Itik Ostashkov

Itik Ostashkov

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Itik dipotong menjadi bahagian	1 PC
Nasi melati	1 st
Quince	1 PC
Buah kering (prun, aprikot kering)	1 sudu besar (atau pilihan)
madu cair	2-3 st. l.
garam	rasa
lada hitam tanah	untuk rasa

Kaedah memasak

• Resipi ini sangat mudah sehingga menceritakannya tanpa cerita belakang tidak menyeronokkan.
• ... Ketika negara itu baru bangun setelah Malam Tahun Baru, kami meluncur riang di sepanjang jalan kosong menuju ke bandar O. Di mana di N. Street, kawan baik saya Ulyana dan keluarganya yang besar dan riang sudah menunggu kami di meja perayaan. Kami sudah dalam proses menusuk cendawan putih seratus dan pertama secara metodis dan sistematik ke garpu tajam, ketika nyonya rumah meletakkan pasu kristal dengan sesuatu yang tidak dapat dibayangkan di atas meja ... Itik! Aha ... mengambilnya dengan sudu, membawanya ke mulut saya ... A-aaa! Di sini pada ketika ini saya hilang sepenuhnya. Apa yang dapat anda katakan mengenai itik, yang telah hancur dengan daging lembut menjadi beras halus dengan aprikot kering, prun dan quince? Mustahil untuk menggambarkan rasanya, ia menghantui saya sepanjang musim sejuk yang lalu, dan secara semula jadi penarikan masih berlaku.
• Oleh itu, saya berdiri ketika kaki bebek yang tidak diketahui asal menggegarkan tunggul saya dari kaunter. Nasi, saya ingat, ada beberapa jenis, buah kering juga, quince ... ada di sepanjang jalan. Baiklah ...
• Dan tidak, baik ... Tidak, ia boleh dimakan, malah sedap. Tetapi tidak akan ada penarikan ...
• Ingat !!!!! Itik - Belarus (kami potong, garam, lada dan smear dengan bahagian madu yang besar), nasi - melati (rebus hingga masak, letakkan di atas loyang di sekitar itik, kuburkan buah kering dan quince di dalamnya) . Kami menutup segala-galanya dengan kerajang, dan reneh hingga saat itu (dengan api kecil, 160 darjah), sehingga daging itik mula terpisah dari tulang. Di suatu tempat, bergantung pada ukuran bebek anda dan siksaan para tetamu yang lapar, ia akan memakan waktu dari satu setengah hingga 2.5 jam, lebih banyak yang dapat dilakukan, hanya memerhatikannya agar tidak kering.
• Pada prinsipnya, untuk estetika, anda boleh memotong potongan cantik dari itik dan disajikan dengan lauk, tetapi jika tidak ada yang melihat anda, lepaskan itik ke tulang, campurkan daging dengan nasi dan ... jika tidak ada semua, anda boleh memasukkannya ke pipi dengan tangan dan mengerang dengan kuat dengan senang hati.
• Ini adalah bagaimana semuanya kelihatan seperti sudah ada di meja:
• 

Masa untuk menyediakan:

1.5 - 2.5 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi itu dibincangkan dalam satu topik dan menimbulkan minat, jadi saya memutuskan untuk meletakkannya di paparan umum. Mungkin orang lain akan berguna. Tidak ada penemuan baru atau kuliner di dalamnya. Tetapi apabila kita menyediakan banyak hidangan yang berbeza untuk meja perayaan, maka pilihan tanpa noda ini dapat membantu seseorang. Kerana kita semua tahu: kita memasak sebilangan burung untuk Krismas, menyajikannya dengan indah, memotongnya (sering canggung, percikan di atas taplak meja dan pakaian yang elegan, menjatuhkan dan menjadi kotor, akhirnya berhenti bergaul dengan makanan yang tidak selesa) kepingan paling manis. Dan kemudian permatang dan bahagian bekas kemegahan yang tersebar itu berada di dalam peti sejuk sejak sekian lama: tidak ada yang mahu memakannya lagi, dan sayang untuk membuangnya ...
Itik yang dimasak dengan cara ini dimakan semua, tanpa jejak. Terutama jika anda tidak terlalu malas mengambil daging dari tulang, jika etika percutian anda membenarkannya.

