Biskut dengan pic

Biskut dengan pic

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh sejagat untuk biskut, tart dan pai	1 hidangan
Persik segar	600-700 g
Gula	70 g
Vanila
Tepung jagung	10 g

Kaedah memasak

• Sedikit perkenalan, seperti biasa.
• Gabungan adunan mentega nipis dan pengisian buah persik aromatik ...
• Sedap ... dan sangat sederhana.
• Pada musim persik, untuk pencinta buah persik, dan hanya untuk pencinta barang ...
• Dalam resipi itu, saya menggunakan satu bahagian doh sejagat untuk biskut, tart dan pai, yang saya terbitkan lebih awal di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461535.0
• Sekarang mari kita pergi ke pemadat.
• Blaskan buah persik, angkat kulitnya, keluarkan lubang dan potong setebal 1/2 cm.
• Masukkan gula ke dalam buah persik dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 2 jam untuk mengeluarkan jusnya.
• Tuangkan buah ke dalam saringan, kumpulkan semua cecair yang dihasilkan dengan gula. Kita harus mengambil kira-kira 100 ml cecair. Masukkan vanila dan didihkan.
• Dalam bekas yang berasingan, larutkan kanji dalam 30 ml cecair sejuk (di sini anda boleh menggunakan lebihan jus yang terbentuk).
• Tuangkan ke dalam cecair mendidih, didihkan dan masak, kacau hingga pekat selama kira-kira 3-5 minit.
• Angkat dari api dan isi pic kami dengan jeli ini. Campurkan dengan lembut, berhati-hati agar tidak menghancurkan buah. Biarkan sejuk sepenuhnya sekurang-kurangnya 30 minit.
• Mari maju ke ujian.
• Di atas meja tepung, gulung doh menjadi bulatan dengan diameter kira-kira 35 cm. Potong penyimpangan.
• Masukkan sejuk ke tengah doh! Pengisiannya, membentuk bulatan dengan diameter sekitar 25 cm.
• Kami membungkus tepian tepung yang tinggal dengan tumpang tindih ke tengah bulatan. Bahagian tengah bulatan (kira-kira 5 cm) tetap terbuka dan pengisiannya keluar dengan penuh selera
• Kami menghantar biskut ke peti sejuk selama 30 minit untuk mengeraskan mentega dalam adunan.
• Sebelum membakar, taburkan "ryushechki" kami di atas biskut dengan air sejuk dan taburkan dengan gula (ini akan menjadikan kerak menjadi lebih kuat).
• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200C selama kira-kira setengah jam sehingga lembut.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• Sedap baik suam dan sejuk. Jangan tergesa-gesa untuk memotong segera, pengisiannya panas dan anda boleh berbual!
• Bakar untuk keseronokan!
• P.S. (baik, bagaimana mungkin tanpa itu ☺) perhatikan proses pembuatan pengisiannya. Setelah merasainya sekali, sekarang saya selalu menggunakannya - baik dalam pai, dan dalam tart dan juga dalam pai goreng biasa.

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 h

Program memasak:

Ketuhar

Resipi serupa

Biskut jagung di chapatnitsa (Omela)

Galette dengan strawberi dan ricotta (ang-kay)

Biskut bijirin penuh dengan pir, gorgonzola, thyme dan cuka balsamic (Alexandra)

Olya, saya tandakannya, terima kasih!

Dan saya sangat suka biskut ini dengan tepung gandum. Ternyata sangat sedap .. By the way, ya, mesti dilakukan. terima kasih kerana mengingatkan ..

[L-olga]

L-olga, Olga, pengisian yang sangat menarik. Sedap dan sedap!

[L-olga]

L-olga,
Saya mendapat biskut seperti itu, membakarnya dalam klathronik, terima kasih atas resipi