Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[doh malam untuk HP kami]

Dan jika kita bercakap mengenai kelas rendah, kawan, saya akan mengecewakan anda. Maksud saya jenis nenek-nenek kita, sekurang-kurangnya, kelas Soviet rendah, dan ini dulu kelas pertama dan kedua. Dan sekarang pembersihan telah dipergiatkan, dan bahkan kelas pertama, pertimbangkan, di sebelah V. dengan. Kosong dan kuat. Bahkan bijirin sekarang lebih selektif, jadi hanya CH dan gred 2 yang dapat dikaitkan dengan gred rendah. Dan kelas 1 sudah menjadi peregangan, jadi jangan memuji diri sendiri mengenainya.
Dan ada CZ padat tanpa rasa. Dan kelas kedua sukar dibeli hanya jika anda meniru. Dan juga rasanya yang spesifik.
Oleh itu, untuk beberapa sebab, menurut saya bahawa dari segi faedah, sukar untuk melampaui hanya bahan tambahan dalam bentuk CH dalam roti putih untuk hari ini.
Pakar pemakanan bercakap mengenai faedah penapaian yang berpanjangan. Maksudnya, ia mungkin lebih berguna untuk sampingan doh malam untuk HP kami tengok roti putih. Penapaian panjang walaupun di. dengan. menjadikannya normal mengikut pujian kaedah ini.
Atau ke arah roti gandum-rai. Untuk rai + CZ. Bagi saya lebih senang dan senang.




Anatoli,

anda salah bertanya. Satu perkara untuk membakar biskut, satu lagi untuk menggoreng potongan daging. Anda akan pergi ke topik khusus dan menggariskan secara terperinci tugas yang paling mendesak untuk anda dengan soalan: model mana yang paling sesuai dengannya. Sebagai contoh, saya mempunyai Panasonic untuk membakar, Polaris untuk menggoreng. Tetapi saya telah membeli selama seratus tahun, sekarang model keren baru telah muncul, sangat berbeza, semacam induksi - yang paling menarik ialah jenis burung apa.

Ibu saya membakar roti dari arahannya, di mana dia mempunyai 80g gandum untuk 320g gandum, menukarnya untuk 100g gandum hitam dan 300g gandum dan dia mempunyai roti kelabu yang sangat cantik, dan ia enak dan sihat. Dia bukan saya, dia membuat perkara yang sama sepanjang masa, saya tidak boleh melakukan itu, saya perlu mengubah, menambah, mengurangkan sesuatu sepanjang masa ...
Dan saya tidak boleh mengajarnya untuk memanggang putih, dia masih membeli roti

Pakar pemakanan bercakap mengenai faedah penapaian yang berpanjangan. Maksudnya, mungkin lebih berguna untuk melihat adunan malam untuk HP kami dalam roti putih.

* Sebagai menggerutu * - adalah lebih berguna untuk akhirnya melupakan tepung putih kelas tertinggi pada masa kita yang terlalu halus. Nakrajnyak menggunakannya sebagai latar belakang untuk suplemen c / s yang berguna.

Penapaian panjang walaupun di. dengan. menjadikannya normal mengikut pujian kaedah ini.

Penapaian jangka panjang tidak menuju ke mana-mana tanpa gluten, tanpa itu, tentu saja, bahagian bawahnya, tetapi terdapat banyak persoalan.

[Galina]

Galinaanda mesti melihat sesuatu. Saya suka membakar dan jika saya tidak membuatnya sendiri, saya akan pergi dan membelinya di kedai. Tanpa c. Kita tidak akan berjaya dengan / 1 gred, kita tidak akan makan sepenuhnya, tetapi kita perlu mengurangkan bahaya.

Saya suka membakar dan jika saya tidak membuatnya sendiri, saya akan pergi dan membelinya di kedai.

Baking, ini adalah penaik, pencuci mulut, percutian, tanpa apa-apa, tetapi roti setiap hari.

