Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Irina]

Irina, Saya tertarik pada masa skapula membuat pergerakan terakhir dan selepas itu adunan tetap rehat.

Sekiranya menguli kedua adunan, kemudian di "main" selama 1 jam 40 minit

Ya, yang terakhir

Saya akan betulkan dalam soalan saya

[Svetlana]

Svetlana, inilah tanda yang sangat berguna di sini Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Evgeniya]

Evgeniya, Terima kasih banyak - banyak ,

Pemilik Panasonic yang dihormati, tolong bantu!
Saya membakar roti masam dalam dua cara: doh, kemudian bakar. Saya letih, saya mahukan proses sepenuhnya automatik) Mereka menulis bahawa dalam Panasonic mod "Perancis" berlangsung selama 6 jam. Dijumpai 2501 dijual dari tangan di bandar saya. Menurut piring (mengikut pautan dari pos di atas), adakah dia mempunyai 1 batch dan 2 menguli? Dalam pembuat roti saya ada 2 menguli dan 1 menguli. Adakah roti "menghancurkan" dengan kuat semasa menguli terakhir?

[Harapan]

Harapan, sangat sukar untuk mengatakan betapa kuatnya, ini adalah penilaian subjektif. Tetapi saya pasti dapat mengatakan bahawa mod Perancis adalah salah satu yang paling lembut dan suhu rendah untuk pemeriksaan dan menguli.

Saya membakar roti masam dalam dua cara: doh, kemudian bakar. Bosan, saya mahukan proses sepenuhnya automatik)

Saya memanggang roti secara eksklusif pada tepung rai, sering dalam mod Perancis, sepenuhnya di mesin. Saya bertaruh untuk malam dengan permulaan yang tertangguh. Tentunya bukan rai semata-mata, tetapi dengan penambahan tepung gandum. Rai tulen masih lebih baik dalam dua peringkat. Dan dengan warna putih dan kelabu dalam sourdough, tidak ada masalah sama sekali! Untuk mengelakkan kerak menjadi pucat, anda boleh menambah 1/2 sudu teh malt dalam tepung.
Inilah roti saya dalam mod Perancis Roti untuk 1-2-3 (variasi - dengan tepung rai dengan biji rami dan bunga matahari) # 19
Nah, berikut adalah beberapa contoh lagi
Roti putih pada sourdough mengikut arahan untuk HP 2511 French mode resipi 2 dengan pengiraan semula untuk sourdough (masing-masing 100 g sourdough, tolak 50 g dari tepung, 50 g dari air)

Ini lain .

[Micha]

Micha, roti cantik! Tiada rasa ringan "getah"? Saya kadang kala tidak begitu menyenangkan. Walaupun masam hampir tidak dirasakan.

Tiada rasa ringan "getah"?

Tidak!

Halo orang yang baik, sila beritahu saya pembuat roti mana yang harus dipilih. Saya cenderung memilih Panasonic, tetapi saya tidak tahu model mana. Tidak ada pengalaman dalam perkara ini, baru-baru ini saya berfikir untuk membeli dapur memasak.

[nikolay87]

nikolay87, selamat hari. Panasonic, pada pendapat saya, adalah pilihan yang sangat baik. Terdapat jadual perbandingan untuk model di sini, ini akan membantu anda membuat keputusan. Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[nikolay87]

nikolay87, gadis-gadis itu juga menolong saya membuat pilihan, dan saya memilih 2511, pilihan terbaik! Tetapi, jika anda tidak bersusah payah, maka 2510 cukup sesuai - ia lebih murah, dan berbeza dengan 2511 hanya jika tidak ada dispenser (saya sama sekali tidak menggunakannya, pilihan tambahan untuk saya, di samping itu, mereka katakan, ia pecah dan boleh mengganggu pemanggangan kerak biasa), kekurangan mod penaik rai dan adunan dan, oleh itu, ketiadaan skapula untuk adunan rai (sangat mungkin dilakukan tanpa itu), dan semata-mata roti rai pada mesin masih tidak boleh dibakar dalam sebarang CP. Mod Perancis (paling keren pada pendapat saya) terdapat dalam kedua-dua model.

dijual sekarang ada model seperti itu - Bread Maker PANASONIC SD-2510WTS, putih, Bread Maker PANASONIC SD-ZB2502BTS, perak. Pembuat roti PANASONIC SD-2501WTS, putih. Pembuat roti Panasonic SD-2511WTS putih.
Pembuat roti Panasonic SD-ZB2512KTS. Pembuat roti Panasonic SD-ZP2000KTS.

