Salad sayur kalengan dengan terung (tanpa mentega dan tumis)

[PROSES MEMASAK]

Salad sayur kalengan dengan terung (tanpa mentega dan tumis)

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung segar	2 kg.
Tomato krim kuat	1 kg.
Lada manis	500 gram
Lobak mentah	500 gram
Bawang mentol	500 gram
Daun saderi	100 gram (atau pasli)
Lada cili merah	1 PC. rata-rata
MARINADE untuk sayur-sayuran
gula putih	50 gram
Garam kelabu batu	40 gram
Cuka sari apel (wain, 6-9%)	100 ml.
MARINADE untuk menuangkan terung
Airnya bersih	2 liter
Garam kelabu batu	2.5 sudu besar l. dengan slaid
gula putih	90 gram
Cuka sari apel (wain, 6-9%)	100 ml.

Kaedah memasak

• Berdasarkan resipi terung yang diperam

• Terung yang diperap (Pentadbir)

• Tetapi, saya memproses resipi ini untuk salad tanpa menumis sayur-sayuran dalam minyak, dan tanpa memanaskan terung.
• Berat sayur ditunjukkan selepas pra-rawatan, berat bersih.
• PROSES MEMASAK
• SAYURAN
• Kupas sayur-sayuran, basuh dengan baik di dalam air, potong.
• Lobak dipotong menjadi jalur nipis pada parut Berner. Untuk mendapatkan jerami nipis dan panjang, saya memotong wortel secara menyerong.
• 
• Bawang dan paprika, cabai, potong pada helai besar ke pemotong sayur berner.
• 
• Saya memilih krim tomato, dan ia mempunyai konsistensi yang padat dan tidak hancur semasa rawatan panas. Saya memotong tomato menjadi kepingan bulat tebal, setiap tomato menjadi 4 cincin.
• 
• Saya memasukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk kuliner besar dan taburkan dengan perapan kering untuk sayur-sayuran (lihat resipi), dan tambah cuka. Saya menambah saderi cincang halus di daun, dan perlahan-lahan kacau sayur sehingga perap dan beri jusnya. Di antara, anda boleh mencampurkan sayur-sayuran 1-2 kali lebih banyak.
• 
• EGGPLAN
• Saya memilih terung bersaiz kecil, dan supaya lembut sedikit apabila ditekan dengan jari saya. Saya memotong terung menjadi kepingan besar. Saya memotong setiap terung menjadi 4 bahagian, dan kemudian menjadi 3 bahagian. Agar terung tidak gelap dari udara, saya memotongnya sebelum mendidih.
• 
• Saya sedang menyediakan pengasam panas untuk merebus terung (lihat resipi). Letakkan api di atas api, biarkan air mendidih, tambahkan garam, gula, cuka, rebus selama 1-2 minit, dan masukkan terung yang dipotong menjadi kepingan ke dalam periuk. Saya rebus terung hingga al dente, hingga separuh masak, sehingga sedikit lumat. Saya meletakkan terung yang sudah siap di dalam mangkuk untuk disejukkan.
• 
• PEMELIHARAAN
• Sekarang saya masukkan sayur-sayuran dan terung ke dalam balang bersih yang telah disediakan. Saya cuba menjaga barisan rapat, diselingi dengan jus sayur dari lembangan. Sekiranya tidak ada cukup cecair, saya menambahnya dari periuk dengan perapan terung.
• 
• Makanan dalam tin kini boleh disterilkan.
• Kami meletakkan balang sayur untuk disterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda. Saya lebih suka mensterilkan wap
• Saya mensterilkan tin seperti yang dijelaskan di sini "Kilang" saya - menjadikan hidup lebih mudah ketika pengetinan di rumah
• Agar tidak membakar tangan semasa pensterilan dan bekerja dengan tenang dengan kaleng panas, saya cadangkan menggunakan sarung tangan khas Sarung tangan, sarung tangan untuk pengetinan panas
• Masa pensterilan tin 0.5 liter adalah kira-kira 5-7 minit (tin 0.7 dan 1.0 liter selama 10 minit) setelah mendidih air di dalam periuk di mana pensterilan dilakukan.
• Tanggalkan balang yang sudah siap setelah disterilkan, ketatkan penutup dengan ketat, dan pasangkan penutupnya sehingga sejuk sepenuhnya.
• Setelah tin sejuk, saya membalikkan tin seperti yang diharapkan, dengan penutup menghadap ke atas dan meletakkannya di tepi untuk penyimpanan sementara, dan menontonnya selama beberapa minggu, dan memeriksa penutup secara berkala untuk mengesan kecacatan , penutup bengkak pada waktunya.
• Selepas kawalan sedemikian, anda boleh meletakkan balang untuk disimpan di pantri atau di almari.
• Makanan dalam tin siap kelihatan seperti ini
• 

