Keju biasa di Tescoma Presto ham

Keju biasa di Tescoma Presto ham

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Susu 3.2%	2 liter
Asid asetik 70%	pada sudu teh
Dill pilihan
Garam pilihan
Pembuat Ham Tescoma Presto

Kaedah memasak

• Pengeluaran keju di lokasi - laut. Saya sangat bersemangat untuk membeli DELLA CASA, tetapi harga dan alat tambahannya berjaya.
• Saya berfikir untuk masa yang lama dan teringat bahawa saya mempunyai sesuatu seperti itu. Ya, ternyata ini adalah ham kegemaran semua orang. Jadi mari kita pergi.
• 1. Kami hanya membeli balang plastik dengan diameter 10 cm. Harganya antara 150-250 rubel.
• 
• 2. Potong pelek di balang dan tusuk banyak lubang di bahagian bawah dengan awl.
• 
• 3. Oleh kerana saya tidak menggunakan penekan bawah untuk pengeluaran sosej, kami mengambil batu emery dan mengisarnya dalam bulatan. Ini supaya penolak masuk dan keluar dari balang dengan mudah.
• Dan kemudian semuanya sesuai dengan teknologi. Didihkan susu hingga mendidih. Masukkan asid asetik. Mari kuruskan susu.
• 
• Kami menapis. Garam. Masukkan dill. Kami memasukkannya ke dalam balang kami.
• 
• Masukkan penutup dengan penekan. Kami menekan dengan baik. Dan kami menghantar semua pembinaan ini ke pangkalan pembuat ham.
• Dari semasa ke semasa kita mengalirkan air melalui lubang dan menekan dengan ringan.

Hidangan direka untuk

kira-kira 300GR

Masa untuk menyediakan:

12 JAM

Program memasak:

MEMASAK

Catatan

Keju saya berdiri di dalam peti sejuk semalaman. Sangat lembut, padat, sederhana masin.
Boleh disimpan dalam larutan masin.
Jujur makan pada masa ini.
Ia mudah.
Nikmati hidangan anda.

Pembuat ham untuk membuat keju

Nah, Lenochka, anda berikan!
"Tangan gila", bukan sebaliknya! Oleh itu, saya tidak akan mengganggu keju, saya berfikir untuk berhenti di ham, tetapi, bagaimanapun, saya tidak dapat sekarang. Semuanya mudah dan mudah diakses, saya kagum, saya pasti akan mencubanya!

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, terima kasih.

[Lena]

Lena, idea hebat dengan balang - murah dan ceria Terima kasih, saya menganggapnya sebagai kenang-kenangan

Mmmm-ya ...
Lenochka, anda seorang yang baik! Di sini, di HP, banyak peranti telah disesuaikan untuk tujuan yang tidak dapat difahami oleh pengeluar, tetapi tidak ada yang pernah mencuba suci ... pada pembuat ham Tescom ...
Terima kasih! Saya akan cuba mengulanginya.

[Lena]

Lena, menakjubkan.
Tetapi saya hanya memesan alat menyemai. Selepas percutian, saya juga akan menikmati keju.

Lena! Idea ajaib! Saya pasti akan melakukannya!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, idea itu hebat! Sayang sekali memotong bahagian bawah akhbar.
Kita perlu mencari balang dengan diameter lebih besar))
Terima kasih!

idea yang hebat. dan perhatikan resepinya.

Mash, ada dua penekan. Satu pada kadar penuh, yang lain pada separuh. Dan yang kedua ini akan berlaku dengan baik. Dan kemudian mereka berbaring dengan saya. Saya selalu membuat ham sekilogram.

Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi akhbar saya tidak diminati sama sekali. Oleh itu, tidak sayang saya memfailkannya.
Dalam kes yang melampau, jika tidak ada balang, maka anda boleh menyesuaikan sebentar balang dengan telinga.

Hebat, tetapi saya hanya memikirkan jenis balang apa yang akan saya ambil ..... Saya akan membuang separuh bahagian ini. Terdapat empat keping, hanya mengambil ruang. Dan sekarang...
Lena, apa lagi yang boleh anda masukkan keju selain dill dan pelbagai ramuan?

[kolobok123]

kolobok123, Saya tidak tahu boleh buat manis.

[Lenochka]

Apa idea yang menarik, saya akan mencuba juga. Lenochka, terima kasih!

[Fofochka]

Fofochka, Len, dan saya juga memilikinya)

Hari ini saya pergi ke Teskiy, tidak ada penyesuaian di sini))
Untuk itu saya dapati kayu sikat yang akan saya sesuaikan, bunga besi dan dicelupkan ke dalam adunan, dan kemudian ke dalam mentega.

[Masinen]

Masinen, Mash, dan anda menunjukkan kepada mereka gambar, mereka akan memesan dan menghantar, dan anda tidak perlu membayar untuk penghantaran. Saya ingin membuat pesanan, tetapi penghantaran kami mahal, saya memutuskan untuk menunggu sehingga Prague.Jika tidak, kita tidak pernah pergi ke Paskah, cuaca buruk, tetapi kita akan pergi, sekarang hanya pada musim gugur, selepas cuti. Hotel kami dibayar, tetapi telah ditangguhkan untuk jangka waktu yang tidak ditentukan.