Saya mempunyai 2510. Pada mulanya saya bimbang tidak ada rejim "rye". Tetapi saya tidak memanggang gandum hitam, dan saya juga tidak memanggang 50 * 50, tetapi di dalam komposisi maksimum 30% tepung rai. Oleh itu, semuanya baik-baik saja.Saya menggunakan "utama" lebih banyak, atau menguli doh pada "ladu", dan kemudian, seperti yang saya mahukan, saya bakar sama ada di dalam ketuhar atau di HP. Pada musim panas, pasti di HP

Sekiranya anda merancang untuk membakar roti gandum gandum menggunakan ragi industri, pada pendapat saya, anda tidak boleh melakukannya tanpa rejim rai. Saya juga membakar roti gandum di atasnya.

Dan saya mempunyai mod "Rye" - yang paling dituntut. Saya menggunakan dispenser untuk membakar kek Paskah. Saya sangat berpuas hati dengan pembuat roti (saya mempunyai 2511). Saya telah menggunakannya selama 3.5 tahun.
Saya pernah mempunyai LG. Berbanding dengan Panasonic - seperti Lada dengan Mercedes.

[nikolay87]

nikolay87, jika anda merancang untuk memanggang roti rai, kemudian ambil dengan mod Rye. Saya membakar rai tulen di atasnya.
Tetapi, ingat bahawa roti dari mesin roti berbeza dengan yang dibeli. Sudah membaca mengenainya?
Saya menggunakan bilangan mod maksimum. Oleh itu, saya mempunyai 2511. Tetapi sekarang saya tidak menggunakan dispenser

Nikolay, roti apa yang anda mahu bakar? Pada prinsipnya, hampir semua jenis roti boleh dibakar di Panasonic. Lihat jadual, adakah anda memerlukan program "roti rai", ragi rendah, dan lain-lain?
Pada prinsipnya, dari saya sendiri, saya akan mengesyorkan dapur tanpa dispenser, mereka banyak berderak dan pecah terlebih dahulu. Saya mempunyai model 2511, dari dispenser aditif, yang sangat jarang digunakan, dan saya memasangnya di tempatnya, hanya dalam program dengan aditif, dan mengeluarkannya segera setelah mencetuskan. Maksudnya, saya tidak memaparkannya pada pemanasan, di sana, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman ahli forum kita, sekeping selak plastik kecil terbang dari masa ke masa, kemungkinan ikan lele hancur akibat terlalu panas.

Saya membandingkannya di tablet dari forum. Tidak ada perbezaan dalam 2501 dan 2502? Saya menjumpai 2 model dari tangan saya, perbezaannya adalah 500 r dan jarak dari saya.

Tidak ada perbezaan dalam 2501 dan 2502?

Perbezaannya adalah pada dispenser. Dispenser yis B 2502.

Terima kasih atas petua, anda harus memikirkan apa yang harus dipilih.

Dalam pembuat roti tanpa dispenser, bahan tambahan ditambahkan pada isyarat. Dan ragi diletakkan pada masa yang sama dengan bahan-bahan lain.

Hari ini saya membakar roti kelabu penggunaan eksperimen, ternyata cukup berjaya:

100g tepung rai
300g tepung gandum 1 gred
125g dadih manis dengan ceri (pelupusan)
180ml air
1 st. l. minyak zaitun
1jam l. dedak gandum
1jam l. dedak rai
1.5jam l. yis kering (Finland)
Cubit jintan dan ketumbar

Menariknya apakah ceri dari dadih itu akan dirasakan, sama sekali tidak dirasakan, ia diuji pada suami saya

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Saya mempertaruhkan banyak roti rai. Oleh itu, ternyata sangat baik untuk anda!