Hidangan direka untuk

pengeluaran; 7 tin 650 ml.

Catatan

Selera makan semua orang dan persiapan yang lazat pada musim sejuk

Makanan dalam tin seperti itu memerlukan masa untuk matang dan terasa. Baiklah, biarkan mereka berdiri, saya tidak tergesa-gesa. Saya tahu ia akan menjadi lazat
Saya mencuba sisa makanan dalam tin, yang masih "berlebihan" dan tidak masuk ke dalam balang - ternyata sangat enak, hanya dengan sederhana
Anda boleh menyajikan salad seperti itu dengan menambahkan bumbu yang sudah ada di dalam mangkuk salad, menghancurkan sedikit cengkih bawang putih, menghiris ramuan segar, dan menghiris bawang. Dan jika mahu, taburkan sedikit minyak sayur secukupnya
Semua 4.5 kg sayur-sayuran segar dan rebus hanya memuatkan 7 tin 650 ml. Mula-mula saya melihat semangkuk sayur-sayuran mentah dan berfikir bahawa saya telah memotongnya terlalu banyak, dan ada keinginan untuk mengambil sebahagiannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Saya sudah memasukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan, tetapi kemudian ternyata "balikkan mereka"

Resipi serupa

Salad sayur dengan alpukat dan mozzarella (Pentadbir)

Salad sayur "Lendir" (Pentadbir)

Salad sayur kalengan (tanpa minyak dan tanpa bawang) (Pentadbir)

Tanyusha, saya mengucapkan terima kasih yang besar !!! Saya melihat resipi pada akhir musim, saya sudah membuat satu bahagian sayur-sayuran terakhir, membuka balang kecil untuk mencubanya, dengan ikhlas, tanpa minyak, renyah, tidak pedas, umumnya diet, semuanya betul, Terima kasih untuk resipi!
Bookmark gadis untuk musim depan! /54878/IMG_20171209_142047.jpg]

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda! Saya gembira kerana saya menyukai salad dan akan berakar di rumah anda

Saya baru-baru ini juga membuka sebotol terung, dan tidak menyangka bahawa ia akan menjadi sangat enak Dalam keadaan sederhana, dan terung itu sendiri tegas dan utuh (tidak dilembutkan). Pasti, sekarang ini satu-satunya cara untuk memelihara terung.

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya benar-benar mahu membuat terung tanpa minyak untuk musim sejuk, akhirnya saya menemui pilihan seperti itu!

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda!

Apa yang saya suka mengenai kaedah pengetinan terung ini adalah bahawa tidak ada minyak pada umumnya. Minyak sayur dapat dibumbui dengan salad siap ketika disajikan, dan dengan bawang
Dan terung itu sendiri diperoleh sebagai fermentasi, dengan rasa masam dan sayur-sayuran itu sendiri setelah membuka makanan dalam tin ternyata seperti dalam foto di atas, cerah, garing, seperti segar

Secara umum, saya akan menulis resipi ini selama-lamanya

Ya, dan salad ini juga tidak dijawab, tentu tidak menghairankan, saya sibuk sepanjang masa pada musim luruh. Ada baiknya gadis-gadis datang dengan laporan dan membawa resipi. Sekarang ada masa, lihat, kirim ke penanda buku, dan tuai pada musim luruh.
Semua orang suka terung dengan kami, dalam bentuk apa pun, terima kasih, Tanya, kerana resepinya, terdapat pelbagai jenis salad.

