Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

[katko]

katko, Katya! Saya tidak tahu bagaimana ia boleh kering di sana jika semuanya cair dari betis. Tetapi sesiapa yang tidak menyukainya, tambahkan air (sedikit), jika tidak, ia akan menjadi aspic. Dan ini adalah hidangan yang sama sekali berbeza.

[brendabaker]

Adakah ada yang membeli Russell Hobbs yang dikemas kini?

Saya mempunyai Russell yang dikemas kini. Saya memasak sayur mengikut resipi brendabaker, Mendidih Tinggi selepas 3 jam dan mendidih! mentol kecil. Pada suhu RENDAH ia mendidih sedikit lebih lama, setelah 4 jam, tetapi juga mendidih, walaupun dalam kedua kes itu mendidih dalam gelembung kecil. Oleh itu kesimpulannya - mereka mempunyai satu program. Malah boleh dihasilkan di kilang yang sama. Saya membawanya pada pemanasan. Ia tidak mengganggu, tentu saja, tetapi lebih halus di Kenwood dan Electrolux.

Saya membaca bahawa model slowcooker moden mempercepat suhu hingga 130 ℃

Dalam! Lihat apa yang mereka lakukan! Jadi Kitty kami benar-benar lambat!

Saya membuat pencuci mulut epal mengikut resipi video McKening April, jadi dia menyediakannya dalam 1.5 jam, dan Kenwood saya memasaknya selama 2.5 jam.

Dan menyerahkan nama dan kata laluan? Mungkin ini akan menjadi resipi abad ini!

[katko]

katko, Katerina, Masha Ivanova, Elena, Terima kasih banyak - banyak!

[Deana]

Deana,
Dina, saya ada makanan penutup epal dan puding coklat dalam resipi saya, semuanya sudah ditulis di sana, kami memasak dengan kerap setiap musim sejuk, ini adalah pencuci mulut kegemaran kami



Samopal,
Di KitFort, ditulis dengan jelas dalam arahan bahawa programnya satu, waktunya berbeza, jadi MIN pemanasan lebih lembut. Dan mereka akan mendidih di sana dan di sana, hanya setelah berlainan waktu dihidupkan.
Saya dan di Kenwood pada suatu pagi mendapati bisul kaldu yang tenang di Low, dipakai pada waktu petang, pada waktu pagi saya telah memanaskan badan dengan lemah.
* Jakuzi besar * tidak mendidih, kerana isipadu mereka lebih besar daripada elemen pemanas yang boleh menjadi panas dan terdapat perbezaan suhu di pinggir dan di tengahnya. Di Tanya Admin, di jakuzi, suhu di tepi 110 was, dan susu tidak mendidih, kerana di tengahnya .. ?? berapa darjah.




Secara umum, menurut saya bahawa perbandingan ketuhar perlahan dengan dapur Rusia * sangat tidak masuk akal *, bahawa ini adalah semacam langkah pengiklanan. Di dalam ketuhar Rusia, mereka memasak pada suhu yang lebih rendah, dan pada kadar yang lebih lambat ia berfungsi sebagai fermenter, di mana semua produk pertama * menjadi teman * dalam kehangatan, dan kemudian mereka dimasak. Saya sendiri mengambil langkah ini dan pada mulanya juga menarik pegangan, meniru dapur. Kemudian saya menyedari bahawa kemungkinan besar salinan dibuat dari beberapa jenis alat oriental, dan bukan dari oven (tentu saja IMHO)



Di KitFort, pada jam pertama memasak, pada kedua program, air hampir tidak panas, dan geganti mengklik sekali selepas 1.5-2 jam dan kemudian mengklik dengan lebih aktif selepas 3 jam (MAX), iaitu, ia memanas lebih banyak.
Ia kelihatan seperti periuk nasi * pintar *, yang pertama mengukus beras perang, atau biji-bijian, dan kemudian mengeluarkan lebihan cecair.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, yang paling penting, prinsip operasi serupa dengan tagine. Di sana juga, perlahan-lahan, perlahan-lahan, pinggan dan terutamanya hidangan daging dipanaskan.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Saya juga menyedari bahawa ini adalah tiruan elektrik dari sejenis alat rakyat popular oriental, yang terkenal di sana, tetapi tidak diketahui di sini, tetapi saya memberikan kesalahan dan entah bagaimana tidak memikirkan tagine, yang terkubur di dalam periuk nasi Jepun

dalam resipi saya - pencuci mulut epal dan puding coklat, semuanya sudah ditulis di sana, kami memasak dengan kerap setiap musim sejuk, ini adalah pencuci mulut kegemaran kami

