Kek karamel lemon

[Lapisan rangup]

Kek karamel lemon

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek span setinggi 1.5-2 cm
Lapisan rangup
badam	150 g
gula	100 g
air	25 ml
coklat	150 g
empingan jagung	50 g
Jeli Lemon
serai lemon	dengan 3 besar
jus lemon	230 ml
kuning telur	8 keping
gula	150 g
sl. minyak	120 g
agar-agar	6 g
Caramel mousse
gula	120 g
sl. minyak	40 g
krim 33-35%	100 ml
telur	100 gr (2 medium)
agar-agar	12 g
krim 33-35%	360 ml

Kaedah memasak

• Suatu ketika dahulu ada Manya Schumacher, dan dia memutuskan untuk berkunjung. Saya, sebagai nyonya rumah yang ramah, ingin, dengan segala cara, menyenangkan Manka. Tetapi itu nasib buruk! Saya tidak suka, bubur, manis, awak, bubur, jadikan saya kue herring. Saya menggaru lobak saya, pergi memahat. Saya akan memasukkan herring ini ke dalam seragam Silikomart, dan seterusnya. Tidak diletakkan, jangkitan, betul-betul, dan itu sahaja! Selekoh dengan sirip, kacamata pada saya. Pendek kata, kami tidak setuju dengan ikan haring, begitu juga dengan ShuManka. Dan saya memutuskan untuk mencari muslihat, biarkan, saya fikir, penipuan, mungkin dia tidak akan melihat pemalsuan itu.
• Ringkasnya, inilah yang berlaku - kek manis-asam. Mana menyukainya Atau adakah dia takut untuk mengakui bahawa dia tidak menyukainya, dia sangat takut bahawa saya akan menghantarnya pulang dari padang belantara kami dengan rusa
• Inilah bagaimana ia ternyata menguntungkan untuk tinggal di Ust-Must-Tarakansk
• Nah, itu adalah pepatah, sekarang kisah dongeng!
• Kami memerlukan dua bentuk dengan saiz yang berbeza. Saya mengambil bulatan silikomart berdiameter 20 dan 22 cm. Anda boleh menggunakan bentuk pemisah, membungkusnya di satu sisi dengan pelekat sehingga tidak ada lipatan, dan meletakkan bahagian dalamnya dengan filem asetat.
• Kami mengambil apa-apa biskut sebagai asasnya. Saya mengambil ini

• Kek span Zucchini (Kara)

• Biskut hendaklah berdiameter lebih kecil.

• Memasak agar-agar lemon... Rendam gelatin dalam 20 ml. air sejuk. Campurkan semangat, jus lemon, kuning telur, gula dan mentega dalam senduk dan masak dengan api sederhana. Jisim mesti dicampurkan secara berterusan dengan pukul.

• Sebaik sahaja mendidih (gumpalan besar muncul), angkat dari kompor dan saring. Anda tentu saja boleh membiarkannya seperti itu, maka jeli yang dihasilkan akan diselingi. Tetapi saya sangat menyukai apa yang tersisa di saringan, sangat sedap! Oleh itu, saya selalu menapis dan makan makanan sementara tidak ada yang melihat

• Larutkan agar-agar yang bengkak dalam air mandi atau gelombang mikro dan masukkan ke dalam campuran lemon, kacau. Tuangkan ke dalam acuan yang lebih kecil dan letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

• Memasak lapisan rangup... Untuk melakukan ini, pertama-tama kita membuat praline * Dalam stewpan dengan bahagian bawah tebal (lebih baik mengambil bekas yang lebih besar, akan lebih mudah mengganggu) tuangkan air dan tuangkan gula di atas slaid. Kami menggunakan api maksimum dan, tanpa mengganggu, membawa sirap hingga 116 darjah atau mengambil sampel pada bola lembut. Sementara itu, panaskan badam di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, kacang harus panas.

• Masukkan badam ke dalam sirap dan kacau selalu. Pada mulanya, jisim akan berair.

• Kemudian gula akan mengkristal dan "melekat" pada kacang. Kami mengaduk dengan sangat aktif, dengan berhati-hati di sudut periuk, agar tidak terbakar.

• Masak sehingga kristal gula tersebar lagi. Campuran hendaklah berwarna nipis dan coklat gelap.

• Kami menyebarkan jisim di atas tikar silikon atau di perkamen, diisi dengan teliti dengan minyak sayuran. Biarkan sejuk.