[Marina]

dan salad ini dilewatkan juga

Ada baiknya kanak-kanak perempuan dengan laporan datang dan mengambil resipi

MarinaSaya juga mengikuti anda. Saya tidak melihatnya pada musim gugur, saya membawanya ke penanda buku.
Tanyusha terima kasih yang lain

[Marusya]

Marusya,

Gadis-gadis, kesihatan yang baik saya harap anda menikmati

[tanpa minyak dan rebusan]

Pilihan salad yang hebat tanpa minyak dan rebusan ternyata sayur-sayuran, bahkan tidak mengharapkan rasa seperti itu
Setelah beberapa bulan, salad mendapat rasa, terung itu menjadi seperti fermentasi, sedikit sengatan di lidah, konsistensi dan kekerasan tetap ada

Musim ini saya pasti akan mengulangi dan banyak lagi, kami sangat menyukainya

Dan saya mahu membuat pilihan yang sama dengan zucchini (tanpa terung).

Dan secara umum, saya sangat menyukai semua salad dressing tanpa minyak

Tanya, adakah anda sudah membuat pilihan dengan zucchini?

[Natasha]

Natasha, belum melakukannya. Saya sedang menunggu sayur-sayuran musim luruh, pada akhir bulan saya akan melihat ke pasar. Tetapi, saya mahu memastikannya

[Tatyana]

Tatyana, adakah berat sayur-sayuran yang diberikan sudah dikupas? Lada Bulgaria sangat menarik.

[Jeanne]

Jeanne, semuanya hanya dalam bentuk yang bersih dan siap, saya menimbang keseluruhan berat sebelum memotong.

Terima kasih!

Phew, saya berjaya! Semalam saya menghabiskan setengah hari! Hari ini saya merasai sisa-sisa salad - sedap! Benar, saya sedikit merosakkan: Saya memasukkan garam ke dalam air masak terung, dengan slaid besar! Saya fikir terung tidak mempunyai masa untuk garam semasa memasak. Dan dia juga menyesal cuka sari apel dan mencairkan 9% intinya, dan bahkan "memasukkan" semua -120 ml ke dalam air, walaupun saya menduga menambahkan 100 ml air lagi. Secara umum, semalam - kekecewaan semata-mata! Saya membeli terung mini, memotongnya separuh panjang dan separuh. Rebus dalam bahagian selama 6 minit. Lain kali saya akan memendekkan waktu: terung, walaupun tidak berantakan, lembut. Dan mereka masin dibandingkan dengan wortel. Pada siang hari, rasa seimbang: wortel asin, dan terung tidak lagi kelihatan masin. Tomato, bawang, wortel, dll. sayur-sayuran dituangkan dengan cuka sari apel semula jadi. Saya fikir mereka mempunyai air garam yang cukup di dalam balang. Tetapi saya mesti menambah larutan masin dari terung mendidih. Saya harap rasa preform tidak akan terjejas! Tanya, terima kasih untuk resipi lain yang sejuk, saya harap dia akan musim sejuk dengan baik di sebuah apartmen. Kemudian saya akan berhenti melanggan.



Ya, dan terung tidak cukup setelah membersihkan dari ekor - saya menambah zucchini muda.

[Jeanne]

Jeannekerja apa - kelas! Semoga berjaya dengan berselera

Dalam beberapa bulan, mereka akan memasukkan, mengasinkan dan bahkan mencubit lidah, seperti yang diperam - dengan kentang panas tepat

[Jeanne]

Jeannekerja apa - kelas! Semoga berjaya dengan berselera

Dalam beberapa bulan, mereka akan memasukkan, mengasinkan dan bahkan mencubit lidah, seperti yang diperam - dengan kentang panas tepat

Mari tunggu! Menurut keterangan - apa yang anda perlukan!