik membuat kek sehari sebelum membiarkannya dibancuh. Semakin lama kek diserap, strukturnya lebih lembut dan lembut.
• 

Hidangan direka untuk

Kek lapis tiga d = 24 cm

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Kek buatan sendiri dari zaman kanak-kanak saya! Walaupun suka dengan sisa kek, resipi ini ditulis dalam buku nota masakan saya terlebih dahulu. Selepas itu, buku nota dikemas kini, tetapi tempat pertama yang terhormat diberikan kepada kek ini. Perubahan kecil berlaku: Saya tidak lagi menambahkan kuning telur ke dalam krim, saya menggunakan mentega dan bukannya marjerin dalam adunan dan menggantikan baking soda dengan serbuk penaik. Dalam kurungan, saya menulis jumlah ramuan dalam sudu dan gelas, seperti dalam resipi asalnya.
Baru-baru ini saya menyedari bahawa resipi untuk adonan itu jelas mengesan komposisi dan teknologi pembuatan madeleen legenda - yang tidak pernah saya dengar semasa kecil ...

Apa daya tarikannya, ia hanya bertiup sejak kecil ...
Terima kasih Julia untuk resipi buatan sendiri dan hangat!
Saya akan ambil, saya akan cuba membakarnya di dalam ketuhar pizza

Ksyushik, terima kasih kerana berhenti! Ya, ada resipi yang sangat mahal - bagi saya ini salah satunya!

Apa resipi yang mudah dan hebat! mesti bersedia, terima kasih!

[Marina]

Marina, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi !! Saya akan gembira jika anda suka kek !!

[Yulia]

Yulia, terima kasih atas resipi, pastikan anda menanda buku, saya rasa ia sangat sedap))

[Louise]

Louise, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Ya, kuihnya sangat sedap dan sedap!

[Yulenka]

Yulenka, terima kasih kerana resipi! Saya akan mencubanya tidak lama lagi!

[Bettina]

Bettina, Saya sangat gembira kerana resipi itu berminat! Cuba ia !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulkin .. terima kasih atas resipi

[kristina1]

kristina1, Cesarik, gembira anda mampir !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, terima kasih kerana kek yang sedap!
Mudah disediakan, dan cepat!
Begitulah ternyata, hanya saya yang mempunyai krim yang berbeza, lain kali saya akan mencuba dengan krim anda.
Saya hanya perlu melekatkan epal, jadi saya membuat kastard epal ...
Membantu diri anda.

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya sangat gembira kerana saya suka kek itu! Saya rasa kastard epal sangat relevan di sini!
Terima kasih atas laporan gambar!