• Jisim akan menjadi sangat kuat. Dengan menggunakan pisau dan ibu yang seperti itu, pecahkan karamel yang dihasilkan menjadi kepingan kecil dan hantarkan ke pengisar.

• Kisar dengan pisau pada kelajuan sederhana. Pertama, kita mendapat serbuk basah.

• Dan kemudian, dengan sihir, praline yang sangat sedap dan berbau harum akan keluar

• Kisar serpihan jagung sedikit. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan penggelek.Cairkan coklat (hitam juga dapat digunakan) di dalam air mandi atau dalam ketuhar gelombang mikro, tambahkan tepung jagung dan 100 g praline ke dalamnya, campurkan hingga sebati.

• Segera menyebarkan jisim pada biskut, ia mengeras dengan cepat. Sekiranya pada masa akan datang anda mengumpulkan kek terbalik, maka lebih baik meletakkan biskut dengan praline renyah di dalam peti sejuk selama satu jam.

• Memasak karamel... Tuangkan 30 ml air sejuk ke atas agar-agar dan biarkan membengkak. Tuangkan gula ke dalam periuk, masukkan api sederhana. Jangan campur tangan! Apabila jisim menjadi ambar, angkat dari kompor, dan goncangkan periuk dari sisi ke sisi, larutkan gula yang tinggal di atasnya. (Karamel inilah yang memberikan rasa segar pada kue. Tetapi semestinya sederhana, jika pada tahap ini Anda membakar karamel, rasanya akan terlalu pahit). Masukkan mentega, kacau. Tuangkan Krim (!) Panas (100 ml), kacau hingga rata. Masukkan gelatin yang bengkak (tidak perlu larut) dan larutkan dalam campuran.

• Kami mula mengalahkan telur, menuangkan karamel dalam aliran nipis. Pukul sehingga busa muncul. Pukul krim sejuk (360 ml) hingga garing. Adalah wajar bahawa kedua-dua proses sebat itu serentak.

• Apabila kedua-dua jisim siap, tambahkan krim disebat ke dalam sos karamel dalam tiga langkah dan gaul perlahan-lahan dengan tangan anda. Anda tidak boleh menggunakan pengadun pada tahap ini, jika tidak, jisimnya akan berstrata.

• PERHIMPUNAN
• Saya mengumpulkan semua kek mousse terbalik untuk mencapai geometri yang sempurna tanpa penjajaran tambahan.

• Kami mengalihkan separuh daripada mousse ke bentuk yang besar. Oleh kerana kek saya dirancang lebih tinggi daripada acuan, saya membina bahagian tepi dengan filem asetat. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama 10 minit sehingga mousse meraih. Keluarkan agar-agar lemon dari acuan dan letakkan di atas karamel mousse, tekan sedikit.

• Letakkan sisa karamel mousse di atasnya, dan di atasnya biskut, lapisan garing ke bawah. Kami menyelaraskannya di tengah dan tenggelamkannya sehingga mousse keluar di sepanjang tepinya. Kami membuang lebihan dengan spatula. Tugas kami adalah membuat biskut dan mousse dalam bulatan dalam satah yang sama, maka kek siap akan menjadi sama rata.

• Kami memasukkan ke dalam peti sejuk untuk pemejalan.
• Sekiranya anda merancang untuk menutup kek yang sudah siap dengan aising, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam.
• Saya biarkan semalaman. Dilindungi dengan veloc choco.
• Terkesan dengan prosesnya
• 
• Kek siap hendaklah dicairkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 5-6 jam.

Catatan

* Oleh kerana proses penyediaan praline cukup sukar, saya menyediakannya dari bahagian dua atau tiga kali ganda sekaligus. Saya tuangkan ke dalam bekas kecil dan simpan di dalam peti sejuk.

Sangat sesuai sehingga 3 bulan. Mungkin lebih lama, saya belum mencubanya.

Kek itu ternyata sangat enak, dengan nota lemon masam, coklat chic dan rasa sedap!
Saya sangat menasihati!

Irisha, apa keindahannya🏻🏻. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya ...

[Kara]

Kara, Iraaaaaaaaa, ini adalah karya agung, dan mungkin sangat sedap. Hebat !!!

Beruntunglah Masha Eh ini, yang akan bertemu dengan saya seperti itu ...

Saya tidak akan mengambilnya, saya tidak pernah boleh melakukannya.