[Buttercup]

Buttercup, itu semua menjerit, tidak enak di kedai, tetapi bagi saya ia berlaku di sana sangat sedap. Itulah sebabnya ibu saya membeli roti putih buatan sendiri sama sekali tidak ada roti di kedai. Dia mungkin lebih sedap. Dan saya faham dia.
Saya tidak tahu bagaimana membuat roti putih berguna. Anda mungkin perlu membiasakan idea bahawa ia seperti gula-gula. CZ tidak akan berjimat jika masuk. dengan dan 1 gred setiap hari. Sebarang penapaian juga bukan ubat mujarab.
Sekiranya anda mahukan kesihatan, beralihlah ke rai. Rye + tsz.

[mamusi]

mamusi,

Topik ini tentunya bukan untuk Multicooker. Saya akan membersihkannya selepas itu.

Terima kasih. Anda boleh membersihkan sehingga dimarahi

Oleh itu, saya membuatnya seperti yang diminta!

Roti gandum gandum "Westphalian Passion" (mamusi)

[Lelaki]

Lelaki, ketika orang berusia lebih dari atau sekitar 80 tahun, melawan kebiasaan mereka membahayakan kesihatan mereka, jadi saya tidak berkeras, tetapi saya mendorong pemikiran saya, dia membuat roti susu mengikut resipi dari arahan - sangat lazat, tetapi tidak mudah untuk sandwic Dan ibu ayah di tempat kerja Dia membuat sandwic, dia berumur 81 tahun, dan dia juga memberi kuliah kepada kadet, jadi aku tidak menekan. Bagus kerana dia belajar menguli adunan pai pada "pizza", mengikut resepnya sendiri. Jadi dia hanya menggunakan 2 program dalam model 2511, roti diet dan pizza

[fffuntik]

fffuntik, terima kasih atas nasihat. Saya pasti akan pergi ke topik profil. Ia tidak cukup masa

[Buttercup]

Buttercup,

Nah, ibu saya masih jauh dari 80, tetapi ia berfungsi dengan cara yang sama. Lebih-lebih lagi, di HP - Panasyu !!! kelihatan seperti binatang aneh dan cuba menguli dengan tangannya dan memasukkannya ke dalam ketuhar untuk penapaian.
Ragi kering, seperti Galina kami, pada asasnya tidak mengenali, dan jika anda membaca saya di sini, maka bagi ibu saya, saya bukan penguasa, tetapi anak yang tidak masuk akal. Kepercayaan berterusan bahawa semua yang hidup: tangan, ragi selalu lebih baik daripada mekanikal (Panasya tidak dikenali sebagai orang) dan mati (ragi kering).
Dia membeli tepung Stary Oskol, dia menyukainya dan menghantarnya untuk semua hujah mengenai bahaya roti putih. Tepung domestik, sangat sayang, dan ini adalah intrik musuh

Saya juga berputus asa. Diamkan roti rai secara senyap bila boleh

[slogan]

Sekiranya anda mahukan kesihatan, beralihlah ke rai. Rye + tsz.

Baru slogan untuk saya "Hasrat dalam gaya Westphalian "!!!!

Lena, pergi ke sana dan tuliskan moto anda di sana!)))))

sebaliknya. Komposisi yang paling berguna, by the way. Whey, rai + tsz.

Hari ini adalah Malam Krismas! Selamat Hari Raya semua! Kesihatan kepada anda semua dan orang tersayang!

[Tuhan melarang, selalu roti untuk makan malam, Air hidup di sungai anda! Dan di bintang-bintang langit jernih anda, Cinta, kehangatan, tangan di tangan!]

Saya juga turut serta dalam ucapan tahniah!

Tuhan melarang, selalu roti untuk makan malam,
Air hidup di sungai anda!
Dan di bintang-bintang langit jernih anda,
Cinta, kehangatan, tangan di tangan!

Selamat Hari Natal!

