Bagel dengan jem

[Nikmati hidangan anda!]

Bagel dengan jem

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
yis kering	2.5 sudu kecil
air	300 ml
susu	1 sudu besar l.
lemak babi (lemak babi)	2 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
vanillin	di hujung pisau
bijan	2 sudu kecil, lebih banyak
tepung	500 gr, orientasikan diri anda mengikut kehendak anda
susu atau telur	untuk salutan
jem (saya ada ceri)

Kaedah memasak

• Dari semua bahan, kecuali lemak, kami menguli doh dengan tangan atau pada program doh (ladu) di pembuat roti. Masukkan lemak pada akhir kumpulan. Biarkan adunan hingga naik dua kali ganda dan anda boleh membentuk ...
• Saya buat dalam bentuk bagel. Berkat ini, jem tidak mengalir keluar. Tetapi jika saya membuatnya dalam bentuk pai, maka secara peribadi, sepertiga pai akan bocor. Semua dilakukan dengan sangat sederhana. Saya akan memisahkan sekeping doh yang boleh diterima untuk ukuran rumah anda (yang utama ialah anda boleh menggigit) dan meregangkannya dalam bentuk segitiga dengan tangan kami. Di pinggir lebar, di tengah, letakkan jumlah jem yang diperlukan dan lipat bagel.
• 
• Letakkan bagel di atas loyang dan biarkan menjadi bukti.
• 
• Apabila bagel bertambah besar, kami menghantarnya ke oven. Pada suhu 180 darjah, mereka dipanggang selama 15 minit. Tetapi anda perlu memusatkan perhatian pada ketuhar dan rejim suhunya.
• Selepas 10 minit, setelah mula membakar, griskan bagel dengan susu. Sekiranya anda menyikat telur, lakukan sebelum membakar.
• Yang pertama sudah siap
• 
• Bagelnya rangup. Jem manis dan masam melengkapkan adunan yang dibuat tanpa gula.

Hidangan direka untuk

18 keping

Masa untuk menyediakan:

2.5-3 jam dari awal hingga secawan teh. Bergantung pada suhu bilik.

Program memasak:

ketuhar, alat pengering udara

Catatan

Sekiranya anda mengganti lemak dengan minyak sayuran, struktur kerak dan kerak yang renyah tidak akan berfungsi.
Peranan sudu teh dimainkan oleh sudu pengukur kecil dari mesin roti.
Nikmati hidangan anda!

Saya akan mengatakan "bagel-pai". Lihat bagaimana mereka terbuka
Bolehkah saya mempunyai lebih banyak pengisian?

Ibu juga memanggil mereka pai, tetapi saya membungkusnya dengan bagel. Pengisian lebih banyak mungkin. Ibu menambah tepung atau kanji ke jem agar tidak bocor. Secara peribadi, saya menggunakan jem tulen. Di dalam bagel ini terdapat jem rhubarb-cherry-gooseberry. Pektin ini cukup semula jadi dan jemnya tebal.
Secara umum, isian diambil secukupnya, jadi kuantitasnya tidak dinyatakan dalam bahan.

Dan hari ini panas. Saya memutuskan untuk menaburkan jem dengan kayu manis.

Saya mengoleskan bagel ini dengan susu dua minit sebelum akhir penaik.

Dan ini sebelum dihantar ke ketuhar.

Saya suka yang pertama kerana kecemerlangan mereka.

Yang pertama adalah ya, lebih baik
Tanya, dan anda cuba menambahkan pengisian dua kali pada tahap membungkus bagel

Yang pertama adalah ya, lebih baik
Tanya, dan anda cuba menambahkan pengisian dua kali pada tahap membungkus bagel

Maaf, walaupun saya bukan Tanyusha, saya ingin tahu cara memasukkan pengisian dua kali?

Pada permulaan , membungkus sedikit, dan di tengah, supaya ada lebih banyak
Kenapa tidak?

[Zirafah]

Tanya Zirafah, soalan ... Susu 1 sudu besar. Adakah dalam resipi itu ada dalam adunan? Dan biji bijan juga ada?

Biji wijen dalam adunan, susu untuk lapisan

Tidak, tidak, susu ditulis dua kali dalam resipi, jadi 1 sudu besar. l. susu ke dalam adunan, dan lebih banyak susu atau telur untuk dilapisi. Dan anda tidak boleh kot sama sekali.
Dan biji bijan di dalam adunan

Tanya, adakah anda akan menggunakan ghee dan bukannya lemak babi? Saya tidak mempunyai lemak babi.

[Natasha]

Natashamungkin akan. Lemak tulen yang sama, tidak ada kekotoran. Kuki lebih sedap daripada di atas mentega, yang bermaksud sangat enak untuk bagel.

Bagel sejuk !!! Terima kasih :-) :-) :-)

Sama-sama..

Tanya, resipi pertama dengan lemak babi ditanda buku. Saya akan menunggu yang dijanjikan

Oleh itu, saya sudah mempunyai lebih daripada satu resipi