Suami

Suami

Kategori: Makanan pertama

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
kaki babi	4 perkara
lobak merah	1 PC
tunduk	1 PC
daun bawang	1 batang
batang saderi	1 batang
Daun bay	3 daun
anyaman	4 perkara
ketumbar	1 sudu kecil
allspice	5 biji kacang polong
lada hitam	10 biji kacang polong
garam secukup rasa
cuka wain	125 ml

Kaedah memasak

• Suami - sup Georgia tebal sejuk, kebanyakannya disajikan sejuk beku. Hidangan ini sangat menyerupai daging jeli Rusia. Nampaknya semua ramuannya sama, tetapi rasanya berbeza. Inilah kelebihan rahsia masakan Georgia, rempah-rempah di mana tanah Georgia begitu kaya.

• 	Kaki babi dibasuh dengan baik. Potong bawang dan wortel, saderi dan daun bawang dengan kasar. Kami mengisi segalanya dengan air. Anda perlu memasak selama tiga jam atau sedikit lagi - daging harus menjadi lembut dan mudah dipisahkan dari tulang. Saya memasukkannya ke dalam periuk tekanan selama 1 jam.
  	Setelah siap, garam kuahnya dan, tanpa melepaskan kaki, biarkan sejuk sedikit.
  	Kami mengeluarkan daging dari kuahnya dan berusaha membebaskannya dari tulang, tetapi pada masa yang sama perlu untuk menjaga rahmat kaki babi.

• Sebilangan sisa kaldu disaring melalui ayak halus dan dituangkan ke dalam periuk. Masukkan cuka, daun salam, bunga cengkih, ketumbar, allspice dan lada hitam. Didihkan, angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit. Masukkan api lagi dan didihkan. Kemudian anda boleh mencurahkan kaki dengan pengasam ini.

• Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari dan kemudian sajikan dengan ramuan kegemaran anda.
• Bon Selera semua orang.

Catatan

MUZHUZHI - daging babi yang dilumurkan, ekor dan daging babi tanpa lemak, diperap dengan cuka wain; hidangan tradisional Georgia.

Oh, sungguh menarik! Baiklah, pasti jeli kami! Terima kasih Tulpash kerana berkenalan dengan kami dengan resipi seperti itu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, terima kasih. Hanya lebih banyak rempah. Saya tidak pernah menambah jeli. Dan rasanya juga lebih kuat. Tetapi sekali lagi, bagi pencinta rempah.

betapa menariknya, sangat mustahak untuk mencuba ... dalam keluarga saya mereka suka daging jeli ... tetapi mereka pasti tidak tahan selama dua hari di dalam peti sejuk ... Saya akan pulang dari kerja suatu hari, dan tidak ada Suami di dalam peti sejuk ... dan tekanan, dengan cara, ke tempat apa?

[AlenKa]

dan loghat, by the way, di tempat apa?

AlenKa, soalan yang menarik, ketika saya membaca resepinya, saya meletakkannya pada suku kata kedua sendiri. Sekarang saya cuba mencari beberapa maklumat tentang cara mengucapkannya - saya tidak dapat menjumpainya. Kita mesti cuba bertanya kepada rakan-rakan.

Saya telah lama melihat hidangan Georgia ini, tetapi memalukan bahawa ia mungkin menjadi gemuk, tetapi resepnya terlalu menggoda. Dan di dalam daging jeli, saya selalu menambah cuka dan bawang putih, tapis kuahnya dan tuangkan cuka ke dalamnya secukup rasa dan perah bawang putih, biarkan sehingga masak sambil menyusun daging - daging jeli ternyata sangat enak dan di setiap pinggan jumlah bawang putih yang sama dan daging dari cuka memperoleh rasa yang unik
Olya, terima kasih banyak untuk resipi: rose: Saya suka masakan Georgia

mungkin ternyata gemuk

Saya mendapatnya kurang berlemak daripada daging jeli biasa.

Olya, terima kasih banyak untuk resipi

Harap - gembira anda menyukainya. Terima kasih.

[Olya]

Olya, untuk satu nama mustahil dilalui !!! Gadis-gadis, semua orang untuk memasak Suami kepada suami mereka !!!

Olya, mustahil untuk dilalui dengan satu nama !!!

Saya juga tidak dapat melewati nama seperti itu. Terpaksa memasak !!!!

[Olya]

Namanya keren, ya, daging jeli Georgia ini! Sejuk, Olyabahawa anda membawanya ke sini!
Saya selalu tersentuh dengan nama hidangan Kaukasia. Contohnya, ambil bahasa Armenia tzhvzhik! Nampaknya sesuatu yang super duper - misteri, tetapi sebenarnya hati digoreng dengan bawang.