[fffuntik]

Maksudnya, mungkin lebih berguna untuk melihat adunan malam untuk HP kami dalam roti putih. Penapaian panjang walaupun di. dengan. menjadikannya normal mengikut pujian kaedah ini.

fffuntik, Lena, dan berapakah peratusan jumlah tepung dalam adunan, menurut anda? Dan bagaimana membahagi ragi? Saya selalu tergamam di sini. Di negara kita, kumpulan itu telah ditentukan dalam masa, dan gluten sudah dapat dikembangkan di sana. Bagaimana tidak membunuhnya? Saya fikir bahawa untuk CZ hanya perlu dibuat lobus, tetapi matahari adalah doh fermentasi sejuk, bukan?

[Svetik]

Svetik, Saya tidak mempunyai praktik seperti itu, tetapi teorinya harus dilihat dengan lebih serius pada subjek penyesuaian dengan HP.

Sebaliknya, saya mengambil KMKZ, secepat mungkin, secepat mungkin, dan sangat sedap, seperti span.
Dough di GOST tidak dibuat berdasarkan pertimbangan kami. Mereka hanya memperjuangkan rasa, jadi tidak lebih dari separuh tepung masuk ke dalam adunan tradisional. Ia juga tebal, dengan 70-90 peratus - ini adalah dari siri yang kita perlukan.
Tetapi bahagian tepung yang tidak ada dalam adunan itu ditapai sepenuhnya atau tidak? Kita harus membaca lebih lanjut mengenai penapaian ini. Sama ada dipercepat dengan kehadiran adunan atau apa sahaja, penapaian tepung apa pun perlu dilakukan .. dari berjam-jam.

Roti gandum di KMKZ dibandingkan dengan roti span yang memihak kepada KMKZ dalam beberapa jam penapaian. Jadi persoalannya, bagaimana ini dapat dicapai? Adakah percepatan fermentasi, atau lebih tepatnya, berapa peratus bahan mentah yang tidak diolah yang tidak berkaitan dengan rasa?
Saya belum tahu jawapannya. Saya harus menggali teori dengan lebih mendalam.

Ia juga tebal, dengan 70-90 peratus - ini adalah dari siri yang kita perlukan.

Saya takut ... Dengan tepung saya, saya akan mengeluarkan kertasnya.

Baiklah, saya akan baca rujukan anda mengenai KMKZ ... Adakah anda suka hasilnya, kerana saya memahaminya?

Roti Panasik saya membakar saya hari ini pada malam Krismas.
50g tepung, psh. c. h.
300g tepung, 1 p.
50g tepung jagung dari Pounds
1.2jam l. SAF - seketika, menuangkan semua beg yang tinggal
Acar acar 150ml
150ml air
1.5 st. l minyak bunga matahari kampung
Ternyata seperti roti ini

Wangi, tidak kecil, cukup getah, terdapat beberapa lubang. Dibakar dalam mod Perancis. Ia tidak akan memakan sandwic dengan kaviar, timun terasa, tetapi untuk daging jeli, kaldu - sangat enak



Saya ingin menuangkan rai, bukan tepung jagung, tetapi saya kehabisan rai.

Saya ingin menuangkan rai, bukan tepung jagung, tetapi saya kehabisan rai

Di sini! Saya hanya mahu mengatakan, Lyud!)

Saya hanya peminat tepung rai! (Dan jagung tidak enak. Saya kadang-kadang menggunakannya sebagai deboning. Mungkin "Saya tidak boleh memasaknya!")

[Ritochka]

Ritochka, dan saya mempunyai tepung jagung untuk mencetak pizza dan itu saja, tetapi di sini, tidak ada rai, dan suami saya tidak suka soba, tetapi di sini saya baru membeli jagung ini, jadi saya mencurahkannya, rasanya tidak dapat dilihat . Tetapi jika anda mahu mengulangi, ruam rai.

Lembaran cheat terbaik adalah pautan di tajuk topik ini. Resipi terbaik, kaedah bekerja dengan mesin kami - semua Natasha-Taliya kami berkumpul di sana di satu tempat. Jangan lewat
Dan kami pasti tahu bahawa anda tidak akan kecewa semasa mempromosikan Panasik.

Terima kasih banyak - banyak!