Beruntunglah Masha Eh ini, yang akan bertemu dengan saya seperti itu ...

Irisha, datang !!!! Saya belum akan membuat kekacauan untuk anda !!

[Kara]

Kara, bersetuju

[Ira,]

Ira, kek itu cantik. Saya suka kek jeli ini.
Gadis-gadis, semuanya tidak begitu menakutkan, berapa banyak yang telah ditulis.

Angela, betul-betul! Saya menulis lebih lama daripada yang saya buat. Sebenarnya, dua malam selepas bekerja.

Irochka, betapa indahnya dan saya dapat membayangkan betapa nikmatnya.

Eh, maaf kerana tidak ShuMasha ...
Kek itu luar biasa!

Terima kasih gadis-gadis. Ayuh! Cukup untuk semua orang Dan tidak cukup, kami akan melakukannya!

[Irina]

Irinaapa keindahan dan keenakan! Saya air liur melihat gambar yang dipotong!

Dan saya mahu merasai karya agung!
Ira, kek itu sangat comel!
Saya pasti semua orang akan menyukai rasa lemon-nut-karamel

Setakat ini saya tergoda dengan jeli lemon, sangat sedap. Terima kasih.

Sebenarnya, agar-agar lemon dibuat berdasarkan curd lemon. Chot saya fikir ia akan lebih enak seperti jeli

Pada dasarnya, jeli lemon dibuat berdasarkan curd lemon.Chot saya fikir ia akan lebih enak seperti jeli

Cakap benar! Ini hanya menggoda saya dengan ini, tidak ada masa untuk membuat kek, dan jeli telah meresap ke dalam jiwa saya.

Nikka, bersama saya di "awak"

[Kara]

Kara, Irochka, kecantikan !!! Potongan ilahi!

[Irina]

Irinabetapa cantik dan sedap 🔗

[Irina]

Irina, oh, lelaki yang kacak !!!

Saya pergi, maksud saya untuk ragi, saya membeli ragi, lihatlah, rusa itu berdiri, "Duduklah kami," baiklah, saya secara semula jadi seperti Alice, yang tiba di fikiran MeeiEnin, dan duduk ... Semasa mereka dibawa, ibu sayang, saya akan pergi, gemetar, dengan Lenkoy secara mental mengucapkan selamat tinggal, gemetar dari sisi ke sisi, penggali bergegas melewati, pengadun konkrit ... Tiba-tiba "Berhenti! Turun!" Secara semula jadi, saya takut, turun, rusa itu menghilang ke kabut yang menjalar ... Tiba-tiba tulisan "Pergi ke sana!" Dan apa yang harus dilakukan, saya pergi ... Saya akan pergi, sudah mulai gelap, serigala melolong, tiba-tiba, bam, rumah itu kelihatan tumbuh dari tanah, dan di teras sang pangeran berdiri, "merah dengan bibir, alis bersekutu ", keindahan yang tidak dapat digambarkan dan ... cara menarik saya diseret di belakang skibot, ke tangga, mendorong ke apartmen dan memberi makan dengan baik kepada saya dengan pai, timun, dan kubis, dan goreng, tetapi yang paling penting , Saya mula menguji kek pada saya



... Saya bahkan memasak kofu tanpa gula ... Saya makan, dan dia kelihatan, dia akan menuliskan nota di dalam buku nota Baiklah, saya tetap hidup, dia segera menyembunyikan kek di dalam peti sejuk, menyembunyikan buku nota, si rusa bersiul dan mereka membawa saya kembali ke jarak yang tidak diketahui saya bangun dengan arus di rumah pogrog svavo ... Itulah bagaimana saya pergi untuk ragi ...

Saya kek sangat baik tidak sedap manis, ye ...

Maafkan saya Lenka, saya tidak akan jauh dari rumah ...

Ira !!! Saya merasakan bahawa saya akan meninggalkan kesan untuk masa yang lama! Saya tidak akan berhenti melihat gambar, apalagi rasa spekulasi! Saya iri kepada Manka!

Saya kek sangat baik tidak sedap manis, ye ...

Fuuuuh, terbawa saya tidak perasan Vona cho arak membuat kopi yang menghidupkan

Kita semua akan mencari ragi seperti itu

Apa hiasan yang sangat indah! Ira, anda telah mencapai kemahiran yang hebat! Komposisinya sangat menarik, potongannya sangat menakjubkan! Saya akan bermimpi!

