Kurnik perkahwinan dan hanya meriah

[Doh]

Kurnik perkahwinan dan hanya meriah

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Doh	1 cawan = 200g
Tepung gandum c. dengan.	3 sudu besar
Susu	1/2 sudu besar
Kategori telur C0	2 keping.
Mentega	50 g
Krim masam 15%	2 sudu besar l.
Gula pasir	1 sudu besar l.
Garam	1/2 sudu kecil
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Pancake
Tepung Gandum	2/3 st.
Kategori telur C0	1 PC.
Susu	1.5 sudu besar
Garam	Cubit
Pengisian 1
Kentang lenyek	400 g
Mentega	30 g
Hijau, garam, rempah	Rasa
Pengisian 2
Dada ayam rebus	300 g
Champignon beku segar	200 g
Bawang mentol	100 g
Garam, rempah	Rasa
Krim masam 15%	3 sudu besar l.
Minyak sayur untuk menggoreng	1 sudu besar l.
Telur untuk ayam pelumas

Kaedah memasak

• Pertama, terima kasih kepada Tatiana (Pentadbir) untuk pilihan definisi:
• Kurnik - kue pengantin ritual yang dibuat dari adunan mentega tanpa ragi (yang kini dibuat dari pastri puff) yang diisi dengan ayam cincang, domba, dan telur rebus. Dihiasi mewah dengan hiasan doh yang kompleks dalam bentuk daun, bunga, sosok manusia.
• Baiklah, dan kedua, di bawah ini adalah resipi ayam perkahwinan pertama yang dimasak oleh saya.
• Hidangan ini sangat sedap, tetapi agak sukar untuk disediakan. Walaupun begitu, hasilnya sepadan dengan masa yang dihabiskan, dan dapat dibuat besar untuk syarikat yang sesuai, jadi saya tidak akan menganggapnya sebagai perkahwinan semata-mata. Hanya hidangan perayaan yang patut dilihat.
• Doh
• Pecahkan telur ke dalam susu, masukkan garam, krim masam, gula, mentega lembut.
• Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik.
• Kami menguli doh, mestilah agak curam, tetapi elastik, jadi lebih baik menambahkan tepung sedikit demi sedikit.
• Kami menghantar doh, dibentuk menjadi bola dan dibalut dengan kerajang, untuk berehat di dalam peti sejuk.
• Pancake
• Kami memasak apa-apa penkek sedap yang anda gemari.
• Saya melakukan yang paling sederhana: pukul sebiji telur dengan garam, tambah tepung, kemudian tuangkan susu dalam bahagian kecil. Dia menggoreng penkek dalam kuali yang hampir kering, hanya pada awalnya saya sedikit mengolesnya dengan lemak babi.
• Fikirkan terlebih dahulu berapa banyak peringkat yang akan ada di rumah ayam. Saya mempunyai 5 peringkat: 2 disumbat 1 dan 3 disumbat 2. Setiap peringkat mengambil 2 pancake ditambah 2 saya melapisi bahagian bawah, dan saya menutup bahagian atas dengan 3.
• Pengisian 1
• Rebus kentang, masak kentang tumbuk. Saya menambah kuah kentang, dill segar yang dicincang halus, mentega dan garam.
• 
• Pengisian 2
• Rebus dada ayam, sejukkan, potong dadu.
• Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran, masukkan champignon, reneh sehingga cecair berlebihan menguap, masukkan krim masam, garam.
• Campurkan dengan dada ayam, sejuk.
• 
• Perhimpunan Kurnik
• Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, membahagikannya kepada 2 bahagian yang tidak sama: 1/3 untuk bahagian bawah, 2/3 untuk ketat. Gulungkan doh setebal 0,5 cm. Potong bulatan dengan diameter kira-kira 4-5 cm lebih besar daripada diameter lempeng. Kemudian kita akan menggunakan keratan doh untuk hiasan.
• Kami segera memasukkan pangkal ayam ke tempat yang akan dipanggang
• 
• Letakkan 2 penkek di dasar, di atasnya lapisan pengisian pertama, kemudian 2 penkek dan pengisian seterusnya.
• 
• Kami meneruskan semangat yang sama, berusaha membentuk slaid pada akhirnya. Saya menutup bukit dengan 3 penkek.
• 
• Gulungkan adunan yang tinggal ke dalam bulatan dengan diameter lebih besar dari pangkal. Diameter bulatan ini akan bergantung pada ketinggian slaid yang dihasilkan. Keanjalan doh juga akan membolehkannya meregang sedikit semasa proses "peletakan". Potong lubang di tengah bulatan. Kemudian kita akan menutupnya dengan penutup doh.
• 
• Kaldu dituangkan ke dalam lubang ini untuk kesegaran. Saya menggunakan kuah dada ayam.
• Oleh itu, kami membentangkan lingkaran doh ke-2 pada slaid penkek dan tampalan, pasangkannya dengan baik ke pangkal, hiasan patung dan penutup untuk lubang dari sisa doh.
• Kami melapisi ayam dengan telur yang dipukul dan menghantarnya ke oven yang telah dipanaskan.
• 
• Saya bakar dahulu pada suhu 180 darjah, kemudian pada suhu 200 darjah hingga coklat keemasan, selama kira-kira 35-40 minit.
• Tidak perlu terlalu banyak membuat pai di dalam ketuhar, kerana hanya doh yang perlu dibakar di dalamnya. Semua yang lain sudah selesai.
• Sebelum menanam di dalam ketuhar dan beberapa kali semasa proses penaik, buka penutup dan tuangkan 3-5 sudu besar. l. kuahnya.
• Sekiranya ayam disiapkan terlebih dahulu, kita panaskan di dalam ketuhar.
• Dan begini rupa di bahagian:
• 
• Mustahil untuk menyampaikan rasa dan kesan memakannya dengan kata-kata. Ini mesti dicuba sekurang-kurangnya sekali!
• Bonus: keseronokan estetik dan keseronokan para tetamu!