Terima kasih! Saya akan belajar.
Dan fakta bahawa ini bukan ketuhar, jadi memasak dengan enak, dan ini adalah perkara utama. Dan ia berbeza dengan memasak dalam kartun. Dan kita akan menemui analog kompor.

Di sini, Maria, mereka melepaskannya dari lidah! Saya telah duduk di sini di semak selama satu hari sekarang, dan penerangan Kitfort mengingatkan saya lebih banyak tentang kedai elektrik.

Penerangan Kitforth semakin banyak mengingatkan saya kepada electrotagin

Anda tidak dapat membayangkan betapa hebatnya (bagi saya)! Saya sudah lama menginginkan tagine, saya tidak dapat membuat keputusan dan ternyata saya sudah membelinya! Lebih-lebih lagi, jumlah yang lebih besar daripada yang kami jual.

Dan sekarang saya akhirnya memahami cara memasak dalam tagine. Sudah berbaloi selama 2 tahun.

Gadis, tidak ada yang tahu MV ini

🔗

... Ia dipersembahkan sebagai MV, tetapi di dalamnya mangkuk sepenuhnya terbuat dari seramik dan penutupnya juga seramik. Dan periuk seramik ini dengan penutup terletak di dalam MV. Dan memandangkan terdapat isipadu 4 liter dan kekuatan 600 watt, sangat mirip dengan periuk perlahan dengan periuk seramik. Mereka menulis bahawa mereka memasak seperti dalam ketuhar Rusia. Sekarang dia beraksi dengan 3990 rubel.

[Marpl]

Marpl,
Saya mempunyai periuk perlahan klasik dengan isipadu 4.5 liter. KUASA 350W.
Kekuatan pemantun bukan periuk perlahan, ia kelihatan seperti periuk nasi atau periuk multicooker dengan periuk seramik

[Marpl]

Marpl, adakah mengenai dirinya dalam topik memilih multicooker?

Gadis! beritahu saya, pl. bagaimana memasak kuah dengan perlahan?
Saya meletakkannya di Hai, air menjadi keruh, anda mungkin perlu mengumpulkan busa? bila hendak menambah garam dan akar?

Saya meletakkan kaldu semalaman, isi dengan air mendidih, garam, lada dan tidur. Masak dari rabung ayam, pukul 7 rendah. Ketelusan bergantung pada daging, kadang-kadang seperti air mata, dan kadang-kadang mendung. Tetapi saya tidak risau.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, akarnya dapat ditambahkan segera, garam di hujungnya, dan busa dapat dikeluarkan apabila dimasak sepenuhnya
Kuahnya akan tetap telus, jangan risau

Saya juga memasak malam di Low, segera masukkan bawang besar yang dikupas, garam, tetapi tanpa fanatik. Pada waktu pagi saya mengeluarkan daging dan ayam, tapis jika perlu, dan buang bawang. Saya memasukkannya ke atas dapur, melengkapkannya dengan yang diperlukan, pada akhirnya saya membuang daging potong, tambah garam jika perlu. Periuk perlahan Morphy Richards, 3.5 l.

[Olga M.]

Olga M., Adakah anda menuangkan air panas atau sejuk?

Tatiana, sejuk. Ya, saya tidak suka mencincang bawang ke dalam mi ayam, jika sup kubis, sup, acar - tentu saja, saya menambah goreng dengan bawang, wortel, bit ke dalam periuk biasa semasa proses memasak. Biasanya saya membekukannya dalam bahagian. Sekiranya tidak - dalam kendi Mikrokok anda boleh dengan cepat.

