Buka resepi pai keju (Tiropita) dan Philo

[sama sekali tidak rumit, pai lazat dan sangat berair, salah satu daripada banyak cheesecakes (tyropite) yang sangat popular di Yunani]

Buka resepi pai keju (Tiropita) dan Philo

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Doh Filo (draf)	250 g
Mentega (cair)	75 g
Untuk mengisi:
Keju kotej	200 g
Keju Feta (parut)	200 g
Telur	2 keping.
Yogurt	100 g
Krim (kandungan lemak tidak menjadi masalah)	200 ml
Lada hitam tanah (garam bergantung kepada kemasinan keju)
Bentuk 16x24 tutup bahagian bawah dengan kertas penaik

Kaedah memasak

• Gariskan bahagian bawah acuan dengan dua kepingan adunan, sikat dengan mentega.
• hancurkan sekeping doh seperti kertas dan letakkan di dalam acuan (saya mengambil 1.5 helai) untuk minyak dengan minyak.
• Lakukan hal yang sama dengan sisa adunan, gosokkan setiap lapisan dengan minyak, tinggalkan sedikit minyak.
• mengisi:
• campurkan keju kotej, keju feta, yogut, telur, krim dan lada hingga rata dan tuangkan ke atas adunan.
• gerimis dengan baki minyak.
• bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama kira-kira 1 jam sehingga coklat keemasan.
• Resipi doh Philo:
• - 3/4 cawan Karat. minyak tanpa bau,
• - 1 gelas air panas,
• - soda, di hujung pisau,
• - 1 sudu besar l. cuka
• - tepung, cukup untuk menguli doh yang lembut dan tidak melekit.
• Campurkan minyak, air, soda, cuka. Masukkan tepung. Menguli doh yang tidak melekat.
• Tutup doh dengan tuala dan biarkan dalam mangkuk selama 15 minit.
• Kemudian potong sekeping doh dengan ukuran rata-rata epal atau menjadi kepalan tangan kanak-kanak dan mulailah melancarkan doh, di mana saya menggulung meja yang saya minyak dengan minyak sayuran, doh harus sangat nipis. Ia keluar dengan sangat mudah, lebih baik menggunakan minyak sayuran untuk menggulung, tetapi mungkin lebih mudah bagi seseorang yang mempunyai tepung.
• 
• 

Hidangan direka untuk

5 keping.

Masa untuk menyediakan:

75 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

sama sekali tidak rumit, pai lazat dan sangat berair, salah satu daripada banyak cheesecakes (tyropite) yang sangat popular di Yunani