Jeli anggur-melon di bawah buih susu

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tembikai	600 g
Anggur merah tanpa biji	250 g
Jus anggur ringan (dengan gula)	300 ml
Wain merah (manis)	4 sudu besar l.
Jus lemon	3 sudu besar l.
Gula	4 sudu besar l.
susu	200 ml
vanillin	picit
Gelatin	2 sudu kecil
Pudina	1 cawangan

Kaedah memasak

Rendam gelatin dalam 50 ml jus anggur selama 30 minit, kemudian cairkan (saya masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat pada 750 W).
Potong pulpa tembikai menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan anggur ke dalamnya. Masukkan 2 sudu besar. l. gula, jus lemon, campurkan dan biarkan selama 30 minit, kemudian masukkan segelas bersama-sama dengan jus yang dihasilkan, isi sedikit lebih daripada separuh.
Tuangkan baki jus anggur (250 ml) ke dalam periuk, panaskan hingga suam dan matikan. Masukkan wain dan agar-agar cair. Kacau dan tuangkan ke atas buah, tinggalkan kira-kira 2 cm ke atas untuk susu susu. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras sepenuhnya (kira-kira 2 jam).
Apabila agar-agar mengeras, sediakan buih susu dari susu suam, vanillin dan baki gula (2 sudu besar) dengan cara yang mudah (saya memanaskan susu dalam gelombang dunia dan menggunakan mesin cetak Perancis). Masukkan agar-agar. Hiaskan dengan daun pudina

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit. penyediaan + 5 minit + 2 jam pengerasan + 2 minit untuk membuat busa

Program memasak:

microwave + peti sejuk

Catatan

Saya telah lama membuat jeli seperti itu, dan kami sangat menyukainya.
Dan saya juga memasaknya, secara berkala, menukar wain, jus (bukannya anggur, anda boleh mengambil jus epal)
Ini adalah jeli anggur-melon yang terbuat dari anggur ringan tanpa biji dengan penambahan wain semi-manis ringan