Saya baru sahaja meletakkan sup ayam di Kenwood, isi dengan air penapis, letakkan di Low dan tidur.
Saya tidak menambah apa-apa, bahkan garam (tetapi ini bukan untuk semua orang, dagingnya akan menjadi hambar).
Pada waktu pagi saya mengeluarkan ayam, tuangkan di atas kuahnya dan biarkan mendidih, kemudian keluarkan lemak dari kuahnya dan toskan dari sedimen. Cawan saya dari plak, ada semua busa. Saya memisahkan ayam untuk salad, atau untuk sandwic. Saya sebahagiannya membekukan kuahnya. Apa yang tinggal saya masukkan ke dalam sup, atau saya mengukir sayur-sayuran di dalamnya.



Yang saya mahukan akhirnya membeli tulang kosong, menggorengnya dan meletakkannya semalam di Kenwood, dibanjiri air sehingga hampir tidak dapat ditutup. Maksudnya, sediakan sup asas untuk sos. Tetapi tulang daging lembu kita sangat murah dan sukar didapati

Semua batu Merci untuk sains kaldu!
Semalam saya memasaknya, masin lebih dekat ke tengah proses. Saya sangat menyukai proses dan rasa! sekarang saya akan memasak pada waktu malam, dan kemudian memasak sup dalam kuah ini atau menggunakannya secara berbeza

Gadis terima kasih semua! Membeli Kitforth. Ini adalah lambat pertama saya, jadi tanpa nasihat anda, tidak kira bagaimana caranya. Saya suka. Terima kasih !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, selamat! Masalah Down and Out bermula! Biarkan ia berkhidmat lama dan setia!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, selamat, saya juga menyukai KitFort dan dia lebih kerap melayani saya daripada kakaknya yang besar dan lambat.

Saya juga membeli Kitfort dan memutuskan untuk membuat yogurt, tetapi ragi hanya untuk susu panggang. Oleh itu, saya meletakkan 2 liter susu pada waktu malam. Meringankan selama 6 jam maksimum. 1cm telah mendidih, tetapi rasanya dan warnanya seperti susu panggang.

[Marpl]

Marpl,
Buihnya cantik, jadi semuanya berkaitan dengan produk asal.
Marina, adakah susu anda mendidih? Tudung saya diangkat, tetapi saya mengesyaki bahawa susu itu dari serbuk



Tetapi saya memanaskan 1 liter, mungkin itulah sebabnya susu saya terlalu panas dalam periuk perlahan yang tidak betul

Ya, buihnya sedap. Susu diambil oleh 3.2% rumah perdagangan Smetanin.Susu tidak mendidih, tetapi sedikit tergelincir di tepinya, dan tepian kanan di Kitfort sepertinya sedikit lebih panas. Ketika gurgle bermula, saya tidak perasan. Setelah 3 jam dari awal kerja (susu segera dituangkan dari peti sejuk, tidak memanaskannya), sudah ada banyak. Saya mahu beralih ke lombong, tetapi tidak, kerana gurle kecil dan susu juga tidak akan lari. Dimatikan selepas 6 jam.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, terima kasih untuk resipi shins! Dibuat di Kitfort, seperti yang dikatakan, mereka siap dalam 3,5 jam, sedap!

[Marpl]

Marpl,
Saya juga mempunyai bahagian kanan sedikit lebih panas di KitFort.
Deana,
Dinah, semoga berjaya, ini adalah resipi periuk perlahan kegemaran saya.

resipi kegemaran

ini yang ada dalam resipi anda, bukan?

[Deana]

Deana,
Dina, saya membentangkan resipi fillet ayam seperti Stroganoff untuk KitFort



Mirabel,

Ya

[brendabaker]

brendabaker, Bagus! Saya akan masuk.

Gadis-gadis, maafkan saya, tolong, adakah anda memerlukan periuk perlahan Kitfort jika anda mempunyai Shteba dan Element? Tidak sama di sana?

Tidak sama di sana?

tidak ada keperluan besar, rejim suhu di multicooker sesuai dengan yang ada di dalam periuk perlahan
Peranti perlahan adalah peranti mudah = 2-3 mod hingga 100 * dan hidup / mati, jarang ada pemasa.
Kitford mempunyai t yang lebih panas - jadi Kitford mungkin tidak diperlukan. Walaupun gadis-gadis itu senang dengannya, dia melakukannya dengan baik.