[Lena]

Lena, resipi hebat. Terima kasih !!!

Untuk Set ozon untuk membuat keju Tescoma segar 2 ribu

Dan juga resdung - makan keju dengan tomato dan kek rata yang baru dibakar. Cuba ia.

Berapa cuka 9% dan bukannya 70%?
Adakah ia ternyata seperti keju atau keju keras?
Susu buatan sendiri atau pasteur juga akan berfungsi?

dan apa lagi yang boleh anda masukkan keju selain dill dan pelbagai ramuan?

Mereka juga menulis kacang dalam arahan.

Dan saya membeli barang seperti itu ... Dan berapa banyak yang dapat anda simpan ...

dan apa lagi yang boleh anda masukkan keju selain dill dan pelbagai ramuan?

Natasha, anda boleh mempunyai paprika atau zaitun.

[alkor57]

Berapa banyak cuka yang diperlukan 9% dan bukannya 70%?
Ternyata sesuatu seperti keju atau keju keras?
Susu buatan sendiri atau pasteur juga akan berfungsi?

alkor57, Cuka 9% atau asid asetik, atau jus lemon semuanya masam dan masuk ke dalam susu, walaupun setetes, memberikan curdling. Saya juga tahu bahawa anda boleh melengkung dengan serum.
Mana-mana susu, lebih gemuk dan lebih semula jadi, lebih sedap keju. Saya telah dipasteurisasi, beli dalam tong.
Keju diperoleh, seperti keju feta. Sedap.

[Fofochka]

Mmm betapa sedapnya rupanya, terima kasih Fofochka, setiap resipi. Kita mesti mencuba, menambah bawang putih lagi untuk rasa pedas ...
Anda juga boleh mengambil bekas plastik percuma (diperbuat daripada plastik makanan), yang hampir sama satu sama lain. Saya mempunyai dulang ais krim 1 liter dan baldi madu. Lubang lubang di lubang bawah, dan masukkan beban - batu, misalnya, di bahagian atas sebagai penekan.

Anda juga boleh mengambil bekas plastik percuma (diperbuat daripada plastik makanan), yang hampir sama satu sama lain. Saya mempunyai dulang ais krim 1 liter dan baldi madu. Lubang lubang di lubang bawah, dan masukkan beban - batu, misalnya - di bahagian atas sebagai penekan.

dan sebagai penekan, anda boleh mencurahkan mortar simen ke dalam bekas atas dan apabila ia mengeras di sana, anda akan mendapat beban yang seragam dan tahan lama
jumlah larutan dapat diubah mengikut berat, kerana bekas plastik mencukupi.

[ruang]

ruang, saya akan takut simen begitu dekat dengan makanan ... anda boleh mengambil pasir kasar, rebus dengan baik ... tetapi saya hanya menuangkan air, itu sudah cukup.

[An4utka]

Saya semestinya takut untuk berada dekat dengan makanan.

An4utka, tetapi dia tidak menghubungi mereka, kerana yang beku terletak di bekas atas. Saya tidak mengemukakan idea ini sendiri, tetapi saya membacanya di forum keju, saya menyukainya, saya mahu mencuba membuat berat yang berbeza untuk keju keras.
Oleh itu, saya membuat keju yang lebih menekan sendiri dan tidak menggunakan beban.
Saya rasa idea ini masih harus menarik bagi peminat teh, kerana penindasan semasa penapaian daun.
FofochkaHelen, maafkan saya bahawa saya telah memasuki topik anda dengan idea saya. Saya ingin mengucapkan terima kasih atas pautan ke laman keju, ketika saya melihatnya, saya segera naik dan "merumput" di sana. Sungguh menarik.

Perawan, tetapi jika anda membuang jisim curd ini ke dalam colander dangkal dan memasukkannya ke pembuat ham, dan katakan terbalikkan pada penutupnya. Serum berlebihan mesti mengalirkan. Apakah "cimus" bekas tambahan itu? Mungkin saya salah memahami sesuatu dalam proses teknologi. Dan juga, jika saya mengambil susu buatan sendiri, yang segar, tetapi sudah sedikit masam. Adakah ia akan mempengaruhi rasa secara negatif? Besok saya akan menyanyi, saya akan buat buat pertama kalinya, jadi ada banyak persoalan

[Fofochka]

Fofochka, terima kasih atas pengalaman dengan ham, idea ini juga ada di fikiran saya (saya rasa banyak orang). Tetapi saya tidak bermaksud melaksanakannya, tidak seperti anda. Saya baru sahaja melepaskan diri dari idea khayalan membelanjakan wang untuk pembuat keju Teskomovskaya pribluda ini. Semua sama, selepas dua kali ia akan bergulung.

[Linen]

Saya berfikir lama untuk memutuskan sama ada saya memerlukan ham Teskom (ada Belobok) atau tidak, sehingga hari ini saya tidak sengaja membahas topik ini.Sekarang saya menyedari bahawa saya memerlukannya .2 dalam satu. Hebat! : girl_claping: Baiklah, anda harus memikirkan ini.
Linen, terima kasih atas idea !!!!!
Dan penanda buku.

[Fofochka]

Fofochka, anda berjaya!
Pingat mesti diberikan untuk inovasi !!!
Ideanya pasti ditanda buku!

Terima kasih atas idea !!!

idea super!