Saya mempunyai roti di penanda buku saya yang saya mahu bakar. Tetapi keterangannya tidak jelas: mod mana yang digunakan. Bolehkah anda meletakkan yis kering? Saya harap awak akan menolong saya

Roti berasaskan doh Vienna (pembuat roti) (Qween)

[Svetochka]

Svetochka, Saya bukan pakar terbaik dalam adunan mentega. Tetapi saya akan melakukan ini: Saya akan mengambil 1/4 sudu kecil. ragi kering, dan bukan 1.5 seperti dalam mesej kedua. Kemudian momen SAF tidak dimasukkan murni ke dalam cairan, di sana ditulis dalam arahan agar ragi mencurahkannya ke dalam tepung, yaitu 1/4 sudu kecil. SAF-moment menggegarkan sepasang Art. l. tepung dan ini sudah dilemparkan ke dalam adunan, tetapi sejujurnya, bagaimana ragi ini akan bertindak balas terhadap doh cair, saya tidak tahu. Secara umum, ini adalah resipi untuk SAF-levure tepat. # 1 jika anda mahukan lebih bengkak . Tetapi saya sangat berminat untuk mendengar peserta forum kami yang lain, semuanya sama, penaik bukanlah titik kuat saya

[$ vetLana]

Dan apa yang anda boleh katakan ...
Sudah ada jawapan di sini.

Roti berdasarkan doh Vienna (pembuat roti) # 10
Doh untuk sekian lama memerlukan ragi hidup. IMHO.
Sudah tentu, resipi itu sangat misteri, begitu misteri! bagi saya.
Tidak ada mod, tidak ada perincian.
Tetapi Inna membakar. Ada ulasannya. Oleh itu, tanyakan kepadanya di Lichka, Sveta.
$ vetLana, Svetulik, tetapi secara umum, di sini saya akan, jika saya membakar.
Kemudian ...
Saya akan melakukan segalanya dengan cara Kulich. Tanpa adunan.
Menguli. Masukkan ke dalam peti sejuk (anda suka penapaian sejuk), panaskan dan bakar pada waktu pagi.
Lebih baik lagi, uli dan bakar ... baiklah, saya sudah berada di tepi, bukan?
Mandraik Ludmila, 1/4 sudu kecil. ragi kering tidak akan naik seperti adunan yang kaya !?
Ada mentega! Telur!
Sudah jelas bahawa dengan ragi hidup dan doh panjang semestinya harum, tetapi saya tidak pernah membuat doh tetap hangat. Bukan ...

Itu semua memikat saya lurus!



Svetlana, jadi tanya kepada Pengarang sendiri, bukan? Dia pergi ke forum. Semalam adalah.

Doh untuk sekian lama memerlukan ragi hidup

Rita, tapi memang ada doh
Saya petik: Campurkan telur dengan susu, gula dan ragi, dan biarkan selama 12 jam

Tetapi Inna membakar. Ada ulasannya. Oleh itu, tanyakan kepadanya di Lichka, Sveta

Itu 10 tahun yang lalu.

Saya akan melakukan segalanya dengan cara Kulich. Tanpa adunan.
Menguli. Masukkan ke dalam peti sejuk (anda suka penapaian sejuk), panaskan dan bakar pada waktu pagi

Saya segera memikirkannya, penapaian sejuk tidak boleh mengeruhkan adunan.

Svetlana, tanya Penulis sendiri, bukan? Dia pergi ke forum. Semalam adalah

Pergi ke forum, tetapi catatan terakhir adalah pada tahun 2016.

[mengembara dengan sesuatu]

pesanan terakhir adalah pada tahun 2016.

Dan mengapa?
Dia hari ini pada pukul 11 ​​...
Dan jika anda bertukar menjadi PM?

Rita, tapi memang ada doh
Saya petik: Campurkan telur dengan susu, gula dan ragi, dan biarkan selama 12 jam

Apa itu? Sudah tentu, saya tidak istimewa. Tetapi jika ragi daun mengembara dengan sesuatu untuk jam 12 untuk saya ini sudah menjadi doh ... atau tidak?
Sveta, dan lihat betapa peliknya -Stеrn menyebutnya bukan "doh", tetapi adunan ....
"Saya tidak akan menasihati anda untuk menggunakan ragi yang bertindak pantas dalam resipi ini. Dalam 12 jam, adunan ragi seperti itu akan menjadi peroksida."