Tidak, jelas dari rasa manisnya bahawa untuk tepung sebanyak itu, seperti satu sudu gula, ceri itu takut, saya masih takut bahawa ia adalah bahan kimia dan akan mengganggu segalanya, tetapi tidak ada rasa ceri atau bau sama sekali, tentu jintan dan ketumbar melakukan tugas mereka

[Buttercup]

Buttercup, mengimbangi!
Dan saya akan membuatnya sesuai dengan resipi ini dengan curd lembut tanpa gula

[Vika]

Vika, lihat di sebalik roti, sedikit melekap di bahagian bawah, nampaknya kerana tepung rai. Saya mula-mula membuat ladu selama 10 minit, dan kemudian saya menghidupkan 1 prog, yang utama.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, anda perlu memastikan bahawa ia tidak luntur di bahagian bawah?

[Vika]

Vika, Vika, biarkan sedikit berbau, dengan rai dan dedak ini adalah perkara biasa.

[Buttercup]

Buttercup,

Kesihatan kepada anda. Mengeksperimen ... Resipi dari buku ini adalah yang pertama, di mana 370 ml. air, ragi gandum. Kali pertama saya mengganti air dengan susu - berjaya beberapa kali, lebih enak daripada air. Kemudian dia menuangkan kefir - mendapat bata setengah. )) Ragi berkualiti tinggi, yang ada di kefir seratus peratus! Mengapa doh tidak naik? Guru - apa yang salah Haiwan peliharaan memakannya, tetapi dalam diam. )))

[Alexander]

Alexander, perhatikan arahan untuk resipi roti susu, di sana susu untuk 600 g tepung yang sama menuangkan 410 g, jadi anda mempunyai kekurangan kefir yang "jahat", tetapi apa yang tidak berjaya dengan susu, dengan kuantiti untuk air, jadi ternyata mengikut resipi yang betul akan lebih baik. Jangan banyak menyimpang dari resipi pada mulanya. Namun, jika anda benar-benar ingin bereksperimen, pelajari untuk menentukan kualiti kolobok dan kendalikannya semasa kumpulan: girl_wink
Lihat pautan ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

[kesusahan]

kesusahan, terdapat banyak resipi di forum, ada susu dan kefir. Cari, lihat ulasan. Sekiranya resipi itu disahkan, maka tidak akan ada kekacauan.
Semoga berjaya! Dan roti yang sedap!

Mengapa terdapat bau yis dalam roti?
Kualiti dan kuantiti yang normal.
Dan kerak tebal?
Saya mengeluarkannya sedikit lebih awal daripada isyarat

Saya hanya mempunyai bau ragi dalam roti jadi, itu roti pertama dan saya tidak menggunakan sudu pengukur, tetapi satu sudu teh biasa. Akibatnya, terdapat lebih banyak ragi daripada yang diperlukan.
Juga, sebagai pilihan, ada sedikit gula, sehingga baunya seperti ragi (ini adalah IMHO)

[Vika]

Vika, Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti
Kecacatan produk roti, penyebab dan penyelesaiannya

[Vika]

Vika, tidak menukar ragi? Mereka mengatakan lebih "berbau", walaupun ini adalah maklumat dari forum moonshine, dan ada proses yang sedikit berbeza, walaupun serupa

[Svetlana]

Svetlana, mungkin itu gula benar ... saya selalu memasukkan madu ke dalam sudu ...



Igor, baca semuanya sejuta kali, tidak menemui jawapannya



Buttercup, tidak, ragi sama.
Roti rai memberikan kejutan seperti itu, mungkin tepungnya terlalu tua

Saya pergi membaca tentang ragi dan bau dan menjumpainya di Lyudmila's. Walau bagaimanapun, ini lebih cenderung kepada bau roti yang menyenangkan (dan bagi saya - tidak nyata).

