caprice23
Bijak, ya, saya sudah mempelajari semua pengembaraannya: gadis-ya: Libra nampaknya teratur. Tetapi saya akan periksa. Saya masih akan mengesan lelaki roti jahe, saya rasa tepungnya sangat kering, memakan kelembapan, harganya hampir dengan bateri.




Hanya dengan perbelanjaan draf, pelik seperti itu. Sehari sebelumnya, saya membakar, semuanya baik-baik saja. Kompor berada di tempat yang sama, tidak ada angin khas, tingkap ditutup (adakah hanya di tingkap saya?), Suhu di luarnya hampir sama. Tidak lain adalah kekili.
Dan tidak ada yang memilikinya secara tidak sengaja, mungkin sistemnya tidak berfungsi dan pisau dihidupkan sebelum dibakar?




Tetapi bagaimana jika bateri dalam timbangan habis, mereka menunjukkan berat badan yang salah?
fffuntik
Dan anda sendiri membayangkan bagaimana pisau itu bertukar semasa ketukan. Satu cara, menyelongkar dan menarik roti.
Anda akan mempunyai kelengkungan satu sisi yang sedikit spiral, tidak ada zigzag di sepanjang permukaan dengan naik di sepanjang alur baldi. Tetapi kadang-kadang keretakan roti dari sisi dispenser diperhatikan disebabkan oleh draf dari sisinya.
Anda memikirkan roti tebal. Tetapi roti begitu padat sehingga mesin tidak dapat menguli, adakah ia terbaring di ombak?
lalu apa yang ada kerak yang boleh dimakan dan tidak ada lipatan di bahagian dalam, kerak yang kemas?
Anda memasukkan ragi seperti biasa, dan menguli sehingga kering .. anda akan mencium bau ragi dan kenaikannya akan berbeza.
Ya, anda boleh mengisarnya lebih kering, lebih basah, tetapi walaupun ragi menyukainya, roti itu berbau harum, iaitu, anda tidak salah untuk mendapatkan kesan seni seperti itu. Di sini anda tidak ada kaitan dengannya .. ini dari luar pengaruh dan jelas bukan dari beberapa putaran pisau. Kalaulah dia mulai berputar tepat di atas pembakar, ketika sudah sebagian panas terik, tapi adakah ini hebat?
caprice23
Eh, sayang saya tidak ada kaitan dengannya. Jadi saya tidak mahu memindahkannya dari tingkap ke tempat kediaman tetap, dan tidak ada tempat.
Dan saya tidak mempunyai satu dispenser. Jadi kes itu ada di tudung?
Bijak
Petikan: caprice23
Tetapi bagaimana jika bateri dalam timbangan habis, mereka menunjukkan berat badan yang salah?
Betapa mereka berbohong!
Anak saya pada waktu pagi juga tidak mempunyai roti biasa, tetapi dengan gunung berapi di atas bumbung

🔗

Dan apa? Roti sedap, saya tidak memperbodohkan diri sendiri mengapa ia berlaku. Semasa menyaring, saya perhatikan bahawa tepung itu lembap dan digulung menjadi bola seukuran ceri. Baru, pertama kali mengambil "Ryazanochka". Tetapi dia tidak mengurangkan air. Sekali lagi, memutuskan untuk t. L. tambah kopi tanah untuk aroma dan rasa. Mari lihat apa yang berlaku lain kali.
Anda kelihatan mempunyai celah penutup di suatu tempat. Tidak mengapa. Semoga berjaya!
fffuntik
ya, saya memikirkan sepenuhnya drafnya. Mungkin pemegang baldi berdiri tegak seperti benang dan memegang penutup untuk anda, dan kemudian tenggelam dari panas pada pembakar dan anda tidak perasan. Di sana, keindahan semua artistik dari atas dan di satu pihak lebih kuat daripada yang lain, di situlah tamparannya lebih kuat. Mungkin kesejukan dari tingkap membuat perbezaan. seseorang dapat melihat kedudukan kompor dan kecacatan terbesar - dari sisi mana mereka diperhatikan?
Sekiranya anda memikirkan spatula, anda seharusnya sudah melihat kedudukannya di dalam roti tadi dan mengetahui lubang utama roti. Padankan atau tidak)))
Tetapi salahkan skapula - anggapan saya terlalu hebat andaian dan kecacatannya tidak berpunca dari itu.