Saya tidak suka memasak untuk masa yang lama, saya memerlukan segala-galanya untuk memasak dengan cepat dan lazat. Oleh itu, saya tidak memasak satu hidangan demi satu demi satu, tetapi beberapa selari. Oleh itu, MV, MV-SV tidak bersendirian. Tetapi setelah membaca mengenai periuk perlahan, saya memutuskan untuk mencuba Kitfort. Saya mencuba dada ayam sous vide. Saya tidak merasa senang. Dan kemudian dia membuat susu bakar, kemudian membuat susu panggang. Untuk tujuan ini saya suka Kitforth. Susu secukup rasa dan warnakan mengikut keperluan. Dia bersiap untuk malam itu. Walaupun terbakar, tidak sayang, hanya 1.500 rubel. Tetapi jika Element atau Orson habis (yang berharga seperti 4 Kitforth), maka akan ada kesedihan. Di sini, seseorang telah menunjukkan foto papan bersatu di Shteba, jadi daripada membaikinya, lebih baik membeli MV baru dengan segera. Oleh itu, saya percaya bahawa peralatan memasak lama semudah mungkin, seperti Kitfort - min, swing dan pemanasan.

adakah periuk perlahan Kitfort diperlukan sekiranya terdapat Shteba dan Element? Tidak sama di sana?

IMHO tulen, tetapi bagi saya rasanya berbeza, tidak lebih buruk atau lebih baik, tetapi hanya berbeza, jadi saya tidak membandingkan. Peranti yang berbeza untuk pelbagai resipi.

[Elena5]

Elena5,
Periuk perlahan mempunyai mangkuk seramik, rasa hidangannya berbeza di dalamnya, ia tidak menyerap bau, tetapi anda tidak boleh menggorengnya, dan anda hanya boleh memanggang sesuatu.




Saya tidak akan mengesyorkan periuk lama gaya lama kepada penghuni bandar yang membeli daging beku.
Dengan daging beku atau ayam yang panjang, saya mendapat sos yang funky dan daging yang tidak sedap.
Dan dengan memasak yang lebih cepat dan lebih panas, versi yang lebih seimbang diperoleh, apabila semuanya enak, baik daging dan sos
Nah, mengenai kentang dan kacang oak * aldente * dalam model lama telah ditulis dalam subjek lebih daripada sekali.

Hari ini saya sekali lagi kekurangan susu, dan ada kejadian. Saya meletakkan 2 liter Savushkin Ultra-pasteur semalam pada pukul 19. Pada mod Rendah.
Jam tujuh pagi kelihatan seperti foto di atas.
Saya mahukan warna yang lebih gelap dan membiarkan susu di Low hingga tengah hari.
Sekarang saya pulang ke rumah dan melihat ke dalam kuali:
Susu menjadi gelap.
Tetapi runtuh !!
Dan baunya masam
Saya tidak memahami humornya.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, saya tidak melihat foto itu, tetapi ia adalah tepat untuk saya ... Saya hanya meletakkan 2 liter susu dari VkusVill, dengan jangka hayat yang pendek, di Low, dengan harapan mendapat susu cair.
Saya mula-mula mencuci mangkuk dan tutup dengan baking soda, dan kemudian membakarnya dari cerek, sekiranya berlaku.

[Oksana,]

Saya tidak akan mengesyorkan periuk lama gaya lama kepada penghuni bandar yang membeli daging beku.