Olya, tidak perlu bermimpi, datang! Saya menyembunyikan anda sedikit

[Irina]

Irina, super! Pencuci mulut yang indah baik dalam bentuk dan kandungan!
Ya, dilakukan dengan kemas! Bravo!

"Pengembaraan Pra-Krismas Mary"

Ira, adakah anda meletakkan resipi untuk saya ?! Saya mempunyai sebatang lemon kecil dan saya hanya memikirkan di mana untuk memasangkannya. Dan inilah anda! Bagaimana tepat pada masanya! Saya akan melakukan satu perkara dan tidak lama lagi! Terima kasih! (Emoticon tidak berfungsi - ((()

Irisha, sungguh cantik! BRAVO !!!

Gadis-gadis, saya akan sangat gembira jika resipi itu berguna untuk anda. Rasanya sangat sedap (jangan dengar Manka), tidak menyakitkan hati, tidak biasa

dan di bawah wain kering - akhirnya lagu!

Olya, tidak perlu bermimpi, datang! Saya menyembunyikan anda sedikit

Irish, pastikan! : girl-yes: Baru mula memberi makan anjing kereta luncur! Saya sudah menjinakkan empat!

Baru mula memberi makan anjing sled! Saya sudah menjinakkan empat!

lihatlah, rusa sedang berdiri, "Duduklah kami", Semasa mereka membawa, sayang, makanan, saya gemetar, saya secara mental mengucapkan selamat tinggal kepada Lenka, gemetar dari sisi ke sisi, penggali bergegas melewati, pengadun konkrit .. rusa bersiul dan mereka membawa saya kembali ke jarak yang tidak diketahui

Baiklah, mereka akhirnya menentukan tempat kediaman saya - taiga yang sukar dilalui

[Ira !!]

Ira !!! Anda perlu memberikan pingat ini untuk sebiji kek !!!! Beauty: girl_love: tapi saya tidak akan mengambil risiko seperti itu ...... Dan rusa Manka lain kali memberi makan ..... biarkan akan dihantaroh .... tidak .... bagaimana kita tanpa dia: o Saya iri pada beberapa orang yang mencari ragi seperti itu

(jangan dengar Manka)

tetapi siapa selain saya, warga negara, akan mengatakan yang sebenarnya !!!! Vona Lenuska akan mengesahkan!

Benarkah, Lenk?

[Ira !!]

Ira !!! Anda perlu memberikan pingat ini untuk sebiji kek !!!! Beauty: girl_love: tapi saya tidak akan mengambil risiko seperti itu ...... Dan rusa Manka lain kali memberi makan ..... biarkan akan dihantaroh .... tidak .... bagaimana kita tanpa dia: o Saya iri pada beberapa orang yang mencari ragi seperti itu

Olya, semuanya mudah di sana! Terutama kerana sekarang anda mempunyai mesin shaitan baru. Anda dapat melakukan semuanya dalam beberapa saat dengannya

Dihantar pada Jumaat 11 Nov 2016 09:12 PM

tetapi siapa selain saya, warga negara, akan mengatakan yang sebenarnya !!!! Vona Lenuska akan mengesahkan!

Benarkah, Lenk?

Manka, jangan membawa kepada dosa!
Lagipun, lain kali anda berada di sini dengan entom

Baru mula memberi makan anjing sled! Saya sudah menjinakkan empat!

hantar

Lelaki, adakah anda membeli yis semalam? Banyak? Adakah ia akan berakhir tidak lama lagi? Jika tidak, saya akan bersiap sedia, permaidani merah, saya akan membawa Bazooka dari kipas angin Lenka dari selo, saya akan meminjamnya, serigala semakin kuat

[Kara]

Kara, Irina, Kek ajaib!

Lelaki, adakah anda membeli yis semalam?

Saya membelinya, saya membelinya lain kali saya akan mengambil Othella saya, saya akan membuka jalan, dan dia akan mengusir serigala dari rusa

Jadi, lebih baik daripada telefon bimbit, anda perlu menghubungi

Hospadya, adakah Otella akan memerintahkan anda. Bolehkah saya akhirnya melakukan ini?

[Kara]

Shaw Otella maka pesanan anda akan dipesan

Buku jari dalam cermin berkaca-kaca Dan sehingga terkumpul terbalik!

