Keju kotej digulung dengan kismis

Keju kotej digulung dengan kismis

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
keju kotej (saya mempunyai bungkusan 9%)	500 g
tepung	320 g (2 gelas bulat)
telur (besar)	2 keping.
gula pasir	2 sudu besar l. tanpa slaid (40 g)
gula vanila	2 sudu besar l. tanpa slaid (36 g)
serbuk penaik	6 sudu kecil tanpa slaid (27 g)
kismis atau aprikot kering, potong kiub kecil	secukup rasa (saya mempunyai 120 g kismis)

Kaedah memasak

• Bilas kismis dan rendam dalam air panas selama 20 minit. Kemudian kami meletakkannya kembali pada ayak dan biarkan airnya mengalir. Seterusnya, masukkan kismis pada serbet dan keringkan.
• Ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik.
• Kami membahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Dalam satu mangkuk, kisar kuning telur dengan gula, yang lain, pukul putih dengan pukul.
• Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk besar (biasanya saya menyapu keju kotej melalui ayak terlebih dahulu). Masukkan kuning telur dengan gula, putih kismis dan kismis ke dadih secara bergantian, kacau dengan spatula atau sudu selepas setiap penanda buku baru.
• 
• Tuangkan tepung dengan serbuk penaik dan uli adunan hingga halus dan lembut.
• 
• Bahagikan adunan menjadi 18 kepingan yang sama dan gulungkannya menjadi bola.
• Letakkan bola di atas loyang, minyak atau dilapisi dengan kertas pembakar, pada jarak satu sama lain, kerana roti meningkat semasa memanggang. Saya menggunakan tikar silikon, jadi saya tidak mengolesnya dengan apa-apa.
• 
• Kami memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit sehingga kerak keemasan-coklat muncul.
• 
• Roti siap boleh disapu dengan mentega di atasnya.

Catatan

Resipi roti ini (dengan sedikit perbezaan) disiarkan di banyak laman web. Sebagai asasnya, saya mengambil resipi yang disampaikan oleh Olga K. (sebagai yang pertama pada tarikh paparan), menambahkan sesuatu dari resipi lain yang serupa dan, tentu saja, dari saya sendiri. Foto adalah milik saya.

Resipi ini luar biasa kerana sama sekali tidak ada mentega dan sedikit gula dalam adunan, tetapi pada masa yang sama roti menjadi enak, terutama ketika suam. Kerana kismis, mereka cukup manis, dan keju kotej memberi mereka sedikit rasa masam. Pencinta barang bakar keju kotej yang sangat manis dapat meningkatkan jumlah gula dalam resipi sesuai selera mereka, atau taburkan roti siap dengan gula tepung.

Bergantung pada jenis keju kotej apa yang akan digunakan untuk membuat roti, jumlah tepung yang diperlukan mungkin berbeza-beza, kerana jika keju kotej kering, ia memerlukan sedikit lebih sedikit, dan jika basah, sedikit lagi.

daya tarikan

Terima kasih. Saya gembira anda menyukai mereka.

[Hempedu]

Hempedu, Galina, sangat cantik! Saya menandakannya, saya bahkan tidak percaya bahawa tidak ada ragi, begitu lembut!

Terima kasih. Banyak bergantung pada keju kotej. Saya mempunyai keju kotej yang paling biasa dibeli di kedai, tetapi semuanya berfungsi dengan baik - roti itu seperti bola semasa membakar.

[Galina]

Galina, dalam penampilan dan anda tidak boleh mengatakan bahawa tanpa roti ragi. Adakah mereka kekal lembut untuk masa yang lama?

Saya tidak akan mengatakannya dengan betul, kerana saya tidak menyimpannya lama. Dari bahan-bahan ini, 18 roti kecil dibuat, ia dimakan dengan cepat. Roti ini paling sedap semasa panas. Yang sejuk juga enak, tetapi menjadi lebih padat. Saya menyimpan roti yang telah disejukkan sepenuhnya di dalam bekas tertutup, dan sebelum hidangan berikutnya saya memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro (tetapi ini tidak perlu, saya lebih suka).