Roti bakar

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
marjerin	200 g
tepung	3 st
serbuk penaik	0.5 sudu kecil
kefir	0.5 st
Pengisian: curd	500 g
gula	0.5-1 st
vanillin	1 sudu kecil
telur (protein)	1 PC
kuning telur (untuk pelinciran)	1 PC

Kaedah memasak

Potong marjerin dengan pisau. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah ke marjerin, campurkan. Tambahkan kefir pada jisim yang hancur. Kumpulkan doh dengan lembut, bukan menguli. Bahagikan adunan siap menjadi 3 bola dan biarkan sejuk selama 1 jam.
Kisar keju kotej dengan gula dan vanila.
Pukul protein menjadi busa kuat dan tambah dengan teliti pada jisim curd.
Gulungkan doh ke dalam segi empat tepat (setebal 3 mm), sebarkan jisim curd ke permukaan, gulung menjadi gulung dan potong kiub, serong.
Letakkan pada loyang yang dilapisi kertas.
Gris dengan kuning telur dan bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.