Terung ala Armenia dengan mentega (dibakar di atas api atau di dalam ketuhar)

[Yeva64]

Terung ala Armenia dengan mentega (dibakar di atas api atau di dalam ketuhar)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: armenian

Bahan-bahan
Terung	2-3 keping
Mentega (minyak sayuran juga mungkin)	30-40 g
Garam	rasa
Lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Saya suka terung dalam apa jua bentuk, dan resipi ini adalah salah satu kegemaran saya. Yang anda perlukan hanyalah terung yang telah dipanggang dengan baik, lebih baik di atas api, garam dan minyak. Mentega boleh menjadi apa-apa - sama lazat dengan mentega dan sayur-sayuran! Saya sangat mengesyorkan mencuba kedua-duanya !!!
• Basuh terung, biarkan ekor agar mudah dibersihkan.
• Saya membakar terung di atas pembakar gas, menusuknya dengan dua tusuk sate untuk struktur yang stabil. Anda boleh memasak 2-3 terung dengan cara ini pada satu masa. Mereka memasak di atas api dengan cukup cepat - kerana mereka mula arang sedikit di satu sisi, putar strukturnya dan bakar hingga lembut. Saya meletakkan kerajang di bawah pembakar.
• 
• Sudah tentu, anda boleh dan harus memanggang di atas panggangan, tetapi jika tidak ada api hidup, sama seperti tidak ada pembakar gas, maka adalah mungkin untuk memanggang dengan baik di panggangan atau di dalam ketuhar.
• Sekarang perkara yang paling penting adalah membersihkan terung panas.
• Kulit yang hangus dapat dikeluarkan dengan mudah; untuk kemudahan, anda dapat membasahi tangan anda dengan air sejuk, meletakkan cawan di sebelahnya. Penting bagi kita untuk mengupas terung dengan cepat sehingga tetap panas, tetapi tentu saja anda tidak boleh membakar tangan anda dan anda boleh membiarkannya sejuk sedikit selama 5 minit.
• 
• Pukul terung yang masih dikupas dan masih panas dengan mentega yang dilembutkan (yang disarankan oleh penulis resipi dengan panas!) Atau dengan minyak sayuran (seperti saya kali ini), tambahkan garam secukupnya dalam prosesnya. Saya hanya mengalahkannya dengan garpu. Dengan mentega, terung ternyata lebih gebu dan gebu, bukan apa-apa yang penulis namakan resepnya sebagai terung "awan"! Tidak akan ada kelembutan dengan minyak sayuran, tetapi rasanya juga sangat sedap !!

Masa untuk menyediakan:

bakar selama 10-15 minit

Program memasak:

api / ketuhar hidup

Catatan

Terima kasih atas resipi kepada penulis Eve-Yeva64 🔗
Sekiranya anda mengikuti semua cadangan pengarang mengenai resipi ini, maka anda boleh mengetengahkan perkara dan syarat utama seperti berikut:
1. Segala-galanya dan banyak lagi! tiga bahan - terung, garam dan mentega!
2. Bakar terung hingga lembut, kulit hingga hangus.
3. Terung harus panas ketika disapu dengan minyak. Sekiranya sejuk, kemudian panaskan semula!
4. Kisar dan pukul dengan garpu, tanpa mencapai kelancaran tertentu.
5. Makan hidangan panas!
***
*** Terung juga boleh dibakar di atas pembakar api, ada cara dalam resipi untuk salad panggang yang indah

Salad dengan Jerebu "Terung di syarikat" (pembahagi api) (mamusi)

Resipi serupa

Terung bergaya (cahaya)

Terung bakar (Arka)

Pencuci mulut terung (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (Burung hantu)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, resipi yang baik, mereka melakukannya di Moldova juga, nenek saya berjaya .. terima kasih

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, terima kasih kerana mampir!

Sedap! tidak tahu apa yang harus dikalahkan dengan mentega ... Saya pasti akan mencuba

[Marina]

Marina, yeah, sangat sedap !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, dan saya akan mencuba mentega, bodoh!
Ini adalah jenis pate yang anda dapat jika melalui mesin pencincang, sebagai contoh
Dan saya memuja semua jenis pate! Dua roti suam, tetapi buatan sendiri!

[Rita]

Rita, pastikan untuk mencuba dengan krim, pengarang resipi mendakwa - anda perlu makan hidangan ini panas, tetapi saya suka dalam apa jua bentuk!
Saya hanya mengalahkannya dengan garpu, dari mentega jisimnya segera cerah dan melonggarkan di depan mata kita - saya belum mencubanya dengan mesin pencincang, mungkin lebih baik mengalahkannya sedikit dengan pengadun. Tetapi pengarang tidak mengesyorkan mencambuk dengan pengisar, seperti strukturnya berubah - menjadi kental dan ketat ...

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, oh jangan menggoda, saya sudah bersedia sekarang. Lari dan masak!
Biarkan saya hidup sehingga pagi.
Betapa saya suka ini!

Betapa saya suka ini!

Dan saya!

Saya mengesahkan sepenuhnya !!!! SELAMAT !! Saya melakukannya dengan kerap dan setiap tahun semasa musim terung))) Sangat lazat ketika gesper masih dipanggang di atas api. Sekiranya kita hanya pergi ke alam semula jadi dan tanpa kebab, kita membuat api dan ... membakar baldi lada dan terung (cucu dan suami bertunang). Lipat dalam baldi dan tutup dengan penutup. Dan di rumah saya dengan mudah menanggalkan kulit. Saya membuat pelbagai jenis salad dan kaviar dari sayur-sayuran panggang dan terung seperti itu, walaupun ia mesti dipanaskan, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa, bau api dan kualiti minyak (!). Pada roti gandum kering !!! UHXXX .. masih bisu
Dan mengikut resipi Hawa dari forum ke-7 saya banyak memasak. Baik arak dan cuka menurut Jarvis (setiap tahun), dan lain-lain. Dia menerangkan segala-galanya secara terperinci di sana, dan hanya orang yang ramah,
Dan lebih jauh lagi. Seorang rakan dalam resipi ini menambah ketumbar, kacang parut kering, sedikit hop-suneli dan sedikit cuka sari apel - oh, dan sedap !! Tetapi rasanya tidak berkrim seperti dalam resipi asli, tetapi lebih tajam, tetapi juga enak !!!

Dia membakar terung lebih dari sekali. Saya tidak tahu mengenai lidi dan yang seterusnya. minyak. Terima kasih. Setiap resipi unik. Terima kasih.

[Tolena]

Tolena, Elena, ya, saya juga sangat menyukai resipi Eva, saya harap ramai yang tidak biasa dengannya akan membacanya dengan senang hati !!! Dia mempunyai banyak foto selangkah demi selangkah dan semuanya disusun dengan baik !! Terima kasih untuk ketumbar dan kacang!
mainan09, Marina, itulah sebabnya saya memutuskan untuk berbaring, kadang-kadang perkara kecil sangat menentukan !! Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi !!

[Yulia]

Yulia, Saya tidak tahu mengenai sebat dengan mentega, saya pasti akan melakukannya. Terima kasih kerana resipi yang menarik!

[Marina]

Marina, Saya sangat gembira kerana resipi itu berminat!

Terima kasih kerana resipi. Cepat, sedap, bersih. Saya mencuba dengan kedua-dua jenis minyak. Dengan berkrim, mungkin lebih sedap, dalam versi kurus saya menambah setetes bawang putih .. mmm. .. Rasa.
Dibakar dalam pembuat pizza GF.

[Lena]

Lena, terima kasih atas petua !! Saya gembira kerana saya menyukai terung dengan mentega !!