Hidangan direka untuk

Untuk syarikat besar

Masa untuk menyediakan:

5 h

Program memasak:

Mengendalikan + dapur + ketuhar

Catatan

Sangat mudah untuk memasak ayam dalam beberapa langkah, kerana semua komponen dapat disediakan dengan mudah terlebih dahulu, misalnya, sehari sebelumnya, dan langsung mengumpulkan dan memanggang sejurus sebelum disajikan

Resipi serupa

Nakrepok (pai Rusia lama) (roti bakar)

Nakrepok - Pai ikan tver (MariV)

Gubnik - Pai tver dengan cendawan (MariV)

[Marina]

Marina, Kerja apa! Apa keindahan! Tanda buku, tentu saja.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, saya mengagumi karya anda. Sangat cantik dan saya tidak syak lagi bahawa ia enak. Tetapi saya tidak akan melakukannya sendiri, ini sukar

[Jambatan]

Jambatan, terima kasih atas kata-kata baik anda!

[kirch]

kirch, mata takut, tetapi tangan lakukan
Memasak ayam boleh digabungkan dengan memasak hidangan lain, maka ia tidak kelihatan begitu menakutkan
Saya menyesuaikan diri untuk masa yang lama, tetapi sekarang saya tahu pasti bahawa saya pasti akan mengulanginya!

Kek yang sangat sedap dan sedap! Kali pertama saya memenuhi kentang, biasanya nasi dimasukkan, tetapi saya juga akan mencuba versi anda.
Dari segi intensiti tenaga kerja, ia tidak lebih sukar daripada salad multikomponen. Hidangannya meriah. Dan ya, semuanya dapat disiapkan terlebih dahulu.

[Elina]

ElinaAnda betul tentang nasi, tetapi ketika saya memasaknya, nasi adalah bahan yang tidak diingini, dan kentang sesuai dengan ayam dan cendawan
Cubalah, saya rasa pilihan ini sama sekali tidak kalah dengan kurnik yang diisi dengan nasi

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina!
Cantik dan saya tidak syak lagi bahawa painya sedap! Penerangan proses yang sangat terperinci!
Bagi saya, Kurnik selalu menjadi kek "setinggi langit" ... Dan sekarang, sesekali, saya pasti akan berusaha membakarnya!
Tandakan resipi!

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, terima kasih atas tipnya, saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna

[Marina]

Marina, bagi saya ini adalah hidangan yang sama sekali baru. Gadis pandai bahawa dia menggambarkan semuanya dengan terperinci! Ke penanda buku !!!

