Bubur barli mutiara dengan jagung

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Barli mutiara	1 sudu besar
Mana-mana kaldu daging (+ daging) *	1 liter.
(Saya mempunyai tulang rusuk babi)
Bawang (sederhana)	2-3 keping.
Lobak (besar)	1 PC.
Lada merah manis (kecil)	1 PC.
Tomato (kecil)	2-3 keping.
Jagung dalam tin	1 tin

Kaedah memasak

Rendam barli mutiara dalam air sejuk semalaman. Tiriskan air pada waktu pagi. Didihkan kaldu, masukkan barli. Masak hingga lembut, masukkan air jika perlu. Bijirin saya sudah siap dalam 30 minit. Untuk menjimatkan masa, proses ini dapat dipertanggungjawabkan kepada periuk tekanan.
Goreng bawang hingga coklat keemasan, masukkan wortel parut dan lada dadu, reneh hingga lembut. Keluarkan kulit dari tomato, potong kiub, masukkan ke dalam menggoreng. Masukkan menggoreng, daging dan jagung dari balang terus dengan cecair ke barli yang sudah siap, campurkan. Garam dan lada jika perlu. Padamkan 5 minit lagi, padamkan api. Biarkan meresap di bawah penutup selama 10-15 minit lagi

Hidangan direka untuk

kira-kira 3 liter

Catatan

* Kaldu boleh digunakan untuk daging lembu dan ayam. Untuk versi tanpa lemak, ganti dengan air

Bubur yang sangat sedap ternyata! Dia bernilai masa
Barli mutiara saya dimasak dengan cepat dengan cepat di atas dapur. Sebelum itu, saya menjumpai sejenis pokok oak, dimasak selama satu jam di periuk tekanan.