Four Cabbage Salad - resipi dari foto di Mcooker: resipi terbaik

Salad "Empat kubis"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Kubis merah acar (atau segar)	1 genggam, cincang
Kubis peking atau kubis putih muda	1 genggam, cincang
Kembang kol (segar atau beku)	1 perbungaan lebih kurang. 7 sm
Brokoli (segar atau beku)	1 perbungaan lebih kurang. 7 sm
Telur ayam	1 PC
Zaitun	7-10 pcs
Bawang hijau (atau merah)	sepasang bulu (1/4 bawang sederhana)
Pasli dan dill segar	beberapa cawangan
epal sider cuka	rasa
Minyak zaitun atau bunga matahari	1 sudu besar
Garam	rasa
Gula	picit
Sekiranya kubis merah segar digunakan, maka sebagai tambahan
air, cuka, garam, gula, rempah-rempah (daun bay, rempah, jintan)

Kaedah memasak

Sekiranya ada kubis merah acar mengikut resipi kegemaran anda, maka kami mengeluarkannya dari tong sampah.
Sekiranya tidak ada, hancurkan sebilangan kubis. Secara bersamaan rebus pengasam dari 1 gelas air, 2 sudu besar cuka 6%, satu sendok teh gula, satu sendok teh garam, daun salam, beberapa biji rempah dan sedikit jintan. Masukkan kubis cincang ke dalam perapan panas (atau tuangkan kubis dengan pengasam) dan angkat dari api. Biarkan dia mendapat keadaan yang diperlukan. Ini akan memakan masa dari 15 minit hingga "jam berapa sebelum disajikan." Walaupun wajar menahan 2-3 jam.
Pada masa ini, masak dalam perbungaan air atau wap kembang kol dan brokoli.
Sekiranya anda ingin menakut-nakuti para tamu dengan warna kubis yang tidak biasa, kemudian letakkan bunga kembang kol hangat di dalam perap kubis merah (tanpa mengeluarkan kubis merah yang paling banyak dari pengasam). Sekiranya anda tidak mahu kejutan budaya, biarkan putih. Untuk mewarnakan kubis, cukup untuk "berehat" sekurang-kurangnya 10 minit.
Selama ini, kami memotong sebilangan kecil Peking (atau kubis putih muda, atau salad kubis renyah, tetapi bukan kubis putih pada usia yang terhormat).
Masak telur dan potong kasar (separuh memanjang, kemudian hiris).
Kami memotong bawang dan herba. Sekiranya anda mengambil bawang merah, lebih baik memotongnya menjadi cincin seperempat nipis.
Potong buah zaitun separuh.
Kami mengeluarkan kembang kol merah dan pewarna dari pengasam (sekarang ia telah menjadi kembang kol).
Kami membongkar kubis merah dan brokoli menjadi perbungaan yang lebih kecil (untuk satu gigitan).
Kami mendapat kehidupan yang tenang
Memasak salad: campurkan minyak, cuka, garam (saya tidak gunakan, saya mempunyai cukup garam dari kubis dan zaitun) dan gula. Sejumput gula sesuai dengan salad ini, jangan lupa.
Kami mengumpulkan salad sebelum disajikan. Jika tidak, kubis merah akan mewarnai putih telur dengan warna kebiruan yang tidak menarik.
Kami menyebarkan kubis Peking dan merah. Letakkan telur di atas
Menyusun kembang kol dan brokoli dalam kekacauan seni
Kami menyebarkan bahagian bawang, herba dan zaitun.
Tuangkan perapan salad yang telah disediakan.
Hidangkan tanpa berlengah.
Nikmati hidangan anda!