Maafkan saya kerana mengganggu (masuk secara tidak sengaja), tetapi di forum terdapat resipi untuk kek menggunakan teknologi yang serupa. Nampaknya, Alexandrian, Royal dan beberapa yang lain ... Terdapat banyak perincian yang dibincangkan.Pada pendapat saya, adalah salah untuk menyebutnya bukan doh atau doh, kerana tanpa tepung, lebih baik semacam pengaktifan ragi dan penapaian telur dengan susu ... nampaknya kerana bau (alkohol).

[Gibus]

Gibus, besar, terima kasih besar untuk petunjuk. Sekarang menjadi jelas. Semasa saya membaca halaman pertama

Iskandariah, Diraja

Tepat, ada teknologi yang serupa. Saya tidak banyak memanggang, saya belum pernah bertemu. Menarik.
Terima kasih atas pengetahuan baru anda.

Maaf mengganggu

Betul, mereka "terjebak"
Kami sedang menunggu lebih banyak pendapat

[lebih lembut]

Saya terhad dalam masa. Tentang "Alexandrian", "Vienna" dan seterusnya "doh"

Tidak ada doh, tetapi "ragi minuman", tetapi dengan peningkatan jumlah oksigen terlarut. Di sana, pada mulanya, tidak akan terjadi penapaian, tetapi pendaraban ragi, dan kemudian hanya penapaian. Lihat konsep ini sendiri di Internet. Anda boleh melakukannya dengan ragi apa pun, tetapi kelakuan mereka di dalam air sedikit berbeza. Keamatan jenis gula makan, jumlah pelepasan karbon dioksida, kepupusan semasa kebangkitan semula, dan sebagainya. Braga kemudian dibersihkan
contohnya di sini

🔗

Di sini, pada kuasi bir ini, tumpuannya tidak seperti cahaya bulan, tetapi pengarang untuk ujian, iaitu air dengan alkohol, karbon dioksida, ragi aktif, beberapa peratusan - mungkin mati, jika anda menghidupkannya secara tidak betul atau airnya sangat berklorin, pastri biasa dibuat. Nah, bayangkan sebilangan besar air mineral + vodka + ragi aktif.
Apa lagi. Idea melekatkan telur di dalam mash bukanlah yang terbaik. Alkohol melumurkan putih telur. Maksudnya, telur terasa lebih getah dalam produk, dalam kes yang paling sering diabaikan, biasanya gumpalan. Baca kuning telur + alkohol, putih = alkohol. Tetapi kerana resepnya sangat difahami, maka ara. Mungkin ada minimum alkohol ini dan telur dapat bertahan dengan sempurna, dan lebih banyak oksigen masuk ke dalam telur, iaitu ragi membiak dengan lebih aktif.
Itulah keseluruhan muslihat. Di sini adalah perlu untuk menyesuaikan jumlah ragi sedemikian rupa sehingga tidak membiak dan kemudian tidak menyebarkannya secara berlebihan. Menguli dilakukan pada tepung yang kuat, alkohol yang terlalu lemah dapat melemahkan terlalu banyak: anda mendapat serpihan, dan semua yang lain seperti biasa. Sekiranya anda menginginkannya secepat mungkin, pilih mod utama dan ikuti roti)),
jika anda mahu lebih enak, pilih makanan diet atau makanan rendah ragi anda. Tetapi untuk yang terakhir, kurang ragi diperlukan. Anda boleh merasa terbeban dengan berdiri lama dan melakukan roti lebih lembut... Pada 10 tupai, saya akan memilih dua yang terakhir. Yang utama adalah kuat, dan kemudian ada alkohol dengan karbon dioksida.

[fffuntik]

fffuntik,
saya belajar



Saya pergi ke topik "Kek Paskah" -



Mungkin tidak berguna, tetapi menarik.