[Irina]

Irina!!! Terima kasih !!! Saya menyalin teks dalam utas itu dan menyimpannya, tetapi resepinya !!! Ia jauh lebih baik. Saya akan menandakannya ... dan ... saya akan mencari seekor itik. Dan jika itik itu bukan Belarus? Ia tidak akan berfungsi, bukan? Nah, kita ada di sini Belarus berdekatan, kita akan merobek secara melampau! Apa yang tidak boleh anda buat untuk resipi yang hebat ...

Saya teresak-esak.
Itik yang boleh diakses. Belarus. Tidak ada quince dan saya tidak tahu di mana mencarinya

[Irina]

Irina, tiada kata, ini sesuatu: bravo: Itulah yang akan saya makan sekarang: girl_in_dreams: Terima kasih atas resipi

[gala10]

gala10, ya tentu semuanya akan berfungsi daripada bebek lain. Belarus adalah ... Ini adalah mimpi! Sudah tentu, dan berkualiti. Inilah nasi melati - ini penting! Kerana yang lain akan runtuh, berantakan (dalam gambar saya, sayangnya, anda dapat melihatnya, kerana saya melakukannya dengan beberapa biasa yang saya dapati di bahagian bawah tong)
IvaNova, quince boleh diperbaiki. Saya fikir ia tidak akan menjadi lebih buruk dengan Antonovka.

[Natalishka]

Natalishka, terima kasih! Oleh itu, saya membuat anda gembira dengan resipi baru

[IvaNova]

IvaNova, quince boleh diperbaiki. Saya fikir ia tidak akan menjadi lebih buruk dengan Antonovka.

Terima kasih! Saya tidak memikirkan Antonovka: girl_red: Ibu mempunyai kebaikan ini

[Irina]

Irina sekarang resipi pasti tidak akan hilang, terima kasih

Pada waktu pagi saya naik ke dalam peti sejuk, saya melihat dua bangkai itik. Saya berfikir: "Tidak, saya tidak mahu itik ..." Pada waktu makan tengah hari saya pergi untuk mengambil "menuai" telur ayam. Saya hampir tersandung seekor itik bebola yang penting ... Tidak, saya tidak mahu itik ... Pada waktu petang saya membaca resipi Irishkin ... Sekarang saya benar-benar INGIN itik !!! Dan ada quince. Di rumah jiran. Sejam yang lalu, saya merobek daun teh dari pokok quince di tempatnya, jadi saya tahu pasti ada quince. Saya pasti akan memasaknya.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, oh, bukan untuk apa-apa yang anda hadapi itik hari ini

[Irishik]

Suami saya memberitahu perkara yang sama sekarang. Lebih-lebih lagi, ketika saya melihat itik di dalam peti sejuk pada waktu pagi, saya menawarkan kepadanya, dia juga menolak. Dan kemudian dia membawa anak perempuannya ke pesta ulang tahun rakan, pergi ke pasar dan menarik perhatian kepada itik domestik. Saya juga berfikir, mungkin saya benar-benar perlu memasak itik ... Sepertinya pagi anda, Irishik, resipi itu ditunggu-tunggu.

Irisha, terima kasih kerana menambah resipi yang berasingan. Pastikan penanda halaman!
Foto, seperti biasa, adalah pujian!
Dan berbangga dengan itik Belarus !!!!!!!

Pembunuh !!!!!

Itik kelihatan luar biasa dalam foto !! Resipi itu hebat, jadi tandakan sebelum membeli itik!
Saya duduk lurus dan marah kerana hanya ada satu kaki bebek di dalam peti sejuk! Anda tidak perlu membeli itik utuh, tetapi hanya kaki ayam?

