Roti "Dengan dunia pada rentetan" -2 di pembuat roti Panasonic

Roti "Dengan dunia pada rentetan" -2 di pembuat roti Panasonic

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Sayang	1 sudu kecil
Ragi yang ditekan / hidup	7 g
Serum (saya sedikit tegang)	280 g
Tepung gandum c / z	200 g
Tepung gandum, premium	150 g
Tepung rai yang dikupas	50 g
Malt kering yang ditapai	1 sudu besar
Biji bunga matahari	1 sudu besar (15 gr)
Bijan	1 sudu besar (5-7 gr)
Minyak sayuran (pilihan)	1 sudu besar
Garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Resipi ini berdasarkan resipi
• Roti "Bersama dunia dengan tali" dalam pembuat roti Panasonic.
• Kami meletakkan bahan mengikut urutan seperti yang tertera dalam jadual:
• madu ke bahagian bawah baldi;
• letakkan ragi hidup terus ke atas madu dan tekan dengan jari anda;
• tuangkan whey di atas;
• semua tepung;
• malt, biji, bijan;
• minyak sayuran kegemaran (pilihan);
• dan yang terakhir adalah garam.
• Kami memulakan mod "Asas", ukuran - M, saya mempunyai kerak sederhana.
• Beginilah rupa roti di tengah dan di akhir Campuran:
• 
• Sayatan
• 

Masa untuk menyediakan:

4 jam 10 minit

Program memasak:

Pembuat Roti: Mod

Catatan

TANPA minyak (atas sebab tertentu) saya lupa ...
Nampak "kekok" sedikit, lelaki negara seperti itu. (Saya lupa minyak))) Tetapi baunya! Saya berjalan, berjalan, menjilat bibir saya. Masih panas ~ tidak boleh dipotong!
Sekarang saya tidak tahan dan menggaru sudut dari bawah, MAKAN !!! Ltd! Sangat sedap! Memandangkan malam dengan madu dan kerak kerang zochuuuu!

PS:

Tuangkan seterusnya. masa!

tidak, saya tidak akan! Jadi Fkusnooo! sudah faham!

Hari ini lurus! Perlakuan seperti itu. Mengenai wijen dan biji: kerana dispenser "tidak mengeluarkan", saya membakar Utama dan membuangnya segera. Oleh itu, benih dalam roti tidak dapat didengar pada "gigi", HP membumikannya ... (?) ...
Tetapi aromanya, hanya semacam hebat dan rasanya ... Saya akan selalu melakukannya dengan cara ini. Saya menandakan semuanya untuk diri saya sendiri.

[mamusi]

mamusiberapa banyak minyak?

[Ritochka]

Ritochka, tapi saya suka yang kekok, jelas bahawa ternyata sedap.

mamusi, berapa banyak minyak?

saya akan 1 s. l. kasar. dituangkan minyak. Iaitu, Tuangkan di akhirat. masa!

[Rita]

Rita, Saya juga akan jatuh dengan anda, Anda juga boleh makan sepotong untuk saya

Saya melakukan semua perkara yang sama tetapi pada susu panggang yang ditapai. Mari lihat apa yang berlaku

Saya melaporkan roti Ritusin, yang "Dengan tali dunia."

Hasilnya adalah roti yang sangat sedap dan beraroma. Perubahan saya: minyak sayuran 1 sudu besar. l. Saya masih menambah, bukannya madu 1 sudu besar. l. gula perang, biji dan biji bijan pra-dikalsinasi selama 3 minit di dalam ketuhar gelombang mikro, tanpa menutupi 600 W. Ragi kering 2 sudu kecil
Saya pasti akan mengulangi! Saya menyeret resipi ke kegemaran saya.
Rita, terima kasih !!!

[gala10]

gala10, Tanda semak, adakah anda membakar whey?
Saya tertanya-tanya mengapa SAYA sangat cantik dan lembap (dan tanpa minyak ...)))
Dan inilah yang saya fikirkan: serum saya sangat tidak diproses!
Sebilangan keju kotej memberikan kandungan lemak ...
Dan jika whey tegang dengan baik, mungkin ~ YA ~ tambah minyak!
Galya, tidak sedap?
( Saya tidak akan mati kerana kesopanan)))

Rita, ya, dia membakar whey tanpa tekanan dari dadih susu panggang. Tetapi, bagaimanapun, minyak itu juga tidak berlebihan.

betul-betul sedap?

