Keju yang diperbuat daripada kefir, keju kotej dan telur

Keju yang diperbuat daripada kefir, keju kotej dan telur

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej	150 g
Kefir	1400 g
Telur	3 keping.
Garam	1 sudu besar l
Saya juga menambah biji jintan - tumbuk semuanya dengan biji jintan meminta keju ... Atau mungkin sayur-sayuran.	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Dia mencampurkan keju kotej dan telur dengan pengisar dengan garam, menuangkannya ke kefir, meletakkannya di atas api kecil, menunggu pemotongan dan penampilan cecair jernih, menuangkannya ke kanvas dalam acuan, meletakkan dua -kilogram penindasan. Selepas 2-3 jam, pemisahan susu skim berhenti, memasukkan keju ke dalam filem makanan dan meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman.

Hidangan direka untuk

485 g

Masa untuk menyediakan:

0.5 jam

Program memasak:

Kompor atau multicooker

Catatan

Baru-baru ini, saya telah memasak keju dari apa sahaja yang terdapat: keju kotej terbentang - baik, kefir telah tiba - hebat, dan telur ayam akan digunakan. (By the way, mengapa telur ayam membawa? Dimanakah mereka membawa?..)

Tatyana, dan anda juga boleh menambahkan foto, atau menambah keterangan, dalam bentuk apa anda melakukannya, berapa banyak serum yang diperoleh?

Saya memadamkan gambar-gambar lain: tidak ada kelebihan seni khas di dalamnya ...
Saya membeli borang itu sejak lama di Aliexpress, plastik segi empat tepat, dengan "penutup" di bawah akhbar, SANGAT gembira dengannya. Sekiranya tidak ada bentuk, maka dalam saringan ia akan duduk dan longkang!
Whey segera masuk ke sup sejuk, jadi saya tidak akan mengatakan jumlahnya dengan tepat, tetapi sedikit lebih daripada satu liter.

Saya membeli borang itu sejak lama di Aliexpress, plastik segi empat tepat, dengan "penutup" di bawah akhbar, saya sangat gembira dengannya

Saya memahami segala-galanya mengenai bentuk, saya melihat, saya mempunyai yang lain. terima kasih

[Tatyana,]

Tatyana, terima kasih kerana resipi! Bolehkah anda memberitahu saya jika anda boleh menggunakan susu masam buatan sendiri (yogurt) dan bukannya kefir?

[Borkovna]

Ya, Borkovna, Ya, anda pasti boleh! Saya katakan, saya memasak dari semua susu yang ada. Saya rasa susu masam buatan sendiri akan menjadikannya lebih sedap.
Curd di sini menjalankan fungsi ... pengental, saya tidak tahu bagaimana untuk menyatakannya. Untuk menjadikan keju lebih pekat dan menjadikan keju lebih banyak! Oleh itu, masukkan keju kotej ke susu masam tanpa gagal.

Terima kasih! Jadi pada hari Sabtu saya akan memesan pembantu susu, selain susu segar, keju kotej, dan susu masam (yogurt). Semua anak benih ditanam, semuanya disemai, jadi sudah tiba masanya untuk menjaga keju.

Dan kemudian sup okroshka atau sejuk lain di bahagian belakang !!

Untuk kesihatan anda dan orang tersayang.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, terima kasih atas resipi itu, membawanya ke piggy bank.

keju kotej tergeletak - bagus,

Dan jika keju kotej lama, maka asam akan terasa kuat dalam keju?

Saya tidak tahu; Saya rasa tidak banyak: walaupun keju kotej lama tidak masam tajam, seperti cuka, bukan? Keju kotej saya jatuh di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 hari - sama sekali tidak masam.

[TATbRHA]

TATbRHA, resipi yang sangat menggoda .... entah bagaimana mesti membangkitkan semangat!

[Valyushka]

Valyushka, Saya baru-baru ini menyedari bahawa keju buatan sendiri sangat menggoda. Terdapat satu atau dua hasil yang tidak berjaya untuk beberapa resipi yang sangat meragukan - yang langsung masuk ke dalam mengisi pai (ditambah ramuan, bawang putih dan bawang hijau - lepota).

[TATbRHA]

TATbRHA, Saya biasa memasak keju cair ketika anak-anak berada berdekatan - anak perempuan saya menyukainya. Dia sama sekali tidak mengenali kedai itu. Dia mempunyai wanita sendiri ...

[Valyushka]

Baiklah, Valyushka, dan resepinya ?! Daripada ini untuk anak perempuan keju yang diproses. Mahu! Saya juga suka menyatu.

oh, apa resepi !!! Saya tidak suka menulis dari telefon pintar ...
Saya akan berhenti melanggan sebentar dan walaupun tidak selalu
Nampaknya ada yang serupa pada HP. Dari keju kotej, susu, mentega, telur ...

Saya melihat mereka semua. Dan dia sendiri melepak lebih dari satu. Saya fikir anda mempunyai sesuatu lama-baru, tidak diketahui.

Sesuatu yang saya tidak faham: dalam foto, kerana terdapat keju kotej, jadi keju kotej tetap ada. Mana keju?

[Kapet,]

Pada gambar, Kapet, mungkin anda melihat keju kotej; Anda keju kotej, mungkin sayaYusedikit? .. Maka anda tidak akan menyukai keju ini: dan dari segi komposisi ia bukan keju kotej, seperti yang anda lihat, dan ia mudah dipotong - tidak seperti keju kotej, dan rasanya sama sekali bukan keju kotej. (Ini saya untuk anda secara peribadi, Kapet, dalam dua ayat 5 kali curd kegemaran anda disebutkan. Dan dalam kurungan - sekali lagi!).
Dan juga, Kapet, Saya meminta anda untuk memaafkan saya kerana tidak menjadi artis foto.

Tanya, terima kasih kerana resipi! Saya dapat memberitahu dengan hati bahawa kehendak saya seperti ini! Saya pasti akan melakukannya. Terima kasih!

[mengenai]

Hari ini saya membuat keju segar dengan cara yang sama: satu liter susu, 600 g keju kotej pasar, 4 telur, satu sudu besar denganmengenaiadakah jintan. Yang paling sedap dari semua keju saya ternyata! 670 SM
Sayang sekali bahawa tidak ada ...