Kek gabungan berdasarkan "Leningradsky"

[Pastri Choux]

Kek gabungan berdasarkan "Leningradsky"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
pastri puff tanpa ragi	400-450 gram
Doh labu Choux
puri labu	50 gram
air	80 gram
tepung gandum / gred	80 gram
telur C1	1.5-2 keping
lemak babi	10 gram
marjerin (mentega)	40 gram
garam	picit
vanila	rasa
Krim
krim 33% lemak	150 gram
dana strawberi	35 gram
air	60 gram
gula	25-30 gram
gula serbuk	untuk percikan

Kaedah memasak

• Bakar labu dengan cara yang mungkin. Purée.
• Pastri Choux
• Campurkan puri dengan air dan garam.
• Masukkan lemak babi, mentega atau marjerin.
• Didihkan dan larutkan lemak sepenuhnya.
• Ayak tepung ke dalam larutan mendidih dan bancuh dengan kacau berterusan.
• Kami memastikan bahawa tidak ada ketulan.
• Angkat dari api, biarkan sejuk hingga suam.
• Masukkan vanila.
• Masukkan telur satu persatu ke dalam adunan yang dibancuh.
• Masuk ke telur berikutnya hanya apabila telur sebelumnya campur tangan. Saya melakukannya dengan pengadun.

• Doh yang sudah siap likat, berkilat dan tahan bentuknya.

• Pengacuan
• Cairkan pasta puff, gulungkannya ke lapisan nipis.
• Potong petak 10 hingga 10, anda juga boleh 12 hingga 12.

• Letakkan satu sudu pastri choux di tengah-tengah setiap petak.

• Balut hujung dengan sampul surat, melekat pada adunan kastard, tetapi tidak saling mengikat.

• Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas.
• Bakar pada suhu 200 darjah selama 35-40 minit.
• Keluarkan, biarkan sejuk.
• Krim.
• Anda boleh mengambil krim yang anda suka.
• Saya buat satu.
• Pukul krim dengan gula hingga garing.
• Cairkan foundation (penstabil untuk krim dengan rasa strawberi dan kepingan strawberi) dengan air. Air hendaklah 25 darjah.
• Gunakan spatula untuk menggabungkan foundation dan krim disebat.
• perhimpunan
• Masukkan krim ke dalam beg pastri dengan muncung.
• Isi bahagian kastard kek.
• Taburkan dengan gula aising di atas.
• Semuanya. Anda boleh menikmati.
• 
• 
• 
• Selamat minum teh!

Hidangan direka untuk

7 keping

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Catatan

Kek sedap. Lumat di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam. Saiznya cukup besar. Forum ini mempunyai resipi asli untuk Tumanchik SINI... Saya menggunakan doh yang dibeli di kedai dan adunan kastard labu saya sendiri dan krim lain. Saya gembira dengan hasilnya. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga indah. Mengesyorkan.

Resipi ini juga sesuai untuk bahagian yang dibancuh.


Profiteroles labu (ang-kay)




Profiteroles kentang (ang-kay)

Wah !!! Betapa menarik, cantik dan sedap!

Dan saya akan jatuh dengan senyap ... 🔗

Lenka, bergerak, saya akan terhempas di sebelah ...

🔗

Angela, tiada kata - hanya emosi ...

Untuk yang sangat kusam, persoalannya adalah - apakah pastri puff? Ragi atau bebas ragi. Cuma sangat berbeza.
(ada baiknya saya memasak dua tin susu pekat, itu cukup untuk segalanya .😂😂😂)

[Angela]

Angela, keenakan kek kastard dan profiteroles anda! Betapa saya sayang mereka!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, GalaTerima kasih gadis-gadis kerana memberi perhatian kepada resipi. Kek yang sangat sedap. Mustahil untuk turun.

Ragi atau bukan ragi

Biasa. Ragi bebas. Dibetulkan dalam resipi.

[SEMUA! SEMUA! SEMUA!]

SEMUA! SEMUA! SEMUA! Gadis-gadis, saya mendedahkan rancangan Angelikin ini! Esok, di bawah pesanannya di sebelah "Sosej do-it-yourself" akan muncul "PAKAIAN DENGAN GETAH" dan kita semua akan pergi ke sana dalam satu fail selepas karya-karyanya!

Baiklah nizya begitu! Semalam, cheesecake, yang sudah berakhir, dan hari ini INI sangat hebat, lapang, tetapi berdasarkan "Leningradsky" ... Baiklah, ia tidak akan sesuai dengan bingkai dan pintu masuk dalam masa terdekat.

Bintang terkejut ...

Dan jujur, ya, saya terkejut ... Baiklah, anda harus mengimpikan sesuatu seperti itu untuk makanan yang begitu lazat! terima kasih

[Sveta]

Sveta, Saya menyerah, membuat saya berjaya! Kita entah bagaimana perlu bertahan, kita akan membuka kedai pakaian. Saya akan sesuai dengan pelanggan saya
Tetapi serius, terima kasih. Resipi itu bukan milik saya, tetapi saya membawa perubahan. Sangat sedap.

Jangan harap! Dia berhutang dengan seluar baru! Oleh itu

apa sahaja yang Timkina suka katakan saya tidak berani memetik

DALAM BARISAN!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela sangat cantik. Saya suka kek ini!

[Tumanchik]

Tumanchik, jadi akan ada gaun, skirt dan seluar dengan tali elastik. Kami beli! Jualan! Tidak akan ada macan tutul!

Ini adalah anekdot mengenai lemak di legging legging

Saya suka kek ini!

Saya melihat awak. Dan saya menyedari bahawa anda suka.

Saya melihat awak. Dan saya menyedari bahawa anda suka.

Kita akan mempunyai labu secara umum! adakah anda menyukainya?

[Angela]

Angela, cantik !!! anda boleh jatuh!

Tidak mempengaruhi rasanya, tetapi warnanya. sudah tentu dia memberikannya.

[Mashun,]

anda boleh jatuh!

Mashun, kita sudah bersama Lenka dan Ksenia. Itu adalah dari kesan, tidak dapat disakitkan (sesuatu perlu dilakukan dengan ini), dan saya dari kerakusan. Berbaring berdampingan.

Saya akan jatuh dari rakus dan berbaring, berbaring
Saya dapat bayangkan apa itu .... air liur

[ang-kay]

ang-kay, Angela karya yang hebat! Saya sekarang menonton! Dia akan mengeluarkan sebiji pai.
Bagaimana untuk menentukan prestasi seperti itu

Angela-ah-ah-ah !!! Apa yang awak buat dengan kami?
Kecantikan yang menakjubkan !!!

[Tonya,]

Saya akan jatuh dan berbohong dari rakus

Kemudian ia lebih dekat dengan saya!

Bagaimana untuk menentukan prestasi seperti itu

Tonya, tidak ada yang rumit. Membeli puff, tetapi kastard tidak lama dilakukan. Semua ada di tangan anda. Ya! Dan tarik selagi anda mahu.

Apa yang awak buat dengan kami?

Baca di atas. Menyiapkan landasan untuk perniagaan saya. Saya membuka kedai "Pakaian di gelang getah".

[ang-kay]

ang-kay, Angel I baru-baru ini belajar bagaimana membuat pastri choux. Ternyata dia tidak mengikuti teknologi memasak: Alamak: Dan itu sahaja, anda mesti membaca resipi dengan teliti.

Ya. Anda perlu membaca dengan teliti. Kadang-kadang anda terlepas nuansa dan Usa.

[Tumanchik]

Jadi, begitu, begitu ... Choy, sudah ada beberapa barisan yang dirancang ... Tunggu, tunggu, tetapi hak cipta !!! ??? Siapa yang muncul dengan nama yang nyanyuk ??? !!! Walaupun saya bersedia untuk menerima rasa terima kasih dengan kek!

TumanchikTerima kasih banyak kerana memberi inspirasi kepada Angela untuk membuat kek hebat. Kami melangkau anda dari luar kedai, jadi jadilah!

Kecantikan yang luar biasa!
Bolehkah anda mengetahui resipi krim itu? Ia kelihatan sangat menyelerakan!

[Natalia]

Natalia, resipi krim dalam keterangan, dan komposisi dalam ramuan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, di sini, saya melihat foto tersebut dan malah terlepas resipi untuk keparat itu
Saya menyimpannya untuk diri saya sendiri. Mungkin saya akan berani mengulanginya. Nampaknya tidak ada yang rumit.

[Natalia]

Natalia, sudah tentu mencuba. Segala-galanya sangat sederhana, tetapi sangat lazat.

[Angela]

Ooooh !!! Apa keindahan !!!!
Mula-mula saya melihat resipi dan takut terdapat banyak ramuan. Saya tidak fikir saya akan menguasainya, tetapi saya akan menyukainya
Dan kemudian dia mengeluarkan gelasnya dan membaca. Masih tidak begitu sukar!
Saya pasti akan mencuba.
Terima kasih,Angela!

di sini, saya melihat foto tersebut dan malah terlepas resipi bajingan itu

satu hingga satu lurus.

[Rita]

Rita, terima kasih. Ia sangat sederhana. Semoga resipi ini berguna dan mencubanya)

[Angelchik!]

anekdot mengenai orang gemuk dalam legging legging

Ini mengenai saya! Ini mengenai saya! Sekiranya ada harapan bahawa orang tidak akan mula mati pusing ketika melihat saya, saya akan mengenakan pakaian leopard - harimau.

Angelchik! Dan, jika tidak ada orang bodoh ... Kue otpad! Terutama, di bahagian mereka (untuk saya), di mana anda memasak choux pastry dengan puree labu.
Bukan kepala anda, tetapi rumah nasihat! Anda mungkin mempunyai impian kuliner walaupun pada waktu malam.
Foto itu sangat indah!
Kek itu hebat!
Apa kesabaran anda! Saya pernah menghampirinya 100 tahun yang lalu ... Sejak itu hingga hari ini, mata saya berkedut, seingat saya betapa ributnya dia.
Dan anda juga bermain-main dengan labu ...
Tidak ada had kekaguman!

[Ira,]

Ira, bagaimana saya suka komen anda. Mereka selalu bersikap positif dan lucu. Terima kasih. Suasana naik terus))) Saya sangat menyayangi awak
Tidak, sama sekali tidak sukar. Anda pasti akan berjaya. Cuba ia. Saya akan memujuk.

Saya juga cinta kepada awak sayang! Anda selalu mendisiplinkan saya ketika saya malas. Segera saya memikirkan anda: betapa sabarnya!
Saya tidak tahu ... Memalukan untuk berjanji, dan kemudian tidak melakukannya. Bagi saya, sajian kuliner tidak begitu sukar, tetapi sangat membosankan. Saya mula mengempis pada waktu memasak. Gila. Berteriak kepada semua orang ... Pendek kata, saya menjadi amarah jahat. Saya rasa sudah tiba masanya untuk dirawat dengan elektrik.

Jangan berjanji, buat saja.