Sangat!

[Galina]

Galina,

[Galina]

Galina, Myakish-sooo bagus !!! Saya juga selalu bakar dengan mentega. Saya lebih tenang.

Telah dipanggang "dengan dunia pada tali", tepung ts. ternyata saya tidak menyedari bagaimana ia berakhir, sebagai hasilnya

200g tepung 1 gred
80g tepung rai
120g tepung 2 gred
280g whey
1 sudu kecil garam
1 sudu besar madu (madu sangat likat, baik, anda tidak boleh mengambil satu sudu teh, ia semakin banyak.
1 sudu besar malt yang ditapai
1 sudu besar dedak oat
1 sudu besar tepung rami separuh lemak
1.5 sudu kecil yis pacmaya segera
1.5 sudu besar minyak zaitun
biji, biji bijan tidak mencurahkan

Ternyata itu kolobok yang bagus, setelah curang terakhir pada program Utama, nampaknya 1h40 minit sebelum akhir, saya mengeluarkan roti, mengeluarkan spatula, memutuskan untuk tidak menggunakan kerajang (tetapi sia-sia), hanya bahagikan adunan menjadi separuh dan separuh lagi, buat 3 koloboks, satu lebih besar dan dua lebih kecil, masukkan ke dalam baldi. Saya memotongnya dengan gunting dari atas, meletakkannya kembali di dapur. Inilah yang berlaku, roti mudah pecah, tetapi sangat berlapis-lapis, kerana pembahagian roti menjadi jelas, anda masih memerlukan kerajang

Roti itu lembut, berlapis, karet, saya masih mengalihkan madu, mungkin tidak meletakkannya sama sekali, tetapi sebaliknya, tepung rai dan madu suka madu, secara umum, ada sesuatu yang perlu diubah dan dicuba. Saya suka roti, ibu bapa saya suka roti kelabu, walaupun roti jenis Panasik apa yang mereka tidak suka?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudaaa, anda adalah penghibur! Tiga koloboks ... (tiga kacang untuk Cinderella)
Anda pintar dengan kami. Cubalah lain kali dengan c / s semasa anda membeli.
Dia memberikan semangat. Dan JANGAN mengambil madu, apa lagi? Dengan madu memang istimewa, menurut saya!

[Ritochka,]

Ritochka, Suami saya sudah makan satu "kolobok" dengan botvinya untuk makan malam, saya akan mengambil yang besar itu kepada ibu bapa saya, jadi hanya tinggal satu yang kecil. Roti yang sangat enak, anda tidak perlu mengeluarkan madu, tetapi anda perlu memasukkannya seperti anda mempunyai 1 sdt, dan bukan bagaimana saya memasukkan "lope macet", ternyata manis ... Tepung gandum dan malt sangat enak dengan madu , rasa roti halia langsung, tidak mengganggu, tetapi sangat sayang

biji dan biji bijan pra-dikalsinasi selama 3 minit di dalam ketuhar gelombang mikro

Galya, bagaimana anda menyala?
Saya meletakkan biji bijan (saya tidak mempunyai biji) di atas piring, ditutup dengan yang kedua. Maksimum 2 min. - terbakar habis.
Kemudian saya kurang menggunakan tenaga dan satu minit.
Perlu ditutup?

Saya meletakkan biji bijan (saya tidak mempunyai biji) di atas piring, ditutup dengan yang kedua. Maksimum 2 min. - terbakar habis

Saya tidak membuat liputan. 600 W, 3 min.

Saya tidak membuat liputan. 600 W, 3 min

Dan saya tidak berselindung.
Mikra saya mempunyai maksimum 800 W dan saya menyimpannya untuk lebih sedikit masa, tetapi secara umum saya melihat ke luar tingkap untuk melihat apa yang berlaku dan mengambil tindakan tepat pada waktunya. Jadi buat masa ini saya akan membuat kombinasi apa-apa dengan hasil yang diinginkan dan menuliskannya!