Vital, tapi saya sangat suka roti artistik ini, sedap, tapi asli
Bijak
Toooo, Lenochka!
caprice23
Saya meletakkan semuanya di atas meja, ia tidak meletup di sana, saya tidak sempat memuatkannya hanya pada waktu pagi, saya akan membakarnya pada waktu petang. Pada prinsipnya, saya tidak akan terlalu peduli jika remah-remah sesuai dengan saya. Dan dia tidak lapang, tidak lembut, berat, dan sudah basi.
Mandraik Ludmila
Ibu saya mengalami kekeliruan, tetapi saya membelikannya Panasik di Avita, telanjang, walaupun tanpa kacau, tetapi harganya murah. Saya membeli pengadun tambahan untuk 200r, dan ia menggantung pada pin, akibatnya, kali terakhir, semasa menguli, nampak spatula terbang dan berlari di suatu tempat di dalam adunan, ibu tidak melihat roti, roti ternyata jauh lebih rendah. Saya akan membawa dayung saya kepadanya, kita akan berubah, bagaimanapun, saya selalu menjaga kumpulan
Bijak
Petikan: Mandraik Ludmila
dan dia menggantung pada pin,
Dan skapula harus menjuntai.
Irinkanur
Tolong beritahu saya, saya tidak dapat mengetahuinya
Resipi adalah 1.75 sudu kecil. yis kering, berapa banyak Lux yang perlu ditekan
Bijak
Berapakah tepung 1.75 kering?
Thumbelina
Irinkanur, darabkan dengan 3
Irinkanur
ZZ - 220 gr + 300 gr dari gred tertinggi




Petikan: Thumbelina

Irinkanur, darabkan dengan 3
maka persoalannya, berapa gram dalam 1 sudu kecil. ?? 3-4 gr?
Bijak
Petikan: Irinkanur
ZZ - 220 gr + 300 gr dari gred tertinggi
Jumlah 500 gr. Mengikut 100 gr klasik. tepung sepatutnya dari 1.5 hingga 2 gram. yis ditekan. Saya akan mengambil 9 gram.
Mandraik Ludmila
Bijak, seharusnya, tetapi tidak seperti itu, yang ini selalu keluar dengan roti, secara amnya sangat menggantung, anak saya membawanya kepada saya di Juno, dan walaupun dalam penampilannya agak berbeza "Eh, tidakkah anda akan mengejar pop untuk murah "- harga HP, sekarang saya mempunyai omong kosong kecil
Bijak
Jelas, ia menggantung lebih dari yang diperlukan. Ini tidak baik! Saya akan ... dia, lebih baik sekop baru. Dan periksa paksi untuk dipakai. Untuk memahami mengapa ia sangat longgar.
Irinkanur
Petikan: Wit

Jumlah 500 gr. Mengikut 100 gr klasik. tepung sepatutnya dari 1.5 hingga 2 gram. yis ditekan. Saya akan mengambil 9 gram.
Oleh itu, saya akan menjalankan eksperimen
Bijak
Petikan: Irinkanur
maka persoalannya, berapa gram dalam 1 sudu kecil. ?? 3-4 gr?
Apa? !!!! Kering? Ditekan?
Irinkanur
Petikan: Wit

Apa? !!!! Kering? Ditekan?
Keringkan
Bijak
Harap maklum: Roti diukur dalam gram, bukan jumlah sudu. Sekiranya kering dengan sudu, kemudian tekan. dalam gram.
Thumbelina
Bijak
Thumbelina, pautan mesin roti mesti diberikan aktif

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0





Tetapi cepat ...
Mandraik Ludmila
Bijak, terjuntai kerana "kiri". Bilah bahu asli saya duduk pada kedua HP ...
Bijak
Saya fikir begitu
caprice23
Hore! Begitulah rupa lelaki tampan pada waktu pagi !! Dan pada pukul sembilan malam saya membuat pre-batch pada ladu, mengesan roti dan meletakkannya pada mod Perancis dengan kelewatan pada jam 5.30 pagi (saya sangat menyukai idea dengan pra-kumpulan, seperti penangguhan, dan baik dari mengesan roti)
Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Dan mengapa bumbung sedikit berkerut ketika sejuk?
SvetaI
Doh di "Perancis" sangat basah, sehingga berkerut. Saya bahkan melihat kenyataan ini di suatu arahan dalam Panasonic.
Tetapi saya suka apabila terdapat banyak air di dalam adunan, malah saya ada di dalam roti oven. Walaupun saya menyejukkannya tanpa tuala.
fffuntik
Saya meletakkan mewah hidup (mereka termonuklear) pada 400 g tepung 4-5 g pada Perancis panjang. Pada asasnya, anda boleh meningkatkannya menjadi 6-7 g, sekurang-kurangnya 8 g saya kurang suka

