Kek "Gadis Susu Karamel"

[Susu pekat karamel:]

Kek "Gadis Susu Karamel"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Susu pekat karamel:
susu	500 g
gula	250 g
Kek:
Susu pekat karamel	400 g
telur	2 keping.
tepung	130 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
Krim:
Krim	300 g
Epal Sos	200 g
Yogurt	200 g
Gula	3-4 sudu besar. l.
Oetker Gelatin Dr.	10 g
Air	50 ml

Kaedah memasak

• Saya mahu berkongsi eksperimen saya.
• Pertama, mari kita masak susu pekat karamel.
• Susu pekat karamel:
• Dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, cairkan gula hingga warna karamel, panaskan susu dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam periuk dengan gula, kacau sehingga gula larut dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 30 minit, (saya meletakkannya pada skala ) Saya mendidih hingga 400 g temp. 110^mengenaiC, (anda boleh menambahkan secubit baking soda, maka tidak ada serpihan yang terbentuk atau pukulan dengan pengisar tangan)
• Sejukkan.
• Selanjutnya, seperti dalam resipi klasik.
• Kek:
• Pukul telur sedikit, tambah susu pekat karamel dan tepung dengan serbuk penaik.
• Bakar 5 kek.
• Krim:
• Bakar epal, buat kentang tumbuk;
• Rendam gelatin dalam 50 ml air selama 10 minit, panaskan hingga larut, gabungkan dengan saus epal dan yogurt.
• Masukkan gula secukup rasa (saya masukkan 4 sudu besar. L.).
• Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga campuran "merebut" sedikit.
• Pukul krim dan gabungkan dengan campuran epal-yogurt.
• Perhimpunan:
• Kumpulkan kek dalam acuan, ganti kuih dengan krim.

Catatan

Untuk mempercepat proses, saya merebus epal (tin pir) dalam sedikit air. Nikmati hidangan anda!

Saya tidak pernah mendengar susu pekat karamel!

Waktu itu di dacha, saya mahukan kuih, tidak ada cukup makanan, tetapi ada 2 liter susu buatan sendiri, dan di antaranya saya skim 300g, dimasak susu pekat dari 500g (saya merancang sos karamel, tetapi tidak ada mentega , ternyata hanya susu pekat karamel), dan selebihnya memakan yogurt. Ternyata ini adalah kek bajet dan sangat lazat

[Irina. T]

Irina. T, persoalannya masih ada, berapa banyak gelatin yang harus dinyatakan dalam resipi?

Tidak perasan, terima kasih! Gelatin Saya mengambil 1p Dr.Otter 10 gr. Mengenai susu pekat, saya mendidihnya hingga t 110 ',

Terima kasih, saya akan memperbaikinya

[Irina]

Irina, terima kasih atas resipi, saya pasti akan mencuba! Menanda buku itu.