[$ vetLana]

$ vetLana

[Sveta]

Sveta, dan .. masih ada susu. Air mineral susu

Ragi tidak makan susu, tetapi mereka suka hidup di dalamnya. Ringkasnya, lihat: pada mulanya mereka akan hidup dengan mempesona, kemudian mereka akan mula mengeluarkan alkohol + karbon dioksida. Keamatan akan berbeza-beza bergantung pada suhu campuran dan jenis ragi. Persembahan mereka berbeza. Selama 12 jam, ragi moden tidak kehilangan semua produktiviti, jadi mereka akan menambah doh kepada anda kemudian, tetapi jumlahnya?
Baiklah, mari kita mulakan dari resipi. Rupa-rupanya semuanya berlaku dalam keadaan bilik: 22-24 darjah, ragi diambil hidup-hidup, jelas tidak mewah, jumlah ini akan meletupkan doh kemudian. Tetapi di sisi lain, anda boleh mengurangkannya sebanyak tiga kali dan akan ada jumlah kering.
Adakah perlu atau tidak untuk menghidupkan semula yang kering mengikut peraturan? Saya teragak-agak. Malah mungkin baik jika sebahagian daripadanya mati serta-merta dan anda tidak perlu bersusah payah dengan masalah kehidupan ragi di mash.
Saudara-mara mereka akan memakannya dalam 12 jam dan menerima dopvitamin. Adalah perlu untuk memeriksa dalam praktik. Sekiranya ia enak, maka pemikirannya betul.
Tetapi ada juga masa. Yang hidup berfungsi dari minit pertama, dan yang kering mesti hidup dalam keadaan sejuk (dan bagi mereka bilik itu sejuk, terutama di levure), mereka perlahan dengan perlahan, jadi mungkin 14 jam dapat ditahan untuk yang kering mengikut rancangan pengarang?))) Tetapi buah ara tahu, tidak ada kriteria kesediaan minuman ini.

Maksudnya, dengan yang kering, mungkin perlu mengambil tiga kali lebih sedikit, dan 2 - 2.5, untuk mengambil kira bahawa bahagian akan mati dengan segera, seperti kita memasukkannya ke dalam cecair sejuk seperti itu, dan kemudian mereka akan hidup dalam jangka masa yang lama, dan hanya kemudian membiak. Nampaknya begitu bagi saya.

Ramai orang menyukai semua adunan mash ini kerana aroma alkohol dalam produk siap. Walaupun pada pendapat saya, maka anda boleh kehilangan alkohol ini ketika menguli, penapaian. Kaedah tidak stabil. Dalam kulich myasoyedovsky yang sama, pendekatan yang sedikit berbeza. Mereka mengumpulkan alkohol dalam adunan, dan sudah ada tepung. Di sana, kesannya lebih jelas, itulah yang disukai oleh semua orang.
Juga, untuk kesan yang sama, bahan tambahan direndam dalam alkohol dan dimasukkan pada saat terakhir. Uap alkohol melembutkan dan kemungkinan besar rasa.

Saya akan membeli khas dan mengulangi resipi. Terutamanya? Atau ambil peluang dengan ragi rendah?

[selalu gunakan yis rendah, atau kurang seperempat]

Sekiranya anda tidak terlalu malas mencucuk hidung ke dalam ketuhar sebelum dibakar, kemudian cuba yang mana yang anda suka. Periksa penyebaran terlebih dahulu sebelum dibakar.
atau lakukan percubaan tanpa melihat, tetapi mempunyai roti di rumah untuk berjaga-jaga

Segar? resipi jelas bukan mewah, tetapi standard. Dia masih perlu dijumpai. Lux juga perlu disesuaikan-dikurangkan.
Nampaknya saya ada rejim utama. Anda tahu bahawa .. anda meletakkan jumlah itu selalu gunakan yis rendah, atau kurang seperempat... Sekiranya mereka membiak, maka dalam., Mungkin. Tetapi anda sendiri faham bahawa kurang mungkin, lebih banyak tidak mungkin. Akan ada lebih banyak lagi nanti.

mempunyai roti di rumah sekiranya berlaku

Yang pertama adalah Passion Westphalian dan kemudian ini

Segar? resipi jelas bukan mewah, tetapi standard. Dia masih perlu dijumpai. Lux juga perlu disesuaikan-dikurangkan

Anda tahu bagaimana untuk bersorak.