Oksana, apa maksud periuk perlahan model lama?
Periuk perlahan ini betul betul - mereka menyimpan masakan perlahan yang betul tidak lebih tinggi daripada 100 *, tanpa mendidih.
"Periuk perlahan panas" dan sebelum Kitford menjadi, apa yang ditulis oleh gadis-gadis itu, saya tidak ingat nama periuk perlahan seperti itu, yang juga mempunyai mod panas di atas 100 *.
Dan daging beku tidak digalakkan dimasak dalam kuali dan pada suhu apa pun - ia dicairkan perlahan pada mulanya - dan kemudian lakukan apa sahaja yang anda mahukan.
Daging cincang dalam bentuk kecil (ladu, bebola daging) bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik, tetapi lebih baik mencairkan daging terlebih dahulu, maka tidak akan menjadi kapas jika tidak terlalu berlebihan - ini dan daging apa pun boleh dicerna sampai ke titik kekemasan.
Daging beku bukan hanya penduduk kota, dan mereka yang mempunyai ternak dan unggas mereka sendiri juga menyimpan bekalan di dalam peti sejuk.



Sebagai cerek elektrik yang murah - Kitford senang - dan kelantangannya bagus, dan modnya selesa, dan kawalannya mudah.
Hanya dengan kuali butang kecil, anda perlu berfikir lebih banyak - bagaimana dan berapa banyak masa yang harus dihabiskan untuk memasak, ini bukan kartun = menekan butang = dimatikan sendiri

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, saya sudah memanaskan susu pada MIN selama 4 jam, ia tidak mendidih, permukaannya bergetar sedikit, ada gelembung kecil di sekeliling periuk mangkuk, iaitu suhu yang sama untuk susu panggang.
Saya sedang menunggu apa yang akan berlaku seterusnya, saya secara khusus bertanya tentang keaslian susu di kedai, jika dilihat dari busa, mereka tidak menipu, busa itu seperti susu USSR.



5 jam, warbler mula memperoleh warna berkrim.
Penasihat, siapa yang boleh membantu dengan nasihat? Saya membaca bahawa busa perlu diturunkan .... adakah perlu atau tidak?



6:00, pergi untuk mengeluarkan buih dan kacau dan melihat bahawa di tengah mangkuk susu mula mendidih sedikit. Warna dan rasa sudah hampir seperti cair,

busa mesti diturunkan ke bawah.

mungkin, dengan analogi dengan krim cair - kaymak.
Entah bagaimana saya menurunkannya, tetapi tidak ada banyak dari mereka dalam susu, walaupun seolah-olah susu yang dipanggang lebih tebal, saya benar-benar memanaskannya selama-lamanya. Susu desa. Kenwood.

[Irsha]

Irsha,
Saya mempunyai susu dari sebuah kedai, kandungan lemaknya sekitar 4%, jadi hampir tidak ada yang dapat diturunkan, tetapi sekurang-kurangnya ada sebab untuk mencarinya dan mencubanya.
Warna yang sudah sedap dan berkrim



Saya, di Kenwood, di KitFort on High, mendidih hingga 1/4 isi susu, saya tidak menyukainya, jadi saya memutuskan untuk menenggelamkannya untuk MIN.



Walaupun program MIN di KitFort kelihatan seperti ini:
Tiga jam pertama perlahan-lahan mengambil suhu sehingga cairan bergoncang, tahan selama kira-kira 3 jam, kemudian menaikkan suhu hingga mendidih sedikit, kemudian turunkan suhu ke penderita yang cukup sederhana (dan di sini tiba-tiba buih muncul pada susu)
Pandai, bagaimanapun, saya menunggu apa yang akan berlaku seterusnya



7 jam 30 min Dia mula mendidih lagi di sisi dan mendidih hampir selalu, sangat senyap, hanya dari sisi.



8 jam, semuanya kembali tenang. Susu memperoleh aroma dan rasa * susu Mozhaisk * yang menyenangkan, hampir tidak ada yang mendidih, saya mematikan peranti.
Saya lebih suka susu daripada MIN daripada MAX, walaupun warnanya lebih ringan, tetapi aromanya lebih kaya dan rasanya lebih lembut

merebus sebelum ini 1/4 isi padu susu

Oksan, kemungkinan besar pada 1 \ 4? jika tidak, anda akan mendapat susu pekat

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Maksud saya dalam foto Marpl... Dengan susu jangka pendek, semuanya berjalan lancar, tanpa mengira permainan dengan foil dan masa. Tetapi dengan UHT dari pengeluar lain (Savushkin dan bukannya Prinevsky), satu insiden muncul.
Ia mendidih untuk waktu yang lama, ya, lebih dari 4 jam, dan diam-diam "gemetar" selama 12 jam, ketika saya melihat. Sekiranya sudah masam, ia akan digulung lebih awal. Dan ini berlaku antara 12 hingga 16 jam.