[izumka]

izumka, bagi saya ia juga baru sehingga baru-baru ini

[Mandarinka @]

Mandarinka @, ayamnya hebat

[V-tina]

V-tinaterima kasih Tina

[Mandarinka @]

Mandarinka @, MarinaApa lelaki kacak! Pai cantik ternyata!

[julia007]

julia007, terima kasih atas petua! Cuba memasak sekali sekala

[Marina]

Marina, oh dan cantik, oh dan sedap !!! Tidak boleh berjalan

[Marinaaaa]

Marinaaaa, kegembiraan semata-mata, bukan kurnik! Bravo!
Sebenarnya ada sesuatu untuk membuka mulut dengan takjub.

Saya sangat menyukai kurnik anda! : girl_love: Betul, semuanya begitu harmoni: dohnya menarik, pengisiannya sangat bagus dan persembahannya sungguh luar biasa! Ayam pertama yang saya mahu bakar!

[Marina]

Marinasungguh cantik, menggembirakan! Saya mahu bakar. Terima kasih!

[shurpanita]

shurpanita, tetapi jangan! , membantu diri anda!
Elena Timterima kasih, Lenochka, sangat bagus
Rada-dms, bakar kesihatan anda! terima kasih diatas kepercayaan anda
Babushka, tentu saja, anda perlu memanggang, terutamanya kerana ia juga sedap

[Elina]

ElinaAnda betul tentang nasi, tetapi ketika saya memasaknya, nasi adalah bahan yang tidak diingini, dan kentang sesuai dengan ayam dan cendawan
Cubalah, saya rasa pilihan ini sama sekali tidak kalah dengan kurnik yang diisi dengan nasi

Jadi saya disuap oleh pengisiannya, kerana saya tidak begitu menyukai nasi dengan nasi, jadi saya tidak memanggangnya. Dan saya tidak memikirkan kentang! Terima kasih sekali lagi!

[Rada-dms]

Rada-dms,: kawan: jika anda mencuba, beritahu kami bagaimana ia berlaku
Selamat memasak dan makan!

[Marina]

Marina, ayam yang hebat. Saya tidak pernah memanggang, tetapi saya selalu mahu. Terima kasih kerana resipi.

[ang-kay]

ang-kayAngela, tolong! Saya harap anda menikmatinya bukan sahaja sebagai resipi

[Marina]

Marina, ini adalah keseluruhan karya seni 🔗

[Albina]

Albinaterima kasih atas penghargaan anda

Marina kurnik cantik

[tolonglah]

tolonglah, Nadia, terima kasih

Saya tidak pernah makan atau makan. Saya sangat berminat dengan resepinya !!!

[Ibu Tanya]

Ibu Tanya, cuba memasak, bunuh dua burung dengan satu batu

Mandarinka @, terima kasih banyak untuk resipi yang indah. Ayam anda hebat !!! Sangat sedap!!!

[Hwi]

Hwi, nikmati hidangan anda! Tolonglah diri anda dan selamatkan orang tersayang

Akhirnya saya membakarnya! Ada sebab - perkahwinan perak! Semuanya berjaya! Para tetamu gembira! Terima kasih kerana resipi yang hebat!

Apa lelaki kacak! Dan kita tidak melakukan itu. Sekiranya saya mencuba?

Semestinya! Sangat sedap, tidak biasa, asli!

[ahmadinka]

ahmadinka, Saya sudah lama tidak datang ke sini!
Saya gembira kerana resipi ini berguna, sangat cantik!

Beritahu saya, jika anda memasak dalam beberapa peringkat, berapa banyak doh yang boleh disimpan di dalam peti sejuk?

[S Tatiana]

S Tatiana, hari pasti akan berbaring atau dari petang hingga keesokan harinya

Nah, akhirnya, ayam sebenar, bukan pai ayam !!! Dan saya membuat ayam dengan lapisan: nasi, cendawan dengan bawang, ayam (saya mengulang lapisan beberapa kali). Lapisan dipisahkan oleh penkek. Tetapi saya membuat bahagian atas dan bawah pai dari pastri puff biasa (dibeli, disimpan).