Roti gandum gandum dengan malt pada tepung rai

Kategori: Roti masam
Roti gandum gandum dengan malt pada tepung rai

Bahan-bahan

Tepung rai 350gr
Tepung Gandum 250 g
Tepung bijirin penuh 100 g
Bijan 20gr
Ragi 130gr
Garam 3 jam penginapan
Minyak bunga matahari 5 sudu besar rumah tumpangan
Malt 5 sudu besar rumah tumpangan
Air 450 ml.
Jus lemon 2 sudu besar rumah tumpangan
Sayang 2 sudu besar rumah tumpangan

Kaedah memasak

  • Bancuh 300 ml air mendidih 5 sudu besar. katil malt, sejuk. Masukkan sisa bahan ke dalam baldi / ketuhar, masukkan perasa secukupnya (saya tambah 1 sudu ketumbar). Saya memakai program "doh", dan kemudian program "roti Perancis". (Saya menunda 11-13 jam pada waktu malam) Saya mendapat roti ini pagi ini.
  • Roti gandum gandum dengan malt pada tepung rai

Program memasak:

Bahasa Perancis

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti