Adjarian Cheese Open Spinach Pie

Adjarian Cheese Open Spinach Pie

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Tepung gandum bertaraf tertinggi	500 g
Susu	100 ml
Air	150 ml (saya mengambil 180 ml tepung)
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1/2 sudu kecil
Telur	1 PC.
Ragi segar	20 g
Mentega dan minyak sayuran	30 g setiap satu
PENGISIAN:
Keju Sulguni	150 g
Keju Adyghe	300 g
Mentega	80 -100 g
Bayam muda (saya telah beku)	100 g
Garam dan lada	rasa
Mengisi telur	pilihan

Kaedah memasak

• Resepnya harus diubah, kerana yang asli dari majalah "Roti dan Garam" tidak mengandungi minyak atau lemak dalam adunan. Mungkin ada resipi tanpa lemak, tetapi di Georgia mereka menunjukkan cara membuat doh dengan lemak. Oleh itu, saya menambahkannya dalam bentuk sayur-sayuran dan mentega.
• - Masukkan ragi dan gula ke susu suam tepat di atas suhu bilik, tambahkan sesudu tepung dan biarkan ragi larut. Kami menunggu sehingga gelembung muncul di permukaan.
• - Tuangkan campuran dengan ragi, air suam, telur dan mentega lembut dan minyak sayuran ke dalam tepung. Kacau dan biarkan selama 5-10 minit. Kami mula menguli ujian. Sebaik sahaja gluten mula berkembang, tambah garam secara beransur-ansur.
• Sekiranya kita menguli doh dengan tangan, garam boleh ditambah segera bersama semua bahan.
• 
• - Doh harus berhenti melekat di tangan anda, menjadi halus dan halus seperti sentuhan, peregangan dan tidak terlalu koyak.
• - Dari adunan yang diuli kita membentuk bola dengan tangan kita dilumurkan dengan minyak sayuran, yang kita masukkan ke dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik atau beg (saya tutup dengan penutup mandi) dan biarkan di tempat yang hangat sehingga doh sekurang-kurangnya dua kali ganda. Bergantung pada suhu bilik, ini akan memakan masa 1-1.5 jam. Saya menyimpan doh di dalam ketuhar gelombang mikro, di mana anda boleh merebus segelas air terlebih dahulu atau menghidupkan perolakan selama 30 saat.
• 
• - Untuk pengisian, sapu kedua-dua jenis keju pada parut kasar, campurkan dengan mentega. Kami merasakan pengisiannya dan, jika perlu, tambahkan garam. Sekiranya suluguni dibeli di kedai, maka garam, sebagai peraturan, perlu ditambah. Lada secukup rasa.
• 
• - Basuh dan keringkan bayam, angkat batang kasar. Sekiranya anda menggunakan beku, maka mesti dicairkan terlebih dahulu. Anda boleh menuangkan air ke atas bebola (3-4 keping) bayam beku untuk kepantasan, dan kemudian, apabila cair, bongkar ke dalam daun yang terpisah.
• 
• - Kacau adunan yang sudah didekati, bahagikan menjadi 2 atau 4 bahagian yang sama, gulung nipis menjadi kek berbentuk bujur (ketebalan tidak lebih dari 0.7 cm.)
• - Sebelum mencapai pinggir sekitar 4 cm, letakkan isian yang diselingi dengan daun bayam, sementara daunnya harus dibaringkan, tetapi sehingga sebagian terlihat melalui keju.
• Sekiranya keju bukan pasar, tetapi simpan keju, maka anda juga boleh mengedarkan kepingan kecil mentega di atasnya untuk kerak yang indah di pintu keluar.
• - Selanjutnya, gulung tepi kek dengan berhati-hati dan ketat ke tengah-tengah semua sisi, membentuk sisi bulat. Kami menekannya sedikit supaya tidak terbuka kembali. Panjangkan hujung kek dan putar sedikit. Anda boleh menggulung tepi terlebih dahulu, dan kemudian meletakkan pengisiannya.
• 
• 
• - Kami meletakkan pai di atas loyang, biarkan selama 10 minit dan bakar pada suhu 180 -200C selama kira-kira
• 20-30 minit. Bahagian atas harus kemerahan.
• - Sekiranya dikehendaki, 10 minit sebelum akhir, tuangkan beberapa telur puyuh ke pai. Sekiranya dituangkan dengan segera, mereka akan dipanggang sepenuhnya. Siapa suka apa. Saya secara peribadi diberi makan pai dengan telur.
• Pai boleh dibentangkan dalam bentuk memanjang dan dibakar di dalamnya, pengisiannya dapat dibentangkan dan tepinya dapat dibentuk setelah kue doh oval yang digulung telah dipindahkan ke loyang.
• 
• 

Hidangan direka untuk

2 medium besar atau 4

Catatan

Untuk tujuan ini, saya benar-benar jatuh cinta dengan parutan Tupperware - ia menggosok keju dengan mudah dan cekap tanpa sisa. Saya sering menggosoknya dua kali sekaligus dan hanya membekukan satu bahagian sehingga bakar seterusnya.







