Roti dari beberapa jenis tepung di kvass

Roti dari beberapa jenis tepung di kvass

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	300 g
Tepung rai	40 g
Air	200 ml
Kvass kering (malt)	40 g
Air mendidih (tuangkan kvass), kacau dan sejukkan	80 ml
Garam	2 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak	2 sudu besar l.
Yis kering	1.5 sudu kecil
Khlopyev Nordic	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• mod - asas, saiz - sederhana

Catatan

Ternyata - kerak yang lazat, sangat lembut, nipis, naik dengan baik
Secara amnya, saya sendiri tidak mengharapkan hasil seperti itu dari menggabungkan 2 resipi dari buku untuk HP

Resipi serupa

Roti gandum pada kvass di dalam ketuhar (berudu)

Roti gandum gandum Kvass (pembuat roti) (LaraN)

Roti gandum pada rai kvass wort dan adunan masak (Mikulishna)

Tentukan, tolong, "80 ml air mendidih (tuangkan dalam kvass), kacau dan sejuk" ada artinya, ambil kvass kering dan tuangkan? Berapa banyak kvass kering?
"3 sudu besar. L serpihan Nordic" 4 bijirin "- adakah ia dijual di kedai? Dan bagaimana rupanya? Terima kasih!

Tentukan, tolong, "80 ml air mendidih (tuangkan dalam kvass), kacau dan sejuk" ada artinya, ambil kvass kering dan tuangkan? Berapa banyak kvass kering?
"3 sudu besar. L serpihan Nordic" 4 bijirin "- adakah ia dijual di kedai? Dan bagaimana rupanya? Terima kasih!

Ambil 40 gram kvass kering (atau 4 sudu besar tanpa slaid) dan tuangkan 80 ml air mendidih, kacau dan biarkan sejuk, kemudian masukkan jisim ke dalam baldi

Flakes "Nordic" - kotak besar, mereka mengatakan "Oatmeal" 4 bijirin, baik, seperti ini. Terdapat banyak jenis serpihan ini. Terdapat juga serpihan oat (domestik) "Hercules" 4 bijirin, ia juga boleh digunakan. Ya, dan yang mudah dilakukan, saya menambah kegunaan roti dengan empat biji bijirin

Dan pastikan untuk mengawal kumpulannya, kerana setiap orang mempunyai sudu yang berbeza

Roti yang sangat sedap ternyata, terima kasih. Harum dan lapang. Satu-satunya penyimpangan yang saya miliki dari resipi adalah bahawa saya, sambil menyeduh kvass dengan air mendidih, menimbang semuanya pada timbangan, dengan baik, lebih dari 100 gram dicurahkan dari cerek sekaligus, jadi saya mengambil kira ini semasa menambahkan air. Dan saya terlalu malas untuk menyejukkan - saya hanya menuangkan baki air ke dalam kvass, pada masa yang sama semuanya disejukkan)))
Dan bijirinnya biasa, murah

Satu-satunya penyimpangan yang saya miliki dari resipi adalah bahawa saya, sambil menyeduh kvass dengan air mendidih, menimbang semuanya pada timbangan, dengan baik, lebih dari 100 gram dicurahkan dari cerek sekaligus, jadi saya mengambil kira ini semasa menambahkan air.

Saya juga sering melakukan ini, yang utama ialah hanya perlu ada 280 ml cecair

Saya sangat gembira kerana roti itu ternyata, kerana saya sangat menyukainya, dan para tetamu juga. Tidak hairanlah mereka berkata: "Roti adalah kepalanya", saya telah memakan roti ini keseluruhan roti (4 orang dewasa dan 2 kanak-kanak) dalam 2 jam

Ternyata - kerak yang lazat, sangat lembut, nipis, naik dengan baik
Secara amnya, saya sendiri tidak mengharapkan hasil seperti itu dari menggabungkan 2 resipi dari buku untuk HP

Terima kasih atas resipi itu, ternyata roti yang sangat lembut dan sedap. Dan bagi saya ini adalah VICTORY pertama!
Saya membeli HP pada hujung minggu dan segera memutuskan untuk mengambil "lembu oleh tanduk" dan membakar mengikut resipi "kompleks"
Cuma itu agak menakutkan, tetapi seperti yang mereka katakan: "Resipi untuk takut - jangan makan BREAD!"

Terima kasih atas resipi itu, ternyata roti yang sangat lembut dan enak. Dan bagi saya ini adalah VICTORY pertama!

Tolong, dan selamat berjaya

Selamat tengahari semua! Soalan saya ialah: bolehkah anda menambahkan minuman cecair biasa dan bukannya kvass kering? Malangnya, saya tidak menemui kvass kering, walaupun saya mencarinya di banyak pasar raya besar. Saya rasa 100 gram akan mencukupi?

Dalam kes ini, saya akan mengganti keseluruhan jumlah air dengan kvass. Tetapi pilih kvass sebenar, bukan minuman kvass.

Malangnya, saya tidak menemui kvass kering, walaupun saya mencari di banyak pasar raya besar.

Lihat di pasar atau pameran di mana rempah dijual

Terus terang, sepanjang masa di tempat kerja, tetapi berjalan di tempat-tempat seperti itu, saya selalu bertanya sama ada terdapat kvass kering. Dulu ada "Saft", tapi sekarang tidak ada. Bolehkah seseorang memberitahu saya di mana di Kiev anda boleh membeli kvass kering? Sekiranya kita tidak menjumpainya, kita akan mengambil cecair

Di Kiev, pastinya ada pasar Zhitny, saya membelinya semalam dan bahkan melaluinya: hanya ada kvass rai, dan ada juga kvass gandum, tetapi dengan harga yang sama - 2,5 UAH

Dan dengan jangka hayat yang baik. Wheat-rye - 1 tahun, dan rai - enam bulan, jadi anda boleh membelinya untuk kegunaan masa depan, kerana ini adalah produk bermusim. Saya melihat sepanjang musim sejuk-musim bunga - tidak ada

Terima kasih, Khoma. Tetapi saya tidak tahu bila saya akan sampai ke pasar Zhitny.
Apa pun Terima kasih

Terima kasih, Khoma. Tetapi saya tidak tahu bila saya akan sampai ke pasar Zhitny.
Apa pun Terima kasih

Saya rasa anda boleh menemuinya di mana-mana pasar berdekatan, tanyakan kvass kering dengan berani, sekarang hampir di mana-mana

lelaki roti halia itu tidak mahu membentuk .... ??? mungkin disebabkan oleh fakta bahawa terdapat tepung rai dalam komposisi? jadi nampaknya sedikit ... Saya menunggu ...

Dan kami mempunyai "Kvass khlibny", Sukha sourdough - siap sumish, Kolobok, kilang Dnepropetrovsk, dijual di mana-mana kedai Rusia ...

lelaki roti halia itu tidak mahu membentuk .... ??? mungkin disebabkan oleh fakta bahawa terdapat tepung rai dalam komposisi? jadi nampaknya sedikit ... Saya menunggu ...

Saya mengalami situasi yang sama untuk pertama kalinya, jadi saya menambah 1 sudu besar. air, dalam kumpulan kedua roti sedikit nipis, saya menambah 1 sudu kecil tepung.