[gala10]

gala10, Pinggang, terima kasih. Saya takut benih itu "menembak" dan saya menutupnya.

[Svetlana]

Svetlana, mereka sebenarnya boleh menembak dengan kekuatan penuh.

[gala10]

gala10, Galya, saya akan mengambil kira.

Svetlana, apa khabar?

mamusi, Rita, dihantar.



mamusi, Rita, dibakar. Saya akan hantar gambar kemudian. Pada pendapat saya ragi 2 sudu kecil. banyak.
Anda akan melihat sendiri. Menyejukkan.

[2 sudu]

Pada pendapat saya ragi 2 sudu kecil. banyak.

Pada saya juga !!! Dan ketika saya mengatakan bahawa dalam roti saya 2 sudu ragi?

[mamusi]

mamusi, anda bakar dengan ditekan, dan Galya dengan kering. Dia masukkan 2 sudu kecil. Baiklah, saya juga.

Ringan, jika ditekan 6-7 g, kemudian 1 sudu kering diambil !.
Saya tidak tahu mengapa Galochka memutuskan 2 sudu, dia lebih tahu. Tetapi jika saya perlu kering, saya meletakkan 1 sudu. Natasha Taliya setiap hari saya membakar dengan 1 sudu (walaupun saya menambah c / z dan rai) ...
Dan sekarang saya selalu menambahkannya ... padanya. Saya mula lebih suka ...

[mamusi]

mamusi, Rita, seterusnya. kali 1 sudu kecil. Saya akan masukkan dan beli biji, jika tidak, saya hanya mempunyai biji bijan.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, dan sekarang saya takut bahawa anda tidak akan menyukai roti HARI INI, dan anda tidak akan membakarnya lagi!

[mamusi]

mamusi, Rita, saya berjanji akan memanggang dengan biji.
Saya tidak boleh membantu tetapi suka apriori. Saya percaya awak.



Inilah "On a String" saya

Lezat, tetapi hampir tidak mempunyai aroma tanpa biji
Oleh itu, saya pasti akan membakar dengan biji.

[Svetlana]

Svetlana, rasa ingin tahu ... dari ragi yang berlebihan, adakah anda fikir?
Tidak ada yang jelas dari foto ... Tembakan jauh.
Adakah bumbung retak (dari kekurangan air) atau apakah itu tersumbat dari pengangkatan berlebihan?
Adakah terdapat malt dan madu?
Maafkan saya kerana bertanya ...

rasa ingin tahu ... dari ragi yang berlebihan, adakah anda fikir?

Ya.

Adakah bumbung retak (dari kekurangan air) atau apakah itu tersumbat dari pengangkatan berlebihan?

Dari pengangkatan berlebihan. Dalam proses menguli, saya menambahkan serum.

Adakah terdapat malt dan madu?

Ada. Semuanya mengikut resipi, kecuali bijinya.
Berikut adalah beberapa gambar yang lebih dekat:

Svetochka, saya rasa ~ perkara utama adalah rasa roti dan struktur serpihan. Keindahan bumbung adalah perkara penting bagi saya.
Apa pendapat kamu?

Svetochka, saya rasa ~ perkara utama adalah rasa roti dan struktur serpihan. Keindahan bumbung adalah perkara penting bagi saya

Rita, saya setuju dengan awak. Sekarang saya makan roti dengan senang hati. Keraknya sangat baik, begitu juga kerak bumi.

Hari ini saya membakarnya lagi. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Saya sudah boleh mengatakan bahawa saya telah menguji resepinya!
Biji bijan garing, bijinya berbau dan keraknya sangat enak. Roti rendah. Bagaimanapun, ia mengandungi 200 g c / s tepung! Kerak lembut, berlubang, lembab.
Dibawa gambar.



Sayatan:

Rita, hebat! Adakah anda mengubah apa-apa dalam resipi?

Saya juga membakarnya, sudah 2 kali dengan penyesuaian.