Saya menulis kepada anda, saya akan menggunakan jumlah yang biasa saya gunakan untuk rejim kegemaran saya, tetapi kurang dari satu perempat. Saya akan melihat hasilnya. Baiklah, katakan ia tidak akan terlalu lembut, tetapi lebih baik daripada menyebarkan secara berlebihan. Akan memperbaikinya kali kedua.

Untuk identiti, ya, seseorang harus mencari taraf hidup. Oleh itu, buah ara akan anda fahami apabila "adunan" ini menjadi seperti pengarang. Secara teorinya, ia mesti berbau alkohol yang kuat. Jika tidak, dalam buah ara dia menyerah sama sekali. Tetapi ini adalah spekulasi saya.

Idea melekatkan telur di dalam mash bukanlah yang terbaik. Alkohol melumurkan putih telur. Maksudnya, telur terasa lebih getah dalam produk, dalam kes yang paling diabaikan, biasanya gumpalan. Baca kuning telur + alkohol, putih = alkohol.

Saya telah membaca banyak orang pintar di sini dan mula menggunakan telur hanya dalam bentuk kuning telur dalam adunan ragi - langit dan bumi, doh itu ternyata lebih lembut dan lebih lembut, barang-barang bakar yang dipanggang sangat berbeza, terutamanya pada hari kedua dan seterusnya. Sekiranya, misalnya, tidak penting untuk kek Paskah, ada banyak penaik, maka untuk pai dan putih pai sangat penting, dan saya sering membakar / menggorengnya untuk kegunaan masa depan.

[Galina]

Galina, dan mengapa? kerana tepung penaik moden mempunyai gluten yang berbeza, dan tidak sama dengan tepung Soviet. Sebagai contoh, jika anda melakukannya dengan menggunakan ejaan yang lembut, telur keseluruhan akan memberikan rasa dan serbuk.
Tidak ada yang percuma. Apabila kita mengeluarkan protein, kita akan mengubah rasa. Oleh itu, jika anda tidak banyak menguli, lakukan hanya dengan pena, maka anda boleh melakukannya sepenuhnya.
Tetapi ketika dalam pengadun-xn, ketika menggunakan tepung moden kosong yang kuat, disarankan untuk membuang protein, menambahkan susu masam sebagai bahan wajib untuk rasa yang tidak kosong, berikan sedikit CZ dengan alasan yang sama selain resipi.

Oh, saya membacanya, sekarang saya akan mencerna selama dua hari. Bermaklumat, tetapi belum begitu jelas, saya perlu mencerna

[Buttercup]

Buttercup, Kami tidak mencari jalan mudah



Tetapi adakah ia menarik?

[Svetochka]

Svetochka, dan maksud saya, saya nampaknya tidak memerlukan banyak, tetapi setelah saya membakar kek sekali setahun, ternyata saya perlu, sekarang masih perlu dicerna dan dibaca dan dicuba ... Secara umum, "mulakan dan selesai "

Galina, mengapa?

Mereka jatuh sakit kerana, sebelum mereka makan semua yang boleh "dirawat", tetapi sekarang mereka akan membaca tirai mereka dan memberi mereka pelbagai jenis stef nipis!

kerana tepung penaik moden mempunyai gluten yang berbeza, dan tidak sama dengan tepung Soviet. Sebagai contoh, jika anda melakukannya dengan menggunakan ejaan yang lembut, telur keseluruhan akan memberikan rasa dan serbuk.