Saya mengukurnya seperti ini .. Saya meletakkan sekumpulan sesuatu pada timbangan dan kemudian saya melaporkan ragi. Dengan beban, mereka berbohong pada perkara kecil yang kurang)))





Mengenai kerak bumi. Ahli teknologi itu menjelaskan:
Faktanya ialah semasa penyejukan, jumlah roti yang dipanggang berkurang (campuran udara-udara yang terletak di liang-liang (di dalam serpihan) menyejuk, dan oleh itu tekanannya pada dinding pori berkurang, jumlah serbuk roti berkurang dengan rata-rata 4-7%) dan selepas kerak, kerak harus menyusut, dan kerana kerak rapuh (pengagihan semula kelembapan berlaku agak perlahan), keretakannya retak. Sekiranya keraknya elastik, maka ia berkerut.
Artinya, mereka memerangi ini dengan cara yang berbeza:
- meningkatkan keteguhan dan keanjalan kerak
- mereka memanggang lebih lama sehingga kerak lebih kuat dan penaik berlaku di dalam ketuhar
- buat crumb drier, yakni turunkan kadar kelembapan adunan
- elakkan perubahan suhu secara tiba-tiba semasa mengeluarkan roti dari oven.

Tetapi semuanya mempunyai harga tersendiri. Sekiranya anda mahukan roti lembut - dapatkan kerak bergelombang
Thumbelina
Walaupun bergelombang, tetapi ketika roti benar-benar sejuk, ia masih boleh pecah sebagaimana mestinya!
caprice23
Petikan: fffuntic
Tetapi semuanya mempunyai harga tersendiri. Sekiranya anda mahukan roti lembut - dapatkan kerak bergelombang
Saya mahu lembut, jadi biarkan ia bergelombang
Thumbelina
Dan saya juga sangat menyukai bahasa Perancis menurut Seleznev, di mana 100 gram bijirin dalam resipi, ada lebih banyak gumpalan dan gulungan yang lebih tinggi
caprice23
Thumbelina, bolehkah saya mempunyai resipi di studio?




Atau gantikan 100 g tepung premium dengan bijirin penuh? Itu sahajakah?
Dan bagaimana ia mempengaruhi rasa dan serbuk?
Thumbelina
caprice23sila inilah resipi:

Ragi 3g
Tepung psh 350 gr
Biji-bijian psh 100gr
Garam laut 6gr
Gluten 10gr
Minyak zaitun 20gr
Air 250ml
Program 10.
PS dan pada hari ketiga dan keempat roti tidak basi.
caprice23
Dan jika bebas gluten? Saya tidak tahu di mana untuk mendapatkannya.
Thumbelina
Panifarin, kata mereka, dijual di Internet, saya tidak membakarnya, tetapi saya rasa ia akan berjaya tanpa masalah.
caprice23
Beritahu saya, dalam mod apa untuk menguli doh untuk pai?
Thumbelina
Petikan: caprice23
Beritahu saya mod mana untuk menguli doh pai
Mungkin pada 15hb.
Mandraik Ludmila
Nataliya, Saya menguli "adunan utama"
mamusi
Saya juga menghadapi Ujian Utama. Terdapat senarai Program di bawah liputan. Saya tidak ingat nombornya. Pada pendapat saya 13. berlangsung 2 jam 20 minit.
caprice23
Terima kasih! Saya akan makan dengan epal dan bakar kubis dengan daging
Thumbelina
Postpvila French dengan soba mari kita lihat bagaimana keadaannya
Menurut resepinya, 250 ml air untuk tepung keseluruhan 450g, tetapi ternyata curam, saya menambah 30ml air lagi.
Mungkin kerana tepung Kuban.