[kubanochka]

kubanochka, bagaimanapun ... Sepertinya omong kosong setiap hari, tetapi bagaimana anda tidak boleh mempercayai tanda-tandanya? Semuanya berjaya, dan anda akan mempunyai itik yang enak.
Tumanchik, ya, milik anda dari apa yang kami jual mungkin yang paling sedap
SchuMakher, Saya tidak memberikan sumpah Gyppo, jadi saya meletakkannya dengan tangan tanpa rasa takut))))
Rada-dms, boleh dilakukan dengan alat ganti mana pun. Saya mempunyai apa yang ada dalam gambar - hanya kaki sahaja. Kisar segalanya dengan baik sehingga lembut.

[kubanochka]

kubanochka, Saya masih mempunyai quince oak hijau, kalau saja saya menggunakan kuih beku tahun lalu!

Saya fikir Antonovka tidak akan menjadi lebih buruk.

Dengan Antonovka akan menjadi lebih baik, dia ceria

[SchuMakher]

SchuMakher, Yeah! Saya memujinya juga

Oh, Irisha, betapa baiknya bahagian badan itik yang kemerahan ini!
Saya hanya mahukan satu atau dua bahagian dengan semua makanan wangi anda

Dan semalam di dacha saya menyaksikan bagaimana tujuh itik menemui tempat perlindungan di takungan terbengkalai kami
Berenanglah dengan tenang dengan paruhnya ke bawah jauh ke dalam lautan ke dalam air dan mengangkat ekornya
Memang benar bahawa ada pemburu dengan jaring. Pikat dengan roti dan itu

Menariknya, dan dalam periuk perlahan, keajaiban seperti itu akan berubah?

Dengan Antonovka akan menjadi lebih baik, dia ceria

Dan menurut saya ia akan menjadi lazat dengan epal apa pun. Kami juga tertekan dengan quince

Lyud, Antonvka bukan epal, ini Lenka (jangan bingung dengan Tim, dia hanya jangkitan dan Atella)

Oh, ceramah murbei dicurahkan, tetapi saya tidak mempunyai apa-apa dalam mesej baru
Sejenis gangguan?

Saya juga mahu ... dengan Antonovka

pryndet dan tetangga

dan dengan itik Antonovka kita tidak mempunyai quapap vapche atau sangat mahal. terima kasih kerana menyatakan kemungkinan penggantian, jika tidak, saya sudah menyangka bahawa ia tidak dapat dicapai

Tidak, tidak mungkin, kami memiliki hal yang sama di semua pasar di restoran ... Anda tidak memperhatikan

Tidak, tidak mungkin, kami memiliki hal yang sama di semua pasar di restoran ... Anda tidak memperhatikan

Lelaki, tentu ada hiper. Semua ada di sana, tetapi sangat sayang. Dan kerana saya tidak memahaminya, ia mungkin belum boleh dimakan.

Saya akan membawa mereka ...

[Ikra]

Ikra, Ir dan apa yang pasti dia yakin, kita memilikinya, kali terakhir saya melihat, saya rasa, seperti yang kadang-kadang mereka katakan, letakkan kembali di tempat anda tidak memerlukannya (frasa dari buku yang pandai). Saya tidak melihat harganya, saya melihat bentuk dan warnanya.

Kuning dan keras

Saya akan membawa ...

Saya juga boleh mengatasi Antonovka -

ikan salai! sudah tergelincir - Saya takut saya tidak akan hidup

Kuning dan keras

dan selepas memasak? sukar juga?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, kerana kita tidak menanam quince, saya juga bukan pakar yang hebat di dalamnya. Mari kita anggap sebagai permulaan bahawa ia sudah mula dijual dalam bentuk "komersial". Kita mengambil apa yang kita ada. Ya, omong-omong, dia masih agak cacing di dalam. Kita tidak marah, kita memotong keseluruhan byaka, mencucinya, dan meletakkannya seolah-olah tidak ada yang terjadi! Di satu pihak, semuanya akan dimasak di sana, dan di sisi lain, kerana ia adalah cacing, ini bermaksud bahawa ia tidak disembur atau dirawat dengan bahan kimia khas.
Ia seperti aprikot. Sebaik sahaja mereka menghantar saya kotak dari Asia Tengah ... Dia meletakkan pai di bawah meja dapur, pai di dalam ketuhar, menutup pintu dan masuk ke bilik ... Saya datang, dan awan cacing merangkak di siling saya . Kami keluar dari kepanasan. Ternyata ini adalah hadiah terbaik yang mereka kirimkan kepada saya, dari kebun yang tidak diusahakan

[Ikra]

IkraTerima kasih! Semuanya ada, sekarang saya tahu!

[Irina]

Irina, dicat dengan begitu sedap, hampir tercekik dengan air liur Kami juga pastinya bukan itik Belarus

[Ikra]

Ikra-Irochka, dan apa dia menjadi? keras atau lembut?

[Albina]

Albina, bagi kami juga, mereka tidak selalu terbang, jadi anda harus lakukan dari apa yang ada. Dalam resipi ini, "Belarus" adalah seperti mimpi dan ideal, tetapi anda boleh memasak apa sahaja.
Tumanchik, tentu saja quince akan menjadi lebih lembut. Dan akan sangat sedap. Sekurang-kurangnya saya sangat menyukainya.
Semasa kami mengunjungi Crimea pada bulan Oktober, kami mengadakan pesta perut untuk diri sendiri: kami memotong quince menjadi kepingan dan menggoreng dalam kuali besar dalam mentega. Hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging apa pun.

Menariknya, dan dalam periuk perlahan, keajaiban seperti itu akan berubah?

Jadi soalan ini menarik minat saya.

[kirch]

kirch, Saya tidak tahu, saya tidak mempunyai peranti seperti itu. Tetapi saya fikir ia mesti berfungsi. Caranya ialah itik memasak dengan betul dan rendam nasi dengan jus.

Ya, itik yang dimasak perlahan sangat sedap. Saya mempunyai keraguan tentang nasi, jika ia akan menjadi kering. ... Dan pada masa yang sama saya akan meletakkan itik di nasi, saya rasa ia akan direndam dalam jus itik, itu mentah. Secara umum, esok saya akan mencuba

[kirch]

kirch, jika itik tidak duduk di atas Ducan, maka tidak boleh kering. Ditambah dengan buah-buahan kering dan quince. Buah kering boleh hangus sedikit. Untuk lebih tepat, jika ragu-ragu.

[kirch]

kirch, Saya sangat menantikan hasil percubaan anda!

Irina, saya melakukan itik anda pada hujung minggu ... Hasilnya pelik. Nasi berubah menjadi bubur sama sekali. Tidak boleh merebusnya? Itik itu benar-benar domestik.

[Olgita]

Olgita, dan apa jenis nasi yang anda ambil? Apa jenis?

[Ikra]

Ikra, Melati seperti anda

[Olgita]

Olgita, ini pelik ... Kerana dalam keadaan tidak boleh melati berubah menjadi bubur. M. b. semua penjual yang sama memberikan sebilangan beras gandum panjang untuk melati. Baik, atau ... Saya tidak tahu apa yang harus saya fikirkan. Adakah semuanya hancur?

Irin, bagaimana saya boleh memberitahu anda .... makan .... tetapi bukan sesuatu. Lain kali saya akan merebus nasi sahaja, dan resepinya sedap. terima kasih

[Olgita]

Olgita, baik, ya, cuba dengan setengah matang. Berapa lama itik berdiri di dalam ketuhar anda? Adakah itik mencapai kelembutan?

Ira, itik itu berdiri selama 1.5 jam, secara amnya, itik itu tiba.

Irina, terima kasih kerana resipi yang menarik, saya terlepas resipi yang sangat baik, sehari sebelumnya saya meletakkan bangkai itik ke dalam peti sejuk dan memberikannya kepada suami saya, menolak itik itu, dan sekarang saya pasti akan memasaknya sebaik sahaja beli nasi melati

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Saya akan gembira. jika ternyata sedap!