Tidak, protein tidak betul-betul mempengaruhi rasa, tetapi memberikan kekukuhan doh.Rasa roti diberikan oleh biji-bijian itu sendiri, tepung, kerana roti pada tepung-air-garam hanya sangat enak jika ia dicampur dengan baik dan cukup fermentasi. Lebih-lebih lagi, walaupun kualiti tepungnya tidak banyak mempengaruhi rasa, kemegahannya, - ya, tetapi roti yang enak akan berubah walaupun dengan tepung yang paling biasa, yang utama ialah ia tidak tercemar dengan beberapa perkara yang tidak enak.
Saya tertanya-tanya mengapa tepung begitu berbeza dengan tepung "Soviet" sekarang? Ladang yang sama, iklim yang sama, dan peralatan di banyak tempat masih lama "Soviet".

[Ritusik]

Gadis-gadis, kerana menghormati penulis yang memberi banyak permulaan di forum dan inspirasi untuk mencipta, adalah salah bagi saya untuk menjadi pintar.
Satu-satunya perkara yang akan saya tulis adalah bahawa semua resipi dengan "kuasi-pasangan" sudah cukup lama, selama ini pengarang mereka berkembang dengan sangat profesional, dan kreativiti pada awal aktiviti selalu lebih rendah daripada yang berikutnya.

Pada masa itu, tidak banyak kursus, maklumat dan penjelasan. Tetapi dari perspektif hari ini Ritusik dengan betul menyatakan bahawa mungkin lebih berguna untuk menonton karya terbaru, karya terkini dari orang yang sama, dan bukan 10 tahun yang lalu.

[jadi bijak]

Ritusik dengan betul menyatakan bahawa mungkin lebih berguna untuk menonton karya terbaru orang yang sama, dan tidak 10 tahun yang lalu.

Len, Ritusik ... sudah membuang kata-katanya.

Saya tidak mahu bagaimana anda mengatakan "jadi bijak", tetapi secara umum, ya. Resepnya tidak disusun dengan sangat tepat di sana. Tidak banyak maklumat. Mungkin itu disusun seperti itu. Walaupun mod itu tidak ditentukan. Sekarang kita semua memperhatikan modus, hingga tepung, banyak lagi

Pengarang resipi ini sendiri mungkin sudah difikirkan semula. :

[Galya]

Ya, anda perhatikan dengan betul. Kita semua belajar dan berkembang, tetapi lama-kelamaan. Dan catatan lama sangat teruk sehingga tidak dapat diedit. Saya juga menulis banyak omong kosong di laman web mengenai meringues. Pada masa penulisan ini, saya tidak mempunyai maklumat, dan sekarang saya tidak dapat menghapusnya, hanya tinggal untuk memerah.
Resipi dari 10 tahun yang lalu memerlukan banyak masa, terlalu banyak kerja. Kita mesti mengambil kira aspek ini untuk diri kita sendiri. Lebih baik mengambil yang moden dari pengarang kegemaran anda atau tidak takut menukar sesuatu di suatu tempat, menurut maklumat moden yang baru.



Galya, Saya tidak mahu berdebat dengan anda, kerana saya benar-benar berkongsi pendapat anda. Tetapi saya bukan foodie atau chef bertaraf dunia. Tetapi pelbagai jenis sybarites gourmet akan berdebat dengan kami. Dan untuk beberapa utas, protein malang dalam resipi unik dikutuk, dan mereka akan menciumnya, merasakan ketiadaannya.
Bagi kami di sini, maka anda perhatikan perkara yang paling penting: bagaimana ia menjadi lebih enak untuk seseorang dan dikongsi bersama

oh, gadis-gadis, saya melihat laman web mvideo 2511 di tingkap, pergi dengan suami saya, sebenarnya tidak, dan sekarang saya berfikir untuk mengambil FSE atau tidak, itu persoalannya

oh, gadis-gadis, saya melihat laman web mvideo 2511 di tingkap, pergi dengan suami saya, sebenarnya tidak, dan sekarang saya berfikir untuk mengambil FSE atau tidak, itu persoalannya

Saya tidak faham: ambil APA (jika tidak)

[$ vetLana]

$ vetLana, jadi di dalam keranjang di pejabat, sudah 5 hari sejak kebenaran ada yang lebih mahal, saya rasa saya memerlukannya atau tidak, nampaknya saya memerlukannya