Baiklah, inilah dia, hanya cantik

Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Anyutok
Dan hari ini tepung telah sampai kepada saya. Saya akan bereksperimen!
caprice23
Thumbelinasungguh sedap! : nyam: Walaupun dari foto itu jelas bahawa sedap !!
Berapa banyak tepung soba dalam resipi? Seperti yang saya faham, ia dicampurkan dengan gandum?




Olga, dan apa warna rasa yang diberikan tepung soba?




Kami mempunyai banyak tepung, yang tidak dijual, dan soba dan oatmeal, jagung dan dieja, dan banyak lagi. Saya melihatnya selama setengah jam hari ini di kedai. (Saya mencari gluten, tetapi apa yang tidak ada) Oleh itu, saya mahu membeli semuanya, tetapi apa yang masing-masing akan berikan kepada barang yang dipanggang tidak jelas, tiba-tiba tidak akan sedap, saya tidak akan menyukainya. Dia berdiri dan melihat, mengambil sebiji gandum dan pergi))
Pinggang
Petikan: Thumbelina
Perancis dengan soba
Dan jenis tepung apa, dari soba hijau atau dari kukus (seperti coklat Soviet)?
Petikan: caprice23
Olga, apa warna rasa yang diberikan tepung soba?
Rasa juga bergantung pada jenis tepung apa. Tepung soba hijau dengan rasa yang sangat halus, hampir tidak dapat dilihat. Dan dalam roti juga tidak akan memberikan perbezaan dari segi rasa. Saya rasa begitu
Tetapi tepung dari soba kukus dapat memberikan rasa dari rasa kacang hingga rasa bubur soba. Apa yang bergantung, saya tidak tahu
$ vetLana
caprice23, Natasha, c. h. lebih baik disimpan di layu. Saya membentangkan resipi dari buku ke Panas dengan tepung tsz. Cuba ia. Saya lebih suka roti dengan tsz lebih daripada rai. Di sini anda perlu memilih mengikut citarasa anda. Pai whey. Saya suka segar dengan pra-pencampuran pada waktu petang dan malam di layu.
Thumbelina
Tepung S. Pudov, dilihat dari rasa kukus, tetapi semua orang sangat menyukainya, jumlahnya 50g dalam resipi
Milena Krymova
Gadis, hanya mengenai tepung soba, tentang sakit. Saya membeli tepung ini dari tepung soba METRO: FINE LIFE, 1kg
Saya menyembunyikan gambar

Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Ia mengatakan seperti - "dibuat untuk METRO"

Bukan soba! Jahat dan perceraian. Nampaknya tidak ada bau soba di sana! Secara harfiah!
Saya biasa membakar saya. Mengisar soba. Jadi ada bau! Hebat!
Dan selain itu: warna roti tidak berubah semasa memanggang. Pucat.
Saya bertanya kepada rakan-rakan saya yang memakan roti saya dengan tepung soba sebelumnya - kelihatan seperti? - Tidak, kata mereka, ini tanpa soba!
Beritahu saya: kepada siapa untuk mengadu? Sangat mahukan!
Berkrim
Milena Krymova, sehingga mereka memproses segala kecurangan menjadi tepung. Dan biarkan nyonya rumah mencela dirinya sendiri kerana tidak tahu cara memanggang. Hanya ada satu cara untuk menghukum - jangan pergi ke konsert untuk tidak membeli lebih banyak yang serupa, dihasilkan untuk syarikat Metro. Dan mereka melakukan perkara yang betul, bahawa mereka mengumumkannya di forum khusus yang besar, terdapat ribuan pembaca di sini.
Milena Krymova
Berkrim, ini adalah kali pertama saya ditaburkan dengan kasar dengan tepung! Saya berpendapat bahawa syarikat besar seperti METRO tidak mampu bodoh mengelirukan pembeli.
Oleh itu, ia membuat aduan kepada RosPotrebnadzor untuk dilancarkan. Tetapi bahawa saya bersendirian !?
Sekarang, jika seseorang belum berada di forum, yang mempunyai pendapat yang sama mengenai tepung ini. Bersama kita kuat!
Knor
Saya mempunyai tepung soba Pudov. Saya menambah 1/5 lebih kurang. Bau roti memang sedap. Dan saya juga membuat roti seperti itu dengan biji. Suka sangat
$ vetLana
Gadis yang suka roti dengan tepung soba, cubalah yang ini:
Roti soba "Fluffy" (pembuat roti)
(Elena4ka)

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti