Roti gandum cepat tanpa menguli

[Anda tidak perlu menguli apa-apa!]

Roti gandum cepat tanpa menguli

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	360 ml.
Yis kering)	5 gr.
Tepung gandum VS	480 gr.
Garam	9 gr.
Kuali menggoreng besi tuang	D = 22-24cm

Kaedah memasak

• Nah, inilah resipi lain untuk pemalas yang tidak dapat ditembusi dan yang tidak mahu tangan mereka kotor dalam semacam adunan lekat. ))
• Langkah pertama ialah menyalakan lampu di dalam ketuhar.
• Tuangkan air suam, 40 darjah, ke dalam mangkuk yang dihangatkan. Masukkan ragi, kacau dan biarkan selama lima minit.
• Masukkan tepung, garam dan gunakan sudu kayu atau spatula untuk mengaduk semuanya dalam bulatan sehingga tepung diserap sepenuhnya ke dalam adunan. Anda tidak perlu menguli apa-apa!
• 
• Kemudian tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam ketuhar dengan mentol selama 90 minit.
• Ia harus naik seperti ini.
• Ambil kuali besi tuang yang boleh anda masukkan ke dalam ketuhar dan sikat dengan minyak sayuran. Tumiskan adunan yang telah dikisar tadi. Dengan menggunakan spatula atau pemegang sudu yang sama, putar adunan ke dalam mangkuk sekali lagi, sehingga untuk memisahkannya dari dinding dan kumpulkan dalam satu ketulan dan tuangkan ke tengah kuali.
• Sebelum dan selepas pembuktian:
• Putar ketuhar hingga 200 darjah. Tiada perolakan.
• Taburkan adunan dengan tepung, ringan, tutup loyang dengan kerajang dan biarkan selama 40 minit pada suhu bilik, sehingga tidak ada draf. Kemudian, keluarkan kerajang, letakkan kuali di tengah oven dan bakar roti selama 40 minit sehingga coklat keemasan. Kami mengeluarkan, biarkan sejuk di rak wayar.
• Ternyata roti yang sangat enak, dan yang paling penting adalah roti ringkas dan cepat.
• 
• Selesai, dan tangan pun bersih))

Hidangan direka untuk

1 PC.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Ketuhar

Apa roti yang comel
Dan pada suhu berapa itu dipanggang?

Tetapi apakah kelajuannya - tidak faham?
Jumlah waktu pembakar dengan pemeriksaan adalah 3 jam, ini adalah berapa banyak masa yang diperlukan untuk kitaran pembuatan roti biasa di dalam ketuhar.

Masa menguli dalam pemproses makanan adalah kira-kira 5-10 minit, tetapi adunan penuh adunan membuat gluten berkembang pada tahap pengulian, yang meningkatkan kualiti doh itu sendiri, dan roti siap ternyata lebih masak , lebih berkualiti dan lebih sedap.
Dan untuk tujuan ini, anda boleh mencuba kumpulan itu, di mana ia tidak memerlukan banyak masa.

Dan kualiti roti siap dapat dilihat pada potongan, di lubang, tetapi tidak masak Atau adakah ia lembap, tidak dipanggang?

Dan pada suhu berapa itu dipanggang?

200 darjah.

Atau lembap, tidak dipanggang?

Roti dibakar sepenuhnya, sebab itulah anda menyinggung perasaan? Saya tidak akan menghantar di sini jika ia adalah jenis kraf yang tidak boleh dimakan. Dan intinya bukan hanya dalam kumpulan, tetapi dalam autolisis. Roti itu indah .. (((Secara umum, jika anda menentang teknologi ini, anda boleh membuangnya. Mengapa meracuni orang dengan roti yang buruk?).

Roti dibakar sepenuhnya, sebab itulah anda menyinggung perasaan?

Apa yang saya lihat dalam foto Periksa kesediaan roti dengan probe suhu, ia mesti menunjukkan 94-96 * С.
Malangnya, ia berlaku seperti ini

Dan apa yang saya telah menyinggung perasaan anda! Dengan menyatakan pendapat anda? Orang lain boleh melakukannya.

Rotinya hebat, bakar untuk kesihatan!

[Trinitron]

Trinitron, Saya sedar terima kasih.

[Vladimir]

Vladimir, tolong beritahu saya, adakah perlu memanaskan oven selama 40 minit (semasa bahagian doh sedang dibuat)?