[Irsha]

Irsha,
Ya, Ira, anda faham dengan betul .. Saya memasukkan satu liter, tetapi di pintu keluar 700 ml masih ada.

Fotina, Svetlana, saya menggigil dengan tenang dari 3 hingga 6 jam memasak.
Kemudian kenaikan dan kejatuhan suhu bermula dari mendidih di sudut hingga tenang, dan selama dua jam dia memasak untuk saya secara sinusoidal.
Susu ternyata sedikit likat, warna dan rasa * Mozhaisky *, saya lebih menyukainya daripada dalam mod MAX.
Buihnya kurus dan tidak sama sekali, saya membuangnya, tidak ada perbandingan dengan kampung itu, berita baiknya ialah, sekurang-kurangnya BUKAN dari kelapa sawit, rasanya seperti susu.




Maksudnya, KitFort memasuki mod MAX dalam masa 3 jam dan memasak dengan suhu yang lebih tinggi (ada mendidih di seluruh mangkuk) dan pembuangannya seterusnya menjadi tenang. Masak dalam kitaran, naik dan turun, naik dan turun ..
Dan dia pergi ke mod MIN dalam 6 jam dan memasak pada suhu yang lebih rendah (hanya mendidih di sisi) dan menetapkannya semula sehingga tenang.
Dia juga memasak dalam kitaran, bergantian antara menaikkan dan menurunkan suhu.




Saya mencuba susu saya pagi ini dan dengan cepat mengeluarkannya dalam resipi yang berasingan. Fakta bahawa saya mengambil mangkuk dari pangkalan dan membiarkan susu sejuk sepenuhnya di dalam mangkuk (ia berdiri sepanjang malam) membuatnya baik, baik dari segi warna dan rasa.



Mangkuk di KitFort kekal hangat untuk masa yang lama dan dibasuh dengan sempurna. Saya benar-benar mahukan Seabreeze 3.5 L, tetapi KitFort, nampaknya, tidak lebih buruk sama sekali.

Ya, saya sudah biasa dengan wataknya.
Perkara utama ialah ia boleh dipercayai, jika tidak, Kitfort tidak tinggal lama dengan saya. Penggiling hadiah hancur hampir seketika di cawan ais. Dan pembersih wap tidak menghasilkan banyak wap.)
Yang perlahan juga lebih murah daripada yang kecil dengan Tao. Dengan semua surcaj, rata-rata mereka menghasilkan 2.5 per keping, dan ini bukan Tonze, tetapi kata nama mekanikal yang paling mudah)



Saya juga mengeluarkan busa, saya membuat yogurt dari susu panggang (penemuan pada masa dewasa - ternyata sangat sedap! Dengan kemanisan semula jadi), yang sering dimakan oleh suami saya. Dan dia, untuk apa-apa, bahawa budak lelaki besar, tidak mencerna busa))) Kerana mereka, Varenets enggan makan secara rata.

[Fotina]

Fotina,
Dan dalam kes saya, Kenwood 6.5L dan Electrolux mati dengan kematian mereka. Pada suatu hari, saya menjumpai air suam dan makanan yang rosak di dalam mangkuk.
Hampir sejurus selepas tempoh jaminan tamat.
Saya memberikan mangkuk untuk garam, dan pangkalan di tong sampah
Saya sangat pesisir dengan Kenwood 4.5 liter saya sekarang, saya jarang mendapatkannya.



Saya perlu membuat yogurt dari bahagian seterusnya, kerana saya mempunyai pembuat yogurt dan multicooker

Yang lambat juga lebih murah daripada yang kecil dengan Tao. Dengan semua surcaj, rata-rata mereka menghasilkan 2.5 per keping, dan ini bukan Tonze, tetapi kata nama mekanikal yang paling mudah)

Itu sama sekali tidak betul, perlahan 1.5 dan 2.5 liter - 3279r untuk kedua-duanya