Daripada tepung rai yang dikupas, saya juga mempunyai tepung gandum.
Tidak ada malt kering, jadi saya menambah apa yang saya ada - "Barley Malt Extract", 20 gr.
Daripada whey, susu skim.

Kali pertama saya melihat semasa menguli ... Pada kira-kira tengah batch, roti sudah ketat, sangat ketat, sehingga spatula merobeknya
Menambah 2 sudu air. Dan saya menambah 1 sudu besar minyak zaitun. Lelaki roti halia itu melembutkan dan membulat.

Saya membuang benih dan biji wijen tepat pada awalnya, seperti dalam resipi, tetapi biji tidak menggiling, dan mereka tetap hampir utuh, tetapi lembut dan praktis tidak terasa pada gigitan.

Ternyata seperti ini dengan semua perubahan saya



Terima kasih Rita, memang sedap

Separuh lagi gulungan di dalam peti sejuk, sekarang saya selalu menggelegaknya untuk mengekalkan kesegaran.

Gadis-gadis, benih menggaruk baldi dengan keras?

[Pinggang]

Pinggang, Natashaaa, saya mempunyai cukup air ... Saya tidak tahu. Tepung setiap orang berbeza, iklimnya berbeza. Anda boleh menambah 10 gram air atau whey, saya rasa!

Adakah anda mengubah apa-apa dalam resipi?

Svetul, tidak, tidak mengubah apa-apa. Tetapi saya tidak lupa mentega kali ini. Ditambah. Dan dia membuang semua biji sekaligus, baik, ini sama seperti pada masa-masa sebelumnya.
Roti ini berbeza dengan "kakak" kakaknya ~ "Dengan dunia tali untuk rakan-rakan ~ ahli Panasonic"
Yang sama berlaku dengan Hercules dan kurang tepung c / s, tepung kelas 1 akan berlaku. Roti lebih kenyang, lebih putih.
Dan adik lelaki ini gelap, semuanya misteri.

[mamusi]

mamusi, jadi anda sudah mempunyai dua dunia dengan rentetan. Dan saya fikir mengapa dia menjadi yang kedua. Dan saya entah bagaimana mengabaikan yang pertama. Saya tidak mempunyai masa untuk mengikuti, apalagi bakar



Kita mesti bakar yang pertama juga. Saya membeli biji.

Gadis-gadis, benih menggaruk baldi dengan keras?

Svetik, mereka tidak menggaru apa-apa kepada saya. Saya tidak mengeringkannya, itulah sebabnya semuanya baik-baik saja.

Dan saya fikir mengapa dia menjadi yang kedua.

Kebetulan ... Dalam proses membuat resipi secara berasingan, ternyata pilihannya sangat berbeza, jadi kami membuat 2 terpisah

Svetik, mereka tidak menggaru apa-apa kepada saya. Saya tidak mengeringkannya, itulah sebabnya semuanya baik-baik saja.

Natasha, baik. Saya ada biji goreng. Kemudian masukkan bijan ke dalam micra.

Saya memasukkan semua barang mentah dan saya berfikir sendiri:

Apa yang ditulis orang tentang rasa biji? Saya tidak dapat merasakannya

Svetik, saya bakar dengan goreng dan bukan goreng. Saya tidak melihat calar di baldi.
Tetapi bagaimana dengan semua resipi dengan biji, terdapat banyak dari mereka di laman web ini.
Sekurang-kurangnya dimasukkan ke dalam dispenser, sekurang-kurangnya hanya dalam adunan ~ mungkin tidak ada perbezaan untuk baldi? Saya tidak tahu.

Saya bakar semalam dengan biji dan bijan. Sedap ternyata. Dan cantik.



Dibakar di Utama dengan kismis.

[$ vetLana]

$ vetLana, apa lelaki kacak, dibakar dengan serum, Light?



Begitu berlubang! Saya sangat gembira, terima kasih atas laporannya!

$ vetLana, lelaki kacak apa yang dibakar di atas serum, Light?

Rita, pada whey yang sangat segar. Ia sejuk, dan saya segera mula memanggang. Ternyata sangat baik. Anda betul: biji mempunyai rasa dan aroma yang sama sekali berbeza.

rasa dan aroma yang sama sekali berbeza.