Bagaimana jika memanaskan oven sebelum memanggang akan menghasilkan hasil yang lebih buruk?

Ambil kuali besi tuang

Adakah kuali tebal / tiga bahagian bawah sesuai?

Kuali tebal / tiga bahagian bawah adalah baik

Dia akan sesuai dengan yang nipis. Perkara utama ialah anda boleh memasukkan ke dalam ketuhar.Terdapat versi lain dari resipi ini, tetapi 90 minit lebih lama dan tidak dalam kuali, tetapi dalam bentuk .. Dan rasanya berbeza.

Terdapat versi lain dari resipi ini, tetapi 90 minit lebih lama dan tidak dalam kuali, tetapi dalam acuan

Bolehkah anda berkongsi perinciannya ?! Sama-sama ...

Jangan anggap sombong, hingga bahagian pertama soalan saya sebelumnya, mengenai masa memanaskan ketuhar, saya masih ingin mendengar jawapannya ...

Jangan anggap sombong, hingga bahagian pertama soalan saya sebelumnya, mengenai masa memanaskan ketuhar, saya masih ingin mendengar jawapannya ...

Jadi saya menulis di sana)))
Putar ketuhar hingga 200 darjah. Tiada perolakan.
Taburkan adunan dengan tepung, ringan, tutup kuali dengan kerajang dan biarkan selama 40 minit.

Dan dengan resipi lain, hanya ...

Panaskan 360 ml air dalam mangkuk. Tambah 6 gr. ragi .. Biarkan selama 10 minit .. Masukkan 500 gr tepung dan 12 gr. garam .. Kacau rata, tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar dengan mentol selama 90 minit.
Kemudian taburkan meja dengan tepung, letakkan doh, taburkan di atas. Ratakan, angkat bola dan masukkan kembali ke dalam mangkuk. Dan lagi selama 90 minit dengan mentol .. Kemudian ambil bentuknya (Bentuk roti (LxWxH) 23x12x8) Gris dengan minyak sayuran ..
Taburkan tepung di atas meja, letakkan doh. ratakan lagi dan lipat menjadi segi empat tepat. Pindahkan ke acuan, tutup dengan tuala linen dan biarkan di atas meja selama 40 minit.40 minit sebelum dibakar, panaskan oven hingga 200 gr. Tanpa meniup ..
Kemudian masukkan borang di dalam ketuhar selama 40 minit .. Dan itu sahaja ..))) Sekiranya saya mempunyai masa saya akan membuat topik yang terpisah ... Secara umum, semuanya seperti di sini. Hanya dengan acuan dan bukannya kuali dan 90 minit lebih lama.

[Trinitron]

Dan kualiti roti siap dapat dilihat pada potongan, di lubang, tetapi tidak masak Atau adakah ia lembap, tidak dipanggang?

Mungkin mereka hanya memotongnya panas? Dan liang-liang tidak rata, baik, sebilangan besar.

Trinitron, Vladimir, bagaimanapun, namanya tidak betul sepenuhnya, roti tidak cepat, ia berlaku walaupun dalam 2 jam. Tetapi ia mudah disiapkan, ia dapat "menari" dari ini. Berikut adalah beberapa perkataan yang sesuai yang tidak dipilih

[Tanpa meniup]

Cara mencampurkan

Saya faham anda dengan betul, anda hanya memerlukan doh baik kacau?

Ia tidak memerlukan pengulangan menyeluruh, bukan?

panaskan ketuhar hingga 200 gr. Tanpa meniup.

Vladimir, tetapi tanpa perolakan pada prinsipnya?

Saya membakar semua produk kapas dengan perolakan, sebab itulah saya berminat ...

lipat menjadi segi empat tepat

Sampul surat?

Suka di sini?

Atau yang lain?

Saya faham anda dengan betul, anda hanya perlu mencampurkan adunan dengan baik?

Ia tidak memerlukan pengulangan menyeluruh, bukan?

Tepat sekali

Vladimir, dan tanpa perolakan pada prinsipnya?

Tidak, tidak mengapa. Saya cuma takut bahagian atasnya boleh terbakar dengan aliran udara .. Cubalah, tidak ada larangan di sini.

Sampul surat?

Suka di sini?

Ya, lebih mudah dipusingkan menjadi bar segi empat.