🔗

Roti rai memberikan kejutan seperti itu

Sekiranya rai, maka ia bergantung pada resipi dan programnya.

ol
sepertiga tepung rai. dan programnya adalah diet roti. Mungkin anda mempunyai program asas?

Vika, saya tidak faham?

Vika, saya tidak faham?

Dan saya

Kesihatan kepada semua orang! Di atas saya mengucapkan terima kasih kepada mereka yang menjawab saya, saya juga mempunyai soalan kebudak-budakan. Mengapa menyaring tepung dalam hampir semua resipi? Dia bersih, yang saya tidak beli, mengapa gerak isyarat yang tidak perlu?

[kesusahan]

kesusahan,
Mengayak menjadikan tepung lebih gebu, yang menjadikan makanan yang dipanggang lebih ringan dan gebu. Ini sangat penting kerana tepung yang anda beli dari kedai biasanya dibungkus dengan ketat dan dimampatkan sebagai hasil pembungkusan, pengangkutan dan penyimpanan. Mengayak membantu menyingkirkan ketulan dalam tepung yang boleh memberi kesan negatif terhadap makanan yang dipanggang, dan juga membantu membuang sisa yang tidak perlu
====
Pilihan adalah milik anda. Apabila saya mempunyai peluang, saya menyaring; apabila tidak, saya tidak mengayak.

Mengapa menyaring tepung dalam hampir semua resipi?

Tepung yang diayak lebih besar jumlahnya, gumpalan hilang, dan tepung itu sendiri diperkaya dengan oksigen. Ayak tepung dengan cara yang sama untuk menampakkan serpihan atau bahkan serangga di dalamnya.

Mengapa menyaring tepung dalam hampir semua resipi?

Pertukaran pengalaman Kelebihan menapis tepung

1. tepung mesti diayak sehingga:
- menghilangkan byaki dan bintik asing dalam tepung;
- memecahkan gumpalan yang berlaku semasa tepung dilapisi semasa penyimpanan;
- jenuh tepung dengan udara, yang memberi kesan yang baik pada doh.

2. Cawan penyukat menyimpan lebih banyak tepung yang tidak diayak daripada tepung yang diayak. Tepung yang diayak menjadi lebih lapang dan berliang.

3. Jumlah tepung yang TIDAK DIKENAKAN termasuk dalam resipi roti!
Oleh itu, pertama-tama kita menimbang tepung dengan timbangan, atau mengukurnya dengan gelas ukur - dan hanya kemudian masukkan tepung ke dalam baldi x \ n atau ke dalam mangkuk lain.

4. Untuk tujuan menyaring tepung, anda boleh menggunakan pelbagai cawan saringan, baik yang sederhana dan dengan bahagian bawah berputar, atau menggunakan ayakan halus dapur biasa.

[Svetlana]

Svetlana, ButtercupMaaf, saya menaip di mana sahaja dan ternyata tidak masuk akal
Maksud saya roti itu sepertiga tepung rai dan dibakar di atas roti prog-Diet, mungkin perlu mengikuti program Utama.
dan mengenai gula, saya selalu memasukkan satu sudu teh madu dalam 500 gram tepung. Saya akan cuba meningkatkannya.
ragi itu sama seperti sebelumnya, tetapi tepung rai mempunyai jumlah bulanan yang berlebihan, mungkin ini sebabnya?

[Vika]

Vika, Saya akan menulis bagaimana saya akan lakukan. Saya meninggalkan mod Diet, tetapi sedikit mengurangkan jumlah ragi.
Saya cuba agar tepung rai tetap sejuk.

[Svetlana]

Svetlana, Saya meletakkan 10 gram yis segar pada 500 gram tepung. Kurangkan lebih jauh?

[Vika]

Vika, Saya hanya keringkan. Saya lebih suka mereka. Jadi saya tidak boleh memberitahu anda.
Hanya IMHO - yang segar nampaknya lebih "berbau"

[Svetlana]

Svetlana, dan berapa kering untuk diambil? 1 sudu kecil?