Telinga ais gaya Chuvash

Telinga ais gaya Chuvash

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Ikan ais	500 g
Lobak	2 keping.
Bawang mentol	1 PC.
Telur	1 PC.
Cuka	1 sudu kecil
Garam, lada, herba	rasa
Minyak sayuran	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya memanggil ais sup ikan ini kerana dua sebab: pertama, di Chuvashia ia disajikan sejuk, dan kedua, saya memasaknya dari ikan ais kegemaran saya, yang hampir tidak mempunyai bau amis khas, dan daging putihnya mempunyai rasa yang indah dan sedikit manis, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa ia memakan terutamanya krill.
• Kupas dan rebus ikan di dalam air masin. Semasa ikan sedang sejuk, goreng bawang dan wortel yang telah dikupas dan dicincang dalam minyak sayuran, kemudian masukkan sedikit kuah ikan, reneh hingga lembut. Masukkan sayur-sayuran dengan pengisar, tambahkan kaldu ikan yang telah dihiris, didihkan dan di dalam aliran nipis, kacau sup, tuangkan telur yang dipukul sedikit demi sedikit. Angkat dari api, masukkan cuka dan ikan, dipisahkan dari tulang dan dibongkar menjadi kepingan kecil, sejukkan, tuangkan ke dalam pinggan dan hias dengan ramuan.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

IKAN ICE - ikan laut. Panjang hingga 70 cm, berat 1.5 kg dan lebih. Tubuh memanjang, berkilau, dari warna kekuningan hingga warna plumbum, dengan beberapa jalur melintang gelap; sirip punggung dan dubur berwarna gelap, dengan tepi hitam. Moncong itu memanjang, diratakan, mengingatkan pada pike; mulut besar. Ia mempunyai keanehan, unik untuk vertebrata, - darah ikan ini tidak berwarna (tidak mengandungi eritrosit). Mendiami sektor Atlantik, Lautan Hindi dan Pasifik Barat di Antartika. Objek memancing.

Daging ikan ais berwarna putih, berair, lembut, manis, mengandungi 2% lemak. Ikan ais dijual segar beku. Digunakan untuk kursus pertama dan kedua, sebagai mengisi pai; digoreng baik dengan pasli segar dan dill, dalam salad ikan, aspic.

Resipi serupa

Telinga karp (Omela)

Telinga diraja (atau telinga ayam) (Ivanych)

Sup ikan dengan udang karang (Ivanych)

[Larochka!]

Oh! Ini ... Tidak ada kata-kata, betapa baiknya! Mana-mana telinga untuk saya adalah balsem di hati saya! Dan saya tidak pernah mencuba ikan ais ...
Dan cantik! Cantiknya Larochka!

Terima kasih hanya dalam satu jam ...

Dan dia sangat sedap, Ira! Sejak kecil saya suka! Ia sangat murah ketika itu. Dan tidak ada tulang kecil di dalamnya!

Duc dan saya tidak dapat berterima kasih dengan apa cara

Saya boleh bayangkan apa sup yang sedap! Dan saya sangat menggemari ikan ini yang sangat enak sejak kecil, cuma lama saya tidak melihatnya dijual. Larissa, di mana anda membelinya, jika itu bukan rahsia

[galchonok]

Bukan rahsia, galchonok, suami saya membawanya kepada saya, mengetahui cinta saya kepadanya, dan membeli, seperti, di Globus Gourmet. Kita harus melihat Metro, kerana di sana harganya harus lebih rendah. Sekiranya ada. Dan terima kasih kerana melihat di telinga anda!

[Larissa]

LarissaTerima kasih atas petua! Ada sebab untuk melihat Globus Gourmet

membeli, seperti, di Globus Gourmet.

Aha! Saya pernah ke entri Gourmand Globe ... Oleh itu, hanya saya dan lelaki lain yang merangkak, dan di belakang kami sekumpulan pengurus berlari dengan harapan dapat membeli sekurang-kurangnya sesuatu ... Timah, sungguh, harganya !
Kubis, sauerkraut, menghancurkan saya dengan harga yang menimbulkan keraguan mengenai status mental mereka yang memasangnya!

Resipi cantik! Kami memuja ais! Kami selalu mempunyai Metro di Moscow.

dengan harga yang menimbulkan keraguan mengenai status mental mereka yang menetapkannya!

Tin, betul kata, harganya berapa!

Itu yang pasti.Saya sendiri tidak pergi ke sana, saya tidak tahu apa yang menariknya di sana ...

Tidak, saya faham suami saya! Dia mencari ikan kegemarannya!
Bukankah O'Henry menulis "Peaches" daripadanya? Hanya peniaga yang berbeza, tetapi begitu ... sangat serupa!

Dan sekali lagi saya berbaring.
Dan resipi, dan pelaksanaan, dan persembahan - semuanya tidak dapat dipuji. Bravo !!!

Ushitsa untuk kemuliaan !!!! Dan gambarnya ... Otpaddd :-) :-) :-) Saya suka ikan ais sejak kecil, sesuatu telah hilang dari kami, tetapi begitu harganya sepeser pun, dan pollock juga menjadi makanan istimewa :-) :-) Larochka, selalu cantik! Sedap dan asli !!!! Terima kasih !!!