Ditambah pada hari Jumaat 11 Nov 2016 11:50 malam

Kara, Ira, dan hemisfera putih pada kek berlubang di dalam? Coklat?

Olya, semuanya mudah di sana! Terutama kerana sekarang anda mempunyai mesin shaitan baru. Anda dapat melakukan semuanya dalam beberapa saat dengannya

Dihantar pada Jumaat 11 Nov 2016 09:12 PM

Manka, jangan membawa kepada dosa!
Lagipun, lain kali saya akan menghantar anda ke entom

Lelaki, adakah anda membeli yis semalam? Banyak? Adakah ia akan berakhir tidak lama lagi? Jika tidak, saya akan bersiap sedia, permaidani merah, saya akan membawa Bazooka dari kipas angin Lenka dari selo, saya akan meminjamnya, serigala semakin kuat

Manka, sediakan kasut kereta luncur dan bulu yang tinggi! Pemimpin pek sudah mula rendah!


Dan di sini ahli-ahli pek itu semakin meningkat!

Ditambah Sabtu 12 Nov 2016 00:27

Baiklah, mereka akhirnya menentukan tempat kediaman saya - taiga yang sukar dilalui

Di sini, Ireland, di mana taiga! Yang paling nyata! Pintu dihalang oleh ais! Tidak ada cahaya selama setengah hari, anda boleh ke tandas dengan perut! Datang dengan kek! Semua yang lain ada di taiga naoey!

Ah, Irisha, bukan kek, tapi matahari! Kecantikan!
Tetapi, tentu saja, ia jelas tidak memenuhi standard tinggi.

Ini dapat difahami: tanpa ikan haring, kek bukan kek.
Saya sekurang-kurangnya akan menjinakkannya dengan bawang putih dan membuat potongan hiasan dari daging di atasnya dengan bunga mawar, maka ia akan menyenangkan Manet. Dan kemudian saya memberinya makan, anda lihat, tidaksedapmanis

Oh, Olenka, tapi bagaimana saya boleh

Saya telah menyelesaikan kesilapan, menulis di buku nota untuk kali berikutnya: "Manka tidak akan memasak pencuci mulut, harganya mahal"

Tidak, baiklah, Manka memuji kuihnya di sini, tetapi dia Manka tidak memasak kuih tanpa gula ?! Tidak apa-apa jadi ... Ya, dan siapa anda akan mencubanya, setiap orang mempunyai gigi manis, saya satu-satunya yang unik

Irina, kecantikan yang tidak dapat dilukiskan Sangat indah, dan saya tidak ragu-ragu lagi, sangat sedap! Sudah tentu saya tidak akan mengulanginya, tetapi tidak ada yang melarang anda untuk mengaguminya. Kek cantik! Dan bagaimana lagi anda mencari masa ?! Terima kasih kerana kek yang begitu indah
Saya selalu melihat kuih-muih seperti itu, dan saya sangat iri dengan mereka yang mencubanya.

[Irina]

Irina, kek itu hanya kacak!
Saya tidak tahu tentang rasanya, Mana harus mengambil kata-katanya.
Nah, kecantikan seperti itu tidak boleh terasa !!!

[kek]

Tidak, baiklah, Manka memuji kuihnya di sini, tetapi dia Manka tidak memasak kuih tanpa gula ?! Tidak apa-apa jadi ... Ya, dan siapa anda akan mencubanya, setiap orang mempunyai gigi manis, saya satu-satunya yang unik

Wah, Man, ia tidak begitu mudah tidak sedap tanpa gula kek kemudian mengukir.

Dihantar pada Sabtu 12 Nov 2016 02:42 PM

Song, Olga, sama sekali tidak sukar, saya bersumpah dengan ibu saya!

Oh, tapi lebih senang memakannya oh-pa dan tidak, bahkan sepinggan menggerogoti

Oh, Man, sayang, adakah anda tidak kenyang? Vorotaysi kembali, saya akan membakar anda yang baru

Tunggu, rusa masih dalam keadaan terkejut, bahkan jangan menunggu rusa

Mari kita pergi anjing, Olya-Rada akan meminjamkan kita, saya fikir

Ngomong-ngomong, kami sangat terharu. Petang semalam persimpangan ditutup sepenuhnya, terdapat kesesakan lalu lintas sejauh Checherskiy, suami saya sebenarnya hampir berjalan kaki dari sana. Semasa saya bercuti tepat pada waktunya

CAKE GORGEOUS !!!!