Anda boleh memasukkan keju kotej yang kering dan tidak terlalu kental dalam pengisian, tetapi lebih baik menambahkan telur ke dalam pengisian.
Sudah tentu, dengan pasar suluguni yang sebenarnya, khachapuri semacam itu ternyata hanya memikat selera, sementara dengan keju yang dibeli di kedai dengan kualiti terkini, pengisiannya harus diingat.

Resipi serupa

Tapamtsvari: Casserole keju dengan bubur jagung (Korsika)

Achma "Malas" (khachapuri) (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Mengrelian khachapuri dengan keju dan khachapuri "Kubdari" dengan daging (natapit)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, betapa indahnya! Dan kelazatannya tidak dapat dinafikan!

Seterusnya, gulung tepi kek dengan teliti dan ketat di tengah ke semua arah, membentuk sisi bulat.

Dan tidak ada foto proses ini? Sesuatu yang saya salah faham, bagaimana ...

Oh, saya nampak semuanya!
Di sini, tergesa-gesa ... Saya tidak menunggu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ya saya melakukan yang berbeza pada masa yang berlainan sehingga saya menjumpai gambar ...
Terima kasih Lenochka! Dan selamat mencuba!

Ya, tentu saja, proses ini tidak cepat, jelaskan resepinya
Adakah Besedkintsy pergi makan?

Ya, tentu saja, proses ini tidak cepat, jelaskan resepinya
Sudah pergi makan Besedkintsy?

Apa yang boleh kita lakukan, entah bagaimana kita mesti memikat rakyat! Dan dari gambar penaik, suasana sentiasa baik sepanjang hari!

Dari ini saya suka! Saya sangat suka pembuatan perahu, saya sangat menikmatinya !!!
Ol, kelas !!! Selamat mencuba semua orang!

Apa pemimpi! Tetapi - betapa indah dan lazatnya! Terima kasih, Olga!

Dan dari gambar penaik, suasana sentiasa baik sepanjang hari!

Betul!
Saya sudah cukup melihat keindahan anda di sini, dan air liur sudah mulai berlari. Sepotong adunan di dalam peti sejuk terletak ... Jadi saya rasa sekarang ...

Betul!
Saya telah melihat keindahan anda di sini, dan air liur sudah mula berlari. Sebiji adunan di dalam peti sejuk terletak ... Jadi saya rasa sekarang ...

Baiklah, bina sesuatu seperti itu! Kami memutuskan untuk berehat sebentar dari pastri manis, jadi sertai kami!

Dari ini saya suka! Saya sangat suka pembuatan perahu, saya sangat menikmatinya !!!
Ol, kelas !!! Selamat mencuba semua orang!

Tanya, dengan keju yang bagus, hanya lagu !! Dan sudut boleh dibuat lebih lama, tetapi saya memanggang dengan mempertimbangkan ibu saya, sehingga terdapat sedikit kelebihan.

Apa pemimpi! Tetapi - betapa indah dan lazatnya! Terima kasih, Olga!

Terima kasih Lenochka! Di sini Lina suluguni akan mendedahkan, dan kami akan melakukannya dengan rumah, bukan ??

Saya masih mahu berehat sepenuhnya dari sebarang penaik
Tetapi sebaik sahaja anda membaca / melihat cukup dan berlari untuk memahat

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, adakah anda mahukan rahsia bagaimana menangani resipi yang tidak direalisasikan?

Buat dua resipi sekaligus, seperti saya, mengapa membuang ketuhar dan tenaga setiap masa!

[Rada-dms]

Rada-dms, jadi ada nada seseorang! Dan hanya ada dua dari kita!

Inilah yang dilakukan orang pada waktu malam ...

Inilah yang dilakukan orang pada waktu malam ...

Untuk menceriakan anda pada waktu pagi! Kami mengorbankan diri sendiri, untuk bercakap! :

Inilah yang dilakukan orang pada waktu malam ..

Ini khas untuk yang jauh celaka wilayah

Ini khas untuk yang jauh celaka wilayah

Anda lihat betul-betul di akar! Bagaimana jika hampir semua teman wanita ada di sana faroooooo .... di mana matahari terbit didahulukan !!

Olenka, baiklah, jaga diri anda! Terlalu kerap, jangan merosakkan penderitaan, jika tidak, mereka cepat terbiasa dengan kebaikan

Oh, ini yang saya suka. Dengan keju dan bayam, pastinya pastri sihat dan sangat sedap.

Olga, terima kasih untuk sarapan pagi yang enak untuk teh.

[Florichka]

Florichka, Irisha, francevna, Allochka, saya gembira dapat mencuba anda! Membantu diri anda! Saya baru sahaja mengingatkan bahawa khachapuri masih dibuat dengan ramuan. Doh boleh menjadi kegemaran anda!

[Rada-dms]

Rada-dms, selamat Pagi!
Anda boleh mengemukakan dua soalan:
1. Dan jika ragi tidak segar, tetapi kering? Berapa banyak yang anda perlukan? Dan tambah teknologi kering dengan cara yang sama?

2. Tiada bayam. Terdapat pasli, dill segar. Adakah ia akan berfungsi?

[Elena17]

Elena17, semuanya akan berjaya! Pengiraan semula kira-kira sama - 1 g ragi kering bersamaan dengan berat 3 g ditekan hidup. Oleh itu, kami meletakkan 7-8 gram. Dengan teknologi - lebih baik melakukan perkara yang sama, iaitu membuat doh kecil.Dan jika anda menguli dalam pengadun adunan atau pemproses makanan, anda boleh memasukkan semuanya sekaligus, kecuali garam, campurkan, biarkan selama 10-15 minit untuk membengkak gluten dan menguli. Maka lebih baik membiarkan ujian muncul dua kali. Anda boleh melakukannya sekali.

Kek keju!
Betapa indahnya!
Saya sangat sukakan pai!
Terima kasih, Olya!

Saya masih akan membuang telur! Resipi lain di khachapuri piggy bank saya. Terima kasih.

Saya masih akan membuang telur! Resipi lain di khachapuri piggy bank saya. Terima kasih.

Oleh itu, saya menambah telur tiga kali berturut-turut, ada di foto, lalu menjadi membosankan! Untuk kesihatan anda, Angela!

Kek keju!
Betapa indahnya!
Saya sangat sukakan pai!
Terima kasih, Olya!

Lenochka, saya gembira anda menghargai usaha saya! Bantu diri anda, walaupun hampir!

Baiklah, saya memutuskan untuk tidak meletakkannya di dalam kotak panjang atau di kotak pendek, saya mengeluarkan doh saya dan membuatnya. Namun, dalam proses itu, saya menyedari bahawa tidak ada cukup keju di dalam rumah, saya sudah mempunyai sesuatu. Saya menghiasnya sedikit dengan mayonis dan menambah dill segar. Dill sangat relevan dengan saya di sini!
Saya mengambil gambar. Sekiranya hari ini saya membuang (ini adalah keseluruhan proses!), Maka saya akan menunjukkan
Dan begitu ... sedap ... saya duduk ... menyeret

Apa pai, mmm, betul-betul dalam lagu "belayar perahu ... makan kamu la-la)))))" sedap!

[tolonglah]

, betul-betul dalam lagu "perahu berenang ... kita akan makan kamu la-la))))

tolonglah, harap,, dan lagu apa itu? Dan pai masih sedap!

[Rada-dms,]

Rada-dms,
Dan di kawasan kami, bahagian atas bit muda ditambahkan ke pengisian ke keju, kami memotong lurus dengan daun petioles atau daun lada belalai, sorrel juga enak
Terima kasih atas resipi dan peringatan musim bunga yang akan datang, kehijauan muda ..

[Wang]

Wang, ya, saya sangat suka dengan bit, tetapi saya belum mencuba daun lada! Terima kasih atas nasihatnya, saya pasti akan melakukannya, sekarang saya akan menanamnya dengan sengaja, daunnya tetap ada!

Oleh itu, saya menjadi berminat dengan daun lada. Saya pasti tidak akan mempunyai buah-buahan, tidak ada rumah hijau, jadi sekurang-kurangnya saya akan menanam daun. Saya berkeliling 2 buah kedai, tidak ada bayam, hanya kesedihan. Saya membeli keju. Saya masih mahukan pai. Saya mengeluarkan pucuk bawang putih beku, merendam terung kering, menambah tomato selada dan menambah sesuatu.

Olga, masakan Georgia memang sedap! Terima kasih kerana resipi baru!

Bagus kerana anda bukan rakan sebilik saya di tingkat bawah
Anda boleh menembak diri anda dari pelbagai jenis aroma dari dapur anda!
Saya tidak iri hati ... tidak, tidak begitu ... Saya kuat(!!!) Saya tidak iri dengan jiran anda

Oleh itu, saya menjadi berminat dengan daun lada. Saya pasti tidak akan mempunyai buah-buahan, tidak ada rumah hijau, jadi sekurang-kurangnya saya akan menanam daun.

Irina, dan pasti akan ada sebilangan biji lada!
Saya mempunyai lada tahun lalu, yang berasal dari Mesir, saya mengeluarkan lada dan menyemai biji.
Dia tajam, tidak ada tempat untuknya di rumah hijau, mereka dibesarkan di jalan. Mereka tumbuh setinggi satu meter dan semuanya digantung dengan lada.
Sekarang saya akan mencari gambarnya.



Tangan dalam foto adalah milik saya.

Elena, dan apa jenis manis, sehingga ada lebih banyak daun.

Elena, dan apa jenis manis, sehingga ada lebih banyak daun.

Irin, ambil apa-apa.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Apa keindahannya !!!
Betapa sedap !!!
Tetapi saya tidak dapat berkawan dengan parutan - kaki saya tidak melekat di permukaan dan itu sahaja (
Oleh itu parutan, penggiling daging dan juicer tidak diuji

Olya, terima kasih untuk resipi baru. Sekarang saya akan memperlakukan diri saya dengan cara Adjarian.

Saya membakar keajaiban ini. Saya tidak menjumpai bayam, saya mengambil panah bawang putih, selebihnya mengikut resipi. Saya sudah lama merancang untuk memanggang khachapuri Adjarian kecil, dan saya tidak pernah bersiap. Dan kemudian saya melakukannya dengan segera. Terima kasih kerana resipi.

[Florichka]

Florichka, bagaimana rasanya dengan panah dan keju bersatu?

[Rada-dms]

Rada-dms, pai yang indah, saya mahu menulis pada waktu malam. Saya terus berfikir mengapa orang-orang Ajarian di sekitar tepinya meregangkan dan membungkus doh dengan flagellum dalam bentuk perahu sehingga saya membacanya. Ternyata mereka melepaskan petua ini dan mencelupkan telur ke dalam kuning cair, yang mereka masukkan ke dalam kek tidak lama sebelum akhir penaik, dan saya tidak mengetahui kegelapan sehingga saya melihat gambar anda.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, terima kasih !! Dan maklumatnya betul, tetapi anda memerlukan versi yang lebih panjang untuk membuat petua ini! Dengan mengambil kira ibu saya yang sudah tua, saya membakar. Saya memuja semua kerak bumi ini. Di sini orang Itali tidak makan tepi yang hampir kecokelatan, tetapi saya sangat menggemari pizza kerana tepinya yang renyah dan sedikit terbakar!
Pai masih berdasarkan motif, jadi anda boleh pergi tanpa telur!

Olya, terima kasih untuk resipi baru. Sekarang saya akan melayan diri saya kepada Adjarian.

Untuk kesihatan anda !! Pai memang sedap, tetapi, pastinya pengisiannya mesti dibuat dari keju yang sedap !!

Olya, saya juga ada laporan. Semalam saya melukis semuanya, hari ini saya membawa gambar

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, berlari dan berlari kepada anda sudah mengucapkan terima kasih yang luar biasa untuk kecekapan dan pujian tersebut!
Saya menyedari bahawa saya suka pengisian, dan adonan, tentu saja, dengan masam dan bijirin? Lelaki tampan dalam gambar, eh, saya tidak faham. Saya mesti menghiburkan diri dengan pai dengan kubis ...

dan adunan, tentu saja, dengan masam dan bijirin penuh?

Ya, di landasan kereta api. Saya sangat gembira dengan mereka! Mereka menaikkan adunan dengan hebat! Ternyata begitu lapang saya tidak pernah mengalami ragi seperti itu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Flax, dan saya mencairkan tepung rai dan kagum dengan betapa kuatnya ia! Saya berbohong selama lebih dari enam bulan, kerana saya ingat, secara tidak sengaja saya menjumpainya. Tetapi saya meletakkan ragi pada kulit pisang dan buat pertama kalinya dalam hidup saya tidak berjaya. Jadi saya berfikir, apa yang harus saya pakai sekarang? Untuk goji atau sesuatu dengan prun?