Cahaya, ya! Dan dia seperti itu ... Mungkin tidak kerap, tetapi dia mahu. Bergantung pada mood. Berdikari seperti itu. Anda boleh makan nischem *, seperti yang saya katakan!
Makanan istimewa dalam dirinya. (baik, untuk saya ...)))

[mamusi]

mamusi, dan adakah anda cuba memanggang air dan bukannya whey? Saya tidak pernah memilikinya ... Dan di kedai biasanya masam ...

[Bettina]

Bettina, anda boleh membakar air dengan mudah!
Semua akan berjaya. Tetapi whey banyak meningkatkan roti! Cuba buat dadih anda sendiri. Anda akan menyukai dadih dan whey buatan sendiri sebagai bonus!

Keju kotej dalam Toshiba RC-18 NMFR multicooker (mamusi)

kedai biasanya masam ...

Tidak menakutkan bagi pencari nafkah!
Akan jadi

[mamusi]

Saya tidak menunggu jawapan, tetapi saya membakar roti ini, mengikut resipi. Seorang ladybug dari rakan-rakan, mengambil serum dari mereka. Saya sangat menyukainya. Biji renyah dengan baik, keraknya hanya indah.Tetapi, sayangnya, tidak ada orang lain dalam keluarga yang menyukainya (secara amnya, setiap orang mempunyai selera yang sangat berbeza, anda tidak tahu siapa yang menyenangkan!)
Kadang kala saya akan buat sendiri!
Oh, semasa saya menulis dan jawapannya datang! Terima kasih, Ritochka!



mamusi, :
Tidak menakutkan bagi pencari nafkah!
Akan jadi

Oleh itu, lain kali anda boleh mengambil kedai dengan selamat!

Saya membakar roti. Sangat dan sangat sedap !!! Lembut dan basah seperti yang saya suka


Saya menambah satu sudu biji bijan yang belum dikupas.
Saya pasti akan membakarnya lagi. terima kasih
Sekarang anda perlu mencuba roti nombor 1))

[caprice23]

caprice23, Natasha, Saya sangat gembira kerana roti itu berjaya dan saya menyukainya! Kesihatan yang baik untuk anda dan keluarga!)
Dan terima kasih untuk foto itu, saya hanya mahukan sekeping!

[Margarita]

Margarita, terima kasih kerana resipi. Roti keluar dari dapur yang paling indah: "penutupnya" bulat, berkilat, tanpa cacat - sangat menyelerakan. Kerak, menurut pemakannya (saya tidak sempat mencubanya sendiri), ternyata sangat enak, keraknya renyah. Kami memesan ketuhar lain yang sama.
mamusi, sedikit menyimpang dari resep: bukannya whey, saya mengambil air, yang sedikit diasamkan dengan asid askorbik, minyak sayuran diganti dengan ghee, dan malt - dengan pekat kvass wort.

Selamat petang. Saya membakar roti versi kedua anda hari ini.











Roti yang sangat wangi dan sedap! Saya sangat gembira! Sangat lembut. Tidak hancur ketika dipotong. Kaya dengan warna dan rasa! Dan betapa berguna! TERIMA KASIH !!!



Saya membuat pengiraan semula mengikut formula untuk tidak lagi roti:
Madu - 1,25 sudu kecil
Saf yis kering - sekejap - 1 sudu kecil. (mungkin 1.5 sudu kecil.)
Serum - 350 gr. (pada hakikatnya, ia memerlukan sedikit lebih banyak - 380 gr., tetapi saya mempunyai tepung kering sooo)
Tepung bijirin penuh - 250 gr.
Tepung kelas tertinggi - 188 gr.
Tepung rai - 63 gr.
Malt kering fermentasi - 1,25 sudu besar l.
Biji bunga matahari - 1,25 sudu besar l. (suami makan, harus meletakkan biji labu)
Sesame - 1.25 sudu besar l.
Minyak sayuran - 1.25 sudu besar l.
Garam - 1.25 sudu kecil



Kami akan membakar lagi :-))